南方的朋友我告訴你，我就是東北人，我們東北人的特色就是有朋友來了山珍海味的招待，一定要去大館子或者是在家里隆重的舉行。如果說我們就一個人在家或者是兩口子在家的時(shí)候，又沒有外人，真的沒有那么多的儀式感可言，所以說我們吃的飯很隨意，有的時(shí)候我可能在上班的路上拿著一個燒餅，再來一個口碑的豆?jié){，邊走邊吃也很瀟灑，其實(shí)我們的想法就是不管在哪里飯菜端上來，這就是一種我們吃飯的習(xí)慣。所以說你看著我們坐在炕頭兒上或者是坐在沙發(fā)上，再或者是把飯菜做好了，拿著飯菜躺在床上吃，這都是我們東北人，每個地方都可以是餐桌兒的習(xí)慣。

另外我有一次去西安，在那邊旅游的時(shí)候看到鄉(xiāng)村里的農(nóng)民們，有的就蹲在門口拿著一碗熱氣騰騰的面在那里津津有味兒的吃著，那胃口就別提有多好了，讓我真的好是羨慕，其實(shí)吃飯吃的就是心情，不是吃的環(huán)境，所以我說一個讓你胃口大開的美食，不管你是在什么樣的條件下吃飯都會是很快樂的。就像我這個人吃飯就有一種奢侈的感覺，而且大家說我是窮命吶，就是我比較喜歡坐火車，出差的時(shí)候就愿意吃火車上的盒飯�？赡苄〉臅r(shí)候有一種奢望就是坐火車吃盒飯，那是一種多么美的享受啊，可以說到了大了以后，甚至到了中年以后，我這個奢望還沒有改變，只要是上火車都是會買上一個盒飯，配上一瓶飲料悠哉悠哉的享受著旅途的快樂。所以東北人就是那種憨厚號發(fā)吃飯也是一樣的，所以說我們得吃大很窘，但是大家別怪。

直爽豪放的東北人吃飯確實(shí)有一些不雅，但是我們有一種對生活的熱愛，大家別怪罪我們理解我們，我們也是一種熱愛生活，所以說飲食我們也可以大雅也可以大俗，雅就雅的高尚，俗就俗得極至！

我是東北人，在黑龍江和北京都生活過很長時(shí)間，現(xiàn)在在深圳。我說說我看到的，東北和北京肯定都是北方了，這兩個地方的人吃飯都習(xí)慣在飯桌吃，哪怕是自己一個人吃飯，也習(xí)慣在飯桌吃。

至于茶幾的用處，倒不一定是喝茶，北方人喝茶沒有南方多，很多北方人平時(shí)不喜歡喝茶，茶幾一般用來吃水果和零食。比如北方在家里宴客，也不能說宴客，一般只有關(guān)系好的親戚朋友才會叫到家里吃飯，不親切的肯定出去吃了。流程一般都是把客人迎進(jìn)門，換拖鞋，接過禮物，寒暄幾句，把親戚朋友帶到沙發(fā)入座，奉上水果零食和飲品(茶，咖啡，飲料，白開水等，會詢問客人愛好)，然后主人家留人陪客人聊天，手藝好的去廚房做飯。對了，說一下時(shí)間，一般客人都是在飯點(diǎn)提前半小時(shí)到一小時(shí)才到主人家，早到一會是客氣，踩著飯點(diǎn)進(jìn)門直接吃飯不禮貌。主人家做好飯以后邀請客人去飯廳或者客廳在飯桌入座開始吃飯，吃罷飯以后還要在茶幾沙發(fā)上坐一會，聊會天，吃點(diǎn)飯后水果，喝點(diǎn)東西休息一下，然后客人主動告辭，主人家把客人送出門，大家再寒暄幾句。

