您好，很高興為您回答這個問題，我是賽普健身導師解鵬。

簡單地回答，這個不確定。我們不能用一種就判斷會胖還是會瘦！

那么如果想要瘦身，還是要先確定攝入的熱量。減肥人群建議每人每天攝入30千卡熱量，如果想要取得更好的效果，可以用目標體重計算，目標體重一般為5-10公斤。例如一個人是80公斤，想要減肥，可以用70公斤*30千卡=2100千卡熱量。這就是這個人的總熱量。然后分配給每一餐，早餐占總熱量的30%，午餐占總熱量的40%，晚餐占總熱量的30%。之后再分配三大營養(yǎng)素即碳水化合物蛋白質和脂肪。比例為50%：25%：25%。每一餐都是這個比例。富含碳水化合物的食物有米食，面食，水果，紅薯，玉米等。富含蛋白質的食物有瘦肉類，蛋類，奶類，豆類等。脂肪盡量選擇植物性的。

合理的飲食，再配合適當的運動。就可以達到很好的瘦身效果。

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說到紫薯很多人第一印象對它來講都是長壽的過失，因為巴馬人經常食用的主食之一就是薯類，巴馬也被譽為長壽的地方，所以人們對紫薯有幾個標簽，抗癌，長壽，減肥。

那么就有人會產生這種想法，每天晚上只吃一個紫薯，一個月能瘦多少呢？那么你說的這一個是臉大小的一個紫薯，還是拳頭大小的一個紫薯呢？這個紫薯的大小也要考究一下。換言之我只想說，紫薯也是主食的一部分，如果你單單只吃主食的情況下，在吃紫薯可以用紫薯代替一部分主食，如果是蔬菜蛋白，什么都不吃的情況下只吃紫薯一個月能瘦，但是得看你白天吃什么，如果白天大魚大肉，漢堡，薯條可樂隨便吃，晚上不會瘦的，如果是白天也是特別清淡，能量控制的特別好，晚上只吃一個紫薯，會瘦五斤左右。

作者簡介：高爽

醫(yī)院門診營養(yǎng)師

國家注冊營養(yǎng)技師（DRT）

中國營養(yǎng)學會會員

國家二級公共營養(yǎng)師

國家三級健康管理師

今日頭條健康問答簽約作者

今日頭條「禮遇計劃」第8期獲得者

擅長小兒常見喂養(yǎng)問題及輔食添加

謝邀，我覺得晚上只吃一個紫薯，基本上肯定會瘦，但是收多少，任何人都沒法給出一個肯定的答案。每個人的體重，年齡，基礎代謝，日�；顒�，三餐量都不一樣，因此每個人具體能瘦多少真的很難說，而且只能代表個體，不具有普遍意義。

如果只通過飲食調節(jié)減脂，最好先確定要減多少體重，算一下自己的BMI，再測一下體脂率，雖然體脂稱誤差較大，但是作為參考還是很有必要的。女性BMI在19-24之間，體脂率在17-20左右比較健康，不要低于17，否則容易影響月經，如果要生育，不要低于22。

體質指數（BMI）=體重（kg）÷身高^2（m）。

此外全天主食量最好比之前適當減少，一般可以減少10-20%，如果不是太胖，只是身材比較豐腴，減少5-10%就行。同時必須戒掉除了干果之外的一切零食和飲料，干果每天只能吃30-50克，不能多吃，花生瓜子之類的零食也不能吃也要盡量少吃油炸食品。有一部分人喜歡睡前喝點葡萄酒，其實葡萄酒的功效大部分是被吹出來的，而且需要一定的量和長時間引用，減肥期間最好什么酒都不喝。

一般來說除了疾病和藥物之外，人變胖主要是因為主食吃的太多造成的，因此調節(jié)主食量非常重要。三餐主食量按照442、433或者類似比例分配就行，早餐盡量多吃主食，為全天提供大部分熱量，晚餐少吃主食，晚餐吃六七成飽就行。上網搜一下自己基礎代謝量是多少，最好做一下體測，測量的基礎代謝量比較準，明天攝入食物的總熱量與基礎代謝量基本持平，就行，如果鍛煉，就要略高于基礎代謝量，如果運動，就要考慮運動強度和時間，計算運動消耗的熱量，具體攝入多少熱量，需要再進行詳細計算，有興趣的讀者可以上薄荷網搜索運動消耗的熱量。

三餐主食盡量多吃富含膳食纖維的粗糧，燕麥，玉米，地瓜都是非常好的選擇，主食含水量大也有利于減脂，粥和面條既能吃飽，熱量又低。推薦雜糧粥，可以加大棗，枸杞，桂圓，葡萄干，冰糖，蜂蜜，如果體寒，最好別加蓮子等寒性的食物，最好根據自己身體的氣血陰陽濕熱等情況適量添加一些藥食兩用的食物。還有地瓜粥，南瓜粥，蔬菜粥，皮蛋瘦肉粥，魚粥等。面條有炸醬面，油潑面，各種湯面，燴面，炒面，冷面，蕎麥冷面也挺好吃，尤其適合夏天吃。

