我媽小的時候，我外公家條件特別好，我媽是家里最小的，從小寵到大，什么事兒都輪不著她做。就是個飯來張口的大小姐，啥也不會做，還特別愛吃。家里做飯都是我爸，我媽只管吃，吃啥都是先挑好的，剩下的給我和我爸。

記得我高考那天，我媽說要給我做早飯，結果我爸跟我媽雙雙睡過頭，我洗漱完發(fā)現(xiàn)一個人都沒起床，匆匆煎了個雞蛋，夾了兩片面包就殺去了考場……

一般我媽在家跟我爸最多的臺詞就是：

“你做的那個榨菜魚真好吃，明天我們再做這個菜吧！”

“今天怎么沒有菜只有肉呢，再炒個土豆絲吧，挺快的�！�

“這是啥，好吃嗎，怎么做的？”

“我想吃西紅柿炒雞蛋，我去洗兩個西紅柿。”

“怎么這么晚下班，等你做飯呢，我又不會做�！�

對我的最多的臺詞：

“你爸今天不在家，你做飯。”

“你做的這個菜比你爸做的好吃”

“你做的這個菜沒你爸做的好吃”

“鱸魚你會做嗎，你爸上次做的那種”

說實話，真不知道我爸這些年是怎么熬過來的。反正我是很感謝我媽，讓我一個獨生女8、9歲就學會了做飯，以至于現(xiàn)在沒有餓死。每當看到有人說某某東西很有“媽媽的味道”我就很沒有胃口，老覺得會很難吃。

我媽曾經(jīng)燒過一條魚，我爸和客人一人嘗了一筷子就不吃了，后來放在碗櫥里，我們家貓蹦了上去，聞了聞那魚，扭頭就走了，從那以后我媽再沒做過魚。

兒時的記憶，家里來了客人，先是寒暄一番。到了飯點兒，就是準備飯菜，要是趕上放學，看到家里煙囪冒煙，就知道家里做飯了。跑得都快一些。進了院子，看到多了輛自行車，廚房里全是菜香味兒。別提多高興了！對于我們小孩子來說，就是到了可以解饞的時候。菜切好，材料準備齊。都是我爹在廚屋大鐵鍋前掌勺，我娘負責燒火。我們子妹幾個負責上菜，一般根據(jù)來多少客人來準備幾個菜。人少就6~8個菜，人多就得12個菜以上了。

我娘不愛做飯，她最常說的就是，我寧愿下地干活，也不愿意在家做飯。先嘮嘮我覺得最難吃，吃傷了的。

A,把昨晚剩下的面條，倒進第二天燒的玉米面粥里，那個難喝啊。

B.還有把白蘿卜切成塊，放進稀飯里煮，什么都不放，那個蘿卜味兒，真心難吃。

C.用雞肉燉菠菜，雞肉是腥的，菠菜燉吧粘了

D.做紅豆餅，不提前泡水。面糊了，紅豆還是生硬的。

等我長大一點兒，我爹就開始教我炒菜，做飯一類的。等我學會了，他就很少進廚房了。家里來了客人，就是我站在大鐵鍋前掌勺，我娘燒鍋了。

我婆婆不會做飯，我做飯不錯的，我老公第一次吃我做的餛飩吃七碗，雖然碗不大那也嚇到我了，他說他家沒做過餛飩，一般的家常菜都不在話下

一般的點心我也可以，用料好味道自然也好

肉松是我做著最費時間的，不過為了吃的放心

這個是純菠蘿餡的鳳梨酥，真心甩徐福記好幾條街

這些是打包好準備快遞給女兒的零食

準備一個家用真空機還是挺必要的，各種堅果組合，加蔓越莓和藍莓干，是我女兒最愛的課間零食

我喜歡做，看見新鮮的就手癢，為了這個酸奶溶豆，敗了一大罐進口奶粉

我媽做飯還可以，家常菜炒的不錯。我舅媽做菜就堪稱黑暗料理界的扛把子了。有一年過年，在外婆家包餃子。舅媽吃了我包的餃子后心血來潮。說要回家包點餃子喊我們?nèi)コ�。到了晚上，過來喊我們過去，一進門就見表姐表弟端著碗在那愁眉苦臉，我就感覺不妙。等到舅媽盛了一大碗給我端上來�？葱螤钸�是正常的餃子，結果我夾起一個一嘗才發(fā)現(xiàn)這世界上居然還有小炒肉餡的餃子。肉都沒有剁，就是切的片，里面的蒜苗一根都有一寸來長。最受不了的是居然還加了青椒段啊！朋友們！這不活脫脫就是小炒肉的配料么？

