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想吃拉薩香麻雞了，有沒有大神發(fā)個教程？
2020-08-30 08:05閱讀(97)
想吃拉薩香麻雞了，有沒有大神發(fā)個教程？之前在拉薩二環(huán)路吃的香麻雞好過癮，現(xiàn)在回到內(nèi)地吃不到了，網(wǎng)上轉(zhuǎn)了一圈，居然沒有找到教程，求大神發(fā)個教程，我在家做
拉薩這香麻雞我吃過，大家反映味道不錯，但我還是覺得有點(diǎn)麻。
①原料：一是主料：小公雞半只。二是配料：燈籠椒、花椒、熟芝麻、蒜瓣、姜、蔥和花生油，各適量。三是佐料：味精、鹽、料酒、蔥、姜、生抽醬油，各適量。
②做法：一是將雞洗凈剁成小塊，用蔥、姜、鹽、生抽、料酒腌制30分鐘。二是鍋燒熱油，倒入雞塊小火慢炸，再大火炸至金黃色撈出；把蒜瓣炸至金黃色撈出。三是鍋留底油燒熱，下燈籠椒、花椒、蔥，炒香酥，再放入雞塊、蒜瓣、味精、鹽、芝麻，炒勻即可食用。
照這個做出來，味道應(yīng)該不錯。不信么，試試？
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