下館子喝酒，吃完放下銀子就走的那可不是古代人啊，那是影視劇里的人物！

行走江湖不能掉面

通常我們看電視劇的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些大俠們每次一到吃飯的時(shí)候往酒樓里一坐，刀劍往桌子上一放，大喝一聲：“小二，上酒！”通常這個(gè)時(shí)候呢，就有小二屁顛屁顛的端著一壺酒和一盤牛肉和幾個(gè)小菜過(guò)來(lái)，對(duì)了如果是丐幫的，肯定還會(huì)有一只燒雞，這就是大俠套餐！

結(jié)賬的時(shí)候也要灑脫，丟下銀子就得走。作為一個(gè)大俠，從不回頭看給的銀子夠不夠，而且甭管多少，店家都得收著。行走江湖的個(gè)個(gè)都是爺，那絕對(duì)都是武功高強(qiáng)的，一言不合拔刀相助都是常有的事，為了幾兩銀子犯不著和自己的小命較勁。

我是大俠我很忙

影視劇里的大俠一般都是正面角色。作為一個(gè)正面人物，怎么能隨便欠別人錢？更不能持強(qiáng)凌弱。所以一般大俠都會(huì)多給點(diǎn)，一來(lái)節(jié)約時(shí)間，畢竟大俠很忙，二來(lái)還可以強(qiáng)硬�？�！

比如一頓飯吃了兩錢銀子，大俠就會(huì)多給三錢。那小二一看，肯定樂(lè)意啊，自己扣下來(lái)點(diǎn)還能是自己的小費(fèi)呢。當(dāng)然也不是沒(méi)有意外，比如大俠給完錢轉(zhuǎn)身就走，這時(shí)候小二叫住大俠了：“客官，留步，您給的銀子不夠啊，要知道我們這一片牛肉一兩銀子，這一盤怎么也得三四十片吧？”

那大俠一聽(tīng)，不樂(lè)意了：“不是說(shuō)牛肉一兩嗎？怎么成一片一兩了？哦，你們這是黑店�！贝_認(rèn)過(guò)眼神，是要宰的人！于是，本著劫富濟(jì)貧的理念，大俠成功的洗劫了這個(gè)酒店，然后又有了零花錢！

打眼一看，用手一過(guò)就知道多少錢

對(duì)于古代人來(lái)說(shuō)，銀子就是他們生活的一部分。尤其是這些做買賣的，銀子都是每天過(guò)手一遍，成色好壞，幾斤幾兩對(duì)于他們來(lái)說(shuō)一眼就能看出來(lái)。而且在古代除了銀錠，大部分都是用碎銀。蓋因?yàn)殂y錠面值過(guò)大，很多時(shí)候不方面使用。所以就把銀錠敲碎了，弄成碎銀。

碎銀大小不一，除了有些初學(xué)者需要借住一些稱重器材外，凡事有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的賬房先生拿手一顛就知道價(jià)值幾何！這種情況下，一頓飯多少錢，手中的銀子多少錢，心中就有個(gè)數(shù)了！

老百姓可沒(méi)大俠豪爽

在古代，雖說(shuō)酒樓一般都是達(dá)官貴人進(jìn)出吃飯，但是偶爾呢也有平民去享受享受，這時(shí)候如果是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的鄰居，記個(gè)賬也就欠著了，如果是拿現(xiàn)銀，吃完飯后還得讓老板打個(gè)折，畢竟賺錢不容易啊！

像《孔乙己》里描述的：

“孔乙己，你臉上又添了新傷疤了！”他不回答，對(duì)柜里說(shuō)，“溫兩碗酒，要一碟茴香豆�！北闩懦鼍盼拇箦X。

這才應(yīng)該是老百姓們最真實(shí)的表現(xiàn)，兩碗酒一碟茴香豆剛好九文錢，我知道價(jià)格就拿九文錢出來(lái)，我也不多給，偶爾欠個(gè)帳掛個(gè)單也不是不行：

有一天，大約是中秋前的兩三天，掌柜的正在慢慢的結(jié)賬，取下粉板，忽然說(shuō)，“孔乙己長(zhǎng)久沒(méi)有來(lái)了。還欠十九個(gè)錢呢！”

