親，很榮幸回答您的問(wèn)題！

大學(xué)剛畢業(yè)那年，我在廈門夏新廠里實(shí)習(xí)，吃住都在廠里，一日三餐幾乎都在廠里的食堂解決，不能說(shuō)食堂的飯菜有多難吃，只能說(shuō)吃的太久了沒(méi)有新意，產(chǎn)生了味覺(jué)疲勞，每天飯掉對(duì)著窗口大同小異的菜品總覺(jué)得索然無(wú)味！直到有一天，食堂里的師傅開(kāi)了一個(gè)新的窗口，出了一款新的菜品：臊子面！尤記得那天，新窗口人滿為患，排在隊(duì)伍末尾的我，望著前方一望無(wú)際的人頭多次產(chǎn)生放棄的念頭又堅(jiān)持了下來(lái)，直到最后我飽含熱淚，雙手顫抖的接過(guò)那一碗鋪著一層肉臊子的面條，不知道那天是我排隊(duì)太久覺(jué)得面條得之不易，或是我餓的太久饑不擇食，總之，那天的面條我覺(jué)得特別好吃，湯酸辣開(kāi)胃，面筋韌爽口。多年后，每每記起那碗面條總是回味無(wú)窮[捂臉]。

現(xiàn)在的我，剛剛成為頭條的原創(chuàng)小白，喜歡下廚，每天分享不同的食譜，抽個(gè)時(shí)間也來(lái)做一份臊子面，回憶下當(dāng)年在工廠里的實(shí)習(xí)生活，有喜歡我的可以關(guān)注我，可以留下您喜歡的菜，我可以給您做喔[耶]

你好我是點(diǎn)點(diǎn)的美食日記，很高興回答你這個(gè)問(wèn)題。

在廠里吃過(guò)最好吃的一道菜是茄汁帶魚(yú)。記得那時(shí)候還是在新世界商場(chǎng)里做導(dǎo)購(gòu)，午餐都是在食堂吃。因?yàn)槭浅源箦伈说脑�因。很多菜都不好吃。唯�?dú)加餐時(shí)一道茄汁帶做的非常好。帶魚(yú)段炸的金黃酥脆，外面裹上薄薄的番茄汁，那時(shí)覺(jué)得這道菜簡(jiǎn)直是太好吃了。后來(lái)成家后喜歡鉆研廚藝也經(jīng)常做這道菜給家人吃下面分享做法

帶魚(yú)切段加生姜，料酒腌制一會(huì)。油溫八成熱下帶魚(yú)炸至金黃撈出。鍋中道入番茄醬，加水，淀粉，鹽，味精，胡椒，白糖，少許醋，小火熬五分鐘，醬汁濃稠下入炸好的帶魚(yú)。一道開(kāi)胃的茄汁帶魚(yú)就做好了。

但不知道你是什么口味，中國(guó)八大菜系風(fēng)味各異，工廠里面的飯菜神韻各異，真不好說(shuō)的。

不過(guò)我最喜歡川菜、湘菜、湖北菜，其他粵菜、東北菜、魯菜、京菜也不錯(cuò)，日韓料理也是我的最愛(ài)之一。

手抓羊肉（草原上的羊）配冰爽啤酒不錯(cuò)，一杯在手，別無(wú)所求！

大家好，我是天天進(jìn)廚房的心心媽，很開(kāi)心在這里和大家一起回答問(wèn)題：

你在廠里吃過(guò)最好的是什么菜？

廠里吃的最多的菜應(yīng)該就是蘿卜了，蘿卜是我們生活中常見(jiàn)的食物之一，有白蘿卜、紅蘿卜等，既可以生吃，又可以用來(lái)炒菜或者煲湯，味道鮮美不說(shuō)，對(duì)我們身體也是有許多好處的。那么蘿卜怎么做好吃呢？下面一起來(lái)看看。

蘿卜怎么做好吃

一、紅燒蘿卜

食材：白蘿卜，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，蔥末，姜末

做法：

1.將蘿卜洗凈，去皮，切成中塊，用開(kāi)水煮熟撈出，瀝干水分待用。

2.炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、姜末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中。

3.燒開(kāi)后，改用文火燒至湯汁剩下一半時(shí)，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。

二、蘿卜窩窩頭

食材：蘿卜、胡蘿卜、糯米粉、胡椒粉、干姜面、雞蛋、生抽、香醋、香油、青紅椒、大蒜

做法：

1.準(zhǔn)備3斤蘿卜，先把外皮削掉，切成細(xì)絲，胡蘿卜1根削皮切成絲，放在一個(gè)盆中，加上適量的食鹽抓拌均勻，腌制30分鐘。

2.蘿卜腌好后，用手攥干里面的水分，然后剁碎一點(diǎn)，再加上胡椒粉、干姜面、雞蛋攪拌均勻，再加上適量的糯米粉，攪拌成黏稠的狀態(tài)，然后揪起一塊蘿卜餡，團(tuán)成一個(gè)鳥(niǎo)窩狀，在蒸籠里鋪上一層籠布，把生胚擺放在里面，熱水上鍋蒸10分鐘。

