春暖花開，陽光明媚，心情也跟著太陽在走，再品嚐一個可口的下午茶點，就覺得更加與世無爭。這是一種生活，而不是生存了。

陽光明媚，春風(fēng)微拂的午后，自己做點甜品，是一段讓人很享受的時光！這是我自己做甜品【紅豆糕】、【糖糍粑】、【糯米卷】，我們一家人都吃的好開心！我覺得，這～就是“歲月靜好”的樣子吧！

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冬天的陽光，讓人舒服得憂郁

攬一束陽光充分照耀身心

這種溫和的憂郁像是世界突然意識到自己該

安靜下來紅葉、絲巾、熱飲、甜點……

時光在點心與茶香里交融共赴一場甜夢

英國有句諺語：“鐘敲四下，一切為下午茶停下。”足以表明下午茶在英國的風(fēng)靡程度。英國貴族賦予下午茶以優(yōu)雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門，時尚的象征，在優(yōu)雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒解一天的疲勞。

這一傳統(tǒng)的沿襲，要歸功于女伯爵安娜·瑪利亞。每到下午時分安娜便覺百無聊賴、興意闌珊，腹中空空，卻又未到正式的晚餐時間，于是就讓女仆準(zhǔn)備一壺紅茶和點心填補(bǔ)空虛的心和胃，之后更是常常邀請友人一同分享精致茶點和愜意的午后時光。一時之間，在當(dāng)時貴族社交圈內(nèi)蔚為風(fēng)尚，名媛仕女趨之若鶩。一直到今天，已形成一種優(yōu)雅自在的下午茶文化，也成為正統(tǒng)的“英國紅茶文化”，這也是所謂的“維多利亞下午茶”的由來。

生活中有很多事會讓你感到幸福，

比如陽光明媚的金秋，

一抬眼就能看到遠(yuǎn)山；

比如某時某地的那么一兩句歌詞，

突然就深切地?fù)糁辛四愕男撵`；

再比如美味的食物……

用美好的食物致敬生活，

其實，

我們可以從輕松準(zhǔn)備的下午茶中，

找到治愈自己的簡單幸福。

下面說說關(guān)于英國的下午茶：

一杯手沖咖啡，一份甜點，或許你能悠然度過一個悠閑的午后。

英式三層塔點心是高端下午茶的標(biāo)配，從下往上、從咸到甜，放滿了英式茶點。一般來講，底層是清新開胃的微咸三明治，中間是溫?zé)崴炙傻乃究蹬洳葺�果醬與凝脂奶油（Clotted Cream），頂層是精致的小甜點。

在這些茶點中，司康無疑是英式下午茶中最重要的茶點，甚至是衡量下午茶正宗與否的標(biāo)志，凝脂奶油和草莓果醬也一樣不可或缺�？墒牵�什么是凝脂奶油呢？凝脂奶油（Clotted Cream）一般呈淡黃色，質(zhì)地介于打發(fā)奶油與黃油之間，可以看做是凝煉過的奶油。英國人常說的精簡版的下午茶——Cream tea，其中的“Cream”就是指凝脂奶油，可見凝脂奶油對于下午茶的重要程度。在英國以外的很多地方，常常有下午茶店極不正統(tǒng)地用打發(fā)奶油替代凝脂奶油，實在令人不齒。

Clotted Cream的做法其實很簡單，就是簡單地把奶油小火濃縮形成固態(tài)的結(jié)塊，最后攪打均勻放涼即可。如果實在沒有凝脂奶油，用打發(fā)黃油替代也是可以的，法國甜品大師Pierre Herme就推薦用司康搭配大量的打發(fā)黃油。說這么多，只是為了提醒一句——千萬別用打發(fā)奶油……

一本正經(jīng)的英國人，甚至連在司康上抹凝脂奶油和草莓果醬的次序都一直在爭論。甚至因此，在英格蘭西南部的德文郡和康沃爾郡形成了兩大Cream tea派系，像極了國內(nèi)的甜咸粽子黨大戰(zhàn)。不過，這些次序其實都無所謂，只要開心，怎么抹都好吃。

非常不錯，分亨一種做甜品的方法，

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陽光明媚，做點甜品，喝下午茶，想想這是多么舒服愜意的事！尤其在這乍暖還寒又不能出門的初春季節(jié)，陽光和美食真的是慰藉心靈的佳品。坐在灑滿陽光的地方，捧本自己喜歡的書或者刷一下手機(jī)，喝杯熱茶，再配上可口的小甜品，心情也會美美的。即使有太多的不如意，這一刻如此美好，豈能辜負(fù)生活中的小確幸？那么，動起手來吧！

