慈禧只是在大同吃了一只雞，為何當(dāng)?shù)氐闹�府�?huì)花費(fèi)白銀五千兩呢？（關(guān)注葛大小姐，天天歷史故事�。�

慈禧的奢侈是遠(yuǎn)近聞名的事情，慈禧對(duì)吃這件事情是很挑剔的，每次光吃飯，就要上100盤(pán)左右的菜才行。她一個(gè)人肯定吃不了那么多，剩下的自然就浪費(fèi)掉了。

可是慈禧在大同吃雞的時(shí)候，是在逃命的途中，風(fēng)塵仆仆實(shí)在是狼狽不堪。既然如此，為何還能因?yàn)槌砸恢浑u，就花銷(xiāo)白銀五千兩呢？難道是慈禧在逃命的途中都不忘享樂(lè)嗎？

事情還要從光緒26年（1900年）說(shuō)起，在這年的八月份，慈禧太后不知道哪來(lái)的勇氣，一反往常向帝國(guó)主義列強(qiáng)獻(xiàn)媚的嘴臉，居然向11國(guó)宣戰(zhàn)了。她逞一時(shí)之勇沒(méi)關(guān)系，可是她沒(méi)有考慮自身的實(shí)力。

結(jié)果就是八國(guó)聯(lián)軍很輕松就攻占了北京，慈禧她老人家只能急匆匆的，在15日凌晨攜帶金銀細(xì)軟，同光緒帝在2000余名官兵護(hù)衛(wèi)下，倉(cāng)皇出逃西安。西安距北京有1100公里，這一路上慈禧一行人長(zhǎng)途跋涉，受盡了顛簸之苦。

侍衛(wèi)宮女等下人就算了，可慈禧是千金貴體，又成年的養(yǎng)尊處優(yōu)，自然是吃不消的。光是路程顛簸就算了，更可憐的是沒(méi)有飯吃。慈禧身為老佛爺還要出逃避難，可想而知在這兵荒馬亂的年月里，普通的老百姓更是一言難盡。

慈禧出逃雖然帶了很多金銀珠寶，但是現(xiàn)在的情況是有錢(qián)也未必能買(mǎi)的到可口飯菜。那些金銀珠寶只能是一堆冷冰冰的器物，毫無(wú)用處。

慈禧在宮里吃慣了山珍海味，這一路的風(fēng)餐露宿，可是讓慈禧吃盡了苦頭。連懷來(lái)縣吳永奉上的粥和蛋，都能被慈禧視作美味，還給他升了官。

慈禧離開(kāi)懷來(lái)縣之后，下一站目的地就是大同。大同的知府齊福田，在慈禧到來(lái)的前七天就開(kāi)始琢磨怎么招待老佛爺了。他思來(lái)想去還是決定用大同府鳳凰樓的特色菜來(lái)招待慈禧。

這道特色菜叫做“鳳趴窩”，原料、做法都很簡(jiǎn)單，就是大同當(dāng)?shù)刈钇胀ǖ碾u。先將雞用油炸好之后，在周?chē)鷶[上一些蛋類(lèi)食品，然后用炸過(guò)的豆腐和粉條進(jìn)行裝飾。

這道菜色香味俱全，賣(mài)相也很好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像是一只鳳凰，在雪中趴著。知府就準(zhǔn)備靠著這只雞，像懷來(lái)縣官員一樣升官發(fā)財(cái)呢。

老太后很喜歡鴨子，御膳房的大廚燉一只鴨子，就需要兩至三天才能完成。所以齊福田為了菜襯得起慈禧太后的身份，決定這道菜不能用普通的雞。那用什么呢？

齊福田轉(zhuǎn)念一想，肉疼的決定要用八寶御用雞。所謂的八寶御用雞，就是將冬蟲(chóng)夏草、鹿茸、人參、燕窩、靈芝、枸杞、紅棗、銀耳等八種名貴食材曬干，再磨成粉末狀，喂給雞吃。這樣子養(yǎng)出來(lái)的雞，就變成了八寶御膳雞。

