民間有諺云：秋風起，吃鴨忙。這是因為在立秋后，暑氣逐漸散去、涼意慢慢襲來，氣候開始變得溫熱干燥，而鴨肉偏涼，在秋日吃鴨子不容易上火，營養(yǎng)吸收也比較好。其中又以老鴨煲湯最受歡迎，老鴨湯兼具美味和滋補，深受男女老幼的喜愛。

因而，每到秋季老鴨便成了市面上的走俏貨，很多人不惜花費幾倍于普通鴨的價錢求購，但問題是，買到的未必真是老鴨。要知道，如今即便是在農(nóng)村，也很難買到3年以上的老鴨子了，五年以上的老鴨更是珍稀物種，即使找到了人家也不愿意賣。這是為什么呢？

喂養(yǎng)時間越長，成本越高、風險越大

在綏寧縣的廣大農(nóng)村，農(nóng)民們都是用自家地里種的玉米和稻谷摻雜當季的蔬菜來喂養(yǎng)雞鴨，就以3年全部喂食玉米為例，我們可以算算一只3年的老鴨要花費多少的糧食成本:

玉米1.32元/斤

一只小鴨1日齡到12日齡采食量是0.5兩/天，這期間所需玉米成本：+0.8元

13日齡至32日齡每天吃玉米1.2兩，成本：+3.17元

32日齡后，每日玉米需求量為2.7兩，按330天算：+117元

第二年起按每天2.7兩算，成本：+256元

So，一只3年的老鴨，光是糧食成本就是：632元

而且，這3年期間，農(nóng)民還要付出照看、喂食、趕鴨等時間成本，要承擔鴨子丟失、生病、死亡等風險成本。

如何辨別高價買到的老鴨是真老鴨？

正因如此，農(nóng)民們并不愿意養(yǎng)很多的老鴨子，最多留2-3只生蛋的母鴨，你們說，這樣的鴨子，農(nóng)民怎么會舍得輕易賣掉？除非是價錢合適，不然農(nóng)民寧肯留著生蛋或者給老人小孩燉湯滋補身體。那怎么辨別用高價買到的鴨子是不是真正的老鴨呢？

一般有兩種辨別法

1、輕捏喉管

老鴨子的喉管硬，仔鴨的喉管軟。因為鴨子采食時間越長、其喉管就越厚實，用手摸其硬度越強。

2、看鴨腳掌

老鴨子的年齡大，腳掌顏色深、比較粗糙，腳掌和地面的磨損就多，所以在腳掌上長的繭子就越厚實。這里要區(qū)分飼料鴨和老鴨的腳掌，養(yǎng)殖場的飼料鴨雖然只有幾十天鴨齡，但腳掌上也會有繭子，二者的區(qū)別在于，飼料鴨的繭子多集中在在腳后跟，老鴨子的繭子在腳掌上分布比較均勻。

如果有幸買到了農(nóng)村里的老鴨，怎么烹飪最美味滋補？

喂養(yǎng)方式不同、喂養(yǎng)時間長短不一的鴨子，其適合的烹飪方式不同，老鴨子最顯其口感和有效保留營養(yǎng)成分的烹飪法是燉湯。

老鴨子即使只燉清湯，其香濃、粘稠的特性依舊會自然流露。目前以老鴨子燉湯的應季法有：老鴨子燉蟲草、老鴨子燉海帶、老鴨子燉當歸、老鴨子燉酸蘿卜、老鴨子燉番茄湯等。

現(xiàn)在很少有老鴨了，如果有那也是人家自己養(yǎng)來下蛋吃的蛋鴨。而且誰會把一只鴨養(yǎng)到10年？鴨能活到10年？記得我二伯家養(yǎng)了兩只鵝，大概養(yǎng)了2年多，那都算老鵝了…

現(xiàn)在秋天了，鴨子也多了，我們這里賣35塊錢一只…

感謝邀請回答問題。

千年的王八好找，十年的老鴨難尋。這個問題我估計提問題的就是想說這兩個都是物以稀為貴唄。

只要人們一聽起來王八和烏龜，好多人都覺得TA們是一種東西，可實際上王八屬于鱉科，而烏龜則屬于龜科。而且王八和烏龜?shù)膲勖�也不一樣，王八最多也就�?0—50年，烏龜則可以上300年甚至于更多。所以經(jīng)常拿這個來形容老人高壽。

