就是葷素每樣都多做幾樣，然后按一葷一素，兩葷一素，或者兩葷兩素，或者兩葷，或者兩素，價(jià)格不等設(shè)置即可，在加上一碗可口的湯水，飯隨便管飽。

蓋澆飯啥正宗不正宗的，不就是飯上澆菜嗎？關(guān)鍵看得是你的廚藝，實(shí)際就是各種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小炒菜和飯一起搭配吃，在配碗可口的湯水即可！

這兩種經(jīng)營(yíng)方法可以一起去做更好！因?yàn)橐粋�(gè)是快到飯點(diǎn)提前搞好現(xiàn)成的，一個(gè)是點(diǎn)餐，模式不一樣，適合不同的人群！

建議：多從網(wǎng)絡(luò)上收集各種炒菜方法，各種菜譜，多練習(xí)！每天菜的種類要翻新，搭配要合理，最好在配上各種湯粉、面食；選址開店最好在人流大點(diǎn)鎮(zhèn)上，打工人多的地方及大工廠附近。做餐飲行業(yè)一定要保持干凈衛(wèi)生，選材新鮮，湯水營(yíng)養(yǎng)清淡，服務(wù)態(tài)度熱情。這個(gè)店子按這個(gè)方法肯定會(huì)有不錯(cuò)的利潤(rùn)的。

最后祝福你生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)！