于是齊福田給了酒店老板5000兩白銀來(lái)飼養(yǎng)5只八寶御膳雞。之所以飼養(yǎng)5只，是因?yàn)榕麓褥�一只不夠吃。齊福田是奔著升官發(fā)財(cái)去的，所以感覺(jué)“鳳窩趴”這個(gè)名字不好，聽(tīng)起來(lái)像是在諷刺慈禧如今落難，是斷斷不能用的。他當(dāng)即將這道菜的名字，改為了“金鳳臥雪”，聽(tīng)起來(lái)高端大氣上檔次。

七天之后，慈禧到了大同，齊福田夾道歡迎老佛爺?shù)絹?lái)，給足了慈禧排場(chǎng)，隨后又趕緊端出了精心準(zhǔn)備多日的“金鳳臥雪”。慈禧吃了多日的清湯寡水，猛地吃到這雞，竟一時(shí)贊不絕口，滿意至極。

所以等慈禧離開(kāi)大同的時(shí)候，特意封大同為“福地寶城”�？梢�(jiàn)齊福田沒(méi)有白費(fèi)心思，也沒(méi)白花這5000兩白銀。其實(shí)這5000兩，在慈禧眼中實(shí)在是九牛一毛。

慈禧的60大壽，足足花掉了1000多萬(wàn)白銀，是整個(gè)北洋艦隊(duì)的軍費(fèi)。據(jù)估計(jì)，慈禧的隨葬品更是價(jià)值白銀億兩。若不是慈禧如此的敗家，揮霍無(wú)度，大清也不會(huì)一味忍讓討好西方列強(qiáng)，當(dāng)時(shí)我中國(guó)也不會(huì)蒙羞至此。

我是薩沙，我來(lái)回答。

這是一個(gè)段子。

大體是慈禧在庚子事變中逃出紫禁城，一路流亡到西安。

在進(jìn)入山西之前，慈禧的衣食住行都很差。

但進(jìn)入山西以后，就遠(yuǎn)離八股聯(lián)軍，慈禧又開(kāi)始奢侈生活。

那時(shí)候，慈禧逃到了大同。

大同知府想方設(shè)法巴結(jié)慈禧。當(dāng)時(shí)慈禧很喜歡吃雞，大同知府就四處尋找珍貴的雞。

有一家酒店老板，自稱(chēng)有一種珍貴的珍寶雞，是用冬蟲(chóng)夏草，靈芝，人參，枸杞，鹿茸，燕窩，紅棗，銀耳等八樣食材，曬干之好，混在一起磨成粉喂大的。

所以這種雞特別值錢(qián)，數(shù)量也很少，全國(guó)只有5只，每只高達(dá)1000兩銀子。

大同知府為了巴結(jié)老佛爺，咬牙買(mǎi)下了這5只雞，拿出了5000兩銀子。

其實(shí)，稍微有些頭腦的人都知道，雞哪能吃這些東西，吃下去還不死翹翹。

知府也未必不知道，只是故意裝傻而已。

也許是心理作用，慈禧吃后卻大大夸耀，說(shuō)雞非常好。

至于花費(fèi)5000兩銀子，在慈禧開(kāi)起來(lái)小事一件。

自然，這是段子，但真實(shí)慈禧也就是這樣。

慈禧在西安居住了1年多，奢侈無(wú)度。僅僅御膳房就設(shè)置八九個(gè)局，每個(gè)局由1名太監(jiān)負(fù)責(zé)，有廚師數(shù)人到十多人，總數(shù)不下上百人。

慈禧夏天有吃冰飲的習(xí)慣，但西安沒(méi)有藏冰。為了解決這個(gè)問(wèn)題，竟然每日派人去太白山上取冰，運(yùn)輸百里給慈禧專(zhuān)用。

而當(dāng)時(shí)關(guān)中連續(xù)三年旱災(zāi)，逃荒者擠滿西安街頭。慈禧不聞不問(wèn)，也不撫恤，聽(tīng)之任之。

慈禧回北京時(shí)，需要大量車(chē)輛。當(dāng)?shù)卣�府無(wú)奈，只能四面搜羅農(nóng)民的牛馬，強(qiáng)行奪取，有車(chē)抓車(chē)，無(wú)車(chē)抓人，搞得民怨沸騰。

