大家好，我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東，要是給我一顆娃娃菜，我會(huì)做辣炒娃娃菜，你看我是怎樣做的，準(zhǔn)備食材，食材

娃娃菜

適量

紅米椒

適量

蒜

適量

小蔥

適量

生抽

適量

油

適量

鹽

適量

制作方法

蒜切片、小蔥一半切段、一半切蔥花、紅米叫切段。

娃娃菜洗干凈切條。

鍋里倒油，加蔥蒜炒香。

加娃娃菜翻炒、

加少許水，蓋鍋蓋燜2分鐘。

至娃娃菜變軟。

加適量鹽、

加適量生抽、

加蔥段、紅米椒、翻炒

翻炒均勻出鍋即可。

這樣就炒好了開吃吧！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

娃娃菜是袖珍型白菜，相對于普通白菜來說，其營養(yǎng)價(jià)值沒有大的差異，但口感較白菜要甘甜鮮嫩。

娃娃菜有太多的做法，如給我一顆娃娃菜，我會(huì)做一道鮮美的娃娃菜蝦滑湯，具體如下：

用料：娃娃菜、蝦仁、雞蛋、蔥、姜、淀粉、鹽、白胡椒粉。

一、蝦仁自然解凍，去掉蝦線，洗凈。

二、蝦仁切碎，一半剁成泥，一半是顆粒狀。

三、蝦泥中加入蛋清、淀粉、少許鹽和白胡椒粉、順一個(gè)方向攪拌至上勁，裝盤放冰箱里冷藏。

四、娃娃菜洗凈，香蔥洗凈切碎備用。

五、鍋中加水，水開后放入娃娃菜，煮一會(huì)（根據(jù)自己口感掌握時(shí)間）

六、用勺子將蝦滑下入鍋中，水開后加入適量鹽及香蔥碎即可。

你好，我是愛做美食的向小廚，很高興回答你的問題。

說到娃娃菜，我想每個(gè)人都不會(huì)很陌生。小白菜又薄又甜又嫩，味道甜，營養(yǎng)豐富，含有維生素、微量元素和豐富的纖維素。價(jià)格比普通卷心菜略高。今天我們將用娃娃菜做一道美食，蒜蓉娃娃菜。

準(zhǔn)備食材：

娃娃菜、大蒜、適量的鹽、火腿腸、油、淀粉水、小蔥

步驟：

1. 把我們準(zhǔn)備好的娃娃菜洗干凈切六塊；把蒜粒剁碎；火腿腸切成粒；蔥切成末；在少些淀粉里面加適量的水，變成淀粉水。

2. 在鍋里燒水，把切好的娃娃菜放在里面煮軟，撈出來放在盤子里面。

3. 在鍋里加適量的油燒開之后，把蒜末放進(jìn)去爆出香味，往里面倒淀粉水。

4. 在里面放適量的鹽，然后把做好的淀粉調(diào)料澆在盤里面的娃娃菜上。

5. 最后把切好的蔥還有火腿腸放在娃娃菜上面就可以了。

我是向小廚，感謝大家的支持，如果您喜歡我的文章請點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！或者，你有什么觀點(diǎn)和想法，歡迎大家在下面踴躍留言和大家一起討論，感謝大家的支持。

我是覃廚，我來回答。

娃娃菜的做法有很多種，可以用咸肉或者咸鵝一起燉，可以做成砂鍋娃娃菜，也可以炒酸辣口味，今天我來分享更好吃的做法“蒜蓉粉絲蒸娃娃菜”希望大家喜歡。

步驟一：準(zhǔn)備適量龍口粉絲用冷水提前半小時(shí)泡好備用。

步驟二：準(zhǔn)備蒜子2斤絞成蓉，簡單清洗擠干水分備用。準(zhǔn)備娃娃菜3棵洗干凈備用。

步驟三：制作蒜蓉醬，起火熱鍋放入適量植物油（大約2斤），油溫升至6成熱時(shí)放入一半蒜蓉，中小火炸制，中途要不停攪動(dòng)使它受熱均勻，防止糊底，中途要注意觀察它的變化，炸到有輕微金黃時(shí)關(guān)火，然后立刻倒入剩下的一半蒜蓉?cái)嚢杈鶆�，利用余溫把蒜蓉炸熟即可，然后放入適量鹽，雞精，糖，胡椒粉，蠔油進(jìn)行調(diào)味，然后盛出備用。一半蒜炸到金黃是取它香味（但不可炸太干，否則會(huì)苦），一半蒜最后放是取它的鮮味，這樣更好吃更有層次感。蒜蓉醬的用處很多，可以蒸扇貝、生蠔、鮑魚、鮮蝦、烤茄子、蒸金針菇、等等各種菜式，娃娃菜只是其中之一。

步驟四：取一盤子，放入龍口粉絲，然后將娃娃菜切成大小適中的條狀，整齊的擺放在粉絲上面，然后用一勺子將蒜蓉醬均勻的澆在娃娃菜上面，喜歡吃辣的也可以放入適量切碎的小米椒，然后放入蒸鍋大火蒸8分鐘左右就可以啦，最后放入適量蔥花和少量生抽，澆上熱油即可（不喜歡太油的可以不澆）。

步驟五：把沒用完的蒜蓉醬蓋好放入冰箱中冷藏保存，下次用類似的方法可以做很多菜。

一款好吃美味下飯又下酒的“蒜蓉粉絲娃娃菜”就做好啦，希望大家喜歡，這道菜也有視頻教程哦，大家可以關(guān)注進(jìn)來學(xué)習(xí)交流，感謝支持！

