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說(shuō)到糖尿病，大家都會(huì)覺(jué)得比較熟悉，但是沒(méi)有多少人知道糖尿病的本質(zhì)。人之所以會(huì)得糖尿病，是因?yàn)轶w內(nèi)的胰島素分泌不足或者胰島素對(duì)于胰島素不敏感所致，而在眾多的糖尿病患者之中，以后者居多。

可能會(huì)有人不理解為何糖尿病患者的胰島素會(huì)分泌減少，這個(gè)原因其實(shí)很多的，就拿肥胖來(lái)說(shuō)吧，很多人存在胰島素抵抗，胰島素受體對(duì)于胰島素不敏感，人體為了維持血糖的平衡，不得不分泌更多的胰島素，于是胰島細(xì)胞就得加班工作。

這個(gè)就相當(dāng)于老板每天讓你超負(fù)荷工作，如果一天兩天倒是沒(méi)有什么，如果長(zhǎng)期這樣，肯定吃不消。胰島細(xì)胞也會(huì)這樣，它會(huì)被累死一部分，直到無(wú)法維持正常的血糖為止。今天我來(lái)分享一下糖尿病的相關(guān)知識(shí)。

1.經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)，只補(bǔ)充蔬菜水果和堅(jiān)果，是否有利于恢復(fù)胰島素的功能？

首先呢，這樣做確實(shí)對(duì)于胰島細(xì)胞的恢復(fù)有一定的作用，但是做法卻不可取。因?yàn)橐粋�(gè)人要想健康滴生活，必須要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，否則也是會(huì)生病的。

可能在大多數(shù)糖尿病患者的眼里，饅頭和米飯等主食就是萬(wàn)惡之源，它們一無(wú)是處，但是事實(shí)真的如此嗎？然而并不是，這些主食對(duì)于我們的身體還是有著比較重要的地位的。糖尿病患者的能量供應(yīng)大約有50％～60％是來(lái)自于碳水化合物，這個(gè)是糖尿病最新的膳食指南的數(shù)據(jù)。

糖尿病患者之所以會(huì)出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象，和身體的調(diào)控血糖的能力失調(diào)有很大的關(guān)系，如果吃的碳水化合物太少也是容易引發(fā)低血糖反應(yīng)的。它可是一種比較嚴(yán)重的并發(fā)癥，搶救不及時(shí)是會(huì)死人的。我們的大腦的主要的能量來(lái)源就是葡萄糖，但是它自身不能合成和儲(chǔ)存葡萄糖，必須由別處提供，而低血糖的時(shí)候，會(huì)因?yàn)槠咸烟枪��?yīng)不及時(shí)而引起暈厥甚至死亡。

另外蔬菜水果和堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)含量是比較少的，滿足不了人體的需要，糖尿病患者和正常相比更需要蛋白質(zhì)。這是因?yàn)樘悄虿〔∪说囊葝u素?zé)o法發(fā)揮作用，這些葡萄糖就無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，人體的細(xì)胞得不到足夠的能量，就不得不消耗自身的脂肪和蛋白質(zhì)。這時(shí)候再不補(bǔ)充蛋白質(zhì)，人就會(huì)越來(lái)越瘦。

2.要想使胰島細(xì)胞恢復(fù)功能，還得采取科學(xué)的綜合措施：

這里需要注意一下，那些已經(jīng)衰竭的胰島細(xì)胞是不能恢復(fù)的，這就類似于我們地里種的莊稼，它們已經(jīng)徹底旱死了，是不可能再活過(guò)來(lái)的，只能挽救那些稍微萎縮、發(fā)黃的。

糖尿病患者想使胰島細(xì)胞功能恢復(fù)一點(diǎn)，那就需要用科學(xué)的方式，平時(shí)注意清淡飲食，適當(dāng)減少主食的攝入，這里注意不是不吃主食。吃米飯或者面食的量應(yīng)該減少，比如以前吃一碗米飯，現(xiàn)在改成吃大半碗或者半碗。同時(shí)注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，比如雞蛋、牛肉、魚(yú)肉、蝦等。吃飯不能太飽，控制在8分飽就可以。

