小雪節(jié)氣剛剛過去，哈爾濱便迎來斷崖式的降溫，無論穿多少衣服也抵擋不了寒風(fēng)的“攻擊”！這時候唯有火鍋才是這個冬天最治愈的神器，試想一下，在火鍋店三五好友聚在一起，外面天寒地凍、北風(fēng)呼嘯，而你和小伙伴喝著酒、聊著天、吹著牛，桌子上的火鍋咕嘟咕嘟地翻滾著，冒著熱氣，想想都是很幸福的！

而在所有的火鍋中唯有香港德記潮汕牛肉火鍋深得冰城人的喜愛，要知道潮汕牛肉火鍋可謂是美食界的“勞斯萊斯”，一餐一頭牛，堪稱“全牛宴”！

潮汕牛肉火鍋講究一個“鮮”字，牛肉要新鮮，夠干（不注水），才能達到最佳的口感。吊龍、嫩牛、五花腱、腳趾肉、雪花、肥胼、匙皮、胸口朥、匙柄......牛的各個部分都有不同的滋味，有的鮮甜彈牙，有的脆香可口，更有的是肉中上品、嫩滑無渣。

當然啦，品嘗各個部分要按照順序來，不能全都放下去，下鍋的時間和搭配的醬料也是有極高講究的，鍋起，水溫開，下肉，三起三涮，顫悠悠的小鮮肉，蘸上你喜歡的蘸料，吃進胃里，除了滿足，已無多余言語。

還記得電影《食神》里的撒尿牛丸嗎？它們和潮汕牛肉火鍋里的牛丸有異曲同工之妙。香港德記的店內(nèi)師傅選取牛肉中精華的部分來進行現(xiàn)場捶打，這樣做出來的牛丸簡直Q彈到能當乒乓球打！

香港德記潮汕牛肉火鍋最神奇的地方便是一邊品嘗美食，一邊涮，會有一種初戀的感覺！

總店ADD:道外太古街328號

宏偉店ADD：道外宏偉路131-3號