春秋戰(zhàn)國是青銅兵器，而漢以從青銅兵器過度到了鐵質(zhì)兵器，這是兵器史上的一次飛躍，漢代的環(huán)首刀開一代兵器之先河，衛(wèi)青霍去病率軍斬殺匈奴無數(shù)，所向披靡。
唐朝是鋼鐵冶練的成熟期，制刀工藝日益精湛，一柄唐刀要經(jīng)數(shù)百次的折疊煅打，才能成為一柄百練精鋼的唐刀，現(xiàn)在日本刀的鼻祖就是當年的唐刀。
只可惜后人不思進取，冶練技術(shù)一朝不如一朝，到清朝和抗戰(zhàn)時，只能用厚背寬刃的大砍刀了，因為大砍刀工藝簡單易于打造，厚厚的刀背使大刀笨重結(jié)實，刀刃砍缺了在磨石上磨磨就行，最關(guān)鍵的是沒有什么技術(shù)含量，村里的鐵匠爐就能打造，可以在短時間內(nèi)大量制造。
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這個問題本身就是不對的，漢刀、唐刀都是直刀，并不是彎刀。
漢代的環(huán)首刀：
唐刀：
明朝的刀有點彎曲，比如雁翎刀：
還有你可能會條件反射想到的繡春刀：
清代的刀：
是不是都是窄刃的？
不知道題主所說的大砍刀，是不是這種類型的：
刀身很厚，刃相當寬。為什么會出現(xiàn)這種刀？
方便維護
大砍刀很耐用，怎么用都用不壞，不容易出問題。刀身結(jié)實，刀刃崩了修理下還能再用，報廢率低。
工藝簡單
沒有上面講的唐刀、明刀那么制作精良，所以成本低，正好適用于物資緊張的時期，
另外清朝有一類寬刃的牛尾彎刀， 這是衙門里官兵的制式武器，平時用來維護治安。因為刀身薄，劈砍硬物很容易崩刃，所以不上戰(zhàn)場。
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這個就是對于一種文化來說了，先秦至宋朱熹的理論之前國人多尚武，愛打仗的人肯定會選擇使用那些易上手，方便打尤其是長時打斗的兵器，而宋之后隨著國內(nèi)的煉金技術(shù)的下滑（主要是好的兵器不能夠滿足于大規(guī)模的裝備軍隊），明朝的軍隊與倭寇打仗時常常連人帶刀被一砍兩半，所以武器又對此進行改革，可以快速的裝備軍隊，且使用性能又要比以前強勁，所以戚繼光發(fā)明了狼筅這種兵器，再來看看大砍刀的優(yōu)勢就是方便劈砍，其厚度與寬度不至于老是斷掉，方便多次使用。
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