再說一下深圳，其實(shí)我個人覺得北方家庭規(guī)矩多，感覺受約束多，南方家庭規(guī)矩少，更隨意一些，自家人吃飯?jiān)诓鑾壮允呛艹Ｒ姷�，來客人一般都在飯桌吃。還有跟長輩，北方特別講究輩分，尊敬長輩，而南方就更親切隨意，如果放在北方，會覺得沒大沒小。比如剛來深圳去女朋友家里還有她親戚家里做客吃飯的時(shí)候，我養(yǎng)成的習(xí)慣是長輩不上桌，我作為晚輩不能上桌，長輩不坐，我不坐，長輩不動筷子，我不能動筷子。但是在南方就沒有這樣的規(guī)矩，他們都很驚訝我的做法，他們從小就沒有這種概念，長輩在做飯，還有一兩個青菜長輩就要我們?nèi)胱�，先吃先喝，長輩喜歡年輕人不拘束，一開始我不習(xí)慣，后來慢慢就適應(yīng)了，入鄉(xiāng)隨俗嗎。

總體感覺還是北方對禮數(shù)要求的多些，從小大人們就給自己家的孩子講規(guī)矩，而南方很多家庭孩子比較多，都是處在放養(yǎng)的狀態(tài)，也沒那么多規(guī)矩，更隨意一些。對于孩子的溺愛，南方甚于北方，南方家長在生活中對孩子的照顧更體貼，孩子很大了還飯來張口，北方愛孩子，但要求必須有規(guī)矩，所以在感恩方面，北方的孩子一般對家長更感恩。

再回到正題，其實(shí)漢代之前，大家吃飯都是席地而坐，每個人面前一張“茶幾”，也就是小飯桌，大家跪坐在自己的小飯桌后面，用自己的餐具各吃各的。后來唐宋時(shí)期北方游牧民族把凳子椅子傳入中原，才開始慢慢普及坐在凳子椅子上圍著高桌一起吃。所以現(xiàn)在討論在飯桌吃還是茶幾吃，其實(shí)沒什么意義，在自己家，輕松就好，喜歡用飯桌就用飯桌，喜歡用茶幾就用茶幾。

年輕時(shí)，總想說服別人，讓人家認(rèn)同自己，現(xiàn)在就會一笑了之。只講兩個小故事。

我是北方人，十年前和老公去南方工作，有一個廣西的小女孩，在我們工作調(diào)動到上海的時(shí)候和我們一起去了上海。這時(shí)候，家里寄來了哈爾濱的香腸，無論怎么和她解釋，她看到我們直接吃不加工的香腸都覺得受不了，覺得我們是在吃生的肉，當(dāng)然了，她也會一口不動這個食物。我可以理解她的想法，因?yàn)閺V式香腸都是生的，需要加工過才能食用。但當(dāng)時(shí)對這件事也有些莫名的不舒服的感覺。也有很強(qiáng)烈的改變她想法的沖動。

第二個故事是去年我們回到北方，我店里一個小女孩，因?yàn)榈昀飭T工不多，我都讓大家一起吃飯。中午老公就做了酸湯面，里面加了很多番茄，類似于貴州的酸湯，也類似于廣西的酸食。飯端上來，老公問他們味道怎么樣，她面露難色，不置可否。說實(shí)話，如果蒙上眼睛，單憑味道，真的不錯。但她看到南方的酸菜配上西紅柿，就有些接受不了。最后給了一個評價(jià)，說味道還不錯，就是有點(diǎn)怪。這事過去了一段時(shí)間，一提起老公做飯，她還會覺得這是一件有點(diǎn)可笑的事情。而我老公也很執(zhí)著，他認(rèn)為美食可以任意合適的食材搭配在一起，總是想給別人呈現(xiàn)出來，從不考慮文化認(rèn)同方面的問題。

這幾個例子就是想說，其實(shí)世界很大，大家都認(rèn)為自己是對的。其實(shí)沒有正確答案�；畹氖孢m，也不會打擾到別人，并且有幸福感就是最對的。其實(shí)所有的看不慣，不喜歡對別人的傷害很少，最受傷的就是執(zhí)念的人自己，要一直帶著這份負(fù)面的東西。