而鴨子，一般壽命也就是3—5年或者再多一些年，肯定十年的老鴨不好找到也機乎沒有。因為鴨子越老越滋補。

在古代可能把一年以上至三年的母鴨叫做老鴨，而現(xiàn)在的老鴨說白了，也就是一年以上的草鴨而已。

老鴨與嫩鴨的區(qū)別在：老鴨毛色暗，無光澤，腳掌深紅，嘴筒硬。嫰鴨恰恰相反，腳掌金黃，嘴筒軟 毛色雪白光滑。

所以我可以回答你這個問題就是你說的有道理，確實千年的王八好找，不過這個年份有點夸張，但是咱們國家地大物博，江河湖海又多，容易找到，而老鴨就肯定不好找到了，本來TA就沒有十年壽命嘛，三年往上都很難很難哦??。以上圖片內(nèi)容部分來自于網(wǎng)絡。不知道大家有什么看法哦？

王八不知道，但鴨子 一般的鴨子壽命也就6-8年，只有少量品種有10年以上，3年老鴨很少，別說10年，一般大家養(yǎng)的鴨子也就6-8年壽命甚至條件一般的地方養(yǎng)個三五年就自然死了，當然難找

為什么說千年的王八好找？因為王八相對來說容易找到。我國地大物博，有大面積的江河湖泊水庫等，在捕撈中確能收獲老齡.的王八，但老王八的年份誰也不能確定，只是象征性的猜測而已。 十年的老鴨確實不好找，因為鴨子的壽命一般達不到十年，普遍為6-8年。況鴨子有多少人愿意把鴨子養(yǎng)到十年的。養(yǎng)鴨子的一般以能產(chǎn)蛋為基準，況老年鴨子在8年后缺乏活動力也是主要原因。十年內(nèi)的鴨子在疫病及其它危害面前也很難達到十年。

????千年的王八好找，原因是:“大海、大洋、長江、黃河、水庫、水湖都可找到??”。十年的老鴨難尋:“十年的老鴨子有，但是很難找到就如大海里撈秀花針，難度很大。只能說千分之一或者萬分之一！

我家養(yǎng)過一只鴨20年，其它鴨子給別人毒死的，打死的換了多少次都記不請。十二，三年的時候就不生蛋了，一直留著，因為每次買了小鴨它都領著，讓家人少吵心，最后因為父親胃病，殺給父親吃了。

因為鴨子生在水里，所有清熱滋陰的效果，坐月的人，絕對不能吃。因生性屬涼，重感冒，人也不能吃，吃了會加重病情，只有平時肝火旺，口舌生瘡，無名發(fā)火兒的人，應煲煲老鴨湯，野鴨子養(yǎng)起來，年頭兒來多，成本高。所以數(shù)量還是比較少的。謝謝邀答。

“千年的王八好找、十年的老鴨難尋”實際上是一種比喻，事實上，無論是千年的王八還是十年的老鴨都很難找。為什么這么說呢？我們從科學的角度來解析一下這個問題。

▲老鴨湯開場

首先，我們來看看“千年的王八”

相信大家都聽過“千年王八萬年龜”這個說法，其實，這本身就是一種夸張的說法，意在說“王八”和龜都是動物界長壽的代表。那么，“王八”真實的壽命真的有千年嗎？

“王八”是鱉的俗稱，而鱉又叫甲魚，它隸屬于龜鱉目鱉科，現(xiàn)存的鱉科成員有20多種，主要分布在亞洲、非洲以及北美洲的淡水流域中。在我國最長的野生鱉就是中華鱉了，因為中華鱉除了新疆、西藏等地沒有之外，其他的各個省份的水域中都有它們的身影。

有些小伙伴對龜和鱉有些分不清楚，其實，這兩種動物非常的好區(qū)分。首先，龜殼非常的堅硬且有花紋，而鱉殼比較的軟且沒有花紋；其次，烏龜?shù)念^呈圓形，而鱉的頭部則比較細長；最明顯的就是，龜?shù)乃闹�和頭部能夠完全縮進殼里，而鱉的四肢和頭部就不能縮進殼里。