結(jié)束語(yǔ)：還有一件事，古代大俠套餐里的牛肉也不是隨便就可以吃的！古代吃牛肉是犯法的，因?yàn)榇蟛糠质歉�牛，而中�?guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)家，耕牛的地位十分高，不能隨便吃，所以還是不要相信電視劇里演的了，那都是藝術(shù)加工！

古代人下館子喝酒，吃完留下一塊銀子就走，為什么小二不數(shù)數(shù)錢，不害怕少給了，銀子不夠呢？

這樣的場(chǎng)景，一般來(lái)自電視劇或者電影片段，比如幾年前熱播的《武林外傳》，主演的就是在酒館里喝酒，吃飯的事情。而其中的呂秀才就專門在那里等著收錢。

在一些古裝戲里這樣的場(chǎng)景也不少見(jiàn)，常見(jiàn)一個(gè)大俠提著一個(gè)刀，大搖大擺的走來(lái)，把刀往桌子上啪的一放，然后大喊一聲，小二，好酒好菜盡管上來(lái)。

來(lái)者大快朵頤，大口吃酒，大口吃肉，然后吃飽了飯，用力往桌子上拍上一定銀子，就大搖大擺走了。

這邊小二喜滋滋的收了銀子，揣入懷中，高興的去交賬了。從小兒的表情上就可以看出，肯定是多收了顧客的銀子，多余的就做了自己的小費(fèi)了。

所以大家就奇怪了，古代的人怎么這么大方？大家相互之間的信任度怎么這么高？也不看銀子到底夠不夠，只是象征性的交錢呢？

要不怎么說(shuō)這是電視劇呢？來(lái)源于生活高于生活，如果演電視劇像平時(shí)生活那樣，那就不是電視劇了。

現(xiàn)實(shí)的情況和我們現(xiàn)在差不多，大家在用銀子進(jìn)行買賣的時(shí)候，也是非常的小心，比如當(dāng)用白銀的時(shí)候，就要看白銀的成色，要細(xì)心稱量，去掉所消費(fèi)的銀子的數(shù)量，然后找零。

在古代人們用貨幣是一個(gè)逐漸演變的過(guò)程，從用物換物，到交子的產(chǎn)生，又到用銅板，到后來(lái)元明清時(shí)期，白銀漸漸流入了我國(guó)，成了當(dāng)時(shí)常用的貨幣。

明朝中期，一兩白銀如果來(lái)到現(xiàn)在可以換大約500人民幣左右。所以小額的買賣基本都是用銅錢，大宗的貨物才會(huì)用銀子。為什么呢？因?yàn)椴缓谜伊惆�。特別是對(duì)普通的老百姓而言，手里有幾個(gè)銅板就不錯(cuò)了。

比如《孔乙己》在酒館兒吃茴香豆，一共花了九文錢，兩碗酒，一碟茴香豆，他當(dāng)時(shí)用的就是銅板。

當(dāng)然既然用白銀作為流通的貨幣，自然有方法來(lái)找零。戥[deng]子，也叫戥稱，是一種特別精確的稱重儀器，是稱金、銀、藥材、和香料等貴重物品專用的儀器。

這么說(shuō)吧，如果說(shuō)一般的秤稱是普通天平的話，那么戥子這種儀器，就是電子天平，分析天平。而戥子的精確度會(huì)和電子天平，分析天平一樣，精確度要高很多，它的精準(zhǔn)度可以達(dá)到一厘，也就是十分之一錢，有一些甚至達(dá)到了一毫。

去酒店吃飯的人是如何結(jié)賬的呢？

如果顧客用銀子結(jié)賬，那么可以用碎銀子，也可以用整錠的銀子。酒店里的收銀員會(huì)拿過(guò)銀子然后仔細(xì)查看成色，然后再細(xì)心的用戥子稱一稱。多余的就找給對(duì)方碎銀子。

