高血壓人能吃雞蛋。雞蛋中的膽固醇含量并不會對高血壓患者造成太大影響。盡管雞蛋含有一定量的膽固醇，但其對血中膽固醇含量的影響并不明顯，而且其中的卵磷脂還有促進膽固醇排出的作用。

高血壓的人每天可以適量食用雞蛋，一般建議是1~2個。雞蛋不僅可以補充營養(yǎng)，還能增強抵抗力，對于高血壓患者有積極作用。

高血壓患者可以選擇性地攝入雞蛋。保證每天蛋白的攝入量，但對于蛋黃則要適當(dāng)控制，一般推薦一周可以吃2-3個蛋黃。此外，盡量避免吃油煎的荷包蛋，因為其熱量較高。