咖喱米飯，看起來很有食欲

Chicken Curry咖哩雞肉 Lentil Curry咖哩扁豆 Fish kofta panee 炸魚丸 Chicken Cacciatore獵人雞肉塊是指用番茄、蘑菇、洋蔥和葡萄酒等成份所燉成的雞塊。在過去，據(jù)說意大利的一些獵人喜歡用這種做法烹飪打回的野兔和野鳥等獵物。不過，那時(shí)候他們并沒有使用“Cacciatore”這個詞語來稱呼這種菜。后來，有的獵人移居到美國，由于早期的意大利移民大都居住在城市里的意大利小區(qū)，他們無處打獵，所以只好在獵癮發(fā)作時(shí)出去買一只雞對付。好在下一步烹飪時(shí)還可以使用原來的獵人方式，于是這種菜便被叫做獵人雞肉塊。

下面這道菜已經(jīng)忘了叫菜名了

Fried potato 烤土豆,比較普通的一道菜。 lamb shop with rosemary garlic sauce迷迭香蒜味羊肉

中東人很喜歡吃各類烤蔬菜 沙拉醬

沙特人體格都很大，究其因吃太多，又喜好甜食。沙特有五花八門的甜點(diǎn)

餐廳內(nèi)廚師烤肉 餐廳工作人員很友好熱情，在沙特有很多從印度，菲律賓，土耳其等周邊國家來這打工的人，本地沙特人都是富油油的，根本就無需工作。沙政府每年都會給其子民發(fā)放薪金，共享石油效應(yīng)。

中東作為世界穆斯林的起源地，對所有穆斯林國家的人來講，有著一層神秘的色彩，特別是獨(dú)特的文化和嚴(yán)格的宗教，讓許多人不敢貿(mào)然進(jìn)入這個地區(qū)，因?yàn)橹袞|穆斯林有著特別的生活方式和獨(dú)一無二的文化風(fēng)俗。

阿拉伯國家的飯菜主食是大餅和手抓飯，菜肴以燒烤的牛羊肉為主，喜愛甜食，不喝酒，也忌食我們視為美 饌的一些“山珍海味”。

阿拉伯大餅由特制的爐子烘烤而成，外脆內(nèi)嫩，鮮美可口，又價(jià)格便宜，已成為千家萬戶的大眾食品，難怪埃及人管它叫“生活”。吃大餅時(shí)通常沾霍姆斯醬，就著 嫩綠的酸黃瓜條和青翠欲滴的“杰爾吉斯”青菜等。手抓飯是先將米飯煮至半熟，然后添進(jìn)椒鹽、黃油等，拌勻后置鍋內(nèi)蒸，嗣后加入羊肉末、西紅柿醬、胡蘿卜、 葡萄干、杏仁、洋蔥、紅線米等作料，用猛火炒至熟透。炒好的米飯軟硬適中，不干不燥，看上去油光可鑒，嘗一口，真是味道好極了。

烤羊肉串和切片烤肉，阿語分別叫“KABAB”和“SHAWALMA”，有人根據(jù)諧音戲譯為“烤爸爸”和“想我了嗎”，乍聽令人不禁莞爾。“烤爸爸”選料 多是羊腿和背脊上的瘦肉，烤前將肉切成拇指見方的塊狀，再加入胡椒、精鹽、姜蔥、大料和橄欖油等作料，然后一嘟嚕一嘟嚕地串在長約1米的鐵扦上，放入專門 的烤爐中烤制，俟肉色變得黃脆，出爐即食。熱氣騰騰的“烤爸爸”吱吱地往外冒油，頗能勾出食客的腹中饞蟲。

“想我了嗎”原本是一種土耳其烤肉，因廣受阿拉伯人的青睞，遂盛行于阿拉伯各國。通常在臨街的餐館外豎立著一個烤肉架，架子上重重疊疊地串著一坨坨肉，有 雞肉，有羊肉，但以牛肉居多。被炙烤的肉隨鐵柱子不緊不慢地轉(zhuǎn)動著，烤熟一層，店伙計(jì)就往下削去一層。吃了“想我了嗎”，心里不想它怕是都難。

阿拉伯人嗜好甜食和紅茶。甜食即點(diǎn)心，統(tǒng)稱為“哈爾瓦”。哈爾瓦往往甜得發(fā)膩，上面涂滿一層層的糖，糖上還澆蜂蜜，蜂蜜上再加一層糖，吃一口滿嘴流蜜。阿 拉伯人對紅茶情有獨(dú)鐘。他們在每杯紅茶里都要放進(jìn)半杯甚至大半杯的白糖，再放幾片鮮嫩的薄荷葉，倒也清涼幽香。阿拉伯國家胖人多，似與過多進(jìn)食糖類脫不了 干系。

