說起雞胸肉相信大家多是吃過的，畢竟每當我們在吃雞肉的時候，就不可避免吃到雞胸肉的，但是我們在吃雞胸肉的時候，有沒有想過雞胸肉要是吃多了，會不會帶來什么不好影響了

畢竟雞胸肉還是比較特殊的，其實在我個人看來，要想知道雞胸肉吃起來有沒有危害，就要知道雞胸肉是從什么雞身上割下來的了，畢竟雞也是分為土雞和速成雞的，要是從土雞身上割下來的雞胸肉

那么也就沒有什么問題了，畢竟土雞一般是喂養(yǎng)五谷雜糧長大的，而只要是喂養(yǎng)五谷雜糧的，那么也就不會有什么東西影響雞胸肉了，但要是從速成雞身上割下來的，那么就可能有點危害了，

畢竟速成雞之所以叫速成雞，就是因為長得很快的，但是速成雞要想長得很快又要靠一些特殊手段的，而只要使用這些特殊手段了，那么就會影響雞胸肉了，甚至不只是影響雞胸肉，就連全部雞肉多會有影響的，

所以要是從速成雞身上割下來的雞胸肉，那么只要是吃得多了，說不定就會產(chǎn)生一種不好后果了，所以在購買雞肉的時候，要是發(fā)現(xiàn)雞胸肉已經(jīng)被分割下來了，就一定要問清楚這些雞胸肉的來源了

其實哪怕就是土雞身上的雞胸肉要是吃多了，也會有一些影響的，只不過這些影響沒有速成雞大而已，所以我們在吃雞胸肉的時候，就一定要少吃再少吃的，畢竟土雞身上的雞胸肉還是比較少的

最后小結(jié)：雞胸肉由于沒有骨頭，所以一直多是雞肉里面最嫩滑的雞肉了，而我們不要一看到雞胸肉里面沒有什么骨頭，就當是什么好肉的，其實雞胸肉只是雞肉里面最下等的雞肉了，也是沒有多少營養(yǎng)價值的雞肉了

雞胸肉高蛋白、低脂肪，是不少瘦身健美人士的最愛。因為我去健身房練過幾年，所以對雞胸肉還是有一些感情的。

天天吃雞胸肉有危害么？

一，雞胸肉做為便宜的食材，又含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，食用是沒有問題的。

• 現(xiàn)在很多人“談雞色變”，認為現(xiàn)在的雞養(yǎng)殖的時間過短，加上養(yǎng)殖期間各種飼料添加，認為雞肉也不健康，我覺得大可不必。
• 現(xiàn)在的養(yǎng)雞場都是按嚴格要求飼養(yǎng)、宰殺雞，雞的養(yǎng)殖、防疫技術(shù)可以說已經(jīng)很成熟了!從活雞的養(yǎng)殖到流入市場，需要經(jīng)過層層的食品安全檢查，所以流入市場的雞大可放心食用。
• 雞現(xiàn)在一般攤位都是分割銷售，雞身上可能殘留抗生素一類物質(zhì)的部分，比如:內(nèi)臟、雞脖、雞頭這些，都會便宜處理。雞身上的精華部分，雞翅、雞胸、雞腿這些也是單獨售賣的。只要是正規(guī)的商家，擺上柜臺的雞胸肉，食用應(yīng)該是一點問題都沒有的。

• 如果是減肥、增肌人士，那么可能就要犧牲一下口感，盡量食用水煮、煎、烤之類的雞胸，這樣可以減少脂肪的攝入。
• 如果是為了嘗試雞胸的美味，那么給大家推薦一道【香菇青豆滑炒雞胸】

【配料】蔥姜蒜

【調(diào)料】鹽、蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、蠔油

【做法】

1. 雞胸肉洗凈切成大小相同的丁，加入料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均勻，使其充分上漿。
   
   
   
2. 鍋中入油油溫三成熱時，把雞胸肉入鍋滑油，滑至雞胸肉顏色變白浮起，即可把雞胸肉撈出控油。
   
   
   
3. 鍋中燒水，水開后把青豆和香菇入水焯燙一下，然后撈出過涼。
   
   
4. 鍋中入油爆香蔥姜蒜，下青豆和香菇煸炒，烹入料酒，下滑好的雞丁翻炒均勻。添一小勺水把雞丁煨一下，然后加鹽調(diào)味，淋水淀粉勾芡出鍋即可。
   
   

【美味小貼士】:

• 雞胸肉被人詬病的主要原因就是口感發(fā)柴，所以我們烹制雞胸肉時，可以選擇掛糊或上漿，這樣鎖住雞胸肉的水分，保證雞胸肉的口感。
• 雞胸肉在肉類中屬于比較便宜的食材，我們選購雞胸肉時最好選擇顏色新鮮、沒有泡水、筋膜少的購買。最好去購買信得過的品牌商家的雞胸肉。

結(jié)語:生活中我們的飲食應(yīng)該多樣化，雞胸肉雖然蛋白質(zhì)含量豐富，但是營養(yǎng)也比較單一。不是每個人都想成為健美運動員，所以雞胸肉可以常吃，但還是應(yīng)該選擇食物的多樣性，以滿足身體對各種營養(yǎng)的需要。

我是初一小廚，很高興回答你的問題：天天吃雞胸肉有危害嗎？我的回答是：

雞胸肉對于減肥人士來說是最不陌生的一樣食材，雞胸肉不僅富含高蛋達而且還低脂肪。另外，因為它價格便宜，很多炸雞店也選它。

天天吃雞胸肉有危害嗎？

這個要從兩方面說起，首先要分清雞胸肉的來源：一種是家庭養(yǎng)殖雞的雞胸肉，另一種則是大型養(yǎng)殖場經(jīng)過屠宰分割開來的冷冰雞胸肉。

一、養(yǎng)庭養(yǎng)殖雞的雞胸肉

• 我很小的時候，我們家就有自己養(yǎng)雞，不是為了售賣，只是為了供給自己家里人吃。因為吃的東西基本上都是吃米糠、玉米、剩飯、剩菜、等其它家里面比較健康的東西。并且雞如果不生病，幾乎從養(yǎng)到殺都是不會用藥的，也就是大家口中所說的土雞或是放養(yǎng)雞。

• 而每次殺雞后，在我們家雞的雞胸肉部位是專門留給爺爺吃的，因為我們覺得雞胸肉嫩，而且沒有骨頭（或是少量帶骨頭），營養(yǎng)價值也好，這是給老人吃是最好的。因此，我認為象這類的雞胸肉如果天天吃是沒有問題的，可以放心吃。
  

二、大型養(yǎng)殖場經(jīng)過屠宰分割開來的冷冰雞胸肉。

• 我有朋友專門是從事養(yǎng)殖業(yè)的，他不是那種小作坊式的，是和某氏大企業(yè)合作的，它的模式是：公司+合作社的形式。每一批次養(yǎng)都是至少幾千上萬只的那種形式，雞苗、技術(shù)和藥品都是企業(yè)提供的，而他只負責養(yǎng)，公司回收。一只雞從雞苗到成品雞出欄只用了短短三、四個月時間，養(yǎng)過雞的人都知道，如果正常的養(yǎng)這么短時間會是什么樣子，不用想都知道喂了什么。他自己還和我說，這種雞他自己養(yǎng)的連他自己都不吃。

• 這些雞回收回去后，想一下，成批量的宰殺后，有一部分是經(jīng)過分割成各部位后出售的。從這些雞身上肢解出來的雞胸肉，我不說，你也知道，不能多吃。為什么發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有的小孩子生熟早，是因為吃了太多含激素類的東西，現(xiàn)在有那么多炸雞排店受人喜歡，而雞排很多是用雞胸肉做的。因此，我覺得此類的雞胸肉不能天天吃，危害太大。

結(jié)語：

以上是我對于天天吃雞胸肉的一些個人看法，如果是自己家養(yǎng)的雞，可以放心吃。但是也要適當?shù)某裕�天天吃，再美味也是會膩的。而如果是養(yǎng)殖場出來的雞胸肉，建議還是少吃，因為天天吃，架不住抗生素等各類激素在身上的累積，是會對身體造成危害的。當然如果你們有什么不同的看法，歡迎評論區(qū)底下留言，討論。

我是初一小廚，每天會為大家?guī)�來不同的美味食品和知識，原創(chuàng)碼字不易，歡迎大家點贊、轉(zhuǎn)發(fā)、評論。想要了解更多免費精彩內(nèi)容，請點關(guān)注！謝謝大家！

看到這個問題的時候，第一時間反應(yīng)的是以前看過的一部韓國電影叫做《老男孩》，電影里被囚禁的大叔15年天天吃餃子……且不說這餃子到底好不好吃，有沒有營養(yǎng)，啥東西15年天天吃一樣，可能都會瘋狂吧！那再回到這個問題，真的不明白為什么要天天吃雞胸肉……是要減肥、增肌？還是就是有單純的疑惑呢？好吧，無論如何，咱們就來聊聊這個問題。