如果和酒店的人熟悉的話，也可以記賬，等攢的多了，然后一塊結(jié)賬，這樣省時(shí)間。當(dāng)然要建立在特別熟悉，信譽(yù)度比較高的顧客身上。

也有的顧客比較大方有錢，就把自己的銀子事先壓在酒店的收銀員那里。去吃飯然后就給記著，就如同我們現(xiàn)在在飯店消費(fèi)之前，先買一個(gè)大額的卡，然后隨去隨刷一樣。

不管古代人還是現(xiàn)代人，錢都是自己辛辛苦苦賺來(lái)的，哪有不計(jì)較的呢，所以在買和賣的過(guò)程中都會(huì)講究公平公正，不會(huì)隨隨便便的對(duì)待。

所謂的小二收錢的時(shí)候，不數(shù)一數(shù)，不怕銀子夠不夠的問(wèn)題，只是我們腦洞大開(kāi)罷了，只是存在于影視劇里。

如題目所說(shuō)，古人下館子吃完飯之后，在桌子上留下一塊銀子就走，而店小二都不數(shù)錢，難道不怕銀子不夠？這主要有以下幾個(gè)方面的原因：

【一】此種情況都是我們?cè)谟耙晞≈械目吹降�，而影視劇中為確保故事情節(jié)的順暢，以及時(shí)間的限制，不可能將付錢和數(shù)錢予以表現(xiàn)，所以，在影視劇中的，我們看到的就是客人吃完飯，很多人把銀子往桌子上一放就走了，店小二都不過(guò)來(lái)數(shù)一數(shù)。這僅僅是影視劇中的表現(xiàn)，當(dāng)然現(xiàn)實(shí)中確實(shí)有如此情況，但是少數(shù)，還是要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行掌握的。

【二】古代都是以銅錢、銀兩等作為貨幣工具，銅錢還好說(shuō)，都是固定的幣值，但是銀兩則不同，它不具有統(tǒng)一的規(guī)則和尺寸，也沒(méi)有固定的標(biāo)準(zhǔn)，所以，對(duì)于以銀子作為支付的手段，全憑個(gè)人的手力的掂量，就如現(xiàn)在固定面值的紙幣，古人對(duì)于銀子幾錢幾兩的把握都八九不離十，所以，在顧客支付銀兩時(shí)，都會(huì)有店小二來(lái)把握的，如果沒(méi)有這道關(guān)，飯店會(huì)很快倒閉。

【三】固定常客與店主之間的信任。每一個(gè)飯店都有一些固定的老主顧，而對(duì)于老主顧來(lái)說(shuō)，彼此之間互相熟悉彼此信任，自然而然老主顧對(duì)于酒菜的價(jià)格也知曉，吃完會(huì)將銀兩放在桌子上直接走人，而店主也會(huì)放心老主顧，這些都是建立在彼此的信任之上的，如果沒(méi)有彼此之間的信任，是不可能這樣做的。

所以說(shuō)，古時(shí)會(huì)出現(xiàn)題目中所說(shuō)的情況，但是要有一定的條件的，而不是隨便一個(gè)顧客都能這樣的。

會(huì)問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的老哥顯然是還把自己沉浸在電視劇中沒(méi)有自拔出來(lái)。

在電視劇中，那些大俠們丟下一大塊銀子就走、小二們看都不看就收起來(lái)的劇情顯然是不符合歷史現(xiàn)實(shí)的，在現(xiàn)實(shí)歷史中，很少會(huì)有大俠吃一頓飯就丟下一大塊銀子、很少會(huì)有小二不確認(rèn)銀子就讓大俠們走。

古代銀子價(jià)值巨大

在明朝末期之前，因?yàn)槲覀儑?guó)內(nèi)的白銀產(chǎn)量有限，所以我們古代的白銀價(jià)值一直都非常高昂，購(gòu)買力遠(yuǎn)非現(xiàn)在可以相比。

在那個(gè)時(shí)候，一顆銀元寶可以做到很多事情。

就算是一顆小的銀元寶，也能讓普通的百姓家庭支撐數(shù)個(gè)月，更不用說(shuō)是那些體積碩大、重量驕人的銀元寶了，那些銀元寶的購(gòu)買力要更加龐大，恐怕在京城或者一些全國(guó)聞名的大城里買一個(gè)小一點(diǎn)的房子都沒(méi)有問(wèn)題。

