大家好，我是左撇子說醫(yī)，我的回答是：魚腥草煮水不能天天喝，天天喝反而對(duì)身體有害處，對(duì)身體不健康。

我們知道其實(shí)魚腥草不僅可以作為一種中藥，而且還可以作為一種食物，它具有一種藥食同源的作用。在我們平時(shí)的飲食中，魚腥草曾被人們稱為“十大最難吃的食物”之一，可能是因?yàn)轸~腥草那股比較特別的味道，讓它有一種特殊的存在，喜歡吃的人非常喜歡，而不喜歡吃的人一點(diǎn)兒也不喜歡。

記得我剛開始接觸魚腥草的時(shí)候就在幾年前，那時(shí)在單位飯?zhí)贸燥埦陀恤~腥草這道菜，看別人吃得有滋有味，我也嘗了一下，但是魚腥草的那股腥味真的讓我接受不了。但是后來了解了魚腥草的作用后，幾次嘗試吃了后，反而喜歡上吃魚腥草了，雖然帶有聞起來帶有一股魚腥味，但是細(xì)細(xì)品嘗的時(shí)候就會(huì)帶有一點(diǎn)芳香的氣味，能打開人的味蕾，而且爽脆的口感也是讓人十分喜歡的。如果你沒有嘗試過的，不妨試一下，不要讓魚腥草那帶有的腥味將你蒙騙了，其實(shí)魚腥草是一種非常美味的食物。

魚腥草有哪些功效？

說到魚腥草的功效，就不得不說一下魚腥草的傳說。相傳在很久很久以前，在一個(gè)貧窮的村子里，有對(duì)不孝順的夫妻經(jīng)常虐待雙目失明的老母親。有一次，老人患了重病，高燒、咳嗽、咳膿血不止，夫妻倆不給母親治病，還怪老人裝病。鄰居送來了一條魚，讓他們給母親補(bǔ)補(bǔ)身子，夫妻倆表面上答應(yīng)著，背地里卻瞞著老人，連魚帶湯吃了個(gè)精光，由于怕鄰居再來看母親使自己的丑事露餡兒，兒子便到山坡上采來了一種有魚腥味的野菜，煮了騙母親說是魚湯，讓母親喝，善良的母親信以為真，喝了一碗又一碗，后來竟然奇跡般的好了。后來，這事傳了出去，人們都知曉了這野菜的藥性，因?yàn)檫@野菜有股魚腥味就將它稱為魚腥草。

從以上故事我們知道魚腥草有清熱解毒、消炎的作用，《中國藥典》記載：魚腥草清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋�？梢杂脕碇委煼伟b吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒等癥。因?yàn)轸~腥草具有清熱解毒的作用，古人常用來治肺癰，即現(xiàn)在的肺膿腫。但是近代的研究發(fā)現(xiàn)，魚腥草還可以用來治療大葉性肺炎、急性支氣管炎、腸炎、腹瀉等病癥。另外，又因?yàn)樗�具有利尿作用，所以還可用于尿路感染，尿頻澀痛等病癥。

現(xiàn)代藥理研究表明，魚腥草具有抗炎、抗病毒、提高免疫力、利尿等作用，被稱為“天然又安全的抗生素”。因?yàn)樗�的抗炎作用非常�?qiáng)大，不論是咽炎、肺炎、支氣管炎、乳腺炎，或者是尿道炎、陰道炎、宮頸炎、尿路感染、腎炎，甚至是皮膚上的炎癥、膿腫和皰疹、濕疹等都可以治療。所以，魚腥草可以說是中藥里的抗生素，對(duì)于炎癥的治療具有很好的效果。

既然魚腥草有這么好的作用，那么魚腥草煮水能天天喝嗎？

雖然魚腥草被稱為“天然又安全的抗生素”，有病可以治病，無病可以防病，但是魚腥草本身又是一種寒涼的中草藥，不能進(jìn)食過多，也不能天天煮水喝�！睹�醫(yī)別錄》里提到，多食會(huì)使人氣喘。另外，名醫(yī)孟詵也曾說：久食之，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓。所以，天天吃魚腥草對(duì)身體是無益的，反而有害處。特別是身體脾胃虛寒的人，更是不宜食用，越吃只會(huì)使身體越寒，身體越來越虛弱。

