胡蘿卜是我常有的輔食食材之一，一是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富二是它的顏色鮮艷，用它做輔食比較容易引起孩子的食欲；但我基本也是用它和其它食材搭配一起做成輔食給孩子添加。我家孩子對(duì)胡蘿卜還是很喜歡的，不管我咋添加她都能吃的很香。

胡蘿卜具有健脾化滯、清涼降熱、潤(rùn)腸通便、增進(jìn)食欲等功效。它還富含有胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育具有十分重要的作用，特別是對(duì)寶寶的視力發(fā)育更有好處。但凡事都得有個(gè)度，胡蘿卜雖好也不宜過(guò)量食用。

上圖是我用胡蘿卜搭配其余食材做成的蛋餅，簡(jiǎn)單地介紹下做法，感興趣的不妨瞧一瞧。

食材：玉米粒適量、胡蘿卜1小段、雞蛋1個(gè) 、低筋面粉適量、配方奶1勺

做法：

1 胡蘿卜去皮和玉米粒一起放進(jìn)鍋里煮熟。熟后撈出，玉米粒去皮切碎，胡蘿卜切碎。

2 碗里敲一個(gè)雞蛋打散，加入沖泡好的配方奶、玉米粒和胡蘿卜，攪拌均勻后加入適量的面粉繼續(xù)攪拌均勻，最后蛋液的狀態(tài)是粘稠易滑落。

3 開小火，平底鍋底部刷一層薄油。倒入蛋液，然后蓋鍋蓋燜煎6—8分鐘后關(guān)火再燜幾分鐘就好啦。（小火燜煎的時(shí)間主要還是看食材熟透與否）

4 最后出鍋，切成披薩裝裝盤就好啦。

胡蘿卜富含維生素，氨基酸，膳食纖維。老少皆宜。小孩食用胡蘿卜好處多多，既對(duì)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育有益，還能提高孩子的免疫力，緩解幼兒便秘也很有效。保護(hù)視力也功不可沒(méi)。但胡蘿卜不宜生食，宜與肉類，油脂搭配制熟食用，才能更大限度地被身體吸收，相得益彰。我一般隔三差五的用植物油炒個(gè)紅蘿卜絲，紅紅的蘿卜絲黃黃的油香，十分誘人，家人都愛(ài)吃，寶貝們也都愛(ài)不釋口。

有時(shí)做餃子餡或肉丸也搭配胡蘿卜，

炒米飯也放胡蘿卜

用胡蘿卜燉羊肉也很好喲??，寶貝可愛(ài)吃軟糯如泥的蘿卜塊，但不要寶貝吃羊肉，易上火。

胡蘿卜真是好東西，難怪俗稱小人參呢！謝謝邀請(qǐng)回答！

感謝邀請(qǐng)。胡蘿卜是一種既富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又適合寶寶食用的蔬菜。媽媽們?cè)诮o寶寶制作輔食時(shí)，適當(dāng)?shù)靥砑右恍┖�蘿卜，嬰兒吃胡蘿卜的好處不但能促進(jìn)寶寶的食欲，還能給寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)諸多好處。

1、有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能

2、還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

3、在眾多的是食物中，最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內(nèi)維生素A的水平又會(huì)進(jìn)一步下降。維生素A缺乏還會(huì)降低人體的抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫功能下降。

這些做法適用較小的寶寶

1、胡蘿卜白米香粥（適合5個(gè)月以上的寶貝）

原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。 做法： 把胡蘿卜清洗干凈后，去皮煮熟，然后和白米粥一起壓成泥狀，也可采用果汁機(jī)打成泥狀，經(jīng)過(guò)加熱就可以喂寶貝了。 貼心小提醒： 也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟，再用勺子壓碎，待放涼后就可喂寶貝了。

2胡蘿卜香泥

原料：新鮮胡蘿卜半根。 做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然后將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。 貼心小提醒： 胡蘿卜雖然富有營(yíng)養(yǎng)，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過(guò)多，容易使皮膚變黃。

3胡蘿卜蛋粥（適合10個(gè)月以上的寶貝）

原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個(gè)，白米50克，清水適量，鹽少許。 做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細(xì)丁，放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，待放涼喂寶貝。 貼心小提醒： 如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會(huì)營(yíng)養(yǎng)更好。