同時(shí)注意堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)的時(shí)間控制在每天30～45分鐘就可以，否則運(yùn)動(dòng)少了效果不好，運(yùn)動(dòng)多了也會(huì)損傷關(guān)節(jié)、使人勞累。運(yùn)動(dòng)的方式可以選擇有氧運(yùn)動(dòng)，比如散步、快走、慢跑等。在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中需要注意預(yù)防低血糖，口袋里常備糖果，當(dāng)出現(xiàn)頭暈、明顯出汗、肢體乏力的時(shí)候，可以吃一點(diǎn)糖果緩解癥狀。

除此之外還要注意保證良好的睡眠，不吸煙、喝酒，定期檢測(cè)血糖、按時(shí)服藥等。

最后小結(jié)：處于一種半饑餓狀態(tài)，只吃蔬菜水果和堅(jiān)果是不可取的，一方面血糖控制的不一定好，而且從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看也是不利于身體健康。要想使胰島細(xì)胞恢復(fù)，還是要注意用科學(xué)、綜合性的方式。

純屬手打，實(shí)屬不易，若覺(jué)得寫(xiě)的還可以就賞個(gè)贊、點(diǎn)個(gè)關(guān)注唄，如有疑問(wèn)可在下方留言……

胰島素分泌量的多少直接就影響到血糖的濃度，在正常進(jìn)餐之后，胰島就會(huì)分泌出胰島素平衡血糖。通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)口服或者靜脈注射葡萄糖后兩分鐘左右，體內(nèi)的胰島素的濃度達(dá)到最高值，然后迅速下降，十分鐘左右血漿中胰島素的水平又會(huì)開(kāi)始逐漸上升，一直要延續(xù)到一個(gè)小時(shí)之后，胰島素濃度才會(huì)開(kāi)始慢慢下降。那么怎樣增加胰島素分泌呢，下面就來(lái)介紹一下糖尿病患者為了增加胰島素分泌需要注意的問(wèn)題。

1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)被分解成為各種氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸具有很強(qiáng)的刺激胰島素分泌的功能，所以說(shuō)為了促進(jìn)胰島素的分泌，建議在平時(shí)的飲食中適當(dāng)增加蛋白質(zhì)食物，尤其是白肉類的食物，像雞肉、魚(yú)肉等可以適當(dāng)增加，通過(guò)飲食刺激胰島分泌胰島素。

　　2、控制飲食增加胰島素分泌。每天保持有規(guī)律的飲食習(xí)慣，吃飯要定時(shí)定量，長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持良好的飲食習(xí)慣可以使得胰島有規(guī)律地接受刺激，從而使得胰島素的分泌形成規(guī)律。人在吃飯之后胃腸道激素增加，比如胃泌素、胰泌素、胃抑 肽、腸血管活性肽等等，這些胃腸道激素同樣具有刺激胰島分泌胰島素的作用。養(yǎng)成規(guī)律的飲食習(xí)慣可以使得這些胃腸道激素有規(guī)律的分泌，從而使得胰島周期性的釋放胰島素，形成良性的循環(huán)。

　　3、堅(jiān)持低鹽飲食。攝入大量的鹽分會(huì)增加血容量，會(huì)導(dǎo)致血壓偏高，使得心臟負(fù)擔(dān)加重，還有可能導(dǎo)致糖尿病的并發(fā)癥，所以糖尿病患者每天攝入的食鹽含量控制在三克左右最好。

　　4、含有大量淀粉和高糖分的食物要加以控制。淀粉進(jìn)入人體被分解成為碳水化合物，一部分被直接轉(zhuǎn)化成為糖分，對(duì)血糖控制不利。糖尿病患者吃高糖分的食物直接可以導(dǎo)致血糖上升，會(huì)干擾疾病的治療。

　　5、高脂肪的食物要限制。糖尿病患者的胰島素分泌量不足，大量的攝入高脂肪的食物很容易造成脂肪代謝紊亂，引發(fā)高脂血癥。

　　6、忌吃辛辣食物。糖尿病患者吃辛辣刺激的溫?zé)崾澄锶菀讚p耗津液，會(huì)導(dǎo)致燥熱加重，不利于維持良好的血糖水平。

　　7、不吸煙喝酒。酒類飲品是辛熱食物，能夠干擾身體的能量代謝，尤其是在服用降糖藥物期間如果飲酒，很容易導(dǎo)致血糖突然下降，會(huì)誘發(fā)低血糖影響糖尿病的治療。抽煙有百害而無(wú)一利，煙堿刺激腎上腺髓質(zhì)激素分泌會(huì)使得血糖水平上升，吸煙還可導(dǎo)致血管收縮和血管痙攣，甚至?xí)�誘發(fā)心血管疾病。