魚腥草如何食用呢？

對(duì)于魚腥草的食用，其實(shí)最好的食用方法就是做涼拌魚腥草，加一些食醋、醬油、辣椒、蒜蓉、花椒油等，只需要將魚腥草用開水過一下?lián)破穑�拌上拌料，就是一味營養(yǎng)又健康的美味食品。但是有一些人并不喜歡新鮮魚腥草那股魚腥味，所以不喜歡吃魚腥草，有種抗拒的本能。但是作為中藥，曬干使用后，不但沒有魚腥味，還帶有芳香，當(dāng)煎成湯時(shí)就有一股類似肉桂的香氣，而且煎出來的湯液品嘗時(shí)有類似紅茶的味道，芳香而稍有澀味，無魚腥味及苦味，對(duì)胃也無刺激，如果沒人說的話，喝的是魚腥草的湯藥時(shí)也不會(huì)知道。

另外，魚腥草煎藥或者煮水時(shí)，是不能久煎或者久煮的，煎或者煮一兩沸即可，否則會(huì)影響藥效。因?yàn)榧逄�久的話，魚腥草里面的有效成分就會(huì)揮發(fā)完，影響藥效。

》》——題后話——

魚腥草是一種比較好的清熱解毒、消炎殺菌的中草藥，而且還是一種可以作為蔬菜食用的中草藥，對(duì)于炎癥的治療有很好的效果。如果小孩有咽炎、扁桃體炎、肺炎時(shí)，多吃魚腥草會(huì)有很好的效果，可以做一些涼拌魚腥草給小孩子吃。但是因?yàn)轸~腥草性寒，雖然作用很多，消炎作用強(qiáng)，但是也不能天天食用，特別是對(duì)于虛寒型體質(zhì)的人更是不宜食用，而健康人群也不適宜天天食用，食多了會(huì)影響陽氣，使人虛弱。

作者寄語：很高興為大家科普健康的相關(guān)知識(shí)，我是左撇子說醫(yī)，每天用簡(jiǎn)單的語言為你科普專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，碼字不易，如果你喜歡我的文章，就幫我點(diǎn)個(gè)贊！如仍有疑問，可以評(píng)論區(qū)留言，歡迎大家關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家支持！

魚腥草，相信很多人都不會(huì)陌生，在某些地區(qū)甚至被當(dāng)做家常菜在日常食用。喜歡它的人不僅不厭惡其獨(dú)特的魚腥味，反而對(duì)它獨(dú)特的口感情有獨(dú)鐘。那么魚腥草有什么作用呢？有的地方的人天天做菜吃都可以，那么我能不能用他來天天煮水喝呢？