與中國飲食文化“食不厭精”的原則相比較，阿拉伯飲食可就粗線條多了，他們的烹飪方法流于單一，除了烤，就是炸，頂多再來個燉完事，要么索性生吃。我想， 個中原因，或許應(yīng)歸結(jié)為阿拉伯人所生息和勞作的自然環(huán)境的粗礪和惡劣，似也與他們豪邁曠達(dá)的性格息息相關(guān)。大漠、戈壁、驕陽、風(fēng)沙、酷暑、干旱……這樣的 生存環(huán)境和氣候條件決定了他們不可能孜孜于飲食上的講究，粗獷奔放的性格也使他們在生活上大大咧咧。

無論如何，阿拉伯飲食的簡單和實(shí)用恰恰是它的一個鮮明特點(diǎn)。就果腹和營養(yǎng)而言，其功能毫不遜色。值得一提的是，今天阿拉伯國家喜歡西餐和中餐的人日漸增多，它反映出阿拉伯人接受外來文化的開放性，而這，倒是與他們的祖先們善于對文化的繼承和創(chuàng)新一脈相承。

在迪拜老酋長兒子家吃飯，對面白袍叫謝赫 賽義德 馬克圖姆，現(xiàn)任酋長的侄子。阿聯(lián)酋人飲食基本和沙特人一樣，各種烤或者燉的牛羊魚肉。阿拉伯一般吃白米飯或者加一些香料和藏紅花的米飯，阿拉伯大米細(xì)長比較干適合手抓，也吃大餅。沙拉一般原味加檸檬汁

鷹嘴豆燉羊排

阿拉伯人的食物，近代以來接受歐洲人的影響 。以前沒有和歐洲人聯(lián)系的時(shí)候，阿拉伯人能做熟了吃就行了。從給雞拔毛，逆推出阿拉伯人的愚蠢和落后。如果沒有石油經(jīng)濟(jì)，阿拉伯人的生活會非常艱難。海灣國家至今也不怎么吃魚，多數(shù)是因?yàn)闀�吃。很多阿拉伯人真的不知道魚可以吃的。上世紀(jì)八九十年代，阿拉伯人依然在封建神權(quán)控制中出于愚昧狀態(tài)。石油帶來財(cái)富的同時(shí)，也帶來世界各地的水果食物。

這是我們在沙特北部邊疆區(qū)圖瑞夫餐館吃的

在中國對外開放后，博大精深的中華民族飲食文化傳播到世界各地，而國外各地特色美食也紛紛涌入中國。在一個四面環(huán)山的沙特阿拉伯，沙特阿拉伯人每天吃兩餐，他們喜歡吃甜食，像咖喱米飯也是甜的，一般以大餅和手抓飯為首要食物，一般用手抓飯，肉食時(shí)常都是在節(jié)假日或宴請賓的客時(shí)候食用。小編認(rèn)為沙特阿拉伯的有些美食十分的勾人口鼻，如果在沙特阿拉伯你的一日三餐吃這些，看了你覺得吃的下嗎？

沙特阿拉伯人他們十分的熱情，對于外地的游客也會很熱心的招待，他們不喜歡喝酒，但是喜歡喝紅茶，有些我們認(rèn)為的肉類美味佳肴，他們是忌食的，但是他們可以吃雞肉，像咖喱雞肉是大眾十分喜聞樂見的美食，吃起來鮮嫩甜口，色香味俱全。吃一口白米飯?jiān)倥渖霞?xì)細(xì)的咀嚼一口雞肉，尤其稚嫩細(xì)爽。

他們最具有特色就是沙特甜食，也是他們的最愛，價(jià)格也非常的便宜，這種大餅是由一種特制的爐子烘烤而成的，吃起來口感鮮美可口，外面脆脆的，里面很嫩。

像這種三角形的沙特甜食也是大眾首選的美食，但對于我們來說可能會甜的發(fā)膩。

沙特阿拉伯人在飲食有獨(dú)特的飲食習(xí)慣，他們講究食物的色彩好看，食物要鮮嫩，偏愛于烤、炸、煎的菜肴，但是不愛吃辣椒。

他們的沙拉醬也是最大眾的醬料，里面加有青菜等多種調(diào)料混合而成，看上去油光可鑒，嘗一口，真是味道好極了。

五谷雜糧。

中東作為世界穆斯林的起源地，對所有穆斯林國家的人來講，有著一層神秘的色彩，特別是獨(dú)特的文化和嚴(yán)格的宗教，讓許多人不敢貿(mào)然進(jìn)入這個地區(qū)，因?yàn)橹袞|穆斯林有著特別的生活方式和獨(dú)一無二的文化風(fēng)俗。