至于太監(jiān)之流，打著慈禧的旗號(hào)四處搜羅勒索，無(wú)所不用其極。一個(gè)縣令被太監(jiān)敲詐到身無(wú)分文，翻然摘下官帽扔在地上，等到坐牢，口中大呼“干不了”！

看看，就這種人，大清還能不亡嗎？

慈禧生活窮奢極欲，這一點(diǎn)是眾多周知的事情，奢侈到什么程度?就連逃難途中吃了只烤雞，就花了5000千兩銀子。

話說(shuō)1900年，慈禧太后聽(tīng)信傳言，以為西方列強(qiáng)要扶持光緒上位。這還了得，這不是明擺著要轟慈禧下臺(tái)嗎？這簡(jiǎn)直要了慈禧想命！

為了捍衛(wèi)自己的地位，慈禧太后也怒了，悍然對(duì)列強(qiáng)11國(guó)宣戰(zhàn)。慈禧太后內(nèi)心嘀咕：真的是老虎不發(fā)威 ，你們當(dāng)我是病貓��！

然而事實(shí)證明，慈禧太后手下的兵，還真的是一群病貓，列強(qiáng)很快就逼近北京了。為了保命，慈禧太后只能匆忙逃離了北京。

這西逃一路上，慈禧太后也啃過(guò)窩窩頭，對(duì)于奢侈慣了的慈禧來(lái)說(shuō)自然是無(wú)法忍受。還好一路上護(hù)駕的人越來(lái)越多，逐漸形成了一支龐大的隊(duì)伍，這下慈禧的底氣又回來(lái)了，生活也奢侈起來(lái)。

當(dāng)慈禧一行臨近山西大同時(shí)，大同知府可見(jiàn)犯難了，太后要來(lái)了，得準(zhǔn)備點(diǎn)有特色的東西招待啊。慈禧在皇宮中，啥山珍海味沒(méi)吃過(guò)？一定要搞點(diǎn)慈禧沒(méi)有吃過(guò)的新鮮玩意，好讓慈禧大飽口福，搞不好慈禧一開(kāi)心，自己這個(gè)知府就變成巡撫了。

打定主意之后，大同知府決定在當(dāng)?shù)刈钣忻�鳳凰樓招待慈禧，他特意讓鳳凰樓的老臨時(shí)飼養(yǎng)了5只御用的“八寶雞”用來(lái)做烤全雞。何謂八寶？也就是這雞是用那樣名貴的食物喂養(yǎng)的：人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、靈芝、燕窩、枸杞、紅棗、銀耳。

喂養(yǎng)的食材都是珍品，這雞能不貴嗎？而且這個(gè)烤雞也有一個(gè)很好聽(tīng)的名字：金鳳臥雪！

等到慈禧來(lái)到大同之后，這金鳳臥雪確實(shí)讓慈禧極為滿意，連聲夸贊。

不過(guò)實(shí)際情況是，這鳳凰樓的老板根本就沒(méi)有用什么八寶雞，用的就是普通的本地土雞。至于說(shuō)那5000兩銀子，被老板私吞了！

看了下其他人不知道從哪匯編的扯淡答案，作為本地人的我表示很失望…邏輯文史姨身為一枚遷徙過(guò)來(lái)的大同人，多少對(duì)大同的民間典故還是有一定了解的，我覺(jué)得是時(shí)候?yàn)榇蠹艺f(shuō)一下這個(gè)故事的原始版本了。

首先說(shuō)1900年慈禧從北京城出逃這是大家都知道的，這次逃跑的目的地是西安，但一路上也經(jīng)過(guò)了不少城市，其中就有古城大同。慈禧一行人從天鎮(zhèn)縣進(jìn)，再經(jīng)陽(yáng)高，直至大同府，由于大同的氣候及地理位置，在清末也算得上是比較富有的城市，當(dāng)慈禧來(lái)同時(shí)，當(dāng)時(shí)的直隸提督馬玉昆因孤立無(wú)援被洋人打退，于是退守大同保護(hù)太后及皇上的安全。

