做飯開著抽油煙機(jī)門窗是否打開，比較有爭議，一般的建議是門窗戶可以保持關(guān)閉狀態(tài)，但是窗戶應(yīng)該留一個縫，有進(jìn)氣的地方才能把空氣源源不斷地抽出去，而且這樣能保證廚房不會很悶。但是也不要開太大，沒有風(fēng)直接吹到油煙為好,因為一旦外面的風(fēng)力大于煙機(jī)的風(fēng)力會把油煙到處吹導(dǎo)致房價油煙味道重。

原因從下面幾個方面來看：

1、從抽油煙機(jī)原理看：

抽油煙機(jī)安裝于爐灶上部，接通吸油煙機(jī)電源，驅(qū)動電機(jī)，使得風(fēng)輪作高速旋轉(zhuǎn)，使?fàn)t灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機(jī)內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)過濾，進(jìn)行第一次油煙分離，然后進(jìn)入煙機(jī)風(fēng)道內(nèi)部，通過葉輪的旋轉(zhuǎn)對油煙氣體進(jìn)行第二次的油煙分離，風(fēng)柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。所以，關(guān)閉門窗，有利于油煙集中，同時也保持了客廳、臥室等其他房間的干凈。

2、從使用情況來看

吸油煙機(jī)在使用時，如果門窗大開，室外風(fēng)直吹油煙，油煙四處逃逸吸油煙機(jī)吸不進(jìn)去；如果門窗緊閉廚房密不透風(fēng)，廚房會造成真空狀態(tài)，吸油煙機(jī)吸力會變小，噪聲會變大。

所以建議室內(nèi)的氣流保持相對穩(wěn)定一些，油煙不受風(fēng)的干擾順利的吸入機(jī)內(nèi)效果最好。一般做法是門窗應(yīng)開一條縫沒有風(fēng)直接吹到油煙為好。

3、從健康方面來看

抽油煙機(jī)確實能夠抽走大部分炒菜時產(chǎn)生的油煙，但是不容易抽走燃?xì)馊紵龝r產(chǎn)生的廢氣，這些產(chǎn)生的廢氣可能對身體產(chǎn)生的危害更大。這些氣體主要包括一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等，過量吸入一氧化碳會對人的心肺功能造成不利影響；氮氧化物也會導(dǎo)致肺部病變，出現(xiàn)哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾患，甚至導(dǎo)致肺纖維化。所以也不建議完全關(guān)死門窗、建議保持關(guān)閉狀態(tài)，然后窗戶留一條縫，保持適當(dāng)?shù)耐�風(fēng)。

小貼士：

當(dāng)然，現(xiàn)在抽油煙機(jī)的質(zhì)量越來越好，吸力也很強(qiáng)，加上現(xiàn)在又很多人選擇做開放式的廚房，所以，不關(guān)門窗也不是不可以的。

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