如題：
長安城宮城皇城都是五門道？不是的：
長安城等級最高的門，太極宮正門承天門是三門道；
長安中軸線上等級第二高的門，皇城正門朱雀門是三門道；
長安中軸線上等級最低的門，外郭城門明德門是五門道；
（參考資料見文末）
可見，在隋朝建長安城時，有三門與五門道之別，級別低的外郭城門用的恰恰的五門道。
正統(tǒng)禮制三門道
古代天子用制，極其考究，都城開幾個門，每個門有幾個門道，都是有嚴(yán)格規(guī)定的，在隋唐之前，都城城門門道均為三門道，據(jù)：
《周禮·考工記》曰:“匠人營國，方九里，旁三門，國中九經(jīng)九緯，經(jīng)涂九軌，左祖右社，前朝后市�！�；唐，《賈公彥疏》具體解釋為:“王城面有三門，門有三涂，男子由右，女子由左，車從中央”。可見周禮中的理想國都外形為方形，城墻四周各面各辟三門，各門有三道，可見三門道城門是天子制度，最高規(guī)格，并且被歷朝歷代所遵循。而從考古來看也是如此：
二里頭時代，二里頭遺址共發(fā)現(xiàn)城門5座，一號宮殿的正門，就是標(biāo)準(zhǔn)的三門道；
二里頭一號宮殿有三門道城門
商朝晚期，如下圖殷墟洹北商城，1號宮殿南門亦是一門三道的格局：
洹北商城三門道城門
之后的西漢長安城、東漢洛陽城、北魏洛陽城，晚至北齊鄴城的歷代都城城門，規(guī)制基本與《周禮·考工記》的模式一致，即四周各面均設(shè)三城門，各門有三門道。這是歷史文獻(xiàn)和考古資料所充分證實了的城門制度。
異于古制五門道
這么來看，敦煌第138窟的雙闕五門道城門，的確是有異于古制的。自周代有史料可查以來，天子禮儀大都被歷代所遵循，如“天子九鼎八簋”（《春秋·公羊傳》）、”天子駕六“（逸禮《王度記》）、”天子三朝五門“（《禮記。明堂位》）等等。為何會出現(xiàn)異于古制的五門道城門，其實和時代背景有關(guān)系，南北朝和隋唐交接至今，正是南北對峙和競爭的時候，五門道城門，就是出現(xiàn)在這個時期。
注：天子五門自古就是天子的最高等級，而《禮記。明堂位》講的三朝五門，這里的五門是指都城中軸上的五重門，不是五門道。不可望文生義，貽笑大方。
天子五門：皋、庫、雉、應(yīng)、路門
中國歷史上第一個五門道城門是隋朝大興城的明德門。明德門為隋文帝開皇初年修建，為大興外郭正南門，當(dāng)時修建的時候，僅僅修筑了城臺，并未修建城樓（如下圖上），直到80年后的唐高宗年間才增筑了城樓（如下圖下）。由此可見，明德門修建的時候，開五門道，并未有特俗的象征意義，否則也不會僅僅在外郭城修建五門道，而在等級更高的皇城（朱雀門）和宮城正門（承天門），修筑遵古制三門道城門了。
在后世的北京故宮也可以找到相似的例子，如，若按禮制，紫禁城故宮正門午門的等級肯定要高于皇城門天安門的，而午門恰恰是三門道，天安門卻是五門道，可見，門道多寡并不能代表禮制的高低，莊嚴(yán)肅穆的禁中正門，多數(shù)用的是遵循古制的三門道城門。
三門五門沒有等級之別，大內(nèi)宮禁正門都是傳統(tǒng)的三門道：如長安承天門、洛陽應(yīng)天們、故宮午門；
隋、唐明德門復(fù)原圖
關(guān)于隋文帝一反古制修建五門道的城門，也有學(xué)者有不同觀點，如大纛獵獵（《漫話隋唐東都城》作者）就認(rèn)為，隋朝修建五門道城門是出于南北“攀比”的心態(tài)，大興城修的時候，南方的陳朝尚在，此前傳統(tǒng)意義的漢家正統(tǒng)在南朝，出于和南朝在禮制上爭高下的心里，才開了五門洞，壓過傳統(tǒng)禮制。就像之前北周天元皇帝非要在冕上垂二十四旒冕，而傳統(tǒng)禮制是十二旈冕。十二是天之大數(shù)，北周也是要在禮制上壓過南朝一頭，故而改十二旒為二十四旒冕。五門道城門，就是在這個時代背景下誕生的。
參考資料：
1.龔國強(qiáng)，《有關(guān)隋唐長安城城門的幾個問題》，《華夏考古》2018年第6期；
2.繆小榮，《中國早期城市城門研究》
3.中國科學(xué)院考古研究所西安唐城發(fā)掘隊，《唐代長安城考古紀(jì)略》，《考古》，1963年11期；
4.中國社會科學(xué)院考古研究所西安工作隊：《唐代長安城明德門遺址發(fā)掘簡報》，《考古》1974年第1期。