硬著頭皮吃了一半，實在吃不下去了——主要是太廢牙，嚼不動還咸。于是問舅媽為什么要將餡做成這個樣子。結果她一臉委屈的說:不是你昨天說，餃子餡不能太剁碎了的么？我怕剁碎了，切了老半天呢……我…………

一般做菜講究搭配，可我舅媽就像是位廚房化學家，講搭配那是一個想象力豐富，簡直就是天馬行空。只有你想不到的搭配，沒有她不敢往鍋里混的食材。泡洋姜燉排骨你們吃過么？我表弟吃過。霉豆渣（我們這里的一種特殊食材，使用豆腐渣炒熟發(fā)酵而成一般用來做湯，特鮮）炒青菜你們吃過沒？我表弟吃過！萵筍炒青菜你們吃過么？我表弟吃過。還有西紅柿炒雞蛋加醬香干。香菇，銀耳，燉紅棗羹，你說你用了紅棗和銀耳就別放香菇了行不行。

如此種種，導致我表弟媳婦有一次和我們吐槽。她說:我嫁過來之前真不知道這世界上有如此達配的菜。嫁過來后我真的是吃了許多聞所未聞，見所未見的稀奇吃法。他們兩姐弟能長這么大，沒被毒死真的是奇跡！我有時候在外面有事，就會擔心我那兩個小孩。真的不知道她們奶奶又要做什么黑暗料理給她們兩個吃。

其實吧也不能怪我舅媽，她母親去世的早，她12歲起就一個人照顧四個弟弟。家里又窮，常常吃不飽飯。父親出去上集體工，一個人在家又要做飯又要帶弟弟。只能是家里有什么就往鍋里煮什么了。久而久之就養(yǎng)成了隨便什么食材都往鍋里一起煮的習慣。而且這樣一來還讓我表弟養(yǎng)成了不挑食的習慣。隨便什么東西，只要做熟了他就覺得好吃。于是就成了一個大胖子。

我母親大人煤氣上燒過電磁爐，點炸過生蛆的咸菜甕，炸飛過老式壓力鍋，豆?jié){機里煮咖啡，導致現(xiàn)在打豆?jié){都發(fā)出“慘叫”～其他壯舉已經(jīng)淹沒在我記憶的長河中。

再說成品，母親大人自己探索著包過一陣死面包子饅頭，現(xiàn)終于成功！糖包不會，粽子不會，混沌不會，豆包不會。前兩天來我家炒了個有點發(fā)芽的土豆，怕不好沒讓我吃，晚上老公回來說:“土豆根本沒熟��？媽怎么吃的？就一個菜”我爸更甚，只會做且堅持常年做各種面條，當然主攻最簡單的煮面和素涼面。導致我們一家三口把一天三頓面當做習以為�！�…搞對象的時候某人一度以為我家對他不滿意。還給你拌個涼菜切個耳朵好吧！我自己哪有這待遇！！

但麻麻又是極度負責的麻麻，換句話說，在我成長中她很注重我的飲食。排骨燉雞燉肉時不時穿插給我補身體，但有個共性……不過以前不覺得，沒被開發(fā)的胃覺得啥都好吃。平時的家常菜、面不提了，但為了讓我長身體通常會定量喂食，也就是吃不完不讓走（手動圍笑）。

直到結婚才仿佛打開新世界大門，結婚一年胖了十幾斤，不能忘恩負義……時不時牽回去給爸媽做點“家常菜”獲得一直好評和……哄搶。

現(xiàn)在明白為什么有的人把去外面吃當做一種享受，有人吃著就膩了轉頭說以后少去，我給你做。一開始不以為然后來發(fā)現(xiàn)還真能做的八九不離十且干凈健康*^O^*

結語，無論誰做飯好與壞都是付出辛苦和勞動的。干吃不干活的人都應抱有感激只心?且默念:只要不是我做就行！就行��！

我媽媽廚藝就不好，因為她嫁給我爸開始就沒做過飯。我是我奶奶帶大的，我奶奶自己做飯收拾屋子，我爸媽和我爺爺下班回家就吃現(xiàn)成的。我媽真是連炒個飯都不行，有一次我爺爺奶奶去串門，我和我媽在家，我媽給我用醬油拌飯吃，炒雞蛋都糊了吧唧的齁死賣鹽的。晚上我爸下班回來買了很多熟食。第二天我媽出去給我崩了一大袋子爆米花，晚上直接給我送我姥姥家去了，直到我奶奶回來才把我接回自己家。

