女性例假后喝烏雞湯，烏雞湯怎么做？

女性每個(gè)月的例假期，因?yàn)榇罅康氖а�，人都是比較虛弱的，那段時(shí)間臉色都會(huì)差很多。例假后，為了快速恢復(fù)，我們可以吃一些補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物，而烏雞燉湯就是一道非常好的滋補(bǔ)氣血的食物。

烏雞含有豐富黑色素、蛋白質(zhì)、維生素及多種氨基酸和微量元素，但是其膽固醇和脂肪含量卻很低。常食烏雞可以增強(qiáng)免疫力、滋陰補(bǔ)血，而用烏雞燉湯能讓人體充分的吸收烏雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以女性例假后喝烏雞湯是很好的選擇。

我從小就體弱多病，臉色長(zhǎng)期是蠟黃蠟黃的，幾天例假過(guò)后，更是虛弱得很，有時(shí)都覺(jué)得自己氣都提不上來(lái)，說(shuō)話(huà)也沒(méi)有精神。后來(lái)看中醫(yī)，就建議我每個(gè)月例假完后兩三天用烏雞燉四物湯喝。我斷斷續(xù)續(xù)喝了兩年，身體狀況改變不少，現(xiàn)在快50了，一切正常，看起來(lái)比同齡人還要年輕很多，可能和每個(gè)月喝烏雞湯也有關(guān)系吧。

專(zhuān)門(mén)針對(duì)女性例假后喝的烏雞湯做法

一，所需材料

主料：烏雞一只

配料：當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎、麥冬

佐料：鹽

二、制作方法

1，烏雞宰殺后，處理干凈。

2，把烏雞整支放入鍋里，加入足夠的清水。

3，開(kāi)火，把水燒開(kāi)后撇去浮沫。

4，把當(dāng)歸、麥冬清洗后放入鍋里。水開(kāi)后開(kāi)成小火。

5，燉到雞肉軟爛，加入少量的鹽調(diào)味，即可出鍋，吃肉喝湯。這樣燉的烏雞湯味道不是很好，藥味比較重。因?yàn)槭堑浪幧�，所以不需要太多佐料�?br/>

制作食用烏雞湯的小貼士

1，我自己食用的幾種中藥藥量沒(méi)有寫(xiě)出來(lái)，因?yàn)槊總�(gè)人的身體狀況不一樣，如有需要可以找中醫(yī)對(duì)癥處理。只加入當(dāng)歸也是補(bǔ)血的，而加入麥冬是為了防止上火。

2，烏雞都比較小，可以整只下鍋燉，感覺(jué)這樣燉出的肉更好吃。

3，藥膳不需要放過(guò)多佐料，加少許鹽即可。

關(guān)于家庭燉藥膳，最好還是咨詢(xún)中醫(yī)對(duì)癥下藥，雖然只是滋補(bǔ)氣血，但每個(gè)人的身體狀況不盡相同，有的氣虛、有的血虛、有的氣血雙虛、還有的人吃了大補(bǔ)的容易上火，這些都需要醫(yī)生辯證施藥。

我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，期待和您共同探討有關(guān)美食的樂(lè)趣，歡迎您評(píng)論區(qū)留言。我們明天見(jiàn)……

女性例假后喝烏雞湯，怎么做烏雞湯？

烏雞湯不但味道鮮美，而且還滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，而且它的滋補(bǔ)效果也很好的，不管女的還是女的，喝點(diǎn)都是大補(bǔ)的。烏雞湯具有養(yǎng)肝、滋陰、補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，產(chǎn)婦、手術(shù)后恢復(fù)身體的人效果更佳。下面我來(lái)介紹下，我們老家做烏雞湯的做法，希望可以幫到你。

準(zhǔn)備材料：紅棗、鹽、枸杞、料酒、胡椒粉、花旗參片。

第一步：將買(mǎi)回來(lái)的烏雞洗干凈，然后剁成大塊，記得要剁成大塊。剁成大塊后用清水泡上，反復(fù)換水沖洗，一定要去除多余的血水。

第二步：把鍋里放入涼水下入烏雞塊，一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質(zhì)驟然收縮，口感不好）下烏雞，進(jìn)行焯水，水開(kāi)后將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，除去雜質(zhì)。

第四步：砂鍋中加入溫?zé)崴�，下入烏雞，花旗參片、紅棗，料酒（如果想喝湯色發(fā)白的那種全程大火，如果想喝清湯，小火慢煲湯，最長(zhǎng)不要超過(guò)三個(gè)小時(shí)）。

