從事餐飲幾年，觀察發(fā)現(xiàn)：當面買單還是默默買單，90%與個人的習慣有關，另10%與請客的目的有關。

在東北，正常同事間吃飯，要么是默認AA制，要么是輪流買單。

有一撥5、6人經(jīng)常來店聚餐的客人，男女均有，每次都是一個女生買單。有一次，一個新來的男生搶單，女生伸手按住他說：“在這里吃飯永遠是我買單，這個據(jù)點是我發(fā)現(xiàn)的，你想買單就再開發(fā)一個。”

而設計院的幾位姐姐，每次買單都是很默契的輪換。

朋友間吃飯，如果有兩個男人以上，別管是誰張羅的飯局，買單時勢必要撕扯一通，最后比較猛的殺出重圍付款。東北男人好面子，不喜歡欠人情，撕吧不過的下次請吃飯就鳥悄兒的提前壓錢給吧臺并千叮萬囑，但還是會發(fā)生這種局面——

大哥氣勢豪邁：多少錢我來，把他的錢退給他，挺不容易的。

其他男人跟上：小妹多少錢，我已經(jīng)掃好碼了。

而那個提前付錢的家伙正凄慘的被人死死按著，嘶吼恐嚇：就用我的錢，要不下次不來你家啦。

聽著似戲，確實目睹了無數(shù)次。

此類事情多發(fā)生在性格挺火、外向的人身上，即使女生也不例外。而比較內(nèi)斂穩(wěn)重的顧客多半是選擇中途趁同伴上衛(wèi)生間或借口看看酒水的時間來結賬。

有時，看著明顯是一方請客的吃飯，通常是大方的問清服務員多少錢，然后大方的結賬，并通常當這對方的面兒感嘆一句“才花這么點啊！”，通常服務員心里默默吐槽“兄弟裝過了�。　�。

當然，有一句話說的對：你永遠叫不醒那些不想買單的人。

我不知道別人，我一個老領導我們以前經(jīng)常吃飯，有時上單位附近小飯店吃飯，有時跑他家過年去。

自從他身體原因我們就分別了，以前手機可以總換號，換來換去彼此也斷了聯(lián)系。

直到十幾年后輾轉通過別人又聯(lián)系上了，老朋友必須喝酒啊。他在大南邊，我住大北頭，聚會喝酒折中一下他往北行騎電動車40分鐘，我往南走乘公交1個小時，互相\"就合\"一下在沙山見面。

還有他一個朋友我們都認識，每次都是領導張羅，我們?nèi)�人�?jīng)常聚在沙山胖丫飯店集合。每次我進飯店先把兩百元遞給服務員，總去都認識了。經(jīng)常這樣��！我怕一算賬時總撕撕巴巴地。

我就煩那套虛頭巴腦地，朋友之間就該真誠，不是我錢多，我是在乎朋友之間的這份情誼……。

兩年多他沒張羅聚餐了，電話也不接微信也不回……不知道他搬哪去了。直到去年12月份接到了他的電話，是女兒打給我的，說她爸走了……只打給了我一人。讓我?guī)屯ㄖ�一起聚會的朋友，我倆送了他最后一程……

“請客吃飯時，不要當著人的面喊買單，要提前默默付錢”。 “應該這么做”！

自己請客人吃飯的時候，倘若當著人的面喊買單，讓來吃飯的這些客人們，看著你買單再給錢，在情感上和心理上會產(chǎn)生難堪。另外，客人會因你給錢的多少，客人各自心中會出現(xiàn)不同的看法。故“請客吃飯時，不當著人面喊買單，要提前默默付錢”，這樣，方能避免客人與自己的尷尬，從而收到良好效果。同時，也讓客人們覺得你很有素質。

