快餐店每月房租20000元，每天營業(yè)額5000元，能保本嗎？回答是：基本能保本，做好管理尚有利潤，分析如下：

第一、預(yù)估一下這個(gè)快餐店的利潤多少

此快餐店每天營業(yè)額為5000元，餐飲行業(yè)的平均毛利率為45%—65%，快餐屬于中等水平，所以毛利率按48%計(jì)算，則每天的毛利額：5000*48%=2400元/天。需要除去相關(guān)的費(fèi)用才是利潤，這里房租每天大約為：20000/30=667元/天。人工費(fèi)用需要8—15人，按最低8人每天平均130元計(jì)算，則費(fèi)用總計(jì)為：8*130=1040元/天。水電及雜費(fèi)按400元/天計(jì)。

那么，這個(gè)快餐店的利潤額大約為：2400-667-1040-400=293元/天。也就是說這個(gè)店每天的利潤在300元左右，需要控制人工費(fèi)和其他費(fèi)用才能增加利潤，這樣的話，年利潤也才10多萬。

第二、這個(gè)快餐店能保本嗎

通過上述分析，這個(gè)快餐店在不計(jì)設(shè)備和裝修折舊的情況下，是有利潤的。那么可以對店內(nèi)的設(shè)備費(fèi)用進(jìn)行折算，一般可按3—6年的時(shí)間進(jìn)行折舊。這樣綜合算下來就能確切知道是否能保本。

當(dāng)然，目前的快餐設(shè)備很多都升級換代了，比如有的團(tuán)餐設(shè)備，大大的降低了人工數(shù)量，這樣就可以省出很多費(fèi)用，如果這個(gè)快餐店能把人工費(fèi)用控制在5人左右，利潤還是可以的。不過，20000多元的房租，對于快餐行業(yè)來說，風(fēng)險(xiǎn)不小。

總之，日營業(yè)額5000元，房租20000元的快餐店，屬于高銷售、高房租的結(jié)合，風(fēng)險(xiǎn)和利益旗鼓相當(dāng)，對管理方面提出很高的要求，方可持續(xù)盈利！

快餐店房租每個(gè)月2萬，現(xiàn)在每天營業(yè)額5000元左右，能保本嗎？

房租每個(gè)月2萬，每天的營業(yè)額是5千*30天=15萬，從你這個(gè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)來講，能穩(wěn)定維持這個(gè)營業(yè)額模式，那么保本是肯定的。暫且不去計(jì)算進(jìn)貨的支出，房租沒有是2萬，營業(yè)額每天5千，那么4天的收入即可抵去一個(gè)月的房租，剩余還有28天。

每天營業(yè)額5千元，那么進(jìn)貨支出的錢，包括人工，水電費(fèi)等支出，以最大化預(yù)算在3000元，正常來講，支出應(yīng)該要不了這么多。

那么我們一起來計(jì)算一下這個(gè)數(shù)；

每天營業(yè)額5000元，一個(gè)月就是15萬，

每天進(jìn)貨，人工，水電費(fèi)等總加支出3000元，

房租沒每個(gè)月2萬，

15萬-2萬=13萬

13萬-（30天*3千）=4萬

按照這條數(shù)計(jì)算下來，每個(gè)月余款4萬元。

這只是一個(gè)簡單的粗略計(jì)算，實(shí)際上（每天3000元）支出是用不了這么多的。

我這樓下有一個(gè)快餐店，一輛餐車，20個(gè)左右的菜式，一個(gè)快餐最低10元，生意挺好的，經(jīng)�？吹綕M座，一天按100人來計(jì)算，一天就是1萬塊錢收入。

每天進(jìn)貨在1000元左右，不需要人工。

她這個(gè)店還有湯粉之類的，總地來算，一天下來盈利還有幾千塊錢。

總結(jié)；假如你快餐店?duì)I業(yè)額能持續(xù)保持每天在5000元以上，那么月租2萬，基本上是不會虧本的。

做餐飲各項(xiàng)明細(xì)都會有指標(biāo)參考的，我做過連鎖快餐，做過連鎖品牌中餐，一般5000一天的營收，一個(gè)月15萬，人工占比18%-20%（2.7-3萬），快餐毛利率一般60%（成本40%約6萬，如果外賣為主的話，毛利率一般50%-55%），能源4%-5%（水電燃?xì)忸?000-7500，夏天高一點(diǎn)，約8000-10000），低值易耗品一般4-5%（6000-7500，外賣為主的話約8000），宿舍員工餐一個(gè)月約7500（8個(gè)人），其他雜費(fèi)約3000，房租2萬，這樣的話一個(gè)月利潤應(yīng)該在1.5萬的樣子（如果外賣外賣為主的話約0.5-1萬的樣子，夏天利潤略低一點(diǎn)），以上觀點(diǎn)僅供參考，不喜勿噴！

特碼的，這是好的生意了，再怎么樣一個(gè)月也能賺40000

看人工 看毛利