在這種情況下，誰(shuí)會(huì)簡(jiǎn)單吃一頓飯就丟下一大塊銀子？誰(shuí)有這個(gè)資本支撐得起這樣的消費(fèi)。

恐怕也就只有古代“王思聰”之類的巨富家庭才能支撐得起這樣的消耗了。

古代人消費(fèi)支付的貨幣

一般來(lái)說(shuō)，獨(dú)身一人行走江湖的“大俠”都比較窮，就如同李白這樣行走天涯的劍客，奉行的都是能省著點(diǎn)用就省著點(diǎn)用的原則，根本就不可能會(huì)有吃一頓飯就丟下一塊銀子的行為出現(xiàn)。

如果是小的消費(fèi)，他們會(huì)拿銅錢來(lái)支付，雖然說(shuō)銅錢的價(jià)值偏低，但是那個(gè)時(shí)候在一般的飯館吃飯也要不了多少錢，銅錢支付還是綽綽有余的。

如果覺(jué)得銅錢太多、難拿，那么人們就會(huì)攜帶一些重量大小不一的碎銀子，這些碎銀子相比銅錢來(lái)說(shuō)，要更適合使用在比較大的消費(fèi)上。

而要是手上只有一大顆銀元寶或者銀錠，那也不需要全給，因?yàn)槟菚r(shí)候的商家基本都會(huì)準(zhǔn)備專門剪銀子的剪子，所以該付多少錢，他們只要從完整的銀元或者銀錠上剪下來(lái)就行了。

古人收銀子時(shí)會(huì)稱量和鑒定

當(dāng)然，古代商家在收銀子的時(shí)候肯定是會(huì)認(rèn)真稱量一下或者鑒定一番的。

量的方法很簡(jiǎn)單，那時(shí)候的商家們都會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)專門稱銀子的秤，只要把銀子在上面量一下就知道價(jià)值多少了。

鑒定的方法也不難，銀子的質(zhì)地比較軟，只要咬得動(dòng)或者專門的剪刀剪得動(dòng)，那么基本就沒(méi)有問(wèn)題。

還有就是銀子的重量一般是有限定的，在相應(yīng)的體積下，只要重量符合，也基本沒(méi)什么問(wèn)題。

對(duì)店小二，千萬(wàn)別輕看！他可是二把手。手上的功夫非常了得，賽過(guò)“戥子”，散碎銀子一過(guò)手就知分量！

一，對(duì)俠客、富人。他知道他們不會(huì)少給錢，要的就是個(gè)面子，他就用優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給足面子，賺個(gè)小費(fèi)。

二，對(duì)一般人，講分寸，留面子，圖的是回頭客。

三，對(duì)過(guò)路客，他是不會(huì)少收銀子的，柜臺(tái)里有“戥子秤”。但是，他也不會(huì)得罪客人。要知道，當(dāng)面稱量銀子是很傷面子的！

另外，店小二閱人無(wú)數(shù)，經(jīng)驗(yàn)豐富，應(yīng)對(duì)處理一些復(fù)雜場(chǎng)面的手段也是非常老辣，這個(gè)大家都知道，不多說(shuō)了。

提及古代的銀子，總是有說(shuō)不完的話題，畢竟“金銀珠寶”乃是古代四大硬通貨，基本是不存在貶值的可能，走到哪都能用得上；電視劇經(jīng)常有這么一幕，“戴著斗笠，可能帶著一把刀，吃完飯也沒(méi)說(shuō)多少錢，急匆匆就放下塊碎銀跑路？”

古裝電視劇慣用的套路，那就是吃飯隨手扔銀子，畢竟在現(xiàn)代社會(huì)，銀子作為道具相對(duì)來(lái)說(shuō)成本較為的低廉，在古代還是硬通貨。