慈禧雖然是出逃狀態(tài)，但基本的譜還是要擺的，于是乎大同的大小官員開(kāi)始“列隊(duì)”歡迎老佛爺?shù)牡絹?lái)，不少富商也準(zhǔn)備好了奇珍異寶準(zhǔn)備抱一抱大腿。在觀賞途中，眾人來(lái)到了大東街太平樓下，慈禧見(jiàn)景色不錯(cuò)，就問(wèn)這棟樓的名字，一旁的人忙說(shuō)叫“太平樓”。

一貫養(yǎng)尊處優(yōu)的慈禧自然被洋人的大炮嚇破了膽，這時(shí)能聽(tīng)到“太平”二字，心里別提有多高興了，于是傳旨，說(shuō)大同百姓可瞻龍顏。就這樣，小太監(jiān)把慈禧的轎簾打開(kāi)，讓百姓一睹她的容顏（此時(shí)大同百姓的心里恐怕不好受，畢竟家里的農(nóng)活還沒(méi)干完，誰(shuí)有心思去看一個(gè)老巫婆呢）。接著就是當(dāng)?shù)匮矒岚才棚埦至�，用食地點(diǎn)就定在了鳳臨閣，慈禧這人愛(ài)鋪張浪費(fèi)，對(duì)飲食也很有講究，馬玉昆就讓廚師上些當(dāng)?shù)氐奶厣�菜，并詢�?wèn)名字，當(dāng)聽(tīng)到有兩道面食分別叫“兩頭麻葉”和“鳳趴窩”時(shí)，馬玉昆犯了愁，這鳳爬窩意味著老佛爺落架，兩頭麻葉不是明擺著譏諷大清有兩個(gè)皇上么。

好在馬玉昆并非諂諛之官，他就讓廚師如此如此，于是廚師就安排人以此上菜了。馬玉昆的高明之處就在于他很懂主子的心思，他讓廚師把兩頭麻葉做成四個(gè)頭，并更名為“四平八穩(wěn)，平平安安”，而鳳趴窩則又叫回了它的原名“燒麥”，意味著紅紅火火，五谷豐登。在陪同慈禧和光緒用膳期間，馬玉昆還安排大同的民間手藝人上樓表演，什么面人、糖人、二人臺(tái)等民間藝術(shù)紛紛呈現(xiàn)在老佛爺眼前，這頓飯慈禧吃的很香，于是對(duì)鳳臨閣的大大小小廚師、傭人、轎夫、藝人大加打賞，最后統(tǒng)計(jì)過(guò)后這頓飯連同餐費(fèi)加上打賞費(fèi)共花了將近5000兩銀子（主要是打賞錢(qián)花的多）。

至于這頓飯里慈禧有沒(méi)有吃雞，我想是有的，但絕非題主所說(shuō)的這只雞值5000兩銀子，拜托弄清楚再寫(xiě)，網(wǎng)上抄一段換幾個(gè)字誰(shuí)不會(huì)��！如果朋友們有幸來(lái)大同去鳳臨閣就餐，里面有道招牌菜叫做“鳳趴窩”，就是我此文的第一張圖，據(jù)服務(wù)員介紹，此菜又叫“金鳳臥雪”，說(shuō)是慈禧給起的。但我問(wèn)過(guò)當(dāng)?shù)刭Y深老前輩，說(shuō)金鳳臥雪壓根就是當(dāng)年名廚為了讓菜品更詩(shī)意自己起的菜名（畢竟它的原名是“雁北燜鍋雞”），為了蹭慈禧的熱度，才編造出了一個(gè)慈禧起名的傳說(shuō)，沒(méi)想到這個(gè)廣告效果還不錯(cuò)，一些不明真相的人還真的中招了（這下尷尬了，明擺著就是洗文啊…）。