(4)調(diào)料汁，把青紅椒洗干凈切碎，大蒜去皮切碎，放在一個(gè)小碗中，再加上香油、生抽、香醋攪拌均勻，最后把蘿卜窩窩頭蘸著料汁吃即可。

三、紅燒蘿卜

食材：白蘿卜，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，蔥末，姜末

做法：

1.將蘿卜洗凈，去皮，切成中塊，用開(kāi)水煮熟撈出，瀝干水分待用。

2.炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、姜末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中。

3.燒開(kāi)后，改用文火燒至湯汁剩下一半時(shí)，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。

白蘿卜有提高免疫力的功效，因?yàn)榘滋}卜含有豐富的維生素c以及鋅元素等，維生素c可以提高細(xì)胞的質(zhì)量，保持細(xì)胞的活躍度，從而提高殺菌能力，進(jìn)而增強(qiáng)人體的免疫力。鋅在參加包括免疫反應(yīng)細(xì)胞在內(nèi)的細(xì)胞復(fù)制中起著重要作用。因此，食用白蘿卜可以起到提高免疫力的作用。

以上就是我的所有觀點(diǎn)，非常喜歡可以在這里和大家一起分享，感謝大家！

進(jìn)過(guò)工廠的人估計(jì)都知道，工廠里沒(méi)有好吃的菜只能填飽肚子，除非你遇到的是好老板，一般的工廠天天不是冬瓜就是青瓜的，就是叫五星級(jí)大廚來(lái)炒都炒不好吃。

我挺喜歡回答頭條里的問(wèn)題的，能讓我回憶起很多以前的事，看到這個(gè)問(wèn)題，想到第一次在廠里吃飯，是大一暑假到蘇州一家電子廠做暑假工，每天最開(kāi)心的事就是吃飯（吃貨一枚??????）想想那時(shí)候膽子也挺大的，在學(xué)校宣傳欄里看到有招聘暑假工，便和幾個(gè)同學(xué)一起報(bào)名參加，原以為會(huì)一切順利，但到了那邊工廠不招了，在那邊等了半天，中介機(jī)構(gòu)又聯(lián)系了另外一個(gè)電子廠，最后終于順利進(jìn)入電子廠。

電子廠人多，一般都是輪流吃飯，一個(gè)大大的食堂，每次吃飯都要排長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。雖然是工廠食堂，但飯菜一點(diǎn)都不馬虎，我記得是每天三菜一湯，一周的菜大都不重復(fù)，我最喜歡吃的是紅燒肉，豬肉肥而不膩，咸淡適口，一口肉一口飯，感覺(jué)一上午的疲倦都忘記了（光顧著吃了??）。還有幾個(gè)菜也不錯(cuò)，紅燒鴨翅，雞蛋羹，涼拌牛肚，土豆絲，青椒香干。

現(xiàn)在說(shuō)下紅燒肉的做法：

1、準(zhǔn)備材料：新鮮五花肉，蔥，姜，蒜，八角，香葉，料酒，紅辣椒，生抽，老抽，糖

2、將五花肉切成小塊，在開(kāi)水中焯下血水

3、起鍋燒油，下入五花肉，煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜爆香后加入開(kāi)水，

4、加入生抽，老抽，八角，香葉，糖，大火煮開(kāi)，小火慢燉30分鐘

5、收汁后盛出即可

現(xiàn)在畢業(yè)已經(jīng)很多年了，自己也經(jīng)常做飯，也很愛(ài)做飯，希望用拍攝記錄的方式分享給大家！

很高興能回答這個(gè)問(wèn)題，我是2008年6月第一次到蘇州，在一個(gè)中國(guó)五百?gòu)?qiáng)的電子廠上班，我一共做了8年才離開(kāi)廠里。原因就是把蘇州的分廠合并到無(wú)錫的總廠去，所以我就選擇自動(dòng)離職了。當(dāng)時(shí)我在公司的職務(wù)就是行政后勤，主要就是負(fù)責(zé)工廠里員工“吃喝拉撒”要確保員工每天吃的好住的好，這樣才能有好的心情工作啊！

我是負(fù)責(zé)員工吃的，所以當(dāng)然也知道哪個(gè)最好吃啦，我最喜歡我們當(dāng)時(shí)蘇州廚師燒的蘇邦菜叫櫻桃肉。蘇邦菜的特點(diǎn)就是鮮甜可口屬于“南甜”風(fēng)味。

做櫻桃肉的方法

準(zhǔn)備:五花肉、八角、干紅辣椒、生姜、蔥花、雞精、冰糖、老抽 適量

1:.五花肉入鍋加生姜、少量食鹽，煮至7成熟撈出，切成1.5厘米左右見(jiàn)方小塊兒。

2.鍋內(nèi)入適量植物油，油溫8成熱后'倒入五花肉小方塊，大火翻炒至肉塊兒表面微糊，然后加入干紅辣椒，生姜末和花椒，再加適量的老抽提色

3.加入開(kāi)水，再加入蔥段和適量食鹽與雞精。武火15分鐘后加入適量冰糖再轉(zhuǎn)至文火半個(gè)小時(shí)左右，細(xì)火慢煮，越軟越好。

4.待火候足夠時(shí)，收汁。盛盤，撒上少許蔥花即可。

蘇邦菜的櫻桃肉微甜，入口即化，肥而不膩，超好吃??