4胡蘿卜蛋�。ㄟm合12個(gè)月以上的寶貝）

原料：新鮮胡蘿卜半根，雞蛋1個(gè)。 做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟，取出后，分別切成小丁并混合在一起，即可喂寶貝。 貼心小提醒： 雞蛋不要蒸得過(guò)干，也可以采取煮的方法。

吃胡蘿卜對(duì)小孩的好處：

胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素和礦物質(zhì)，有助于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

胡蘿卜中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，有保護(hù)視力、增強(qiáng)抵抗力的功能。此外，維生素A也是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。

胡蘿卜中含有果膠，對(duì)改善寶寶腹瀉有一定的幫助。

胡蘿卜怎么做給孩子吃：

胡蘿卜蘋果泥

針對(duì)輔食初期的寶寶，需要處理成細(xì)膩的泥糊狀。做法：胡蘿卜和蘋果切塊一起蒸熟打成泥即可，很好做哈。

胡蘿卜條

可以用手很好的抓握食物的時(shí)候可以將胡蘿卜蒸熟切成小條，作為手指食物提供給寶寶。

胡蘿卜溶豆

胡蘿卜做溶豆特別好吃，顏色也好看哈，會(huì)做溶豆的一定要試試哈。

分享配方：胡蘿卜泥30g，嬰兒奶粉一段12g，玉米淀粉6g，蛋白一個(gè) 除蛋白所有材料先混合好，蛋白打好到干性和混合好的糊翻拌到一起要迅速，然后放裱花袋擠到烤盤，這些25L的烤箱能烤兩盤，打蛋白前預(yù)熱烤箱100度10分鐘，烤的時(shí)候100度60分鐘，能一碰就從油紙上掉落就好了哈，具體溫度也可以根據(jù)自己烤箱特性稍微調(diào)整哈～

胡蘿卜洋蔥豬肉丸

輔食中期可以做肉丸的時(shí)候加一些胡蘿卜進(jìn)去，讓肉丸的口感更豐富。

準(zhǔn)備食材：豬肉、洋蔥、胡蘿卜、雞蛋黃、蔥、山藥

做法： 1.豬肉、洋蔥、胡蘿卜、山藥分別洗凈切塊放放料理機(jī) 2.加入一個(gè)蛋黃 3.攪拌成細(xì)膩的肉菜泥之后取出放入大碗里，加一些蔥花碎，會(huì)很香，加幾滴油進(jìn)去 4.用筷子沿一個(gè)方向攪打上勁，肉會(huì)變得緊實(shí)，入鍋不會(huì)松散，當(dāng)然給寶寶吃也不用攪的太用力，只要能抱住團(tuán)就可以了，太硬了不利于咀嚼，大寶寶了可以 5.用虎口擠成丸子狀，放入水開的鍋中，等到漂起來(lái)再煮一會(huì)兒就可以撈出來(lái)了，湯可以下面條吃，剩下的肉丸放冰箱冷凍，一周內(nèi)吃完。

胡蘿卜炒飯

炒飯也可以切一些胡蘿卜丁或絲一起炒。

做法：胡蘿卜、黃瓜切丁跟玉米粒一起炒熟，加米飯翻炒一下即可哈。

萬(wàn)能胡蘿卜配菜

其實(shí)胡蘿卜應(yīng)該算是一個(gè)萬(wàn)能配菜，家里日常炒菜基本上除了綠葉菜差不多都可以配點(diǎn)胡蘿卜片進(jìn)去，豐富顏色也增加營(yíng)養(yǎng)哈。

我是一個(gè)混跡育兒圈10年終于得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽，是朋友圈中的輔食達(dá)人，育兒小百科，愛(ài)生活愛(ài)分享，正能量爆棚的我期待與您一起同行，在育兒育己的路上共同學(xué)習(xí)成長(zhǎng)哈。記得幫我點(diǎn)贊關(guān)注哦哈，謝謝！

吃胡蘿卜對(duì)身體有哪些好處呢？

營(yíng)養(yǎng)苦行僧，開講啦！

胡蘿卜可以多給小孩子吃，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素c，鈣，磷，鐵，以及多種礦物質(zhì)，有助于孩子的成長(zhǎng)發(fā)育，每天餐后吃一根胡蘿卜，可以有效治療小兒營(yíng)養(yǎng)不良！