慈禧臨行前，由于這幾天的身心都得到了極大的滿足，于是就封大同為“福地寶城”，說(shuō)大同就是北京的后花園，這也是很高的贊譽(yù)了。

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文/邏輯文史游

玩點(diǎn)自己熟的東西，別蹭熱點(diǎn)，你看這不就秀下限了么~

痛徹心扉的“庚子國(guó)難”里，慈禧太后一路從北京撒腿跑西安的逃亡路上，她在途徑山西大同時(shí)“五千兩銀子吃一只雞”的雷事，是樁流傳甚廣的故事。

這樁故事的版本很多，但內(nèi)容大差不差：一路吃糠咽菜跑到大同的慈禧太后，剛喘勻一口氣，就鬧著要吃山珍海味。可當(dāng)時(shí)正兵荒馬亂，哪來(lái)的好酒好菜。大同知府急中生智，請(qǐng)來(lái)當(dāng)?shù)匾晃痪茦敲麖N救場(chǎng)，硬是用當(dāng)?shù)氐耐岭u，給慈禧做出一道名菜來(lái)，叫吃得心花怒放的慈禧太后，吃干抹凈后大手一揮，竟命大同知府打賞給廚師五千兩白銀。是位“五千兩銀子吃只雞”的故事。

不過(guò)，很負(fù)責(zé)任地說(shuō)，雖說(shuō)這則故事很天雷滾滾，也生動(dòng)展現(xiàn)了慈禧太后的敗家風(fēng)格，但對(duì)照相關(guān)史料，卻并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其確鑿出處，只能說(shuō)是野史一枚。所以，若說(shuō)慈禧“五千兩銀子吃只雞”？那是真冤枉！

但是，這則雷故事，卻也非空穴來(lái)風(fēng)。如果參照慈禧逃亡路上，在包括大同在內(nèi)的晉北地區(qū)的“基本表現(xiàn)”，說(shuō)慈禧“敗家敗國(guó)”，卻是真不冤枉。

當(dāng)八國(guó)聯(lián)軍攻占北京城，整個(gè)北京陷入到一片人間地獄時(shí)，對(duì)于拍屁股跑路的慈禧來(lái)說(shuō)，晉北地區(qū)就是她逃去西安的重要一站。從1900年8月27日慈禧一行逃入山西天境縣開(kāi)始，他們?cè)跁x北地區(qū)呆了整十天。當(dāng)時(shí)的山西，正遭受空前的旱災(zāi)，以《臨晉縣志》形容說(shuō)“赤地千里”。慈禧逃入山西的這一路，看到的全是滿目瘡痍�？伤�的腦筋里，全無(wú)半點(diǎn)“恤民疾苦”的意識(shí)：鬧災(zāi)又怎么了，誰(shuí)也不能妨礙我享受！

結(jié)果，困于災(zāi)難的晉北百姓們，也只能繼續(xù)勒緊褲腰帶，咬牙給慈禧一行人送孝敬。當(dāng)?shù)毓賳T們更是倍兒來(lái)精神，誰(shuí)也不肯放過(guò)這個(gè)抱粗腿的大好機(jī)會(huì)，當(dāng)然也就可勁壓榨百姓。明明是逃難的慈禧一行人，在受了不少洋罪后，這下生活水平迅速翻身。

比如在山西“第一站”天鎮(zhèn)縣，當(dāng)?shù)乜h令就不惜血本，提前準(zhǔn)備好了豪華盛宴，誰(shuí)知慈禧走得太慢，到了天鎮(zhèn)縣時(shí)，這些美味佳肴竟都已腐爛發(fā)餿。這位積極過(guò)頭的知縣非但沒(méi)拍上馬屁，反而被慈禧身邊官員一頓臭罵，竟嚇得服藥自殺。有了這教訓(xùn)，沿途其他知縣們，當(dāng)然各個(gè)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，哪個(gè)敢不盡心？

于是，短短十天左右，慈禧太后一行人的“生活水平”，就是迅速水漲船高。到達(dá)大同縣時(shí)，山西布政使李廷蕭就顛顛趕來(lái)，還帶來(lái)了十萬(wàn)兩銀子的見(jiàn)面禮。慈禧的“行宮”被安排到了大同縣鎮(zhèn)臺(tái)衙門(mén)，這里安排了大量美味佳肴，吃得慈禧連連稱(chēng)好，順手把大同知縣齊福田提拔成了直隸知州。有了這“好榜樣”，其他知縣當(dāng)然也深受鼓舞，跟著玩命獻(xiàn)殷勤。