雞胸肉可以說是明星飲食，尤其是當人們要健身或者是減重的時候都會想到雞胸肉，因為它熱量低，蛋白質(zhì)含量高，非常容易獲得，價格與牛肉比，相對來講比較低低廉，而且烹飪方法也比較多，成熟也比較快，真的具有非常多的優(yōu)點。

雞胸肉的營養(yǎng)成分

每100克雞胸肉所含有的能量相對來講比較低，去皮以后的能量在133大卡左右，如果是帶皮的雞胸肉，那么每100克所含有的熱量在166大卡左右。另外在雞胸肉當中還含有近20克的蛋白質(zhì)，脂肪含量非常低，每100克雞胸肉當中所含有的脂肪不超過3克。在雞胸肉當中含有的碳水化合物也非常的少，有一些營養(yǎng)成分表當中提示在急性用當中含有的碳水化合物為2.5克，還有一些資料提供的碳水化合物含量為0，雖然有一點點的不同，但無論如何，這對于糖尿病人來講是非常適合的肉類食材，血糖負荷非常的低。

另外在雞胸肉當中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，比如富含硒、磷、維生素b6和鹽酸這些成分對于我們的身體都是有好處的。而且作為一種肉類，會給減肥的人以及需要健身的人增加更多的飽腹感，可以更好的控制食欲。

雞胸肉再好，也需要注意飲食的平衡

雖然雞胸肉是非常好的一種食材，但無論是因為想要減肥還是想要增肌，都要注意飲食的平衡，在膳食結(jié)構(gòu)當中盡量還要增加多樣化的食材，比如更多的蔬菜以及水果。想要單純地通過每天攝入一種食材來徹底地控制體重，不是做不到，但是有巨大的危害。

著名的影星馬特.達蒙，在拍電影《生死豪情》時，為了控制自己的體重，他每天要進行長時間的跑步，而且飲食沒有其它的，只是雞胸肉，而且是去皮的雞胸肉，這導(dǎo)致了他身體出現(xiàn)了非常大的問題，腎上腺功能有了明顯的損傷……

另外在雞胸肉當中還是含有比較多的嘌呤的，每100克帶皮的雞胸肉當中含有的漂亮含量為175毫克，如果每天僅僅靠吃雞胸肉過日子，那么100克肯定是絕對不夠的，要攝入的更多，那么久而久之，就有可能導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤代謝出現(xiàn)異常，會造成尿酸的升高，最終有可能誘發(fā)痛風的發(fā)作。相信大家很多人都聽說過生酮飲食吧，現(xiàn)在有一些采用生酮飲食的人士，雖然體重有了明顯的下降，但是出現(xiàn)了嚴重的高尿酸血癥，有一些已經(jīng)發(fā)作了痛風。

還有一個問題我們也要考慮到，那就是食品安全問題，如果是每天吃土雞的雞胸肉還能接受，如果是那些快速養(yǎng)成的商品雞，還是慎重些的比較好。

總結(jié)

其實對于“天天吃雞胸肉有危害嗎？”這個問題還是有一些歧義的，也就是說我們可以理解為每天什么都不吃，只吃雞胸肉，或者是每天都吃點雞胸肉這兩個層面，如果是為了控制飲食或者是增肌，每天僅僅吃雞胸肉，短期內(nèi)我們可以看到比較好的效果，但如果時間久了問題可能就會顯現(xiàn)出來，畢竟，我們的飲食要講究均衡。

如果不是為了飲食，也不是為了增肌，僅僅是每天想吃一點雞胸肉，也不想過度的控制飲食，能夠正常的攝入蔬菜水果或者是其他食材的話，天天吃些雞胸肉，也未嘗不可！

您覺得呢？

我是堅持用簡單語言解釋復(fù)雜疾病知識的謝新輝，碼字不易，如果您贊同我的觀點，請幫忙點個關(guān)注或點個贊吧，謝謝了！

本期導(dǎo)讀：天天吃雞胸肉有危害嗎？

在正式回答這個問題前。我想先普及一下雞脯肉是怎么來滴。是什么雞分割出來？

分割雞肉一般來自于養(yǎng)殖場的白羽肉雞和黃羽肉雞。白羽肉雞：是洋品種。也就是說：白羽肉雞是從國外引進的肉雞品種。是世界上養(yǎng)殖數(shù)量最多的肉食雞。具有生長速度快個大，40天即可上市。經(jīng)濟效益非�？焖�。是現(xiàn)在肉雞分割市場的主角。也是全世界洋快餐的主要雞肉來源。黃魚肉雞：才是真正的國產(chǎn)雞中的肉食雞：但國產(chǎn)黃魚肉雞沒有競爭力。原因是黃羽肉雞生長周期長。一般為3個月---半年；而且飼料都沒為什么區(qū)別。黃羽肉雞沒有啥市場競爭力原因就是白浪費90-40＝50天的飼不合適。但黃羽肉雞的肉相對緊實口感味道更勝一籌

天天吃雞胸肉有危害么？

了解雞胸肉是來自哪里了。就正式回答題主所提的問題。我個人不建議天天吃雞胸肉。理由如下

1?