提到自己做甜品，也許很多人覺得很麻煩懶得動手。的確，有些小點心或者飲品做起來不僅需要準(zhǔn)備很多材料又耗費大量時間。其實還有相當(dāng)多的甜品制作是簡單易行的。比如下面的幾款：

1、蛋撻。蛋撻皮可以買半成品，家里常備一些，不僅可以用來制作蛋撻，還有其他妙用，后面會介紹到。

蛋撻液的制作：根據(jù)蛋撻皮的數(shù)量選擇適量的雞蛋，取出蛋黃，加入適量牛奶和白糖攪拌均勻，過一遍篩，這樣成品口感會更加細(xì)膩。將蛋撻液倒入蛋撻皮中，八九分滿即可�？鞠�200度預(yù)熱五分鐘，放入蛋撻烤制二十分鐘左右，蛋撻液表層略上色即可。

2、豆沙酥、榴蓮酥、芒果酥、香蕉酥等。將冷凍的蛋撻皮自然解凍，像包餃子一樣把豆沙餡或者榴蓮肉、芒果等自己喜歡的水果切丁包入其中，邊緣捏緊，刷上一層蛋黃液，再灑上一些黑芝麻。烤箱預(yù)熱二百度左右，放入包好的豆沙酥等大約二十分鐘表面變色即可。

制作豆沙酥時如果沒有蛋撻皮也可以用手抓餅的餅皮代替。超市里賣的冷凍手抓餅自然解凍稍變軟時在邊上擠上豆沙餡卷起來，切成寸段再入烤箱直接烤制即可。

3、烤布丁。布丁的材料和蛋撻液的材料基本相同，也可以再加些淡奶油或者煉乳。將布丁液倒入烤碗中，烤箱二百度烤至表面微焦即可。

4、蔓越莓餅干。用到的材料有黃油、低筋面粉、蛋液、糖粉、蔓越莓干。具體的用量可以參照網(wǎng)上的方子，非常簡單。

以上列舉的小甜點都是需要用到烤箱的。不用烤箱的也有很多，比如網(wǎng)上大火的奧利奧木慷杯：

奧利奧餅干去除夾心（也可直接用奧利奧餅干碎，網(wǎng)上有賣）裝入保鮮袋中用搟面杖搟碎；淡奶油加少許白糖用打蛋器打發(fā)后裝入裱花袋中；一層奶油一層餅干碎裝入杯中，最后表面灑上少許白糖（或者適量水果）；放冰箱冷藏一會兒即可食用。

另外，酸奶和水果/干果即食燕麥片搭配也是不錯的選擇；蜜紅豆和酸奶混合口感也是很棒的。

以上列舉的這些都是我個人親自實踐過的。希望對您有所幫助。

輕松愜意，悠然自得，聽著音樂，看著美女，盯著頭條，刷著視頻，人生如此，夫復(fù)何求

我覺得恰到好處，陽光、甜點、好茶，最好在邊上放一束漂亮的花瓶或一盆綠植，在寬敞的陽臺，窩在搖籃椅上。亦或是看一本自己喜歡的書，甜點可以頭天晚上做好，蛋糕，面包，曲奇都可以，還飽腹[害羞]

生活很美好，現(xiàn)實很骨感。這樣有閑有情調(diào)的生活不多。

我以前下午一般沒有什么時候做什么好吃的，只有買現(xiàn)成的。因為從門店換班回另一個店，雖然不管什么事，但是要帶娃娃[流淚][流淚][流淚]等他睡了，要匆忙的做晚飯，做晚飯的間隙，時不時的他姐姐的作業(yè)問題還要想著解答。

最近封閉在家的這段時間，倒是讓自己有了一些清閑的時間，下午有時候做做面食，炸薯條??，泡一壺孩子們喜歡喝的蜂蜜柚子茶或者簡單的菊花茶，心無雜念，和孩子們聊天玩耍，真的很美好。

等解禁后，真的要多多嘗試，去打造這樣的美好時光[愛慕][愛慕][愛慕]

當(dāng)然是很不錯的選擇，伴著午后溫暖的陽光，看著自己喜歡的書，一邊品著甜點，是一種生活的享受，尤其能和家人一起同享，更是難得的幸福時光！

做甜品心情好 不錯 很喜歡做的事情 大家也可以按照下面配方做下這款甜品