　　8、盡量少吃酸性食物。酸性食物分解代謝后會(huì)產(chǎn)生大量的氯、硫、磷等酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)干擾胰島的正常分泌功能，甚至直接減少胰島素的分泌。

人為什么會(huì)得糖尿��？經(jīng)常有人說(shuō)，糖尿病就是富貴病，得糖尿病就是因?yàn)槌缘锰�多了，吃得太好了，咱們老祖宗那年代，吃不飽穿不暖的，就很少�?tīng)說(shuō)得這個(gè)病。

事實(shí)真是如此嗎？答案其實(shí)并不是這樣。雖然我們并不否認(rèn)飲食跟糖尿病之間存在著很大的聯(lián)系，但飲食其實(shí)只是糖尿病發(fā)生的其中一個(gè)誘因。

想必大家都知道，糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，是遺傳因素與環(huán)境因素共同作用的結(jié)果。占據(jù)90%以上人數(shù)的二型糖尿病，更是可以稱之為“生活方式病”，與不合理的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。

當(dāng)人體長(zhǎng)期攝入過(guò)多的能量，但是消耗卻有限的時(shí)候，多余的能量就會(huì)囤積在體內(nèi)，慢慢轉(zhuǎn)化為脂肪，引起肥胖。這一系列的過(guò)程，都會(huì)加重胰島的負(fù)擔(dān)，降低胰島素的敏感性，同時(shí)還會(huì)增加胰島素抵抗。

簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，就好比一臺(tái)機(jī)器，每天只能工作這么多小時(shí)，只能生產(chǎn)這么多東西，但是你每日每夜給它增加工作量，如果還不注意保養(yǎng)，那么，遲早這臺(tái)機(jī)器也是會(huì)報(bào)廢的。

人的胰島也是一樣的，它只有這么多胰島素，只能處理這么多的血糖，但是當(dāng)它長(zhǎng)期超負(fù)荷“工作”的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

糖尿病就是胰島素絕對(duì)不足，或胰島素相對(duì)不足或存在胰島素抵抗，一型糖尿病是自身胰島不能產(chǎn)生胰島素了，只能靠外援，而二型糖尿病，是因?yàn)橐葝u生病了，無(wú)法正常工作或者拒絕工作，導(dǎo)致供應(yīng)滿足不了機(jī)體需要了。

既然如此，有些人就有疑問(wèn)了，那可以通過(guò)不吃引起血糖飆升的食物，或者少吃食物來(lái)達(dá)到減輕胰島負(fù)擔(dān)的目的嗎？題主就問(wèn)到了這個(gè)問(wèn)題：

經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)，只吃水果堅(jiān)果類，能恢復(fù)胰島功能嗎？

從邏輯上來(lái)講，似乎這是行得通的，畢竟這也算是減輕胰島負(fù)擔(dān)了，對(duì)于恢復(fù)胰島功能還是有一定幫助的。

但是，人活著，并不是只靠胰島這個(gè)器官，我們機(jī)能如果想維持正常的活動(dòng)，就需要能量。

而蔬菜水果、堅(jiān)果雖然相對(duì)主食、肉類等對(duì)血糖的影響可能要小上許多，但人是需要營(yíng)養(yǎng)的，蔬菜水果等雖然富含維生素、礦物質(zhì)等等。

但人體想要維持生命，每天都必須攝入三大營(yíng)養(yǎng)素，即碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂類。而主食是人體的主要碳水化合物來(lái)源，碳水化合物是人體主要供能物質(zhì)。

如果長(zhǎng)期不攝入主食，可能會(huì)有這幾大危害：

一是可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，二是在降糖藥物治療過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重低血糖；另外機(jī)體動(dòng)員脂肪代替供能，游離脂肪酸增多、糖異生增加，早期可引起血糖升高、酮體生產(chǎn)增加，嚴(yán)重者可誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒。

蔬菜水果堅(jiān)果一方面是碳水化合物含量少，另一個(gè)是蛋白質(zhì)含量也不多，很難滿足人體需求。

從這些方面來(lái)說(shuō)，只吃蔬菜水果堅(jiān)果的壞處遠(yuǎn)遠(yuǎn)要超過(guò)好處，長(zhǎng)此以往，對(duì)于胰島恢復(fù)也沒(méi)啥幫助，所以，實(shí)在沒(méi)必要去做這種費(fèi)力傷身的事情。