一般的小商販看到被物品吸引而來(lái)的客戶，腰邊掛著一個(gè)鼓鼓囊囊的袋子，就知道這買主是一個(gè)有錢的主顧，畢竟沒(méi)錢的都用“銅板”不是。

在酒店之中有的客人隨手給店小二一個(gè)碎銀子，然后說(shuō)：不用找了�；蛘卟徽f(shuō)一句話，留下一塊銀子就走，這樣不管不顧，難道古代做生意的店家是傻子嗎？不怕錢不夠？

白銀在古代的“正統(tǒng)地位”

白銀，屬性為銀，因?yàn)榉喊祝�故而又稱白銀，與黃金價(jià)值相對(duì)。對(duì)于古代來(lái)說(shuō)，黃金白銀就相當(dāng)于現(xiàn)在的美元地位一般，屬于國(guó)際的硬通貨。

威尼斯人馬可·波羅不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到了東方，游歷了東方之后回國(guó)，寫下了《馬克·波羅游記》，將當(dāng)時(shí)的東方描述成了一個(gè)金磚鋪地、金瓦蓋屋的黃金世界，讓西方所有人都覺(jué)得東方世界就是世界最富的地界，是“天堂遺忘的富饒地界”，被西方所垂涎。

與黃金相對(duì)，可見(jiàn)白銀的地位有多么的高，在古代，普通老百姓是見(jiàn)不到大錠的元寶，因?yàn)檫@都是受著官家管制的東西，市面上普通老百姓能拿到手的都是碎銀子，經(jīng)過(guò)了切割的小碎片。

古代白銀的重量是不一樣的，有五十兩一錠、有十兩一錠和五兩一錠，如果非要把古代的銀子進(jìn)行換算，不同時(shí)期的價(jià)值其實(shí)不一樣，但大概就是一兩銀子換算為3000元左右的人民幣，屬于高價(jià)值物品了。

這種高價(jià)值的物品，你吃個(gè)飯，扔一小塊碎銀子，其實(shí)足矣，畢竟扔碎銀子的都是闊綽人，不然一般人都是拿銅板的，這種情況下店小二看到扔碎銀子開(kāi)心都來(lái)不及，怎么會(huì)覺(jué)得不夠呢。

碎銀與錢莊，古代花錢日常

沒(méi)有真正見(jiàn)過(guò)古代人，但是古代的電視劇總是看過(guò)的，古代有錢人都有在腰邊別一個(gè)袋子，這個(gè)袋子一般會(huì)裝碎銀子以及銀票，碎銀子一般不會(huì)裝的太多，多的可能是銀票，銀票拿去錢莊兌換銀子或者黃金。

在古代，他們帶碎銀出行實(shí)在是不方便，一是多帶一點(diǎn)重量就吃不住，銀子就是跟石頭一樣，總不能出門帶一袋子石頭；二是目標(biāo)太大，帶出去容易被偷走。

古代人出行會(huì)將大塊的元寶用利器切開(kāi)成一兩或者等量的重量，然后方便交易，這種銀子在交易的時(shí)候，扔出去一般吃喝玩樂(lè)是足夠的，除非你去古代的紅樓，可能就是用銀票了。

這么一些碎銀子流入到市場(chǎng)之后，可以重新將其鑄造成為大塊元寶，這其中有一個(gè)非常重要的角色，那就是“錢莊”，錢莊在古代的地位，就相當(dāng)于現(xiàn)代的各大銀行一般。

這就是完整元寶到碎銀，然后轉(zhuǎn)化為元寶的過(guò)程，其中錢莊是扮演了中間人的角色。

結(jié)語(yǔ)：

看到這里的人，不清楚為什么要解釋的這么詳細(xì)，或者說(shuō)講了半天這是普通人都懂的知識(shí)，但聯(lián)系前面的和吃飯扔銀子，就可以得出結(jié)論：

1.古代吃完飯扔銀子，頭都不回的，要么就是官宦子弟，要么就是富豪之家，這種人扔的錢一定是不會(huì)少的，面對(duì)這種情況，店小二還是有眼力見(jiàn)的，高興都來(lái)不及，更別說(shuō)去留住人細(xì)細(xì)數(shù)錢。