又比如當(dāng)慈禧到達(dá)晉北的朔州山陰縣時(shí)，當(dāng)?shù)厥赘痪桶颜�子獻(xiàn)出來(lái)供慈禧享用，周邊各縣縣令也紛紛表忠心，大批的物資紛紛送來(lái)，甚至還有鼓樂(lè)齊鳴的戲班子。慈禧到達(dá)山陰縣時(shí)，當(dāng)?shù)乜h令帶著戲班子，在五里外吹吹打打跪迎。熱鬧背后，又是多少民脂民膏——僅山陰一個(gè)小縣，單供應(yīng)慈禧一天的吃喝，就花費(fèi)了白銀數(shù)萬(wàn)兩。

如此鋪張浪費(fèi)，慈禧有沒(méi)有感到心痛？她只覺(jué)得花得不夠。她身邊的隨從們，每次都提前打前站，到處橫征暴斂。那些跟著一路逃難的太監(jiān)們，更是趁機(jī)渾水摸魚(yú)，打著慈禧的旗號(hào)敲詐勒索。有些太監(jiān)甚至公認(rèn)闖入百姓家殺人搶劫，權(quán)力大點(diǎn)的太監(jiān)，就大搖大擺朝沿途官員們索賄。慈禧每到一縣城，單是賄賂其身邊太監(jiān)的花費(fèi)，就動(dòng)輒上萬(wàn)兩白銀。

當(dāng)然對(duì)這事，太監(jiān)們也有話說(shuō)：你們當(dāng)官的自己愿掏啊。慈禧來(lái)這一趟，就是這些地方官們向上爬的契機(jī)，想見(jiàn)慈禧一面，當(dāng)然要砸鍋賣(mài)鐵買(mǎi)通太監(jiān)。比如潞安知府許涵度就舍得下本，一口氣砸重金買(mǎi)通慈禧身邊的大太監(jiān)李蓮英，果然官運(yùn)亨通，搖身一變成了冀寧道員，還獲準(zhǔn)陪在慈禧身邊。如此“表率作用”，當(dāng)然惹得官員們眼紅，紛紛跟風(fēng)砸錢(qián)，叫大小太監(jiān)賺了個(gè)盆滿缽滿。

可這錢(qián)，說(shuō)到底，一分都不是官員們自掏腰包，全是苦老百姓買(mǎi)單。慈禧走一路，掙扎在旱災(zāi)下的山西老百姓，就這么買(mǎi)一路。甚至比起晉中和陜西等地的百姓，包括大同在內(nèi)的晉北百姓，竟然還是“幸運(yùn)”的：慈禧路過(guò)大同山陰等地時(shí)，每地個(gè)人開(kāi)支不過(guò)兩萬(wàn)兩。可她后來(lái)在山西聞喜縣呆了兩天，竟然就花掉了十萬(wàn)兩白銀。之后在西安等地，更是用錢(qián)如流水。她在“晉北吃雞”的時(shí)候，確實(shí)比較“節(jié)儉”。

《庚子西行紀(jì)事》里，一句話戳中了當(dāng)時(shí)山西百姓的辛酸：“此次亂事，唯晉人伸手蹂躪”。

值得一提的是，1900年9月5日，當(dāng)慈禧路過(guò)晉北代州雁門(mén)關(guān)時(shí)，看到了當(dāng)?shù)卣�盛開(kāi)的野黃花。觸景生情的慈禧，瞬間想起了北京城，竟當(dāng)場(chǎng)“泣下沾衣”。

可是，堂堂大清，為何會(huì)被人打到“太后出巡”的地步？看過(guò)慈禧這十天的“生活水平”，答案，發(fā)人深省。

參考資料：孫麗萍，陜勁松《流亡日志：慈禧在山西的53天》、《庚子西行紀(jì)事》、《庚子西狩叢談》

作者：我方團(tuán)隊(duì)張嵚

誠(chéng)邀，如題。慈禧去往大同，這件事應(yīng)該發(fā)生在八國(guó)聯(lián)軍侵華期間，在國(guó)家危難之時(shí)，大同知府還有這么多錢(qián)給慈禧置辦伙食，大清也真的氣數(shù)已盡

