東北方言里的“外屋地”指的就是廚房，不過我們一般都喜歡叫“外屋地兒，”帶個“兒”音。

“外屋地兒”一般都是農(nóng)村住平房的稱呼，住樓房的人都會成為廚房，只有一些農(nóng)村，人們才習(xí)慣的叫“外屋地兒�！�

之所以叫外屋地，是因為房子分里屋和外屋，里屋是睡覺的的屋子，外屋則是廚房和放一些雜物東西的地方，所以說人們習(xí)慣叫“外屋地�！�

在東北的農(nóng)村平房就是一個單獨的房子，如果房子比較大的話，進門之后分里屋和外屋，而里屋又分東屋和西屋，外屋地兒是在東屋西屋中間。如果房子小點兒，只有一間里屋的民房，通常來說進屋門之后就是外屋地兒，外屋地兒往里走就是里屋。

外屋地是做飯的地方，有很多人家在吃飯的時候也選擇在外屋地吃，也有部分人家選擇在里屋吃。

外屋地最重要的一個家具就是“碗架子，”碗架子里主要放的就是吃飯用的碗、筷子，以及一些做飯所用的調(diào)料等等。

現(xiàn)在的農(nóng)村生活條件都比較好了，有的人家都已經(jīng)蓋成了新的房子，有的新加了客廳，一般在客廳后面就是廚房，不過人們還是習(xí)慣叫外屋地兒。