曹營猛將如云，但能深受曹操信賴，擔(dān)任安保工作的，也不過許褚一人。歷史上曹操對(duì)許褚的倚重，幾乎是引人嫉妒的，他曾對(duì)眾人稱贊許褚：“此吾樊噲也！”
曹操將許褚比作樊噲，言外之意自己便是劉邦了。許褚自漢建安二年（公元197年）便率領(lǐng)部下追隨曹操，多年來南征北戰(zhàn)，立下赫赫戰(zhàn)功。
許褚驍勇善戰(zhàn)，孔武有力，他做先鋒時(shí)最經(jīng)典的一場(chǎng)戰(zhàn)役發(fā)生于建安三年。當(dāng)時(shí)曹操發(fā)兵征討張繡，拜許褚為先鋒，一路勢(shì)如破竹，大敗張繡。許褚率眾斬首萬余人，因而獲得重賞。
到建安四年時(shí)，曹操與袁紹在官渡相持。當(dāng)時(shí)，曹操帳下有人試圖行刺，結(jié)果被許褚識(shí)破，從而保護(hù)了曹操的安全。由此，曹操對(duì)許褚更為倚重，將其視為心腹大將。
曹操雖被視為梟雄，但卻極為愛才，又知人善任。隨著曹軍的不斷壯大，曹操開始不忍讓許褚再上陣殺敵，而是命其伴駕左右，負(fù)責(zé)安保工作。
到建安十六年時(shí)，許褚又于亂軍中救了曹操。當(dāng)時(shí)，曹操領(lǐng)兵與馬超交戰(zhàn)，結(jié)果趕山馬超率人截殺曹操。關(guān)鍵時(shí)刻，許褚一手舉著馬鞍抵擋敵人的弓箭，一手推船渡河，同時(shí)還不斷擊殺試圖與曹操爭(zhēng)奪船只的軍士，這才救了曹操。
曹操見許褚如此驍勇，又極為忠心，對(duì)許褚更加厚愛，使之寸步不離自己左右。而許褚這個(gè)人雖然是一介武夫，卻也是深明大義，始終對(duì)曹操忠心耿耿。曹操雖為稱帝，卻也是名副其實(shí)的無冕之王，從這一點(diǎn)來講，他們君臣之間的感情十分深厚。
建安二十五年時(shí)，曹操病逝，當(dāng)時(shí)許褚哀痛欲絕，哭到吐血，引得周圍人為之動(dòng)容。自此以后，許褚雖然依舊獲得曹丕重用，封其為萬歲亭侯，升武衛(wèi)將軍，總督中軍禁兵。
曹丕死后，曹睿即位，此時(shí)許褚年邁，但依然被加封為牟鄉(xiāng)侯，并賜邑七百戶，成為當(dāng)時(shí)少數(shù)能夠善終的武將，可謂難得。
而在《三國演義》中，曾安排了一段張飛刺傷許褚的情節(jié)。當(dāng)時(shí)，劉備與曹操爭(zhēng)奪漢中，許褚押運(yùn)糧草時(shí)喝醉，張飛前去劫糧時(shí)正好遇到許褚，因而一矛刺中了許褚。但張飛見他已然喝醉，所以饒了許褚一條性命。
但這一情節(jié)其實(shí)是羅貫中演繹的結(jié)果，并非真實(shí)的歷史。事實(shí)上，許褚之所以在三國后期不再擔(dān)任先鋒，很少在兩軍陣前廝殺，最重要的原因是他的職責(zé)已經(jīng)發(fā)生了變化，主要肩負(fù)著保護(hù)曹操及其繼位者曹丕安全重任。