第五步：中途放紅棗，快關(guān)火時(shí)候加枸杞，鹽，胡椒粉。

好喝美味又大補(bǔ)的烏雞湯就做成了。

以上圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，內(nèi)容是英子老家的做法，如果喜歡英子的做法的請(qǐng)關(guān)注，吃貨英子，英子每天都教做美食。

花旗參烏雞湯：

原料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲(chóng)草花、枸杞各適量

做法：

1.烏雞切塊，準(zhǔn)備好其它的材料。

2.所有材料一起入鍋，加水燒開(kāi)，文火燉一小時(shí)。

3.燉好的湯加鹽調(diào)味就可以了，也可以加點(diǎn)味精或者雞精。

滋補(bǔ)烏雞湯：

主料：烏雞

配料：冬蟲(chóng)夏草10克，人參、枸杞各5克，料酒、姜、味精、精鹽各適量

做法：

1.將烏雞收拾干凈切塊；冬蟲(chóng)夏草放入溫水中浸泡片刻；姜去皮切片。

2.砂鍋置火上，倒入適量清水，加入料酒、姜片，煮沸后再倒入烏雞、人參、冬蟲(chóng)夏草、枸杞同煮一會(huì)兒，改文火燉爛，加精鹽、味精調(diào)味即可。

感謝邀請(qǐng)

烏雞湯以1個(gè)烏雞為例

1：買(mǎi)回來(lái)的烏雞洗干凈，內(nèi)外反復(fù)洗幾次，尤其是內(nèi)臟，去掉頭(十年雞頭賽砒霜)，雞屁股(有致癌物，但是不一定有，聯(lián)系去掉)，雞爪的指甲去掉。

2：把雞塊燉成有4個(gè)麻將塊大小，或者燉全雞，鍋里燒水，水開(kāi)下雞，煮出血沫，適當(dāng)?shù)奶硪稽c(diǎn)料就。然后撈出來(lái)控干水分。

3：去中醫(yī)藥材店買(mǎi)20塊錢(qián)的當(dāng)歸，人參，枸杞，大棗，子姜(總共20塊錢(qián)，給賣(mài)藥的說(shuō)一說(shuō)是女人例假做烏雞湯，有些知道怎么配)。

4：做法1.用高壓鍋把買(mǎi)的中藥材，烏雞放里面，添水，水漫過(guò)雞，壓30分鐘。做法2.找一個(gè)大一點(diǎn)的砂鍋，把烏雞跟中藥材放進(jìn)去，添水，水多一點(diǎn)，大火水開(kāi)改小火燉3到4個(gè)小時(shí)，(注意水要多添點(diǎn)，防止中間湯燒沒(méi)了，從開(kāi)始到燉好，下次也不能添水)。

一次如果吃不完，把湯跟雞塊放冰箱凍起來(lái)，下次還可以吃，但是營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)有第一次那么好了。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，與文章無(wú)關(guān)

烏雞湯自己在家做的話(huà)，有煨湯鍋?zhàn)詈谩?/p>

首先將烏雞砍成小塊，洗干凈，準(zhǔn)備5個(gè)干香菇泡水里【泡脹后洗干凈備用】準(zhǔn)備兩塊當(dāng)歸，一根黨參切節(jié)，4顆紅棗，幾顆枸杞【紅棗，枸杞洗干凈備用】，生姜一片。

鍋里燒水，把砍好的雞塊放進(jìn)去洗個(gè)澡，煮幾分鐘，撈去表面的泡沫，然后在把雞塊撈起來(lái)瀝干水分，用水洗掉多余的殘?jiān)�，在瀝干水分。

將瀝干水分的烏雞倒入煨鍋里面，放入黨參，當(dāng)歸，生姜片，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。然后把泡好的香菇，枸杞，干紅棗放進(jìn)去，在煨半個(gè)小時(shí)，起鍋之前加入少量鹽就可以了�！厩�萬(wàn)不要加味精，雞精，烏雞本身就很鮮美，加入這些反而會(huì)污染它本身的味道】

女性例假后喝烏雞湯，怎么做烏雞湯？

烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，含有18種氨基酸，以及鈣、磷、鐵、氯、鈉等多種微量元素和常量元素，很多營(yíng)養(yǎng)素都比普通雞肉高，對(duì)人體白血球和血色素有增強(qiáng)的作用。烏雞不但味美，人們更看重它的滋補(bǔ)功效，尤其對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，適量的吃一點(diǎn)，對(duì)身體是很滋補(bǔ)的�！盀蹼u白鳳丸”就是用烏雞制成的婦科用藥。