我發(fā)現(xiàn)我媽最大的特點就是嘴甜，還對我奶奶特別好，我媽大方舍得花錢，對我姑姑她們也好，就是事特別少的一個人，誰都說我媽媽特別好的人。我媽脾氣還好，我奶說啥她就聽著，不管樂意不樂意都不會表現(xiàn)出來，所以我奶奶伺候的心甘情愿啊。主要也是那一輩的老人特別勤勞，讓子女安心工作沒有后顧之憂。我有兩個姑姑，姑姑回娘家都干活，但我媽就不用干。別人都說我媽媽有福氣。

現(xiàn)在我奶奶已經(jīng)過世五年了。我媽自從我奶奶走了之后也學會了炒菜做飯，現(xiàn)在弄得還可以吃了，我爸休息現(xiàn)在也會做飯了。我爺爺一輩子就知道工作掙錢，在家基本啥都不干，現(xiàn)在也和我父母一起過，想想我爸媽真是享了大半輩我奶奶的福啊。

于是，我現(xiàn)在一想起什么好吃的都是我奶奶做的，奶奶的味道才是家的味道，想念我奶奶。

我中學時中午回家吃飯，我媽為了省事長期給我吃自己蒸的餃子。感恩母親的辛苦我從來不對食物做任何評價。有一天我媽突然對我憤怒地說：你看你多浪費，我忍你很久了，你為什么要把餃子皮撕下來扔桌上！我默默地拿起一塊餃子皮在飯桌上敲了幾下，我媽就沒有說話了。

我有一個高冷的媽，媽媽是吃使館大廚做的飯長大的，到了文革時期即便一切待遇不復存在，但味覺對美食的挑剔一點沒退步，自己很少做飯，硬是把老爹從沒進過廚房的年輕人培養(yǎng)成一流私家菜高手；從而把我整成胖子，緊接著把北方女婿影響成南北通吃的吃貨，在然后就是把外孫子催成了面包??

本獸的媽媽做飯，不能說不好吃，一半一半吧，有時候好吃有時候不好吃，但是有三條鐵律：

一是咸！小時候不懂老爸的幽默——

老爸：“最近鹽好像便宜了�！�

我：“沒有啊，還是兩塊錢一包�！�

二是什么都放醬油！我媽做飯時候的口頭禪是：

“哎呀這個醬油不上色，多倒點�！�

“哎呀這個青菜有點淡，加點醬油吧�！�

“哎湯好了幫我加點醬油�！膘覝�放醬油！這個惡習在我長大以后嚴令禁止下才改掉了，但是是在我在家吃飯的前提下，有一回她不知道我要回家吃飯結果被我發(fā)現(xiàn)她跟老爸又喝醬油湯。

三是油炸！是肉能油炸咱就不炒炒！老爸下班回家看到買的肉經(jīng)常調侃的一句話：喲，今晚炸XX啊。

老媽的很多飲食習慣都不算健康，也想過讓她改，也說過，但是老媽說，清淡了吃不下，聽著挺委屈挺心酸的，想想就算了，都大半輩子過來了，她吃得開心就好。

這么說吧，大多數(shù)人是感覺不到自己媽媽廚藝特別不好的，除非爸爸做飯好吃，而且還經(jīng)常做。沒有比較就沒有傷害嘛。

跟你一下我丈母娘做飯，我認識我丈母娘12年了，這十二年里我就沒見她做出來的菜是別的顏色，都是素顏，醬油就不會用。味道就一個味道，咸味，味精就絕對一個粒不用，說是對身體不好，蒸饅頭從來就沒有像面包似的那么軟乎，沒結婚之前我去她家就從來沒吃飽過一頓飯，因為我媽做飯?zhí)貏e好吃，所以我嘴叼，結婚以后再去就都是我做飯了。

我說這么多并不是要貶低我丈母娘，她是一個特別好的丈母娘，對我很好，我什么意思呢？我就是想說，我覺得不好吃那只是我覺得，而我老婆根本就感覺不出來，甚至還總說她媽做飯?zhí)貏e好吃，就愛吃她媽做的飯，能吃出小時候的味道。

我想自己媽媽做飯好不好吃只能外人來評價，自己是感覺不到的，也許真的難吃，但在孩子嘴里那是媽媽的味道，那是小時候的味道，吃的是一種情懷，是一種感覺吧！

所以說有個廚藝特別不好的媽媽，應該是沒什么體驗的吧！

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