慈禧太后的御用廚師有128人,據(jù)說慈禧一年消耗的蘋果高達15.8萬個,每個月所用的肉達3000斤、蔬菜2000斤,可是慈禧太后每個菜只吃3口,就連自己過個六十大壽,竟然花費了700萬兩白銀。
(愛吃蘋果的慈禧)
其實這些都是說慈禧太后鋪張浪費的一面,可是慈禧太后還有個習慣,那就是吃飯前總要打人,這又是為什么呢?
慈禧太后對于用餐是十分講究的,宮廷傳膳也都是按順序來,首領太監(jiān)會根據(jù)手中的菜式來安排傳膳。
在中國古代傳膳都是會經(jīng)過很多人的手,根據(jù)一位老太監(jiān)回憶,說慈禧為了避免菜肴在上桌之前就冷掉,于是讓太監(jiān)們動作放快。而當時的御膳房和慈禧用膳的地方隔的比較遠,所以傳膳的太監(jiān)大多都需要跑動,如有行動緩慢者就會遭受懲罰。
(慈禧用膳)
因此這些太監(jiān)一天當中最謹慎的時刻就是幫慈禧傳膳的時候,因為又要保證快速、還不能灑落,如果慈禧發(fā)現(xiàn)菜肴上桌時有些涼了,就會責罵太監(jiān)們。
具體怎么打人?
慈禧太后會看哪一道菜肴涼了,她就會將傳這道菜的太監(jiān)們逐個打罵,所以慈禧太后每次用膳時,總會聽見門外有太監(jiān)的哭泣聲,畢竟那么多菜,總有一道菜會涼,而負責這道菜傳輸?shù)奶O(jiān)們就面臨挨打的可能。
同時服侍過慈禧太后的老太監(jiān)還表示,慈禧太后每天從起床到晚上臥榻休息,這期間用于服侍自己的人多達千人,比如梳頭發(fā)、洗臉、穿衣服、打扮,這些太監(jiān)各自拿好事先準備好的東西,然后一字排開,宮女們會按照順序幫助打扮。
(梳妝打扮)
看起來慈禧太后還是個很愛美的女人。
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