贊同。

不當著朋友的面喊買單，而是提前默默付錢，這既是對朋友情誼的重視，也是做人的一種修養(yǎng)。

第一，當著朋友的面喊買單，給朋友的感覺有以下幾種：

1、你根本不想買單，故意裝大方，讓朋友面子上掛不住，潛臺詞是讓你朋友買單。

2、你心不甘情不愿地在買單，意思是：朋友，你咋不懂事呢？不想買單明說嘛，跟我比耐心嗎？好吧，我買，行了吧！

3、你就是想買單，但要在朋友面前耍闊氣，意思是：看我混得比你好吧，跟你吃飯，你都沒有付錢的意思，算了，我來！

4、你就是想買單，但要在朋友面前顯大方，意思是：小氣鬼，吃了半天，也沒見你有買單的意思，我沒你那么小氣，我來！

不論是哪種感覺，朋友都會難堪！

第二，如果你提前默默地付了，朋友知道后感覺都會很舒服：

1、本來就是你請客，朋友認為付錢就該你來付，你也懂得這個道理，很自覺地提前悄悄付了，足見你請客吃飯的誠意。

2、朋友可能經(jīng)濟不是那么寬裕，本來就不是很想付錢，但又不好明說，你提前默默地付了，其實是在給他臺階下，他一定會心存感激。

3、朋友可能是想吃完再付，結果才知道你提前默默付了，他會覺得你是個先人后己，細節(jié)上都會為別人考慮，一定是一個值得深交的人，同時，在飯局禮儀上，他也會覺得你比他更有修養(yǎng)，更值得他尊重。

所以，不論什么情形，當著朋友面喊買單都會給朋友造成不愉快，而提前默默付款會讓你贏得友情。

以上是我的觀點，歡迎留言討論。

這種做法體現(xiàn)了一種紳士風度，是有教養(yǎng)的體現(xiàn)。為何緣此說法？原因如下：首先，避免了在被請客人面前給人造成”炫”的影響；其次，若當眾喊：”我買單！”，極易引起頭羊效應，無疑于是起到號召大家源躍買單的暗示作用；最后這樣結果會給一些人帶來尷尬。最好的辦法是在這后一道菜上之前即起身到收銀臺將帳結了，然后東道主再返回落座。

因為從事過多年的餐飲行業(yè)，見過了各種買單方式，我覺得請客吃飯買單時，是最能看出一個人的情商和人品的。

一般常見的買單方式有這么幾種:

1. 大呼小叫型:非常常見的一種人，一般吃的飯菜價錢都不高，但是買單時一定要大喊“服務員結賬”!仿佛不如此，不能顯示他在眾人面前的地位。
2. 買單時在跟店家要點什么的:總有那么一些人，在買單時要讓服務員把菜單拿來挨個核對，結賬后再跟服務員要兩瓶啤酒或飲料，再不打火機也行的。這類人一般比較愛占小便宜，生活中也是斤斤計較的人。
3. 一桌人快吃完前，默默去前臺結賬的:這屬于最懂事，也最讓人舒服的一類人。現(xiàn)在結賬時遇到最多的就是這種人，這是真心請客吃飯的人。
4. 你推我拉互相撕扯，爭搶買單的:有些人不知道為什么，一到結賬就爭的面紅脖子粗，仿佛不拉扯兩下不能顯示出自己的大方和仗義。但是真要讓他結了，估計會懊悔很長時間。我覺得對于結賬拉扯的人，任由他去就好，一般二次以后遇到結賬他就不往跟前湊了。
5. 遇到買單顧左右而言他，等結賬完畢又埋怨買單人的:這個屬于事后諸葛亮型的，既不想買單，又想從言語上找回來點什么，屬于特別虛偽的人。

“請客付錢時，不要當朋友面喊買單，要提前默默付錢”，我覺得很對！因為:

• 當朋友面喊買單，有提醒朋友記住自己花了多少錢的意思。這個會讓朋友心中衡量一下，是不是下次也按這個標準來，因為朋友之間也講究個有來有往。

• 當朋友面喊買單，有時候遇到處事大方的朋友或者愛面子的朋友，有時候會為了結賬這事互相爭執(zhí)。失去了做東的意義。

• 朋友之間聚餐，都是互相平等的。如果喊買單，給人的感覺是要高人一等。畢竟把服務員叫到跟前，一堆人圍著看你結賬掏錢，場面多少有些尷尬。現(xiàn)在很多飯店都是前臺結賬，基本也有這方面的考慮。

• 現(xiàn)在出去吃飯的飯局，參加的人對于飯菜的質量和價錢，以及酒水的價格可以說都了如指掌。即使自己默默的去前臺把賬結了，大家也會清楚飯菜的價格，心里都會有數(shù)。所以默默的去前臺結賬，是最真心實意請客，也是最有情商的一種表現(xiàn)。

“請客吃飯付錢，不要當朋友面喊買單，而是要提前默默的付錢”，這個是社交場合最值得推崇的做法，也可以看出請客人的情商和辦事能力。凡是這么做的人，基本都是值得交往的朋友。