大同知府的做法，充分印證了慈禧的奢侈

雖說(shuō)皇族是該有自己的威儀，不過(guò)用奢侈來(lái)體現(xiàn)威儀，這個(gè)皇族估計(jì)也是沒(méi)多少年可混了。當(dāng)時(shí)的慈禧，奢靡程度已經(jīng)是天怒人怨，御膳房集中了全國(guó)最好的廚工，又從各地采辦“禽八珍”、“海八珍”、“草八珍”等，做成全國(guó)最好的名菜名點(diǎn)，供帝后享用。到慈禧當(dāng)政的時(shí)候，御膳房更為她準(zhǔn)備了各種各樣的菜肴、點(diǎn)心。每日兩頓正餐，照規(guī)定需上100碗不同的菜肴。這些錢(qián)要是拿來(lái)買(mǎi)武器，大清何至于淪為列強(qiáng)的競(jìng)價(jià)場(chǎng)。

話說(shuō)回來(lái)，這價(jià)值五千年的雞到底是什么樣的呢？

據(jù)說(shuō)這種雞就是傳說(shuō)中的“八寶御用雞”。據(jù)史書(shū)記載，此雞是將人參、鹿茸、靈芝、燕窩、冬蟲(chóng)夏草以及枸杞、紅棗和銀耳八種食材曬干，之后再磨成粉末喂食長(zhǎng)大的。大補(bǔ)元?dú)�，是帝王食用的首選，但現(xiàn)代人認(rèn)為，這些藥材的藥劑太猛，雞估計(jì)是受不了的，所以很多時(shí)候，這種八寶御用雞都是養(yǎng)殖失敗，這才花費(fèi)了5000兩銀子，5000兩，購(gòu)買(mǎi)1000發(fā)子彈，可以干掉1000個(gè)八國(guó)聯(lián)軍了，官員腐敗到這個(gè)份上，大清也確實(shí)該滅亡了

以上就是小編的看法，如有出入還請(qǐng)斧正

這一天，慈禧帶著光緒以及一眾大臣來(lái)到山西大同，當(dāng)?shù)刂�府齊福田率領(lǐng)百姓夾道歡迎，還為慈禧獻(xiàn)上了一道價(jià)值不菲的菜�？吹竭@一幕的慈禧不禁有些感慨。

1900年，慈禧突然出乎所有人的預(yù)料公開(kāi)與西方列強(qiáng)宣戰(zhàn)，這一舉動(dòng)，一下挑戰(zhàn)了十一個(gè)國(guó)家。結(jié)果可想而知，八國(guó)聯(lián)軍攻進(jìn)北京，慈禧帶著皇帝光緒倉(cāng)皇出逃。

一路上風(fēng)餐露宿，比起以前在皇宮的日子，這簡(jiǎn)直是一個(gè)天上一個(gè)地下啊。以前一頓飯是一百多菜，個(gè)個(gè)菜都是人間美味，而西逃路上呢？菜品不多不夠精致就算了，還吃了上頓沒(méi)下頓的，還得時(shí)時(shí)刻刻擔(dān)心自己的生命安全。

這不，終于到了山西，遠(yuǎn)離了北京，也不用擔(dān)心八國(guó)聯(lián)軍突然到來(lái)取走自己的小命。

山西的知府一聽(tīng)說(shuō)，慈禧太后要到了，趕緊準(zhǔn)備好吃的住的。為何，慈禧的到來(lái)是山西知府的一個(gè)機(jī)會(huì)啊。只要將慈禧這次伺候好了，以后升官還是很容易的。

慈禧太后要來(lái)這里，該用什么來(lái)招待呢？家常便飯肯定不行，一定要是最名貴的才行。山西大同的鳳凰樓可是這里的招牌，而里面的“鳳窩趴”更是拿手好菜，聽(tīng)起來(lái)如此高級(jí)，不過(guò)就是將雞肉用油炸，在加上一些菜品做裝飾。