坐標(biāo)北京，就是喜歡在茶幾上吃飯，溫馨，便捷。餐桌超級大，不愛用[呲牙]

我是南方人，我家人口眾多，家里有一個大圓桌，可以坐下12個人，另外旁邊有個小方桌，可以坐4個人，但是小方桌用的時(shí)候反而不多。

我好友有家在北方的人，去到北方人家里做客最大的感受就是～北方人好客。每次我們都在客廳里等著，然后主人一家就在廚房里進(jìn)進(jìn)出出，忙忙碌碌，一會兒又端一份菜品出來，擺滿一大桌子了，都感覺還不夠，這可能是因?yàn)楸狈饺烁�注重人情和面子吧�?/p>

反正，我到幾個北方朋友家吃飯都沒有在茶幾上用過餐，每次都是很濃重很正式的感覺，跟南方人請客都是大同小異的感覺。

但是我的北方朋友告訴我，他們平時(shí)吃飯都很隨意，就是對于吃什么東西？在哪里吃？等都是不苛求形式的，如果沒有外人的話，就是一家人擠在客廳的茶幾上吃飯，這樣大家的凝聚力好像更強(qiáng)，家里三五兩個湊一起，小小的茶幾上既擺放著茶具、水果、茶葉等，還騰挪一個空間來放菜，一般兩三盆菜（北方人實(shí)在哈）就可以了，吃什么不重要，重要的是一家人???????????開開心心地聚在一起，一邊看著電視節(jié)目，一邊窩在沙發(fā)里，怎么自在，怎么舒服怎么吃。

如果你有信融入一個北方人的家庭能經(jīng)常吃他們在茶幾上打發(fā)的就餐，那么恭喜你：證明他們已經(jīng)把你從朋友升級到了家人。

我是南方人，南方很多家庭也愛在茶幾上用餐，其實(shí)，無論在哪里吃飯？吃什么東西？都不重要。

最重要的是我們要能有機(jī)會跟家人常常在一起吃飯。

我是北方人，在長三角度過了十年，后來又到了北方定居。

上學(xué)時(shí)我特別崇尚小資生活，當(dāng)時(shí)我在日記寫到，我一定要在餐桌鋪上雪白的餐布，最好加一個紅色的斜角，淡藍(lán)色的細(xì)口玻璃瓶插入幾只粉色的玫瑰，餐具一定要是成套的，重大節(jié)日一定要吃西餐配紅酒，如此才是優(yōu)雅的生活。

