酸甜口的菜肴。

很高興回答你的問題，我覺得應(yīng)該是魯菜，作為八大菜系之首，很多菜系都是魯菜的延伸。

魯菜，是起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國傳統(tǒng)四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發(fā)型菜系（相對于淮揚(yáng)、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。 2500年前山東的儒家學(xué)派奠定了中國飲食注重精細(xì)、中和、健康的審美取向；1600年《齊民要術(shù)》總結(jié)的黃河中下游地區(qū)的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調(diào)技法的框架；明清時(shí)期大量山東廚師和菜品進(jìn)入宮廷，使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養(yǎng)生的風(fēng)格特點(diǎn)進(jìn)一步得到升華。 經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫?zé)枉Z魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉（木須肉）、膠東四大溫拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠(yuǎn)蒸丸、清蒸加吉魚、蔥椒魚、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹、拔絲山藥、蜜汁梨球、砂鍋散丹、布袋雞、芙蓉雞片、氽芙蓉黃管、陽關(guān)三疊、雨前蝦仁、烏云托月、黃燜雞塊、鍋塌黃魚、奶湯鯽魚、燒二冬、泰山三美湯、清湯西施舌、賽螃蟹、燴兩雞絲、象眼鴿蛋、云片猴頭菇、油爆魚芹、酥炸全蝎、西瓜雞等。

粵菜，因?yàn)榛洸藳]有特別突出的某一種味道，比較清淡，各地都容易接受

導(dǎo)語：什么口味的菜肴才能照顧到全國各地不同的口味？

我的回答是：大眾口味。

準(zhǔn)確來說我認(rèn)為魯菜的口味能照顧到全國各地的人士。

因?yàn)轸敳艘韵条r味、蔥香突出、醬香味、糖醬味、香糟味、蒜泥味、醬醋味、三合油味、花生醬味、海鮮味、糖醋味、焦糖味。味道除了麻辣、酸辣等沒有之外，其他口味基本均有。

所以我認(rèn)為魯菜口味的菜肴能照顧到全國各地的口味。

個(gè)人感覺是川菜

揚(yáng)州的淮揚(yáng)菜，清淡新鮮，南北皆宜！

什么口味的菜肴才能照顧到全國各地不同的口味？

作為一個(gè)東北人當(dāng)然會(huì)回答你餃子了！好吃不如餃子，好玩不如……包餃子！

作為一個(gè)東北人大年初一吃餃子，大年三四個(gè)吃餃子，立冬吃餃子……有事沒事還吃餃子。

吃完韭菜雞蛋，吃豬肉大蔥、白菜鮮肉，蘿卜粉絲……

吃了蒸餃還有煮餃、煎餃、韭菜盒子、包子、餡餅……

而餃子館也開到了全國地方，全國都能看到東北餃子館的身影。

當(dāng)然吃餃子的粘料也有不同，有人喜歡醋，有人喜歡醬油，有人還喜歡辣椒油、芥末、蒜泥……

反正，餃子配酒，越吃越有！如果你到東北來，歡迎你嘗嘗正宗的東北餃子。如果你不愛吃餃子，那就是他們包的不好，在東北，總有一款是你的心頭愛。

老北京炸醬面

朋友您好，說實(shí)話，從口難調(diào)！適合當(dāng)?shù)嘏笥训每谖恫攀亲詈玫奈兜溃?/p>

大概是鴛鴦火鍋了，清淡口味的吃清湯鍋，重口味吃辣鍋，愛吃啥菜吃啥菜，全國各地都聚在一起又要考慮到大家的口味的話一定是去吃鴛鴦火鍋吧