常吃胡蘿卜有哪些好處呢？

1:滋潤(rùn)皮膚

經(jīng)常吃胡蘿卜，可以讓皮膚變得更加柔軟細(xì)膩，胡蘿卜適合女性經(jīng)常食用，可以消除色素沉淀

2:防止癌癥

胡蘿卜中的胡蘿卜素和木質(zhì)素，具有預(yù)防癌癥的作用

3:降低血糖

常吃胡蘿卜，能夠輔助降低身體血糖

4:補(bǔ)肝明目

胡蘿卜素進(jìn)入身體，經(jīng)過(guò)酶的作用，有補(bǔ)肝明目的作用，歸功于其轉(zhuǎn)化的維生素a

胡蘿卜可以怎么吃呢？

1:清炒胡蘿卜絲

胡蘿卜切絲，油鍋燒熱，放入胡蘿卜絲炒熟，加入一些調(diào)味料即可，鹽，味精，醬油，香油

2:橙子胡蘿卜汁

橙子一個(gè)，胡蘿卜一根，放入榨汁機(jī)，直接攪打即可，橙子去皮哦

3:胡蘿卜粥

小塊的胡蘿卜，和大米一塊放入鍋中，煮熟成粥即可

4:胡蘿卜蘋果泥

胡蘿卜和蘋果蒸熟后，打成泥即可，適合小孩子吃，既美味又健康，容易消化

持續(xù)健康知識(shí)分享，希望對(duì)您有幫助！

胡蘿卜生活中很多人都喜愛(ài)的蔬菜，胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富小孩子常吃好處還是有很多的，胡蘿卜中的維生素、胡蘿卜素能夠有效促進(jìn)人眼內(nèi)的色素合成，小孩子常吃胡蘿卜對(duì)眼睛是非常有好處的，小孩子常吃胡蘿卜可以促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、骨髓、牙齒生長(zhǎng)不良等癥，胡蘿卜還可以促進(jìn)消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到預(yù)防便秘的效果，因此胡蘿卜做成的美食還是很受小孩子喜歡的，分享一下我在家做的涼拌胡蘿卜。

準(zhǔn)備食材：胡蘿卜、小蔥、香菜、辣椒

佐料：食鹽、耗油、醬油、香醋

胡蘿卜清洗干凈擦成細(xì)絲，香菜清洗干凈切碎，辣椒切圈待用。

胡蘿卜絲盛入碗中，加入食鹽、耗油、蔥絲，鍋中熱油放入辣椒爆香后熱油倒入碗中。

最后放入香菜、香醋、醬油攪拌均勻放置2分鐘左右就可以食用了。

美味可口的涼拌胡蘿卜絲看著是不是很有食欲？喜歡的趕緊動(dòng)手試試吧！記得關(guān)注一下哦��！

胡蘿卜最主要的是補(bǔ)肝明目，清熱解毒。小孩多吃對(duì)眼睛好，但是很多孩子不喜歡吃胡蘿卜。

我經(jīng)常把胡蘿卜切碎碎的，打雞蛋里煎成雞蛋餅，味道還挺好的，也可以包在餃子里！

1、將胡蘿卜末，蔥姜末，玉米碎末放入雞蛋碗里，加入少許生抽和鹽。

2、將蛋液攪拌均勻。

3、電餅鐺加熱，放少許玉米油，將蛋液倒在電餅鐺上，用勺子攤成均勻的薄餅。

4、待蛋液大部分凝固后翻面繼續(xù)煎至金黃。

胡蘿卜素有\(zhòng)"小人參\"之稱，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含胡蘿卜素，維生素A，碳水化合物，鉀，鈣等營(yíng)養(yǎng)。生活很多人會(huì)煲胡蘿卜排骨湯，炒胡蘿卜絲，胡蘿卜粥等給小孩吃，對(duì)小孩身體健康是非常有益的。下面一起來(lái)了解一下小孩吃胡蘿卜對(duì)身體有哪些好處?