鱉的習性

野生的鱉大多數(shù)時間都是待在水中的（泥中），不過，由于它們屬于變溫動物，不能調(diào)節(jié)自身的體溫，所以，在陽光比較好的正午，它們通常會爬到河邊或者河里凸出的物體上曬太陽。鱉是一種警惕性很強的動物，在它們曬太陽時，無論是水中還是岸上的異常動靜都能使它們迅速的跳入水中，因此，野生的鱉非常的難捕獲。

鱉是一種雜食性動物，它們的主要食物來自于水中，比如魚蝦蟹、水草等等，在四季分明的地區(qū)，鱉在冬季有冬眠的習慣，因此，它們的生長非常的緩慢（一年僅有6個月的生長期），即使生長4年，鱉的體重也不會超過1斤。

鱉的生長緩慢，但是它的壽命很長。在自然界中的動物，壽命大都在10-20年之間，而鱉的壽命可達60-100年。所以，“千年王八”不過是一種比喻，只是代表它在動物界比較的“長壽”而已。

為什么說“千年的王八”好找？

上面我們說過，鱉在我國淡水水域中分布很廣，所以，我們可以很容易的就找到（找到歸找到，但是抓可不一定能抓�。�。這是“千年王八”好找的原因之一。

其次，在野生環(huán)境下，成年的鱉幾乎沒有天敵。這與它們謹慎小心的性格有很大的關(guān)系，當發(fā)現(xiàn)岸標有異常后，它會立即跳入水中，岸上的威脅就不存在了。即使是在水中，它也會躲入淤泥之中，將自己嚴嚴實實的保護起來，這樣就大概率的避免了來自水中的威脅。所以，沒有天敵的威脅，也保證了它們的種群數(shù)量。雖然鱉的自然天敵很少，但是對于人類來說，想要在泥潭中找到它們，只需要觀察泥表面的出氣孔就可以了。

綜上，鱉分布廣、天敵少就保證了它們的族群數(shù)量，而對于人來說，甲魚喜歡棲息在泥中，而在泥中的甲魚所在的位置會有一個出氣孔，所以就有了“千年王八好找”的說法了。

為什么說10年的老鴨難找？

10年的老鴨確實難找，主要有兩個原因：

01 壽命

眾所周知，現(xiàn)存的家禽和家畜都是由野生動物馴化而來的，而家鴨也不例外。家鴨是由野鴨，也就是綠頭鴨馴化而來的。雖然，在人工的飼養(yǎng)下，它們飛行的能力比較弱了，但是它的大多數(shù)的習性（比如喜歡水、雜食）都與野鴨保持著高度的一致。而且散養(yǎng)的家鴨的生存環(huán)境與野鴨其實沒有太大的區(qū)別。所以，它們的繁殖以及壽命都是相近的。

野鴨的平均壽命在5-8年之間，而家鴨與野鴨也是一樣的都在5-8年之間，這是10年老鴨難找的原因之一。

02 老鴨湯

鴨子通常被我們拿來煲湯，而老鴨湯就是一道不可多得的滋補佳品。但是，你知道多少年的鴨子做出來的湯叫老鴨湯嗎？一般的小伙伴會認為：既然鴨子的壽命在5-8年，那老鴨至少也得4年以上吧？其實不然，在人工飼養(yǎng)下，鴨子只要到達2齡就可以做老鴨湯了，甚至有些散養(yǎng)的草鴨，只需要一年就能煲成老鴨湯。

因此，在人工飼養(yǎng)下，鴨子大都在2-3齡就被吃掉了，所以，這也是10年老鴨難找的原因之一。

總結(jié)

“千年王八”其實是對鱉壽命的夸大，不過即使它的壽命在60-100年之間，在自然界中也算是長壽的動物了。而鱉分布廣、天敵少，是它能夠活“千年”的原因，而在泥中留下一個呼吸孔容易被人發(fā)現(xiàn)，是它好找的原因。

但是鴨子則不同了，雖然它們的壽命最長可達8年，但是在人工飼養(yǎng)下，在青年時期，鴨子就被宰掉了，所以，才說“十年的老鴨難找”。

我國的大江大河這么多，東邊又靠海，千年的王八肯定好找。我有一哥們，經(jīng)常養(yǎng)鴨，每逄過年都送個鴨子給我吃，特香特好吃！問他原因，他說送給我的鴨子是二年以上的，一般養(yǎng)不到三年，就重新養(yǎng)一批新的，問他為什么，他說時間長了產(chǎn)蛋下降，抗病也不行。至少十年的鴨子在農(nóng)村一般找不到。