菜要少油少鹽，每人每天吃大約一個啤酒瓶蓋那么多的鹽就可以了，每人每天大約25克食用油。每人每天至少100-150克肉，最好每周吃一點點肥肉，減脂期間也不能完全不吃肥肉，肉類脂肪里也有人體必須的營養(yǎng)成分。肉類蛋白質和植物蛋白質要搭配吃。肉類中豬肉熱量最高，雞胸肉和魚蝦類海鮮熱量較低，各種肉要搭配吃，最好少吃油炸食物，每周最多一兩次，解解饞就行，等瘦下來以后，最好養(yǎng)成良好的鍛煉習慣之后再適當多吃一點。如果喜歡紅燒類菜品，可以用冰糖代替白糖。

蔬菜同樣以富含膳食纖維的根莖類蔬菜為主，芹菜，海帶，西蘭花等都是很好的選擇。減脂期間各種蔬菜和肉類也要搭配吃，我減脂時比較喜歡吃涼菜和各種拌菜，各種蔬菜絲和干豆腐絲，加上煎雞蛋絲和炒瘦肉絲，再加上各種調料，既能吃飽，又低熱量，還能保證蛋白質，口味隨意調，酸甜麻辣都可以。

平時最好不喝飲料，尤其是可樂類飲料，即使是無糖可樂也不行，偶爾喝一點完全沒問題。

除了飲食，最好多運動，尤其是多做有氧運動，慢跑，騎車，游泳，快走，橢圓機等都可以，注意運動時間和運動強度，最好戴手環(huán)監(jiān)測心率，讓心率始終處在減脂心率區(qū)間內堅持45-60分鐘。減脂心率:（220-周歲年齡）*0.64和0.76。運動時選擇好一點的跑鞋和速干衣。

本人三個月減脂18斤，累計20斤。減肥的原因是想讓媽媽減肥，所以自己先減肥。之前媽媽嘗試了很多減肥方法，吃過很多種減肥藥，導致了嚴重的亞健康，在我減肥后沒有任何不良反應的情況下，我給媽媽減肥了，三個月減脂19.8斤，保持一年多了！

減肥是門專業(yè)，不是吃某樣東西就減肥，也不是跑跑步運動一下就減肥的。肥胖是一種代謝性疾病。要減肥必須了解很多情況，除了以上內容還需要了解減肥者的病史、身體狀況、減肥史。因為每個人的身體都是不一樣的。所以也沒有一種方法不變的能幫所有人減肥。

健康很重要！

首先很不鼓勵這樣的做法，吃紫薯還不如吃雞蛋呢。

紫薯能量低是相對于主食

100克的紫薯，含有有70千卡的能量，相對比100克的大米飯所含有的116千卡能量。能量的是降低了，而且還含有更豐富的膳食纖維和一定的花青素。用紫薯來代替部分主食確實有很大好處。

問題就出在只吃紫薯，還一吃一整個上

紫薯好是相對于主食，但相對于人體所需，紫薯中缺乏足夠的蛋白質，缺乏足夠的維生素、礦物質等，除了能量高點，其他啥都缺。

我舉一個簡單的例子，100克的菠菜，能量是28千卡，含鈣66毫克，含鐵2.9毫克，完爆紫薯的鈣10毫克、鐵0.7毫克等。而蛋白質方面兩者都不咋地，都不能滿足人體所需，需要搭配如牛奶，蝦這類高蛋白食物。

所以晚餐吃紫薯減肥是不靠譜的。能量不低，其他營養(yǎng)素還不均衡，除非其他兩餐能通過搭配補回來（問題是選擇晚餐用紫薯減肥，我可不相信懂食物搭配）。

正確的做法蔬菜，例如蝦、雞蛋等高蛋白食物，一定的粗糧都要有，只不過要合理的搭配才有效。單吃紫薯沒有效果。

營養(yǎng)海賊團船長～肖云濤

國家二級公共營養(yǎng)師

營養(yǎng)學會會員

衡膳營養(yǎng)講師、營養(yǎng)大使

擅長上班族營養(yǎng)、癌癥營養(yǎng)

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我無法回答你晚餐只吃紫薯一個月能瘦多少斤，但是我可以比較準確地告訴你——人能在基礎代謝上減去7700千卡，就能瘦1公斤即2斤。

熱量的計算不是單單看你這頓吃了多少，吃的熱量高不高，它看的是你整一天的攝入量＋你一天的運動量還有固定新陳代謝的部分(也就是哪怕我們躺著不動都會被消耗掉的部分能量)

