老話兒說得好

“好吃不如餃子，舒服不如躺著�！�

對(duì)以食為天的中國(guó)人來說

吃餃子是既能管飽又能解饞的美味

因?yàn)榭亢５年P(guān)系

咱們青島的餃子頗具海味特色

餡料以海鮮為主

一口下去

海鮮的味道滿口留香

不僅登上了“舌尖上的中國(guó)”

也是外地游客

來青島必須品嘗的青島美食之一

那么青島的餃子館里

最紅的是哪幾家？

一起來看看吧！

船歌魚水餃

說到青島的海鮮餃子，最知名的恐怕就是登上了“舌尖3”的船歌魚水餃了。

江湖上一直有一個(gè)關(guān)于“船歌”的傳說

當(dāng)海鮮遇上餃子

相信我

那瞬間征服味蕾的鮮美

足以讓你永生難忘！

船歌魚水餃最有名當(dāng)屬“四大當(dāng)家”——黃花魚水餃、墨魚水餃、鲅魚水餃和礪蝦三鮮水餃。

雖然都是海鮮水餃

但是他們卻各具特色

黃花魚水餃，黃色的外皮

雪白的魚肉餡兒料

最大的特點(diǎn)是湯汁鮮美肉餡軟嫩

墨魚水餃

墨魚餃子除了用墨魚汁和面搟制面皮

肉餡也頗為勁道

一口下去

你瞬間就會(huì)被Q彈十足的餡料征服

鲅魚水餃

不過

老青島人更喜歡的是

鲅魚餡兒的水餃

和其他海鮮餡兒相比

鲅魚餡兒是最鮮的

也最考驗(yàn)廚師的調(diào)餡兒水平

如果您是個(gè)資深的魚水餃愛好者

到這里來一定沒錯(cuò)

蠣蝦三鮮水餃

蠣蝦作為青島獨(dú)有的野生海蝦

別看它個(gè)頭不大

甘甜的滋味卻讓人欲罷不能

無論水煮還是清蒸

不需添加太多佐料

原味便可吸粉無數(shù)

精心調(diào)制的三鮮蠣蝦水餃

更是風(fēng)光無限

難以忘懷

山東人吃飯講究實(shí)惠

五顏六色的餃子皮雖然好看

也未必能征服很多人們的心

祥子家水餃

在青島，有一家餃子店，無論開多少家分店，永遠(yuǎn)都在排隊(duì)！那就是祥子家水餃。

一般查飯館都會(huì)打開大眾點(diǎn)評(píng)

查祥子家水餃得去百度百科

這家始建于上個(gè)世紀(jì)80年代的餃子館

就是這么任性

創(chuàng)始人劉師傅當(dāng)年可是響徹半個(gè)中國(guó)的特級(jí)廚師！店內(nèi)的各式餃子都是由他當(dāng)年一手開發(fā)的。

店家最突出的特點(diǎn)是皮薄餡大食材好

餃子皮非常的薄

容下滿滿的餡料和湯汁而又能不破

招牌的西紅柿蝦仁餃子、海腸餃子是每一桌客人的必點(diǎn)

如果你每一種都想嘗嘗

那么不妨來一份全家福

反正你也不知道夾起來的是什么餡兒

甩開腮幫子吃就行了！

一家?guī)卓谌?/p>

來上兩份水餃

點(diǎn)上一份海蠣子燉豆腐

一頓飯保證你回味無窮

嬌爾

除了這些老字號(hào)，最近一家文藝小清新風(fēng)的餃子館在朋友圈火了。

“嬌爾”取自“餃兒”的諧音

這家位于黃縣路的小店店

店面設(shè)計(jì)風(fēng)格非常清新文藝

是新晉“網(wǎng)紅”餃子店

走進(jìn)如此小清新的店面，你一定猜不到這家店的老板，是幾位年過花甲的阿姨。

他們家的餃子主打的都是海魚餡兒

最好吃的是鲅魚餡兒

所以雖然是小餐館

卻都是自家的味道

吃到嘴里的餃子

也是暖心的味道

飯桌上的那些菜

我們有稱之為家常菜

對(duì)于中國(guó)人而言

最家常的莫過于餃子

一口下去

皮滑料足

溫馨滿溢到倦意全無

那些打上了“家”這個(gè)標(biāo)簽的手工餃子

滑入胃中

猶如一顆小小的定心丸

而最讓青島人記掛的

莫過于一盤海鮮餃子

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