當(dāng)然適合，昨天我們才烤了一只。

東山羊享有盛名，并曾被列為“貢品”，由此可見(jiàn)其價(jià)值非同一般。東山羊的食法多樣，有人粗略統(tǒng)計(jì)，至少有百來(lái)種吃法。這在諸多食物中均是少見(jiàn)的。

現(xiàn)在萬(wàn)寧、�？�、三亞、瓊海等地可見(jiàn)諸多賣東山羊的食店，其中�？诰陀胁幌率�家主打經(jīng)營(yíng)這東山羊。許多食店以海南東山羊系列作為鎮(zhèn)店名菜，且不斷推陳出新，創(chuàng)制出了秘制羊肉煲、真味白切羊、爽滑羊丸、白鹵水羊腩、特色羊宴、爽脆羊臉、紅燜東山羊、清湯東山羊、椰汁東山羊等系列。這些菜各具特色，甘而不膩，香而不膻，徹底改變了好多人“既想食羊肉又怕羊肉膻”的觀念。

還有一些慕東山羊之名而來(lái)的外地店，也在此用他鄉(xiāng)的做法本地的材料推出一系列例如：川味水煮羊肉、滋補(bǔ)蒸乳羊、靈芝燉羊胎等川湘口味菜系。又如擅食補(bǔ)的廣東人，在冬日進(jìn)補(bǔ)時(shí)好以羊肉為首選，而羊肉之中，又以海南萬(wàn)寧東山羊?yàn)樯掀贰，F(xiàn)在，廣東、廣西、北京、河南、上海、浙江等地的海南東山羊食店，多為海南人所開(kāi)。而在東山嶺附近，還有一家東山羊莊，專注于鉆研羊肉的烹飪方法，有著豐富的羊肉烹飪經(jīng)驗(yàn)。尤其獨(dú)到的是，該店只在每年的8月至次年的3月開(kāi)業(yè)，專門經(jīng)營(yíng)東山羊肉。這可謂是一奇吧！

都行，自己喜歡嘛！

燒烤不分哪里養(yǎng)殖的，都可以，看看你用什么食村做的更美味嘍

其實(shí)啊羊肉燒烤的話，只要技術(shù)條件到位，什么羊肉都適合做燒烤，不過(guò)羊的品種不一樣，味道就不一樣！所以選擇適合當(dāng)?shù)爻缘难虿趴梢�！結(jié)合當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣！

還是來(lái)買我們新疆的速凍新鮮羊肉吧，我覺(jué)得運(yùn)到你那也還可以走冷鏈唄，味道絕對(duì)。讓你吃了一次還想吃。�。�

海南東山羊產(chǎn)于萬(wàn)寧的東山嶺，該處屬于熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和、溫差小、積溫高，造就了東山羊獨(dú)特的肉質(zhì)品質(zhì)東山羊皮薄脯厚，肉嫩香甜，沒(méi)有膻味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。如羊奶、羊血、羊腸衣、胎盤等不僅味道鮮美，被列為席上佳肴，而且還能入藥，具有溫中暖下、益氣補(bǔ)腎、治暑渴、止呃逆的功效。所以海南東山羊拿來(lái)燒烤完全可以，就是浪費(fèi)了本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相比于燉湯的做法得不嘗失。而且燒烤出來(lái)加了很多的佐料，掩蓋了羊肉本身的味道，燒烤吃起來(lái)味道都是一樣，主要是佐料的使用讓食物更加美味！東山羊燒烤是可以的！