你好，我是美食頭條號(hào)【魔多廚房】的作者，很高興回答這個(gè)涼拌西葫蘆的問題，因?yàn)槲仪岸螘r(shí)間剛分享了一個(gè)涼拌西葫蘆的食譜，得到很多小伙伴的點(diǎn)贊和跟做，小伙伴們都表示這種吃飯很不錯(cuò)。夏天要到了，簡(jiǎn)單快手的涼拌菜也更多的收到了關(guān)注。下面我來(lái)分享一下涼拌西葫蘆的制作過程，相當(dāng)簡(jiǎn)單，廚房小白也可以做的很好哦。1、準(zhǔn)備一個(gè)西葫蘆，清洗干凈。
2、切成細(xì)絲，刀切的好吃，不要用擦絲器擦哦。
3、準(zhǔn)備干紅辣椒和花椒。
4、炒鍋上火燒熱，放油，油溫以后放紅辣椒和花椒，小火炒香。
5、炒香后澆在西葫蘆絲上，會(huì)有吱吱的響油聲。
6、準(zhǔn)備一碟調(diào)味汁，有生抽醬油、鹽、醋、白糖攪拌均勻。澆在西葫蘆上。
吃的時(shí)候挑去辣椒和花椒，拌均勻就可以了。

西葫蘆絲可以生拌，也可以切絲后開水里炒一下過涼水后再拌，隨意。希望我的回答對(duì)題主有所幫助，也歡迎大家關(guān)注我的頭條號(hào)和我的微信公眾號(hào)【魔多廚房】，更多家常美食在這里等著你。我是多媽，我愛分享美食帶來(lái)的快樂。