你這包子是自己吃還是做商品售賣？南方人與北方人的飲食觀念也有差異，包子的大小、重量自會不一樣的。

一般北方人吃包子是當(dāng)正餐吃的，南方人吃包子通常做早餐，這就是南北方飲食文化的差異。

北方的包子一般以柳葉形狀為主，南方的包子一般是圓形。

以膠東半島的柳葉大包子為例，通常一個包子的大小能有成年人的手掌大，一個包子的重量約為200-220克，這一點(diǎn)都不夸張。北方人的體格魁梧，包子又是作為正餐食用的，即便這樣的大包子，有的人一頓也可以吃2-3個。一般農(nóng)村人在農(nóng)忙季節(jié)都會提前蒸上一大鍋包子，中午直接在田間里吃了。

過年時，膠東人家基本家家戶戶都會儲備一些包子，有自家蒸的，也有從食品店里買的，正月里大家基本都是以休閑娛樂為主，包子一熱就可以吃，也算是方便食品了，這也是這里的飲食傳統(tǒng)。無論是在青島還是煙臺，或者大連，當(dāng)?shù)囟加兄�名的品牌連鎖包子鋪，這些包子鋪里的包子大部分都是柳葉形狀，也都是以個大聞名，比較好吃的包子餡有排骨包、白菜粉條包、蘿卜絲肉渣包、醬肉包等，一般肉包子的肉為肉塊，攪成肉餡的并不是主流。

南方的包子個頭較小，重量一般在60-90克，早餐食用較多。南方人吃包子多為肉餡的為主，那種流汁水的包子更受歡迎，還有醬肉包、牛肉包、香菇包甚至榨菜包子等。包子在南方一般調(diào)劑口味為主，早餐更為豐盛，各種面條也比較多，還有很多煎炸的食品。

通常包包子和面的面水比例為2：1，即1斤面要兌半斤水，餡的重量約占整個包子重量的40%，1斤面到底出多少個包子，按照比例能夠核算出來，前提是你的包子多大！

那就要看你做多大個的包子！要是超級無敵大包子只能做一個！要是迷你小包子估計(jì)能做百八十個

做不了多少個 但是夠一個人吃

可以看出提問者你非常喜歡吃肉包子，我也喜歡吃包子，我喜歡吃奶黃包??

那要看你要多大的包子了，用多大的劑子，放多少肉餡。1斤面和面要加半斤水，也就是750克左右，假如100克的包子，劑子60克，餡40克，大摡就可以做12個半包子，以此類推。