例假期間，因月經(jīng)失血，帶來(lái)體內(nèi)鐵元素的損失，而且抵抗力弱、情緒易波動(dòng)，例假過(guò)后熬一鍋?zhàn)萄a(bǔ)的烏雞湯來(lái)補(bǔ)充身體能量是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。通常會(huì)選擇阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材，與烏雞一同熬制而成，補(bǔ)虛補(bǔ)血，恢復(fù)體力。烏雞湯的做法在這里分享給大家。

【食材】

烏雞、蔥、姜、黨參、桂圓、紅棗、枸杞

—— 【開(kāi)始制作】 ——

1、將烏雞處理好后剁成塊，冷水入鍋，鍋開(kāi)后慢慢撇出血沫，待撇干凈后放入蔥段、姜片、黨參，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)用小火，慢燉2小時(shí)。

2、提前30分鐘放入桂圓、紅棗，關(guān)火后放入鹽調(diào)味，放入少許枸杞，蓋上鍋蓋燜3分鐘即可。

烏雞也可以提前進(jìn)行焯水，也可以直接燉，只是直接燉可能會(huì)有少許的血沫沉底，但是味道不會(huì)差別很大。無(wú)論是例假期間喝還是例假后喝，都是很不錯(cuò)的。

（本文由“江一魚(yú)”原創(chuàng)制作，未經(jīng)許可禁止轉(zhuǎn)載抄襲，以上圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，聯(lián)系刪除）

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烏雞湯這樣做太香了，出鍋連喝三大碗，鮮香美味真好喝

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這才是烏雞湯的最正確做法，湯鮮肉滑不老氣，做法全告訴你！今天買(mǎi)了一只烏雞回來(lái)打算燉湯喝，大家都說(shuō)秋天要多喝湯，這不為了跟上健康的步伐我今天就試試，其實(shí)燉烏雞湯我還是有一定妙招的，因?yàn)槲乙郧霸诩椅覌尵徒?jīng)常燉湯給我喝，我媽為了把我培養(yǎng)成賢妻良母就叫我在旁邊看著學(xué)，久而久之就自然的記住了一些燉湯小秘訣，今天就分享給你們，絕對(duì)是滿(mǎn)滿(mǎn)的干貨。光看圖片就可以感受得到烏雞湯的香味，反正我是把它們?nèi)�給喝了，畢竟這么有營(yíng)養(yǎng)的又美味的東西已經(jīng)不多了。

烏雞湯

By Nick168

配料：

烏骨雞 半只、蔥段 2-3段、枸杞 15粒、香菇 2個(gè)、蟲(chóng)草花 8根、香葉 2片、杏鮑菇 一個(gè)、土豆 適量

烹飪步驟：

1.烏雞冷水下鍋汆水，加姜片3-5片，黃酒一湯匙，水開(kāi)后再汆3分鐘，

2.撈出控水備用

3.備料、蟲(chóng)草花、枸杞泡水備用，蔥切小段，香菇切片，杏鮑菇切片，喜歡土豆的可以加一個(gè)

4.鍋內(nèi)涼水一次加足煲湯中間不加水，烏雞、蔥段、枸杞、蟲(chóng)草花、香葉，香菇、杏鮑菇一起放入鍋中，黃酒二湯匙，白酒一湯匙，大火燒開(kāi)10分鐘轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)

5.開(kāi)吃

烹飪小貼士：

1、烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。

2、烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱(chēng)烏雞是“黑了心的寶貝”；所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。

3、食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效�！侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

女性朋友每到例假時(shí)候就是受苦受難之時(shí)，手腳冰冷，四肢乏力，經(jīng)期尤其嚴(yán)重。這個(gè)湯是補(bǔ)血益氣，滋陰補(bǔ)腎的。

咱們說(shuō)說(shuō)烏雞湯的做法，你學(xué)會(huì)了可以做給自己的女友或媳婦喝！！

1.市場(chǎng)上買(mǎi)活烏雞，讓攤主給殺好，自己回家在仔細(xì)清洗干凈。

2.烏雞洗凈后剁大塊，，姜拍大片，蔥切大斷兒

3、把烏雞放沸水中焯水，除去血水浮沫

4. 把焯過(guò)水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)。

5.用大火燒開(kāi)后，改小火燉2小時(shí)，加入精鹽，香油就可以啦��！

烏雞湯最好是清燉的，別放太多材料和大料，女人喜歡清淡點(diǎn)的

1/烏雞清洗干凈，切開(kāi)4大塊，放入燉盅或湯煲

2/ 配料：紅棗去核幾粒，桂圓幾粒，黃芪少許

3/ 加適量清水沒(méi)過(guò)雞塊，燉盅/湯煲燉2小時(shí)

4/ 出鍋前加入適量鹽，?

補(bǔ)氣血，適合女性飲用！