2.銀子面積跟重量是成正比的，店小二除非是新手，不然肯定明白，是否錢夠，看上去錢不夠肯定會(huì)留人，錢夠或者超出，自然就默而不語(yǔ)。

其實(shí)很多人不明白的是，古代用碎銀子去付賬相當(dāng)?shù)穆闊�，需要用特定的秤�?lái)衡量其重量，還要看成色，像古裝劇中到酒樓吃飯，然后扔下碎銀子直接走，起碼在古代記錄來(lái)看，還是少數(shù)，不能說(shuō)沒(méi)有。

在古代最常見(jiàn)的是小額的銅錢，這種銅錢就相當(dāng)于人民幣的小額面值，不用找零，好算錢不說(shuō)，還方便攜帶，輕便，人人都明白面值。

因?yàn)槟憧吹氖切≌f(shuō)，說(shuō)書人已經(jīng)說(shuō)過(guò)了“閑言少敘、書歸正傳”，你說(shuō)那事屬“閑言少敘”的部分，現(xiàn)在叫（此處省略N字）。

謝邀請(qǐng)！

回答:

這種問(wèn)題我相信就是現(xiàn)在的考古學(xué)家也無(wú)法完滿回答的。

每當(dāng)我們看古裝電視劇時(shí)都會(huì)看到一個(gè)畫面，那就是當(dāng)客人在酒館吃飽喝足了之后，就從口袋里掏出銀子放在桌子上，然后也不數(shù)數(shù)頭也不回的就走了。店小二也不會(huì)真正的去數(shù)數(shù)。

這種畫面看多了之后，我們就會(huì)想當(dāng)然的認(rèn)為古代人真是豪爽，那么多銀子都不數(shù)數(shù)就走了。

但是這種場(chǎng)景毫無(wú)疑問(wèn)的肯定是假的。喝酒吃肉，銀子也不數(shù)，這樣的生活方式只可能存在于影視作品中。現(xiàn)實(shí)生活肯定是不存在的。

在古代，普通老百姓出門吃個(gè)飯總是會(huì)帶足一些錢財(cái)，其中以銅錢居多。每當(dāng)人們吃完飯要結(jié)賬時(shí)，便會(huì)先自己算好賬，看看這頓飯到底吃了多少錢，然后再把錢拿出來(lái)放在桌子上，或者直接給店小二。

店家也不是搞慈善的慈善家，勢(shì)必也會(huì)認(rèn)真仔細(xì)的盤點(diǎn)，直到?jīng)]有任何問(wèn)題了才會(huì)令客人離去。

后來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也就是明朝以后，人們開(kāi)始逐漸用碎銀兩來(lái)作交易。喝酒吃飯也開(kāi)始用碎銀結(jié)賬。我們從這個(gè)時(shí)候起才會(huì)有《水滸傳》里，動(dòng)不動(dòng)就說(shuō)來(lái)幾兩牛肉，再將一把碎銀子拍在桌子上的場(chǎng)景。

那么這個(gè)時(shí)候結(jié)賬方式又開(kāi)始變的比較復(fù)雜了。

店家總會(huì)常備小秤，用來(lái)秤量碎銀的重量，再結(jié)合銀子的成色、純度來(lái)判斷具體的價(jià)值。最后在考慮找零的問(wèn)題。

店家已經(jīng)如此麻煩，更別說(shuō)普通百姓了。普通老百姓生活已經(jīng)不容易，錢也難掙，下館子吃飯更不會(huì)像影視劇中那樣動(dòng)不動(dòng)就將一把銀子放在桌子上，不用找零就離開(kāi)。

其實(shí)不管是古代還是現(xiàn)在，生活都是要精打細(xì)算才能過(guò)得滋潤(rùn)。

影視劇中的場(chǎng)景是藝術(shù)化了的場(chǎng)景，也是脫離了現(xiàn)實(shí)生活的場(chǎng)景，不可當(dāng)真。

各位讀者大大，如果您愿意的話能不能點(diǎn)開(kāi)我的頭像，給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注呢！ 不方便的話，感謝您能點(diǎn)開(kāi)看我的回答！