你好，我是唐博凡，很高興回答您的問(wèn)題。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)我來(lái)說(shuō)一說(shuō)：

2015年底，我在廣東東莞一家電子廠上班，那會(huì)兒剛?cè)霃V東，飲食還有點(diǎn)不太習(xí)慣，我是四川的喜歡吃辣，廣東的飲食習(xí)慣是偏甜，清淡。有一次午飯時(shí)間看著旁邊的人都打了燒鴨飯，我也帶著試一試的心態(tài)，點(diǎn)了燒鴨飯，外酥里嫩吃了一次就覺(jué)得這是我在廠里吃過(guò)最好吃的廣東特色美食“燒鴨飯”。之所以印象深刻是我這么來(lái)廣東這么多天吃到最好吃的菜了。

后來(lái)還專門去別的地方吃過(guò)幾次，都說(shuō)自家是正宗的做法，可也有些味道還不如食堂大廚做的好吃，五花八門的都有。索性就自己在網(wǎng)上查找資料，親自下廚學(xué)習(xí)做燒鴨飯。把我的做法給大家分享一下：

1.準(zhǔn)備洗干凈的鴨子1個(gè)整只最好，準(zhǔn)備小蔥，姜，蒜，香菜有洋蔥加點(diǎn)洋蔥，提味。切成碎粒放到一邊備用。

2、碗中加入叉燒醬，柱候醬，白糖，料酒，雞精攪拌成均勻的糊狀醬汁。

3、把醬汁倒入已經(jīng)洗干凈處理過(guò)的白條鴨肚子里面來(lái)回刷均勻，然后把之前準(zhǔn)備好的蔥姜蒜香菜粒倒進(jìn)去，反復(fù)揉搓 涂抹均勻。

4、找針將裝了蔬菜粒的鴨肚子封好，用鹽在鴨肉表皮上涂抹均勻，找個(gè)管子把自身吹鼓起來(lái)，然后用開(kāi)水整個(gè)澆燙鴨身，讓表皮變緊，緊跟著放入涼水涼透瀝干水分。

5.制作蜜汁:用紅醋和麥芽糖制成密汁，然后均勻的刷在鴨子身上。再用烤箱將鴨烤15分鐘翻面，目的是讓鴨皮變脆更加入味。

5 最后將烤好的鴨肉切塊裝盤，澆上密汁搭配米飯，鴨肉帶著蔬菜的的清香，肥而不膩，配點(diǎn)青菜更加好看又營(yíng)養(yǎng)。

以上就是我自己廣東燒鴨飯的做法，雖然過(guò)程繁瑣了點(diǎn)兒，但好吃的食物讓人心情愉快，感覺(jué)到生活的樂(lè)趣。

進(jìn)工廠的伙食都是一般了，大鍋飯嘛，炒出來(lái)的味道不是那么鮮美，我記得當(dāng)初進(jìn)廠的時(shí)候吃過(guò)最好吃的就是黃豆悶豬蹄，還有土豆燒排骨，進(jìn)工廠比較累，人餓的比較快，對(duì)于吃肉都是很喜歡的了，所以覺(jué)得這兩道菜還是不錯(cuò)的，有同感的嗎？

談起在廠里吃過(guò)比較好吃的菜，讓我想起了上一段工作經(jīng)歷，那個(gè)時(shí)候風(fēng)華正茂，揮斥方遒，恰同學(xué)少年，風(fēng)度翩翩，一表人才，滿腔熱血，扯遠(yuǎn)了，每天積極努力工作，

有一部分原因也是單位食堂阿姨做的土豆燉排骨，每到中午飯點(diǎn)了，我都快速的沖出去排好隊(duì)，靜靜等著食堂阿姨來(lái)打飯，那幾分鐘真的很漫長(zhǎng)，饑餓的我仿佛靈魂都出竅了。

當(dāng)阿姨把排骨土豆給我盛好，我都會(huì)讓阿姨給我舀一勺底下的混合著土豆的菜汁澆在米飯上，坐下一拌，哎呦，真是美味，混合著湯汁的米飯能吃出來(lái)一點(diǎn)香料味，醬油味，來(lái)一大口，再啃一塊排骨，那是一下午的動(dòng)力�。�

排骨一定要爛，土豆一定要面，甚至燉出來(lái)有點(diǎn)黏黏的那種，別提有多下飯了，至今回味無(wú)窮�。