如何恢復(fù)胰島功能？不妨采取以下措施

當(dāng)食物進(jìn)入人體后，在消化過(guò)程中，血糖會(huì)升高，如果胰島功能是正常的，那么就會(huì)分泌出足夠的胰島素，來(lái)降低血糖，身體會(huì)得到足夠的能量來(lái)維持機(jī)能功能。

如果胰島功能出問(wèn)題了，那么血糖就難以得到合理利用，長(zhǎng)期居高不下，損害身體各個(gè)器官，引起并發(fā)癥。

想要恢復(fù)胰島功能，不能光靠餓，而應(yīng)該采取科學(xué)有效的措施：

1、嚴(yán)格控制血糖

血糖升高后會(huì)對(duì)胰島的β細(xì)胞產(chǎn)生損害，稱為糖毒性，血糖越高對(duì)胰島功能損害就越嚴(yán)重，所以在血糖很高的時(shí)候，要及時(shí)吃降糖藥或打胰島素，將高血糖降下來(lái)。

2、控制好血脂

脂毒性，也就是血脂水平太高，特別是甘油三酯水平的升高，對(duì)胰島功能也會(huì)產(chǎn)生比較嚴(yán)重的損害，所以采取降血脂的治療。

降血脂最有效的方法是控制飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物同時(shí)治療�？刂骑嬍臣辞宓�飲食，忌油炸、辛辣、甜膩、刺激性食物，忌煙酒。適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量如快走、爬山等。

3、控制每天總熱量

飲食上要控制總熱量，拒絕高糖高脂食物，每天主食最好不超過(guò)6兩，粗雜糧搭配，多吃升糖指數(shù)低的食物，多吃新鮮蔬菜，水果要適量，蛋奶要補(bǔ)充。

4、保持良好的生活方式

胰島功能的下降和肥胖，吸煙酗酒有一定關(guān)系，注意控制體重，戒煙酒，控制飲食，合理運(yùn)動(dòng)，可以預(yù)防胰島功能的下降。

最好在餐后1小時(shí)左右開(kāi)始活動(dòng)，一般來(lái)說(shuō)以散步或慢跑為主，時(shí)間大概在20-30分鐘左右，可以降低餐后高血糖，提高胰島素敏感性。

通過(guò)以上措施，糖尿病人的胰島功能會(huì)通過(guò)自我修復(fù)恢復(fù)一部分，但是不能完全恢復(fù)到以前的正常水平。只能通過(guò)日常的調(diào)理，防止胰島功能過(guò)快的損耗。

以上就是糖尿病胰島功能有關(guān)內(nèi)容的分享，希望可以幫到大家，感謝大家的閱讀！歡迎大家留言關(guān)注~

我接觸過(guò)不少糖尿病患者，很多人一知道自己得了糖尿病，就會(huì)從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端：極度少吃，不吃飯，不吃肉。

類似于提問(wèn)中表現(xiàn)的那樣，經(jīng)常處于一種半饑餓狀態(tài)，只補(bǔ)充蔬菜水果和堅(jiān)果類。

這可能對(duì)恢復(fù)胰島素功能有一定益處，但害處大于益處，不推薦。

胰島素的分泌依靠胰島B細(xì)胞。正常情況情況下，當(dāng)我們進(jìn)食，血液中血糖升高，胰島B細(xì)胞就會(huì)分泌胰島素，促進(jìn)血液中的葡萄糖進(jìn)入身體細(xì)胞，完成供能和轉(zhuǎn)化過(guò)程。

但是糖尿病就是，胰島B細(xì)胞功能受損，無(wú)法分泌足量的胰島素，或者胰島素正常分泌，但是無(wú)法與細(xì)胞表面的胰島素受體結(jié)合，打開(kāi)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞的通道，也就是胰島素抵抗。一般后者情況居多。

當(dāng)我們減少食物攝入，尤其是主食和脂肪時(shí)，可以幫助一部分功能還未完全喪失的胰島B細(xì)胞恢復(fù)功能。

但是極端地只吃蔬菜水果和堅(jiān)果類，缺乏蛋白質(zhì)，總能量不夠，碳水化合物不足會(huì)造成食物糖分過(guò)低，引起低血糖。糖尿病低血糖是非常嚴(yán)重的并發(fā)癥，嚴(yán)重可能導(dǎo)致死亡。