但是慈禧太后吃的雞一定不能是普通的雞，大同知府為了討好慈禧，特意花高價(jià)買(mǎi)來(lái)了“八寶御用雞”。

八寶是哪八寶呢？冬蟲(chóng)夏草、鹿茸、人參、燕窩、枸杞、紅棗、靈芝、銀耳。

用這八樣食材，磨成粉末、曬干，喂給雞吃，將雞喂大，再取雞肉做菜。

也不知道這所謂的“八寶御用雞”是否真用這八寶來(lái)喂養(yǎng)的。據(jù)說(shuō)鳳凰樓的老板是故意坑知府齊福田的，因?yàn)樗�仗著自己是官，�?shù)次來(lái)鳳凰樓賒賬，欠錢(qián)不還，鳳凰樓的老板就想出這個(gè)辦法好好敲詐齊福田一頓。不管這雞是不是真正的御用雞，但是太后吃飯，面子上一定要過(guò)得去，齊福田雖然心疼這些銀子，但還是一咬牙，花了五千兩白銀，買(mǎi)了五只御用雞，給慈禧太后享受。

太久沒(méi)有吃過(guò)這些“奢侈品”的慈禧突然嘗到如此美味，一下子停不下來(lái)。當(dāng)然，抓住了慈禧胃口的大同知府齊福田所期待的賞賜自然不會(huì)少，雖說(shuō)慈禧現(xiàn)在流落在外，但是有些賞賜是非金錢(qián)可以估量的。慈禧為這道菜改名“金鳳臥雪”，還賜山西大同“福地寶城”的稱(chēng)號(hào)。這口頭上的獎(jiǎng)勵(lì)雖沒(méi)什么實(shí)際用處，但是卻為大同的發(fā)展帶來(lái)了好處。

都已經(jīng)在西逃的路上了，八國(guó)聯(lián)軍都將自己的老巢給端掉了，慈禧這時(shí)還不忘記享受生活，還要?jiǎng)诿駛��?cái)，可見(jiàn)大清朝毀在她手里是有一定道理的。

一只雞花費(fèi)五千兩白銀是什么概念，當(dāng)時(shí)的歷史中還真有這么一件事，慈禧在西逃的路上，看起來(lái)是逃難，其實(shí)每到一個(gè)地方都挺滋潤(rùn)的。每到一個(gè)地方，當(dāng)?shù)氐母改腹俣家�想盡辦法來(lái)巴結(jié)老佛爺，其中大同的知府就干的非常漂亮，老佛爺吃了一只雞，吃過(guò)之后非常的開(kāi)心，并且還給大同知府齊福田升了官。

在大同有道名菜，這道菜名為鳳趴窩，齊福田決定讓慈禧吃一吃這道名菜，他先是找來(lái)當(dāng)?shù)刈詈玫木茦区P凰樓的老板商量，兩人認(rèn)為鳳趴窩這道菜要是讓慈禧吃了，別說(shuō)味道好不好，慈禧看到菜名，想到自己的處境后肯定毫不猶豫殺了他們二人，于是乎他們先給這道菜改了個(gè)名字，金鳳臥雪，非常的高大上。

鳳凰樓的老板告訴齊福田，慈禧太后何等身份，當(dāng)然不能吃普通的雞，一定要吃專(zhuān)門(mén)的雞，這種雞要吃大量名貴的補(bǔ)食，并且給這個(gè)知府列出了一堆清單，要價(jià)五千兩，齊福田當(dāng)然是毫不猶豫的付錢(qián)，實(shí)際上有些大補(bǔ)之藥人都受不了，更何況是雞呢。

慈禧吃這道菜的時(shí)候，齊福田給慈禧介紹這只雞都是吃哪些名貴藥材長(zhǎng)大的以及做法，慈禧非常的開(kāi)心，立馬給他升了官，實(shí)際上這雞就是最普通的雞而已，這件事官方的說(shuō)法是這樣，官方是說(shuō)鳳凰樓老板趁機(jī)開(kāi)出高價(jià)要回了齊福田在他那里吃飯賒的錢(qián)，所以才開(kāi)出五千兩的價(jià)格。

實(shí)際上一個(gè)酒店老板敢趁機(jī)要這么多錢(qián)嗎？當(dāng)然不可能，齊福田之所以報(bào)價(jià)這么高，原因非常的簡(jiǎn)單，得配上慈禧的身價(jià)啊，以后如此慈禧還要吃，還能在錢(qián)上做做文章。歷史上還有皇帝喝碗粥都要幾萬(wàn)兩呢，實(shí)際上他喝的那碗粥大街上只要幾文錢(qián)。

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