天天吃雞胸肉會照成單一的營養(yǎng)過剩。雖然雞胸肉脂肪含量低，有助于減肥并增強體質(zhì)。還是會造成其他營養(yǎng)的攝入量不住。據(jù)證實人每天要攝入15--18種不同的食物才能基本滿足人體的營養(yǎng)需求。所以食物要多樣化。才最有利健康。

2?

養(yǎng)殖場里的肉雞都是科學調(diào)配的飼料。飼料的配比都是最有利肉雞生長的需要。所以會有一定量的添加劑（注：是按規(guī)定添加的）

同時雞舍是大密度的養(yǎng)殖，為了防止疾病。養(yǎng)殖場會使用抗生素。（注：按規(guī)定使用是合理合法的）而且在肉雞出場時是要安全檢測雞肉殘留完全合格才可以上市場銷售的。

正常適量的食用是有利無害的可放心吃。但不建議天天吃。畢竟是有個積累的過程的。就像天天吃人參也能把人補‘’拉稀‘’

3?

食用雞脯肉個人建議要去正規(guī)有售后保障的大超市購買正規(guī)大廠家的雞胸肉。并要注意新鮮程度。

雞胸肉的挑選：看表面光亮無色差，肉質(zhì)緊實不松散。手摸有彈性，光滑無粘液的。問著無異味的冰鮮雞胸肉。冰凍的雞胸肉建議少吃。不過雞胸肉的做法還是很多的。煎，炒，烹，炸樣樣都拿得出手。而且制作起來省時省力。下面就和大家分享一道炸雞排的做法

吉利雞排

主料：雞胸肉350克

調(diào)料：鹽3克，胡椒粉1克。十三香1克，孜

然粉2克，麻辣1克 鮮少許，蔥姜汁

適量

輔料：雞蛋，面包糠，面粉

——【制作過程】——

①雞胸肉片成厚0.5厘米的大片。放入所有調(diào)料抓拌均勻腌制15分鐘

②將腌制好的雞胸肉拍上一層面粉，在粘上雞蛋液。放入面包糠中按實備用

③

鍋中多4成熱中火炸熟撈出復(fù)炸金黃酥脆即可撈出瀝油。改刀裝盤。跟碟椒鹽和番茄沙司蘸食即可

總結(jié)

美食和世界上的很多事都是要適量有度。只有在度上掌握均衡才能做到有利無害。一旦貪戀美食不加克制。就算是仙丹也吃多也會被毀容滴。你看西游記中凡是吃仙丹加速修煉的都是動物的嘴臉……

我是3樂呵呵美食。分享是一種快樂。歡迎留言關(guān)注

原創(chuàng)首發(fā)答題（）（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)�？陕�(lián)系刪除@問答美食頻道 ）

這輩子雞肉吃得最多，尤其是雞胸脯肉，沒覺得有啥危害，倒是覺得……

這輩子豬肉嫌肥，牛肉嫌材，魚肉刺多。雞肉最好，有營養(yǎng)還順口。于是，幾乎天天吃，最愛吃的部位就是雞胸脯肉。

憑生好喝點，又是食肉動物的我，盯上了雞胸脯，煎炒烹炸燉涮，百食不膩。可是，最近總感覺渾身上下某個部位有點不對勁兒，脹呼呼的，海拔偷摸漸高。

趕緊鉆進自己屋，把門劃上，脫掉上衣，對著鏡子一邊手探，一邊仔細查驗。越看越發(fā)現(xiàn)問題不小，作為一個堂堂正正的大老爺們，不應(yīng)該�。�

百思不得其解中，猛然想到雞胸脯：“難道是雞胸脯肉吃多了，發(fā)生變異了？”從此，再也不敢吃它了。媳婦和姑娘好生奇怪：“啥情況，吃了半輩子咋突然不吃了？”

對于這個復(fù)雜問題，有待于專家進一步研究，提案已經(jīng)如實上交。

雞胸脯肉的營養(yǎng)價值為是眾人所熟知的。這種食品屬于營養(yǎng)比較高的食品，富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)要素，適量食用，對健康有一定的好處，不過要注意不宜過量食用，過量食用的時候，人體是消化吸收不完的，就會增加腸道負擔的，一般每次吃1-2兩是可以的。

