都說青島的小店兒里隱藏著很多五星大廚，誰能想到鞍山二路小學(xué)對面，會有這樣一家好吃到不行的小店！烤肉的時候必點的蘑菇筋，你有這樣吃過嗎？

這是他們家的主打，醬香蘑菇筋，我也就吃燒烤的時候吃過呀，還是小小的一串。哪像這家一樣，這么大一塊，還得是一大盤子那種！

剛進這家店，感覺不算很好，面積不算小，一面墻的菜，心中有了一股不好的預(yù)感，隨隨便便點了三個招牌菜。

心里想著一會如果不好吃，該怎么消無聲息的離開才會顯得尊重廚師呢？

可是當我點完菜之后，看是慢慢觀察店的壞境的時候；

看到墻上有這么幾個用框裱起來的相冊，內(nèi)心有點慌，剛才點菜是不是有點太隨便了.....

特一級廚師哎~回想了一下剛才點的菜，醬香蘑菇筋，熘肝尖，石墨小豆腐.....

關(guān)鍵是這位其貌不揚的大廚一直坐在我后面，直到我們點完單了，然后起身去廚房開始炒菜。

我的內(nèi)心有些不平靜，隱隱的擔(dān)憂中多了一絲期待，不會又讓我們發(fā)現(xiàn)一家不得了的飯館吧？

他們家平均菜價并不高，小菜館平均水平，唯一突出的就是羊肉。

反正寫的是親自殺羊自己卷肉，也有大鍋燉，不得不說，引起了我的二次探店的興趣。

當這盤醬香蘑菇筋端上來的時候，我二刷的決心更加堅定不移。

燒烤的蘑菇筋我吃過，溫州砂鍋8塊錢那么一小串，可是這份辣么大，才38��！

當時我應(yīng)該錄個視頻讓你們看看我沒有見識的嘴臉，這種醬香的軟糯彈牙的筋肉，怎么可能會難吃？！

這一大塊蘑菇筋連著筋帶著瘦肉，一口咬下去，筋的部分QQ的，偶爾咬到瘦肉的部分也不塞牙，很入味。

尤其是這塊連著骨頭的瘦肉，讓我有種啃Q彈版大棒骨的感覺。

相比于烤的蘑菇筋，這樣醬香的口味吃起來更加舒服。濃香不油膩，每一口咬下去都是軟軟糯糯的口感。

尤其是邊緣部分的筋，有點烤焦的感覺，一定不要放過，那塊兒是最香的！類似于煲仔飯里的鍋巴，最精華的部位。

說實話，這盤蘑菇筋讓我們掃蕩一空，兩個人吃到最后會稍微有點膩，不過面對這種級別的美食，誰會在乎這些呢。

這是我最近吃過最好吃的熘肝尖，沒有之一！

一般熘肝尖給人的印象是嫩，入口之后的綿密感，肝尖的香，有這么幾點就算一份出色的熘肝尖了。

可是這份熘肝尖除了以上幾點，竟然還很彈牙，你沒有看錯！非常Q彈！

真的，從這道菜就可以看出特一級廚師的水平了，一道出乎意料，驚喜之外的下飯菜。

切的厚厚的肝尖，配上米飯直接吃，Q彈香糯的滿足感。

如果說大塊兒的滿足感更強，那么小塊的口感更棒，你明白最后剩下一點沒吃完我心里的那種難受嗎？

雖說每一家做石墨小豆腐的方法都不一樣，但是好吃的根源，不出意外的都是豆腐品質(zhì)的好壞。

沒入口之前稍微的一點豆腥味，不過可以接受。不過入口之后就是豆腐的豆香氣。

配的辣椒油可是太精髓了。

本身石墨小豆腐比較清淡，吃起來滿滿的都是健康的味道，淋點辣椒油，會增加些不一樣的風(fēng)味。

辣椒油不算辣，香氣更濃，給這份健康味道的小豆腐撒點野。

這頓飯點了三個菜外加一份米飯，一共90，完美符合神級小店不過百。

說實話，這個門頭如果你沒有來過，我也沒有告訴你好吃，你根本沒有進去的欲望。

相信我，一定要去！這是我第一次因為飯量太小，不能點更多的菜而懊惱不已的飯店！不多說，我一定會來第二次的！

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