"蠣蝦，在青島一眾海鮮里以“鮮”聞名，味道及其鮮美，個頭雖小，但其鮮美程度不是大蝦所能媲及的。蠣蝦烹飪簡單，一是放蔥、姜、大料白灼，最大程度上保留其原本的鮮；二是大火油炸，把硬殼炸制酥黃，又是另一種極致的口感。蠣蝦是純野生的海捕蝦，因其對生長環(huán)境要求高，現(xiàn)在還沒有大規(guī)模養(yǎng)殖，是市面上不多見的純野味。價格也算親民，小個頭20元以內(nèi)一斤，個頭中等25左右，大個頭三十四。#青島# #青島海鮮# #我要上頭條#"

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