健身四年，累計吃了一千多斤雞胸肉了，平均每天吃一斤雞胸肉，還是很有資格回答這個問題的。

最開始一兩年是在當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場買的三無散裝雞胸肉非常便宜，六元一斤，但是口感特別差，面了吧唧的特別難吃。

后來買品牌袋裝的雞胸肉，口感一下子上升了幾個檔次，所以不同的養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的雞口感是不一樣的，正規(guī)大廠的雞品種更好，飼養(yǎng)條件更好，肉的口感也更佳。

說這些的目的是想讓大家知道，冷風吃過各種各樣的雞胸肉，不正規(guī)的三無產(chǎn)品吃過，正規(guī)的品牌袋裝也吃過，量也非常的大，每年兩次的全面體檢結(jié)果顯示，身體各方面都非常的健康。

有激素的雞胸肉也好，無激素的雞胸肉也罷，長期大量食用看來對身體都不會造成不良的影響。

雞胸肉含有的蛋白質(zhì)含量非常的高，冷風每天吃500克雞胸肉就含有100克蛋白質(zhì)了，這些也只是每天攝入蛋白質(zhì)用量的一半。

所以很多人擔心長期攝入高蛋白會不會對腎臟造成傷害，前面也說了，每年兩次的體檢結(jié)果都非常健康，四年持續(xù)的高蛋白飲食根本不會傷腎。

當然這個結(jié)論有兩個前提，第一就是你的腎臟一開始就是健康的，如果你腎臟本身就有疾病，那么高蛋白就會加重你的病情，關(guān)于這一點你的醫(yī)生肯定已經(jīng)特別跟你強調(diào)過了。

另外你要有攝入高蛋白的充分理由，每天也不運動，吃那么多蛋白質(zhì)有啥用呢？你的身體也不需要。

只有規(guī)律長期地進行高強度力量訓(xùn)練的人，才需要攝入高蛋白，攝入量按照每公斤體重2克蛋白質(zhì)就足夠了。

雞胸肉本身是沒有什么危害的，這一點毋庸置疑，脂肪低蛋白質(zhì)高，相對來說是一種比較不錯的膳食。

但是如果雞胸肉里面含有激素或者是其他的抗生素過多，那經(jīng)常食用肯定是對身體有害的。

至于我們怎么去檢驗，普通消費者是沒有什么辦法的，盡量選擇正規(guī)廠家，品牌越大質(zhì)量越可靠，這一點還是可以相信的。

現(xiàn)在提倡生酮飲食，也就是低碳水高脂肪飲食，這對降6高、減肥是有很好的作用的，而雞胸肉是一個非常不錯的選擇。

我是糖尿病患者，我現(xiàn)在就在試驗升酮飲食，也開始吃一些雞胸肉作為早餐或者是晚餐宵夜。從我的試驗結(jié)果來說，雞胸肉是一個比較難烹飪的產(chǎn)品，稍微弄好就會發(fā)柴，但是吃下去以后真的不會生血糖。

不過長期使用雞胸肉，我想沒有人受得了，我也不主張，因為沒有人知道它里面的激素和抗生素含量。

并且從營養(yǎng)均衡的角度來說，也應(yīng)該增加食物的種類和品種，其實這也有利于我們分散風險，就像現(xiàn)在我給小孩吃奶粉，我都不會長期固定一個品牌。

天天吃雞胸肉有危害嗎？

雞胸肉是在雞胸部里側(cè)的肉，因為脂肪少、蛋白高、營養(yǎng)豐富、易被人體消化吸收、提高機體免疫力等優(yōu)點，受到很多追求健康飲食人士的喜歡。用雞胸肉來做營養(yǎng)餐或者各種美食是很美味的，宮爆雞丁、醬香雞丁、咖喱雞等可以用雞胸肉來做，解饞又低脂，不容易發(fā)胖。

很多人擔心天天吃雞胸肉是否會對身體產(chǎn)生一定危害，因為雞胸肉大多都是速凍的分裝產(chǎn)品，很多人擔心它的營養(yǎng)跟笨雞等會有區(qū)別，其實分裝凍雞與鮮雞的營養(yǎng)差別不是特別的大，只是雞齡越長的，味道也會更好一些。

但是為了身體的健康，還是要攝取品種更多的肉類、蔬菜等來補充身體所需的營養(yǎng)，假如天天都吃雞胸肉，可能會造成營養(yǎng)的單一，其他營養(yǎng)攝入不足而造成營養(yǎng)的缺乏。假如在減脂期間，用雞胸肉來搭配多種蔬菜、水果，用牛肉來替換一下雞胸肉，也是一個很不錯的選擇。

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