1，保護(hù)視力

胡蘿卜富含胡蘿卜素，食用后會(huì)水解出維生素A，它可以保護(hù)視力，維持正常視覺(jué)，防治夜盲癥。

2，促進(jìn)發(fā)育

胡蘿卜富含鈣，維生素A，它們都是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，適量食用可以促進(jìn)小孩身體發(fā)育。

3，預(yù)防便秘

胡蘿卜富含膳食纖維，可以增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防小孩便秘。

4，提高免疫力

胡蘿卜中維生素A，木質(zhì)素都有很好提高機(jī)體免疫力，預(yù)防疾病!

食用禁忌

1，脾胃虛寒者應(yīng)少食胡蘿卜。

2，胡蘿卜不要和白蘿卜一起食用，否則導(dǎo)致兩者營(yíng)養(yǎng)降低。

3，胡蘿卜不要醋一起煮。

4，建義購(gòu)買有蘿卜苗，很多泥的胡蘿卜更健康一些。

有關(guān)胡蘿卜的相關(guān)問(wèn)題就分享到這里喜歡的朋友們多多點(diǎn)贊和關(guān)注，謝謝閱讀!

胡蘿卜是一種比較常見(jiàn)的，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，那么，吃胡蘿卜對(duì)小孩的好處是什么呢？

一、胡蘿卜含有非常豐富的維生素a，經(jīng)常吃胡蘿卜有助于提升孩子的免疫力，讓孩子少生病或者不生病。維生素a對(duì)孩子的視力具有保護(hù)作用，還可以預(yù)防孩子夜盲癥的產(chǎn)生，同時(shí)還可以促進(jìn)孩子的骨骼生長(zhǎng)，對(duì)孩子的皮膚也有保護(hù)作用。

二、胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維，常吃胡蘿卜對(duì)的孩子的腸道通暢有促進(jìn)作用，避免便秘情況的發(fā)生。

三、胡蘿卜素對(duì)我們的黏膜系統(tǒng)也有保護(hù)作用，對(duì)孩子的支氣管炎有很好的緩解作用。它能很好的促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，但胡蘿卜要做成孩子喜歡吃的輔食，就要靠媽媽們?nèi)プ杂砂l(fā)揮了。

文海撈夢(mèng)話育兒：已出版作品《走過(guò)花開的石林》；一孩之媽，專注育兒話題。歡迎關(guān)注我的頭條號(hào)，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言探討，謝謝大家！

胡蘿卜有“平民人參“的美譽(yù)，價(jià)格親民，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，質(zhì)地脆美，老少皆宜。因?yàn)轭伾�鮮艷，豐富的營(yíng)養(yǎng)，也是給寶寶做輔食的良好食材。

胡蘿卜含有較少的蛋白質(zhì)和脂肪，碳水化合物8.8%左右，所以吃起來(lái)甜甜的。胡蘿卜含有大量的維生素A和β胡蘿卜素，這對(duì)孩子的視網(wǎng)膜發(fā)育，提高眼睛的暗適應(yīng)能力，預(yù)防也夜盲癥和干眼癥；胡蘿卜中的維生素A，鈣，磷，鎂可促進(jìn)孩子的骨骼發(fā)育；胡蘿卜中含有大量的植物纖維，在腸道內(nèi)吸水膨脹，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助寶寶通便；有研究發(fā)現(xiàn)，β-胡蘿卜素能夠有效預(yù)防皮膚過(guò)敏性疾病，提高機(jī)體抗過(guò)敏能力。此外，胡蘿卜素還是一種很好的抗氧化劑，它和其他抗氧化成分協(xié)同發(fā)揮抗氧化作用，可提高機(jī)體免疫力，減少患病風(fēng)險(xiǎn)。

相比生吃，烹熟會(huì)更有利于吸收，如果再加入點(diǎn)油脂，胡蘿卜素的吸收率就更高了。如果長(zhǎng)期給孩子吃大量的胡蘿卜，過(guò)多的胡蘿卜素消耗不完，堆積在皮下出現(xiàn)胡蘿卜素血癥，表現(xiàn)為手掌，面部的皮膚發(fā)黃。出現(xiàn)這種情況也不要著急，停止食用胡蘿卜和其他含大量胡蘿卜素的食物（橙黃色和深綠色蔬果）一周左右癥狀即可消失。

文/王秋霞

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員

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