所以這才是為什么不吃一定會瘦體重，正常人一天能攝入的量其實我不知道，網上有計算的方法，直接查BMI和自己的新陳代謝，這么需要用到體重身高年齡還有平時運動習慣。

計算基礎代謝的網頁：http://www.erun360.com/channels/tools/BMR.aspx

計算BMI的網址：http://www.erun360.com/channels/tools/BMI.aspx

計算方法網頁上也有寫，但人一天的熱量攝入沒有達到它的最高線，人是不胖的，不會增加多余的體重。相反的，如果人可以在這個基礎上控制飲食加上一天一個小時的運動量，大概一天可以節(jié)約550千卡，這樣大概兩個星期就可以達到瘦2斤甚至更高的理想效果。

過來人，不推薦節(jié)食或者太過度的控食來達到瘦身效果，也不建議長期引用代餐粉，除非你能這樣一直持續(xù)下去，反正我是不行。如果不能堅持下去，很容易反彈，反彈帶給減脂的人崩潰感應該會更高

如果你的早午餐沒有再規(guī)定的攝入量，即使晚餐只吃紫薯也是沒有用的，這里你也并沒有說明自己的運動情況，假設你有運動只能說你可以提高你的攝入量，但是不代表你會瘦。如果你的早午餐的攝入量不高剛好，那么看你一天剩余的攝入量，只要消耗的＞吸入的熱量，你就會瘦，瘦多瘦少就看熱量的差價。

對于減肥這個事，我一直在與它并肩作戰(zhàn)，估計是遺傳因素在作怪，從小就比同齡人胖個幾斤，臉大個一圈，小時候毫無在意影響也沒注意，直到上大學后才開始注重這方面。

減肥達到瘦身，其實吃什么不重要，而是你要注意你吃進去的熱量今天能不能消耗掉，就算你一天只吃一個紅薯，但是天天躺著不動，想必也不會太瘦吧，最好的最健康的還是少吃多餐，注意運動，還有就是輕斷食減肥法效果挺好的，自己隔三差五采用輕斷食減肥法，有時候跳個鄭多燕一個月瘦了五六斤沒問題，還是很輕松的說哦，輕斷食方法也可以私聊我，告訴大家，讓肥胖離我們遠一點吧??

單單吃紫薯減肥的效果不會太明顯，正確的減肥瘦身需要合理的安排作息時間和每天的飲食

早餐攝入低脂肪的牛奶面包，好足以保證需要能量。中午 少攝入動物脂肪，特別是豬肉，因為豬的瘦肉中都含有25%-30%脂肪 多吃富含維生素的青菜。下午4-7點可以做一些運動有條件有時間的可以去健身房運動。沒有太多時間的也可以快走40-60分鐘。但不能運動過度。否則強度過高會使交感神經興奮，妨礙入睡。

哈哈哈，減肥還要分男人女人呢，很懂行嘛~

女性的代謝會比男性低，主要原因是因為性激素的影響，而且女生從事體力勞動的比較少。

但是問題是你午餐會不會吃多了呢？

晚上只吃一個紫薯，不代表你白天上午吃得不多��？

一個人，只要吃多了就會胖，但也不能吃得太少，吃得太少就會傷害身體。

所以最好培養(yǎng)淺食八分飽的習慣，讓自己吃到剛剛好~

減肥這個事情，從來都是奇招層出，這不又是一只小白鼠，晚餐只吃一個紫薯，一個月能瘦多少斤？這個事胖瘦還真不一定，能不能堅持一個月晚上只吃紫薯這個事還是有待商榷的。而且晚餐只吃紫薯并不是一個健康晚餐的最佳選擇。

紫薯很好，沒毛病。但是晚餐只吃一個紫薯去減肥，這事咱就得嘮嘮了。

紫薯作為薯類的代表之一，不僅具有薯類共性的營養(yǎng)特點，比如淀粉含量高，確實可以代替一部分主食吃；含有豐富的膳食纖維，常吃有助于腸道健康；紫薯自然也是高鉀低鈉的代表，不僅可以預防高血壓對于本身就是高血壓的人群也是不錯的選擇。紫薯中還含有其它薯類沒有的花青素，美容、養(yǎng)顏、抗氧化那是妥妥的。這些都是紫薯的營養(yǎng)優(yōu)勢，確實如果用薯類包括紫薯代替一部分主食去吃，控制好整體的熱量確實有益于體控管理。

但是單純的用紫薯代替晚餐，如果其它的兩餐吃的熱量都不控制，單純控制晚餐，只能說減肥是要控制全天的熱量，只控制晚餐，對于減肥來說起不到決定性的作用。如果早餐和中餐控制的很好，晚餐只吃一個紫薯，營養(yǎng)又不夠全面，減肥不能以減掉健康為代價。所以還是不要作妖，用一個紫薯來代替晚餐。

總結一下就是如果晚餐想吃薯類，可以搭配著其它的主食一起吃，健康的餐盤一定是食物多樣的。減肥要控制整體的熱量，而不是動不動的用單一的食物去代替某一餐。還有就是放過晚餐吧，減肥是要控制好三餐，別老拿晚餐開刀好嗎？