A廚房主食幾十年來，攪拌機(jī)是喬遷、婚禮和畢業(yè)禮物的首選。如果你想要可口的冰沙或冰凍飲料，它們是你最好的選擇。你甚至可以用它們來切碎、研磨和混合干燥的原料。

攪拌機(jī)不算什么奢侈品，但是開始你的搜索，你會發(fā)現(xiàn)在50美元的型號旁邊是500美元的。如何選擇合適的攪拌機(jī)？我們測試了10款受歡迎的產(chǎn)品，以找出哪款產(chǎn)品能讓混合變得輕松攪拌機(jī)1200瓦莫利價格/CNET

NutriBullet保持簡單功率設(shè)置為1200瓦，功率設(shè)置為3級。它在我們所有的測試中都表現(xiàn)良好。光滑的面糊、細(xì)碎的冰、起泡的冰沙和良好的磨碎奶酪（我們的折磨測試）都很容易實現(xiàn)。一個合理的100美元的價格意味著你不必為了買一臺好的攪拌機(jī)而破產(chǎn)。

比下面的忍者和奧斯特型號更強(qiáng)大，NutriBullet可以很快完成任務(wù)。這個64盎司的罐子足夠大，可以做大多數(shù)食譜。攪拌機(jī)配有一本方便的食譜和一個搗固機(jī)，以確保您的所有成分接觸刀片。它還可以用洗碗機(jī)清洗，并有一年的保修期。NutriBullet在我們的攪拌機(jī)大戰(zhàn)中輕松占據(jù)榜首。目標(biāo)價格為200美元最佳預(yù)算精選忍者專業(yè)臺面攪拌機(jī)BL610Molly Price/CNET

Ninja以10美元的價格贏得了我們的最佳預(yù)算選擇。我們測試了一個35美元的漢密爾頓海灘模型和一個50美元的布萊克&德克模型，但都不足以推薦。不過，低于100美元還是值得稱贊的，而且忍者的表現(xiàn)也非常出色。聽

和NutriBullet一樣，這款忍者攪拌機(jī)有三種速度：低、中、高。它還具有脈沖功能和1000瓦的功率。它有三個級別的六個刀片。這對冰沙和面糊效果很好，但在嘗試將更大的物品放入64盎司的容器時會出現(xiàn)問題�？偟膩碚f，這款攪拌機(jī)是個不錯的選擇，尤其是當(dāng)你在出售的時候最好的額外功能Oster Versa Pro系列攪拌機(jī)Molly Price/CNET

這個Oster模型性能很好，包含了一些我覺得很有用的額外功能。在190美元，這是比較昂貴的一面，但這個價格包括一個飲料容器和一套用于食品加工的碗和刀片。你差不多要買兩臺電器了。其他品牌也提供這樣的套件，所以這并不是它贏得“額外功能”稱號的唯一原因。聽

這款Oster我最喜歡的是它的反向混合按鈕，這是我在其他測試機(jī)型上沒有遇到的。按住這個按鈕，刀刃就朝相反的方向轉(zhuǎn)動，向中間舀食物。當(dāng)我在碎冰和做堅果粉的時候效果很好。為了更好的切碎，那些被推開的食材馬上又回來了。聽

奧斯特有一個冰沙程序，一系列的混合和脈沖，提供了一個偉大的飲料。浸漬/混合模式有助于混合干濕配料。除了那些特殊的模式，你還可以得到標(biāo)準(zhǔn)的低速、中速和高速。這款車比較貴，但是它有很多額外的配件和非常有用的反向混合功能。

沃爾瑪190美元我們測試的其他型號1KITCHENAID K400：這個250美元的攪拌機(jī)很漂亮，但在這個價格下，在性能方面留下了一些不盡如人意的地方。它有五個速度，脈沖和三個預(yù)設(shè)。如果你想買一臺色彩斑斕、質(zhì)量上乘的攪拌機(jī)，KitchenAid仍是一個不錯的選擇。

vitamix5200：變速和堅固的設(shè)計使這款售價449美元的Vitamix成為豪華攪拌機(jī)的流行機(jī)型。這么高的價格，我還沒被嚇到推薦它。它與奶酪格柵抗?fàn)�，我發(fā)現(xiàn)它的聲音明顯高于其他型號。