一 魚腥草的功效作用。

魚腥草在中藥學(xué)上屬于一味清熱解毒藥，有的地區(qū)又叫做折耳根、臭菜。是一味常用的藥食兩用的植物。

魚腥草最早記載于《名醫(yī)別錄》中，其味辛性寒，歸肺經(jīng)。具解毒清熱、排膿消癰、利尿通淋等功能，主治肺癰吐膿、痰熱喘咳、熱痢熱淋、痛腫瘡毒等癥。

治療肺癰咳吐膿血，常常配伍桔梗、蘆根、薏米等清熱排膿的藥物；治療肺熱咳嗽，痰黃黏稠，常常配伍桑白皮、貝母、栝樓等清熱化痰的藥物。

二 魚腥草的化學(xué)成分與馬兜鈴酸

通過藥物分析，魚腥草所含有的主要成分為揮發(fā)油、黃酮、生物堿等，此外，還含有部分有機(jī)酸、脂肪酸、甾醇以及氯化鉀等無機(jī)鹽成分。

然而近年來魚腥草含有的微量馬兜鈴酸使其成為飽受非議的藥材，世界衛(wèi)生組織定義馬兜鈴內(nèi)酰胺I為I類致癌物質(zhì)。然而經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，魚腥草中的含有的為馬兜鈴內(nèi)酰胺AII、馬兜鈴內(nèi)酰胺-BII和馬兜鈴內(nèi)酰胺-FII三種酰胺類成分（總含量0.016g/kg）。這三者中，含有的馬兜鈴內(nèi)酰胺-II具有一定的腎毒性，其含量并不高，而其他的兩種則具有一定的藥理作用，它們對(duì)凝血酶誘導(dǎo)的血小板聚集可產(chǎn)生顯著的抑制作用。

就目前而言，無論是臨床上還是實(shí)際生活中，都沒有聽說過有關(guān)吃魚腥草（折耳根）導(dǎo)致腎病的情況，學(xué)界也沒有研究能夠證實(shí)二者有直接關(guān)系。從致癌物成分分析來看，魚腥草中不含有腎毒性并致癌的馬兜鈴酸和馬兜鈴內(nèi)酰胺-I。

對(duì)于以上觀點(diǎn)浙江省腫瘤醫(yī)院的一項(xiàng)叫《魚腥草食用習(xí)慣與慢性腎臟疾病的橫斷面研究》的研究也得出了同樣的結(jié)論，該研究結(jié)果并未發(fā)現(xiàn)魚腥草食用習(xí)慣與腎病、泌尿系統(tǒng)惡性腫瘤存在相關(guān)關(guān)系( Ｒ = 0. 988) ，即使排除部分混雜因素( 年齡、地區(qū)) ，仍然未發(fā)現(xiàn)有相關(guān)關(guān)系( Ｒ =0. 987) ，因此，目前沒有發(fā)現(xiàn)魚腥草食用習(xí)慣與急慢性腎病流行存在相關(guān)性的證據(jù)。

因此，對(duì)于喜歡吃魚腥草的人可以不必過于緊張，但是在食用時(shí)仍然需要注意一些問題。

三 魚腥草的食用注意事項(xiàng)

魚腥草不僅是民間很常食用的一道菜，還是臨床上應(yīng)用非常廣的一味中藥�？傮w而言，在使用魚腥草時(shí)要注意一下幾個(gè)方面：

1.因魚腥草藥性偏寒，所以虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者不宜食用；

2.對(duì)魚腥草過敏的人也不宜食用。

3.如果是新鮮魚腥草，用量不要超過100克；如果是干燥魚腥草，盡量控制在30克內(nèi)；

4.不要連續(xù)多次食用，一周吃2次～3次即可。

所以，像題主所提的問題中的用法是不推薦的，如果你確實(shí)上火、有尿頻尿急，肺熱咳喘的癥狀，可以適當(dāng)?shù)倪B續(xù)服用一段時(shí)間。但當(dāng)疾病治好后就要停藥，并不能病好后仍然天天煮水喝。

更多中醫(yī)藥知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注作者！

潤腸通便，魚腥草性寒，食用后可以增強(qiáng)腸道的滑利性，含有的纖維素和果膠等成分，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，具有潤腸通便的作用。清熱解毒，魚腥草性寒，具有清熱解毒的作用。

魚腥草煮水不能天天喝，如果天天喝的話，有一種可能是得慢性腎病。

魚腥草屬于有毒植物，在魚腥草中發(fā)現(xiàn)含有馬兜鈴酸的代謝產(chǎn)物馬兜鈴內(nèi)酰胺，馬兜鈴內(nèi)酰胺能夠造成腎小管上皮細(xì)胞的損傷，作用與馬兜鈴酸相似，馬兜鈴內(nèi)酰胺的直接細(xì)胞損傷作甚至用強(qiáng)于馬兜鈴酸。