您好很高興回答這個(gè)問題，如果給我一顆娃娃菜，我打算做清炒娃娃菜和蒜蓉娃娃菜還有白灼三蔬，

1、首先將娃娃菜一片一片掰下來，洗干凈裝盤備用，指天椒切小段，姜切絲，蒜切末，蔥切蔥花，少量油下鍋，七成熱時(shí)放入指天椒，姜絲，蒜末，炒至5秒后倒入娃娃菜，娃娃菜倒入后放入適當(dāng)?shù)柠}，大火翻炒兩分鐘后加入雞精提鮮，一勺生抽調(diào)味，拌勻后關(guān)火，撒上蔥花即可出鍋裝盤。

2、蒜蓉蝦仁娃娃菜的做法是先蝦仁去泥腸洗凈,用醬油.姜汁腌10min，娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干，水中加少鹽,燒開焯熟娃娃菜,瀝干擺盤,大蒜去皮切末，炒鍋入橄欖油燒熱,入腌好蝦仁炒至變色,下蒜末炒香，入蔥花.水稍煮,水淀粉勾芡關(guān)火,連同湯汁澆在娃娃菜上即可。

3、白灼三蔬，娃娃菜1根、菜心10根、芥藍(lán)5根；調(diào)味料： 味達(dá)美臻品耗油2湯匙、 六月鮮特級醬油1湯匙、清水1湯匙，芥藍(lán)洗凈后用削皮器削去梗上的外皮，菜心洗凈，娃娃菜掰開后洗凈，鍋中倒入清水，加入少許鹽和油，煮開后先放入芥藍(lán)，焯燙1分鐘后撈出放入冷水中浸泡。然后放入菜心和娃娃菜，焯燙30秒后撈出，也放入涼水中浸泡至冷卻，撈出瀝干，把焯燙后用冷水浸泡后瀝干的芥藍(lán)，菜心，娃娃菜分別擺入盤中，鍋中倒入六月鮮醬油，蠔油和清水，加熱煮開后澆蔬菜上即可。這道菜簡單易學(xué)希望大家喜歡，請多多關(guān)注我

大家好，我是寶媽。我個(gè)人喜歡蒜香娃娃菜，做法簡單快速，好吃又爽口。

材料:娃娃菜 蒜末

做法:將娃娃菜洗凈，切成2厘米寬長條，鍋中放入適量的清水燒開，放一小勺食鹽，幾滴食用油，放入娃娃菜燙一分鐘左右，撈出擺放在盤中，撒入適量的食用鹽，將蒜末放在娃娃菜上面，鍋中放入適量的食用油，燒制八成熱，澆到蒜末和娃娃菜的上面，這樣就可以了。有青紅椒絲的話，擺在上面點(diǎn)綴一下，爽口不油膩，好吃又簡單的蒜香娃娃菜做好啦！ 喜歡的話你也試一試吧。

可以做蒜蓉粉絲娃娃菜，一個(gè)簡簡單單的燒娃娃菜，鮮香可口，帶著絲絲甜味，很是不錯(cuò)。

材料：娃娃菜，大蒜，半頭生抽，適量小米辣，適量小蔥，適量蒸魚豉油 ，粉絲，香油，雞精。

做法：

1、把娃娃菜從底切部切一刀，并且洗干凈。

2、鍋里燒開水，把粉絲往里燙兩分鐘撈起，放入冷開水中攪拌幾下再次撈起裝盤。（用冷水是為了不讓粉絲粘在一起）

3、把娃娃菜放入開水鍋里煮熟，撈起擺盤。

4、鍋中燒熱油，把生姜，大蒜，青椒，小米椒倒入鍋里拌炒，加入適量的鹽，雞精，加水煮開。

5、把煮好的湯淋入娃娃菜上面，一盤好吃簡單的蒜蓉粉絲娃娃菜就做好了。

你好！很高興回答你的問題！

娃娃菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，營養(yǎng)豐富，富含維生素、微量元素與硒。娃娃菜外葉為綠色，葉球合抱，球葉根據(jù)品種不同略有差異，分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。


娃娃菜的做法有很多，常見的有：蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，上湯娃娃菜，干鍋娃娃菜……

下面我把做法介紹一下，希望對你有幫助！

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
直接看視頻，我今天剛剛做了。

上湯娃娃菜
材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、紅椒（1只）、紅棗（5只）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）　調(diào)料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）
1　皮蛋剝?nèi)ネ鈿�，用切蛋器切成六瓣；紅棗和枸杞洗凈，用清水泡發(fā)。
2　娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。
3　燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。
4　放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。
5　煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調(diào)味。

干鍋娃娃菜
食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發(fā)50克，洋蔥50克。
調(diào)料：蔥姜蒜 醬油 辣椒 料酒 花椒 糖 鹽
做法：
1．娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2．洋蔥切小片，木耳泡發(fā)后撕成小朵。
3．鍋中放油，燒熱后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4．炒到肉片熟時(shí)加入洋蔥，煸炒片刻后烹入料酒、醬油、白糖炒勻。
5．下娃娃菜煸炒均勻后加入鹽煸炒片刻，再加雞精調(diào)味即可。

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 808, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/86b0ee547912413c9206bd4260aae731\

第一時(shí)間想到的就是娃娃菜湯，很適合減肥期間當(dāng)作晚飯來吃，掉秤效果也特別好，
娃娃菜切絲，
鍋中噴橄欖油，炒熟雞蛋后，立刻加入滾燙的白開水，記得一定要是白開水，煮出來的湯才會(huì)是奶白色，
接著把切好的娃娃菜丟進(jìn)去煮2分鐘，
最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味就好啦……

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 1440, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/326d5259147343a799695cb8e97abedf\

大家好，我是小梁很高興跟大家分享

如果給我一個(gè)白菜我會(huì)把它放到水煮魚里面，這樣的白菜吃起來味道鮮辣爽翠，哈哈看圖就知道啦