那時(shí)過年回老家看到一大家子擠在茶幾上吃飯都會特別不順眼，覺得大家都很粗鄙，只有我一人是優(yōu)雅的。

所以我總是一個人坐在一邊靜靜地裝。

后來我有了家庭有了孩子，家里忽然變得非常熱鬧。

現(xiàn)在我家的餐桌擺滿了孩子的奶粉和杯子，茶幾也被零食塞滿，玩具更是亂七八糟扔了一地。

桌布，花瓶全塞在角落里積灰，偶爾吃一頓西餐也總是以娃搗亂結(jié)束。

我與想象中的優(yōu)雅相去甚遠(yuǎn)，但我從未覺得現(xiàn)在的生活是粗鄙的。

人在年輕時(shí)總有一些執(zhí)念，仿佛天地間只有自己的想法是正確的，對他人不同的習(xí)慣總是看不順眼。

漸漸地我們會發(fā)現(xiàn)生活其實(shí)有著多重模樣，當(dāng)你努力生活時(shí)，每一種模樣都是可愛的。

優(yōu)雅的生活無需華麗的裝飾，最高級的優(yōu)雅就是懂得尊重并能夠發(fā)自內(nèi)心地欣賞與自己不同的生活習(xí)慣。

我是湖南媳婦，東北人。南方的茶桌真的是為了喝茶的，并且南方蟑螂多，所以吃飯?jiān)诠潭ǖ牟蛷d吃是為了減少蟑螂，還有南方的氣候好，一年四季菜品多，就算不來客人，每餐都有幾個菜一個湯，葷素搭配，比較講究均衡營養(yǎng)，還有就是長江流域的文化和我們北方不同，現(xiàn)在的東北人幾代以前大部分都是闖關(guān)東過來的，能吃飽飯就不錯了，哪有江南那種附庸風(fēng)雅，吟詩作畫的；還有一部分人的祖先是少數(shù)民族，以游牧為主，馬背文化，大碗喝酒大塊吃肉，席地而坐都很正常。東北的冬天非常寒冷，20年以前大多數(shù)都是平房，住的都是火炕，吃飯、喝茶、寫作業(yè)基本都在炕上的飯桌上完成，所以很多延續(xù)了習(xí)慣，喝茶吃飯都在一張桌子上，加上東北干燥寒冷風(fēng)大的天氣，蟲子要比江南少的多，無論哪里吃，都不太擔(dān)心蟑螂的問題。一方水土養(yǎng)一方人，只要自己舒服就好。

不想回答問題。我就想問問你提這個問題是什么目的？

首先你把自己定義在南方人。你到底是不是南方人？會不會是外國人？這個姿態(tài)給大家感覺就是:南方人對北方人的態(tài)度。

第二，在自己家吃飯無所謂吧，不需要什么講究吧？我是山西人，我見過有人在餐廳吃飯，也有的在客廳吃飯。我在家就基本上在客廳，沙發(fā)茶幾，因?yàn)槭娣�。有外人在才去餐廳。

你可以問，但是不要先定位自己，再用懷疑的態(tài)度。

我在江蘇學(xué)習(xí)了一年，蘇州，鎮(zhèn)江，南京，無錫，常州，，，都去過。常州漕橋住了半年，和那邊的師傅們處的非常好。有個蔣師傅對我也好，我也在他們家餐廳吃過飯，后來熟悉了就去沙發(fā)茶幾上吃飯，看著電視，很愜意。

大家都是中國人，別整天搞什么南北，哪個地方都有好人，也有壞人。林林總總也認(rèn)識二三十個南方朋友，廣州的陳海英師傅是大哥型，廣西的覃師傅（一直不知道人家全名，好像是少數(shù)民族）是大叔型，福建的陳志堅(jiān)是朋友型，，，，也有一個人，很不是東西，跟我借錢就再也找不到了。

有不懂得，或者有興趣了解北方的生活，飲食，，，等等我們都?xì)g迎。但是，擺正自己位置，不要挑撥南北關(guān)系。

我湖南的老公河南，我們家就我一個人坐歺桌上吃飯，因?yàn)槲译m然是農(nóng)村長大，但是我們那邊再窮的家也會有張歺桌，吃飯不讓跑，端著碗跑出去吃我們那叫流浪飯[大笑]也不讓坐門口吃飯，坐門口吃飯的是叫化子，河南農(nóng)村這邊都蹲門口吃飯，有的端個碗跑幾條街，主要他們吃面條餃子不用夾菜，在城里買房了在家吃他們也習(xí)慣在茶幾吃，我是坐的低了吃不下，到飯點(diǎn)我老公拿個盤子扒點(diǎn)菜去茶幾上吃，倆孩也跟著去因?yàn)榭梢钥措娨暎�就我在歺廳吃。

以我個人經(jīng)驗(yàn)說一下。作為一個北方人，我們確實(shí)是在茶幾上吃飯，就小兩口一邊吃飯一邊看電視正好。我認(rèn)識的南方人呢，很多是在餐桌上吃飯，為什么呢？因?yàn)槿硕�。北方人一般結(jié)了婚就分家單過了，南方人很多是不分家的，他們住一棟樓好幾層，一家一層，吃飯的時(shí)候還是會一起吃飯，一大家子人。

當(dāng)然了，這只是我根據(jù)我認(rèn)識的南方人北方人簡單的說的個人觀點(diǎn)。