想要減少血液中的膽固醇，6項(xiàng)飲食準(zhǔn)則需記住

飲食是高膽固醇的源頭，降低膽固醇先從飲食入手，一些飲食的注意事項(xiàng)可以逐步做到。

第一：吃的分量得注意

對(duì)吃太飽，超大份等要說(shuō)拜拜。積少成多，吃的越多，即使是低膽固醇，也會(huì)變成高膽固醇。

第二：水果蔬菜吃多少？

答案是每天5-9份。蔬菜和水果中的抗氧化成分有助于降低體內(nèi)“有害”膽固醇的含量。另一方面，如果你多吃蔬菜和水果，你可以少吃高脂肪和高熱的食物。

第三：得多吃海產(chǎn)品

魚類飽和脂肪含量低，富含脂肪酸，可降低血液中甘油三酯(一種脂肪)的含量，有助于降低膽固醇，減緩動(dòng)脈血管壁斑塊的形成。吃一些脂肪含量高的魚也沒關(guān)系，比如三文魚、金槍魚、鯡魚、沙丁魚，只要不在油鍋里炸，吃魚的健康效應(yīng)就消失了。

第四：多吃全谷物食物

早餐吃一碗燕麥片或粗糧對(duì)健康的好處可以維持一整天。全谷物中的膳食纖維和復(fù)合碳水化合物可以延長(zhǎng)飽腹感，使你中午吃得更少。此外，全谷物還可以降低“壞”膽固醇的水平。優(yōu)質(zhì)全谷物食品還包括糙米、玉米、黑米、大麥和全麥面粉。

第五：吃零食有技巧

堅(jiān)果降低膽固醇。堅(jiān)果富含單不飽和脂肪，可以保持“好”膽固醇水平，有效降低“壞”膽固醇水平。許多研究表明，每天吃堅(jiān)果可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。但是堅(jiān)果的脂肪和熱量都不低，一小把就夠了。另外，忘了糖衣和巧克力的堅(jiān)果吧。

第六：碗里加一勺納豆

納豆是黃豆發(fā)酵成的，日本公認(rèn)對(duì)血管好的食物。納豆稀釋血液，需要搭配中藥一起，如紅曲（活血化瘀）、沙棘（活血化瘀）、桑葉（疏肝益血）、葛根（改善脾虛）等。稀釋血液同時(shí)，疏通血管，溶解血脂。嫌麻煩直接吃福曲葛紅片，溫養(yǎng)血管同時(shí)增強(qiáng)體質(zhì)。

膽固醇高應(yīng)該注意飲食調(diào)理，注意低脂低鈉飲食，積極鍛煉身體，不可吃動(dòng)物內(nèi)臟。乳膏數(shù)據(jù)特別高建議口服藥物治療，多用他汀類藥物如辛伐他汀，非諾貝特也可考慮。用藥后兩三個(gè)月復(fù)查。還有晨起時(shí)喝杯溫開水減輕血液粘稠度，可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

1.限制“飽和脂肪酸”攝入

飽和脂肪酸主要來(lái)自兩類食物：一類是動(dòng)物脂肪，如豬油、奶油、黃油、肥肉（畜禽肉類）、奶類（脫脂奶類除外）等；一類是加工食品，如餅干、面包、方便面、膨化食品、油炸食品、蛋糕、點(diǎn)心等，其中添加的氫化植物油、起酥油、棕櫚油和椰子油等含有較多飽和脂肪酸，以及與飽和脂肪酸一樣“壞”的反式脂肪酸。

2.多攝入膳食纖維（可溶性的）

膳食纖維來(lái)自蔬菜、水果、豆類、堅(jiān)果和谷物等植物性食物。

可溶性纖維含量較多食物：燕麥、大豆和雜豆類（豌豆、蠶豆等）、水果（柑橘、蘋果、菠蘿、香蕉等）、蔬菜（海藻類、菌類和卷心菜、西紅柿、青椒、瓜類等）、魔芋及其制品（魔芋粉、魔芋絲、魔芋塊等）和菊芋及洋姜。

3.增加“植物甾醇”攝入

植物甾醇主要來(lái)自大豆、堅(jiān)果（花生、瓜子、核桃、開心果、巴旦木、杏仁等）和未精煉的植物油（芝麻油、橄欖油、南瓜子油、核桃油、亞麻籽油等）。有些精煉植物油人為添加植物甾醇，也可食用。

4.多吃魚，減少畜禽肉類

魚中含有豐富的Ω-3脂肪酸，它可以有效的減少飽和的脂肪含量，所以平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些魚類，這樣可以很好的預(yù)防膽固醇過(guò)高的現(xiàn)象，而且魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。

5.吃好油

吃多種植物油，并多用山茶油、橄欖油（高油酸菜籽油）等。山茶油中單不飽和脂肪酸含量最高可達(dá)85%以上，維生素E比橄欖油多2倍，能有效降低人體內(nèi)多余的膽固醇，使垃圾毒素不能沉淀在血管壁，而強(qiáng)抗氧化劑維生素E又可以保持血管彈性，常年吃山茶油可以大大降低得心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)。

6.節(jié)食、運(yùn)動(dòng)和減肥

節(jié)食或饑餓會(huì)抑制膽固醇合成，降低血液膽固醇。高糖（碳水化合物）飲食則促進(jìn)體內(nèi)膽固醇合成。規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，特別是中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)可以使膽固醇下降。

7.少量飲酒

過(guò)量飲酒有很多害處，但少量（酒精＜25克/日）飲酒能降低膽固醇（可升高血液中的“好膽固醇”）。

記住，這一條不是適合所有人！有些人，別為自己喝酒找借口！

高膽固醇對(duì)于我們的身體是十分不利的，很容易引起心血管疾病，所以在平時(shí)生活中應(yīng)該注重防止高膽固醇的出現(xiàn)，多吃些能夠幫助分解膽固醇的食物，這樣對(duì)自己的身體健康才有好的作用。

膽固醇高的人吃什么好？

1燕麥片

研究報(bào)告指出每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達(dá)4～8%原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外減肥水果如：蘋果、橘類水果、干豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。

2.三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。吃三文魚要適量，不能過(guò)量，而且不要生吃，生的三文魚，如三文魚刺身，里面可能含有寄生蟲。

3.喝茶

含有咖啡堿與茶多酚有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之功能。經(jīng)常飲茶可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高。

4.帶魚

含膽固醇高的無(wú)鱗魚類，像銀魚含膽固醇高達(dá)361毫克，河鰻約177毫克，泥鰍約136毫克，黃鱔約126毫克，鱈魚約114毫克，膽固醇高的人應(yīng)盡量少吃。當(dāng)然，并不是所有無(wú)鱗魚含膽固醇都高，比如帶魚，每100克僅含膽固醇約76毫克，是不限制食用的。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒、糖醋的方式。

5.黃豆

黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇，因此膽固醇高吃應(yīng)多吃豆?jié){、豆腐、黃豆。大豆和青菜以及五谷雜糧都要多吃些。