上世紀(jì)90年代，發(fā)現(xiàn)馬兜鈴酸腎病，特別是臺(tái)灣，是世界上慢性腎病最嚴(yán)重的地區(qū)，患病率高達(dá)12%，發(fā)現(xiàn)是因?yàn)槌院�有馬兜鈴酸中藥所致，導(dǎo)致臺(tái)灣的衛(wèi)生主管部門宣布禁止關(guān)木通、廣防己、青木香、天仙藤、馬兜鈴等五種含有馬兜鈴酸的中藥。

中國兩廣和西南地區(qū)，慢性腎病發(fā)病率高達(dá)18%，超過了臺(tái)灣，這些地區(qū)是吃中藥的大省，也是吃魚腥草的大省，這就很說明問題。

有很多人喜歡吃魚腥草，這種為了口腹之欲而冒著健康上的風(fēng)險(xiǎn)是不明智的。如果說為了愛吃還勉強(qiáng)算有情可原，但用魚腥草泡水則完全是因?yàn)槊孕鹏~腥草所謂的藥效，這就是徹頭徹尾的愚蠢行為了。

魚腥草的毒性確實(shí)和攝入的劑量有關(guān)，但既然知道這東西有毒，為什么還要冒險(xiǎn)去吃？

腎臟是人的關(guān)鍵器官，保護(hù)腎臟是健康的關(guān)鍵。人們總愛說補(bǔ)腎，腎不是靠補(bǔ)而是要愛護(hù)，關(guān)鍵是不要讓毒物傷害到腎臟，一共就倆腎，愛護(hù)點(diǎn)吧。

只要是有中藥成分的都不能天天喝！需要的時(shí)候喝點(diǎn)不需要就不要喝！

魚腥草屬于藥食同源的一種食材，味辛、性寒，具有清熱解毒的功效，不過不能天天服用。

下面我們來看一下魚腥草的具體使用及注意事項(xiàng)。

1、魚腥草能祛除瘡毒，利尿消腫，健胃利脾，治療淋病、痔瘡、女性白帶增多等，無論是藥物價(jià)值，還是食用價(jià)值都很高。

2、具有抗菌、抗癌、抗病毒的作用，可用于治療慢性腸炎，細(xì)菌性痢疾、乳腺炎、腎性水腫、中耳炎等，作用廣泛。

3、還能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，提高血清備解素，增加免疫力。

4、還有潤腸通便的作用，用于治療便秘、脾胃失調(diào)，脘腹脹滿，食欲不振，惡心嘔吐，肺炎、慢性支氣管炎等疾病。

5、魚腥草還有化痰的作用，副作用少，孕嬰幼兒可以少量服用。

6、還可以治療皮膚病，如疥癬、濕疹等。

使用的注意事項(xiàng)：

魚腥草性寒，體質(zhì)虛弱者、孕婦、中老年人、體質(zhì)比較弱的人群，不適合服用魚腥草。

服用魚腥草時(shí)，一定要在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下服用，避免過量服用，以免引起不良反應(yīng)。

魚腥草的藥性比較寒涼，如果長(zhǎng)時(shí)間喝的話容易損傷脾胃，一般情況下不需要長(zhǎng)期喝。

魚腥草，清熱解毒，化痰抗菌。是一種對(duì)感冒、肺部各種炎癥、肝炎、腎炎、五官各種炎癥及體表各種皮膚病有很好的廣譜抗菌消炎藥。但是它性寒，因此只有在炎熱的夏季里身體壯實(shí)的人才能天天煮水喝�？扇绻�體質(zhì)壯實(shí)者也天天吹空調(diào)或風(fēng)扇的話就不能天天喝。因?yàn)槿绻�天天喝魚腥草水，那魚腥草的寒涼和每天吹空調(diào)帶來的涼爽舒適會(huì)讓身體慢慢變涼加上生活上的勞累會(huì)讓身體變虛弱，等秋天來臨，身體開始透支就進(jìn)一步變虛，一天天一年年，等身體支撐不住了，就引發(fā)疾病了。