"山東青島膠州：打場(chǎng) 麥子收割好了就用地板車或者拖拉機(jī)拉到場(chǎng)里去。 場(chǎng),是割麥之前早已碾軋好的。 豌豆被從場(chǎng)地里拔掉之后,俺爹把麥糠攪和在松軟的土壤里,用耙子摟勻找平,然后就拉著那吱呀呀響的碌碡開始了他的轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)。 一圈一圈又一圈,汗水順著爹的臉頰吧嗒吧嗒地往下滴,陽光下,爹黑黑的皮膚發(fā)著油光。 一車一車的麥子接踵而至,寬闊的場(chǎng)院顯得越來越狹小,而后,一旁的鍘刀有節(jié)奏地響了起來,一個(gè)個(gè)的麥捆被攔腰鍘斷,上半部被木杈挑起四散開來,下半部被我們碼齊了放在不礙事的角落里。 麥穗經(jīng)過一天或者兩天的暴曬,有的粒子已經(jīng)開始自行脫落了,爹便到隊(duì)里去排隊(duì)請(qǐng)脫粒機(jī)來脫粒,記憶里每次輪到俺家打場(chǎng)都是半夜。 小的時(shí)候,為了安全起見,我們這些小孩子是不允許參加打場(chǎng)的,但是家里沒有大人我不敢睡覺,就眼巴巴地睜著眼睛等俺娘回來。 左等不到右等不到,眼睛沉得閉上了,過了一會(huì)兒又猛地睜開,又閉上了,又猛醒,直到聽到俺娘開門回家才安心睡去,睡得那個(gè)香那個(gè)甜啊。 大了,我也去打場(chǎng),一般站在外圍用木杈往俺爹那邊挑麥子,俺爹再把麥草往機(jī)子里送,被爹送到脫粒機(jī)里的麥子瞬間變成了麥子和短軟的麥秸從脫粒機(jī)兩個(gè)不同的部位跑了出來。 排隊(duì)的人很多,大忙的時(shí)候估計(jì)那脫粒機(jī)是 24 小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)吧,等在后面的人往往會(huì)過來幫忙,眼見著這家打好了,再歡歡喜喜地把脫粒機(jī)迎到自己家里去。 麥子脫過了粒子還需要順風(fēng)揚(yáng)一下,以使麥粒和雜物更好地分離開,這是個(gè)技術(shù)活,我沒有做過,我們家族里屬我爺爺做得好,他年齡很大了, 到了收麥的季節(jié)還會(huì)被俺娘請(qǐng)來幫忙揚(yáng)麥。 麥子脫過粒放在場(chǎng)里曬,攤得薄薄的,我赤著腳不斷地在里面挭溝,眼見著露著的濕地皮干了,我就把小腳放在麥嶺上挭溝,把麥子原來覆蓋的地方弄薄晾曬除潮氣。 把小麥放在嘴巴里一咬嘎巴嘎巴脆的時(shí)候,小麥就是曬干了,就要裝袋子了。 和化肥袋子一樣高的我先把袋子挽得矮矮的,彎腰雙手扶住袋子的兩邊,娘拿著木锨或者鐵簸箕把那曬透的小麥往袋子里裝,麥子越來越多,袋子越來越高,麥子里的土腥氣就離我的嘴巴鼻子越來越近,我屏住呼吸也阻擋不了它們往我的呼吸器官里鉆,我很是沮喪。 收麥的季節(jié)最怕下雨,雨來得快,眼見那雨來了,先收完麥的或者還沒開始收麥的、平常不再參加勞動(dòng)的老人、未曾參加勞動(dòng)的孩子都往場(chǎng)里跑,去看看誰家需要幫忙,然后選最重要的部分開始堆、蓋、攏,與老天賽跑,糧食珍貴啊! 麥子收完了,麥草也是寶,從脫粒機(jī)里出來的麥秸軟軟的,垛起來給牛做飼料,鍘下來的麥捆被扒了葽子,農(nóng)人們仔細(xì)地從中尋出遺落的麥穗,把剩余的部分垛起來做燒草,垛草垛也是個(gè)技術(shù)活,要高要穩(wěn)要實(shí)。 收麥子是辛苦的,辛苦之余,我們小孩子也有自己的樂趣,拿一把青麥子回家煮著吃、燒著吃,把長長的麥稈用指甲磨平編草戒指、草手鐲,帶在手上也美噠噠的。(2015. 6. 9 于江蘇揚(yáng)州) "

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