落單的蜜蜂 說說看法

“請客付錢時，不要當朋友的面喊買單，要提前默默地買單”，非常贊同。

不管是請誰吃飯，不管是為什么請別人吃飯，當著客人的面買單，都容易引起客人的反感。

第一、你當著客人的面買單，客人會覺得，你是在強調“是我請你們吃的飯”。

第二、如果客人當中，正好有你的下屬，或有有求于你的人，或有你曾經(jīng)幫助過的人，他們會誤會你是想讓他們買單。會讓他們感到尷尬。

第三、國人即使是請客吃飯，也講究禮尚往來。當著客人的面買單，價格便宜了，你覺得有失面子；價格貴了，客人會覺得你是在提醒他們：“我花了這么多錢，下次你們誰請客也要跟這差不多�！�

第四、如果是你有求于人，而請人吃飯；或是請客戶吃飯、或是請領導吃飯，就更不能當他們的面買單了。他們會覺得你要么是不懂禮節(jié)，要么是故意暗示他們：“我花了這么多錢�！� 這樣的話，就會影響你在他們心目中的形象。

請客吃飯，默默地提前買好單，是對客人最起碼的尊重，這樣才會讓客人感受到你的誠心誠意！

這個問題其實很好理解，首先你看是跟什么人吃飯，是一個什么情況吃的什么飯，如果是下班一起去吃飯，一個個偷偷把單買了，說明這個人還是值得深交的，我們這里就有這樣一個人，去飯店吃飯，遇到隔壁桌認識的，他也會把人家的單給買了，這樣人家就會從內(nèi)心感激他，慢慢的就積累了很多朋友，做生意就會比別人更容易，這樣一說大家就明白了吧，這就是中國酒桌上的文化，智慧，勤勞，遠見！

題主的問題說的有道理，請別人吃飯，付賬時應該自己默默去結帳，這樣顯得有禮貌。不過，采取什么付賬態(tài)度，也常常因人而易。

• 如果你約了一幫親朋好友去聚會，提前告訴了他們，這頓飯你請客。那么，付帳時可以大喊：服務員，買單！因為大家都是“死黨”，既然你說了，錢由你出，那沒人會跟你搶著買單，朋友之間用不著客套。常常都是輪流請客，而且大家知根知底，說買單不用避著大家。
• 如果你請的是長輩，領導，有事相求的人，那你付賬時一定要不聲張，默默找機會把錢付了，顯得你有教養(yǎng)和誠意。因為請到這些人本來就不容易，你自然要安排妥當，否則花了錢，還讓人心里不高興，那你不就白請了？況且這是起碼的禮節(jié)，你應該知道。
• 如果你請新認識的女朋友吃飯，那你就要有紳士風度。付帳時可以當著女朋友面支付，但切記不要高聲叫嚷。否則，人家會覺得你沒教養(yǎng)，讓你丟分。其實，有的人就是性格豪爽，愛嚷嚷，本身人品沒問題。但因為這些小事不注意，常常讓人誤解。

總之，請客付錢看著是件小事，但也常常反應出一個人的性格和教養(yǎng)來，我們應該提醒自己注意。

請客付錢肯定要無聲無息的去買單，大張旗鼓顯得很沒風度，有些矯情，貌似有點炫耀的意思。

真正成熟有內(nèi)涵的人，做任何事都是低調的。

有一次我和朋友一起吃飯，我借上衛(wèi)生間去買單，正在結算時，朋友下樓跟過來，非要他買，他說就知道我偷偷來買單，趕緊跟過來了。這樣的人就是有內(nèi)涵，我想只要是和他在一起吃飯的朋友大多數(shù)都是他買單。

聽說過這樣一句話，窮大方，富小氣。不要因為經(jīng)濟基礎不好，就光讓朋友請客買單，一頓飯吃不窮，省一頓也富不了。

當面喊買單的應該就是存在僥幸心理，這樣朋友們就會爭搶著買單。想要逃單就很容易了。

真正想買單的不會在飯桌上，會去柜臺默默的結算。

通過買單的方式可以看出一個人的修養(yǎng)，心里想做的事就低調完成，高調行事的人往往有些膚淺。

好多人也是經(jīng)過時間的歷練才慢慢趨于成熟。愿你在人生的道路上越走越穩(wěn)。