阿拉伯國家的飯菜主食是大餅和手抓飯，菜肴以燒烤的牛羊肉為主，喜愛甜食，不喝酒，也忌食我們視為美 饌的一些“山珍海味”。

阿拉伯大餅由特制的爐子烘烤而成，外脆內(nèi)嫩，鮮美可口，又價(jià)格便宜，已成為千家萬戶的大眾食品，難怪埃及人管它叫“生活”。吃大餅時(shí)通常沾霍姆斯醬，就著 嫩綠的酸黃瓜條和青翠欲滴的“杰爾吉斯”青菜等。手抓飯是先將米飯煮至半熟，然后添進(jìn)椒鹽、黃油等，拌勻后置鍋內(nèi)蒸，嗣后加入羊肉末、西紅柿醬、胡蘿卜、 葡萄干、杏仁、洋蔥、紅線米等作料，用猛火炒至熟透。炒好的米飯軟硬適中，不干不燥，看上去油光可鑒，嘗一口，真是味道好極了。

烤羊肉串和切片烤肉，阿語分別叫“KABAB”和“SHAWALMA”，有人根據(jù)諧音戲譯為“烤爸爸”和“想我了嗎”，乍聽令人不禁莞爾�！翱景职帧边x料 多是羊腿和背脊上的瘦肉，烤前將肉切成拇指見方的塊狀，再加入胡椒、精鹽、姜蔥、大料和橄欖油等作料，然后一嘟嚕一嘟嚕地串在長約1米的鐵扦上，放入專門 的烤爐中烤制，俟肉色變得黃脆，出爐即食。熱氣騰騰的“烤爸爸”吱吱地往外冒油，頗能勾出食客的腹中饞蟲。

“想我了嗎”原本是一種土耳其烤肉，因廣受阿拉伯人的青睞，遂盛行于阿拉伯各國。通常在臨街的餐館外豎立著一個烤肉架，架子上重重疊疊地串著一坨坨肉，有 雞肉，有羊肉，但以牛肉居多。被炙烤的肉隨鐵柱子不緊不慢地轉(zhuǎn)動著，烤熟一層，店伙計(jì)就往下削去一層。吃了“想我了嗎”，心里不想它怕是都難。

阿拉伯人嗜好甜食和紅茶。甜食即點(diǎn)心，統(tǒng)稱為“哈爾瓦”。哈爾瓦往往甜得發(fā)膩，上面涂滿一層層的糖，糖上還澆蜂蜜，蜂蜜上再加一層糖，吃一口滿嘴流蜜。阿 拉伯人對紅茶情有獨(dú)鐘。他們在每杯紅茶里都要放進(jìn)半杯甚至大半杯的白糖，再放幾片鮮嫩的薄荷葉，倒也清涼幽香。阿拉伯國家胖人多，似與過多進(jìn)食糖類脫不了 干系。

與中國飲食文化“食不厭精”的原則相比較，阿拉伯飲食可就粗線條多了，他們的烹飪方法流于單一，除了烤，就是炸，頂多再來個燉完事，要么索性生吃。我想， 個中原因，或許應(yīng)歸結(jié)為阿拉伯人所生息和勞作的自然環(huán)境的粗礪和惡劣，似也與他們豪邁曠達(dá)的性格息息相關(guān)。大漠、戈壁、驕陽、風(fēng)沙、酷暑、干旱……這樣的 生存環(huán)境和氣候條件決定了他們不可能孜孜于飲食上的講究，粗獷奔放的性格也使他們在生活上大大咧咧。

無論如何，阿拉伯飲食的簡單和實(shí)用恰恰是它的一個鮮明特點(diǎn)。就果腹和營養(yǎng)而言，其功能毫不遜色。值得一提的是，今天阿拉伯國家喜歡西餐和中餐的人日漸增多，它反映出阿拉伯人接受外來文化的開放性，而這，倒是與他們的祖先們善于對文化的繼承和創(chuàng)新一脈相承。