Vitamix Explorian E310：這款售價350美元的Vitamix型號更易于使用，這要?dú)w功于專用的脈沖選項。仍然很貴，而且在我的測試中表現(xiàn)一般，我不能向任何有預(yù)算的人推薦它。它包括一本很棒的食譜書和定制的搗固機(jī)。

Blendtec完全經(jīng)典：這個流行的$353模型做了很棒的冰沙和碎冰。它無法將奶酪磨碎，而且面糊混合的效果不如普通的快速混合。聽

Hamilton Beach Power Elite：撇開經(jīng)濟(jì)性不談，這款售價35美元的攪拌機(jī)性能不佳，不值得推薦。雖然它有一個漂亮的玻璃碗，但蓋子很難取下。它只有預(yù)設(shè)，所以你需要解碼哪些是真正的低，中或高。聽

Black&Decker Crush Master：只要25美元，如果你真的需要便宜的東西，這個攪拌機(jī)可以工作。但不要期望卓越。它無法處理大塊的冷凍草莓，也無法均勻地混合煎餅面糊。不過，對于小工作來說，這也足夠了。

Breville Fresh&furior：漂亮的外表和可愛名字的加分，但這還不足以推薦這款售價175美元的攪拌機(jī)。性能一般，它很難混合干濕成分現(xiàn)在播放：看這個：我們?nèi)绾巫屖称芳庸ふ呓邮軠y試1:49我們?nèi)绾螠y試攪拌機(jī)不僅僅是冰沙和碎冰。有很多其他的配方攪拌機(jī)工作得很好，這些測試突出了每種型號在干、大、粗配料方面的能力。計算得到一塊碎冰所需的脈沖數(shù)，可以很好地顯示出現(xiàn)實世界中的斬波能力。上面我們推薦的三臺攪拌機(jī)性能很好，

Ninja和NutriBullet只用了四次脈沖就可以達(dá)到非常精細(xì)的幾乎剃光的冰稠度。奧斯特緊隨其后，有六次搏動。其他車型的情況就不那么好了。一些人花了一分鐘的時間來得到碎冰，還有一些甚至在那之后留下了整塊冰塊。我用了2杯橙汁和1杯冷凍草莓做了測試用的冰沙。

雖然這些測試的結(jié)果非常相似，但有一些測試的效果比其他測試快。不是所有的攪拌機(jī)都有預(yù)設(shè)，但那些幾乎總是包括一個平滑功能。如果可能的話，這是我們使用的模式。如果沒有冰沙的功能，我們按照攪拌機(jī)的手工推薦制作冰沙。這是一個相對簡單的測試，大多數(shù)攪拌機(jī)處理得很好。有些比較起泡，有些比較濃，但只有Black&Decker型號的冰鎮(zhèn)草莓沒有混合在一起，堅果粉和奶油攪拌機(jī)并不都是飲料。還有很多其他用途，包括研磨干原料。在我們的干成分測試中，我們在每臺攪拌機(jī)里放一杯杏仁片（未焙烤），然后攪拌直到這些杏仁片變成細(xì)面粉。這對一些攪拌機(jī)來說是一個挑戰(zhàn)，但大多數(shù)攪拌機(jī)都能在10-20次脈沖下完成這項工作，而漢密爾頓海灘模型產(chǎn)生的結(jié)果明顯粗糙。大多數(shù)攪拌機(jī)的設(shè)計并不是為了長時間的運(yùn)行而設(shè)計的，也不是為了生產(chǎn)像杏仁黃油那樣的黃油所需要的加工水平。事實上，很多人都建議每次不要讓攪拌機(jī)運(yùn)行超過幾分鐘

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