而且水果蔬菜中就沒(méi)有糖分嗎，有些水果的糖分比米飯還要高，而且以果糖、葡萄糖為主，大量食用，升糖能力（血糖負(fù)荷）可能會(huì)超過(guò)白米飯。

高血糖會(huì)與低血糖交替出現(xiàn)，更容易引起糖尿病并發(fā)癥。

如果要想恢復(fù)胰島素正常分泌，均衡飲食，適當(dāng)控制主食和高脂、高糖食物才是正確的方法。

1、推薦每日碳水化合物供能比45%～60%，推薦低GI食物，如全谷物。
2、減少精細(xì)白米面，增加雜糧、蔬菜水果，提高膳食纖維攝入量。
3、戒糖，尤其是瓶裝或鮮榨果汁、含糖飲料。
4、限制飽和脂肪酸與反式脂肪酸的攝入量，如油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。
5、增加單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，如食用富含ω-3多不飽和脂肪酸的植物油、每周吃魚(yú)2～4次。
6、每日膽固醇攝入量不宜超過(guò)300mg，相當(dāng)于1個(gè)雞蛋黃。

謝謝邀請(qǐng)！

胰島素是胰島B細(xì)胞分泌的體內(nèi)唯一可以降低血糖的激素。1型糖尿病是由于先天性胰島B細(xì)胞受損引起的胰島素絕對(duì)不足造成的。其他類型糖尿病是由于胰島素分泌減少或因?yàn)橐葝u素抵抗造成的血糖升高。

只有刺激胰島B細(xì)胞才能促進(jìn)胰島素分泌。通過(guò)鍛煉減肥可有降低胰島素抵抗，降低血糖。

經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)，只吃水果和堅(jiān)果，可以降低血糖，減輕胰島B細(xì)胞分泌負(fù)荷，但是沒(méi)有促進(jìn)胰島素分泌的功能。

治療糖尿病不提倡只吃水果和堅(jiān)果，應(yīng)該合理營(yíng)養(yǎng)能量搭配。

可以一試！

血糖高，又處于半饑餓狀態(tài)，明擺著就是很棘手的情況，不是要不要進(jìn)食的問(wèn)題，而是吃什么的問(wèn)題。

這個(gè)時(shí)候，如果不進(jìn)食，身體很快饑餓，高血糖將會(huì)很快到達(dá)“低血糖”狀態(tài)，如果這個(gè)時(shí)候再不進(jìn)食，將會(huì)十分危險(xiǎn)，時(shí)時(shí)會(huì)有暈倒休克的可能！

那怎么辦？

吃什么食物？高碳水的主食，如果是低血糖救急，吃一顆糖果、幾口面包、兩塊餅干，立馬見(jiàn)效。但是，現(xiàn)在是血糖高、半饑餓的狀態(tài)，主食不能吃，否則血糖更高。

動(dòng)物性食物？禽畜肉、魚(yú)蝦等等，當(dāng)然可以，一是要合理烹飪，二是要攝入適量，肉類吃多了對(duì)身體也沒(méi)有益處。關(guān)鍵問(wèn)題是：這些菜肴，制作比較復(fù)雜，耗時(shí)耗力，不是那么容易馬上就能吃到嘴里。

那水果呢？這是一個(gè)選項(xiàng)，但是水果一旦超過(guò)了100克，里面的果糖、葡萄糖、蔗糖，會(huì)對(duì)血糖造成不利的影響。

那么蔬菜，是一個(gè)很好的選擇。首先，蔬菜熱量低，只要合理烹飪，少油少鹽清炒、涼拌，就是很好的菜肴；其次，蔬菜制作簡(jiǎn)單，有時(shí)候生吃都可以；再次，蔬菜中的B族維生素、維生素C、植物化合物、膳食纖維等，都是非常有益身體的物質(zhì)，是其它食物所不能替代的。

最關(guān)鍵的是：蔬菜的血糖生成指數(shù)，和血糖負(fù)荷，非常低，很適合大量吃。

堅(jiān)果，也是很好的食物。但是它們的熱量高、油脂多，不適合大量吃，每日不超過(guò)半兩比較適宜。

如果攝入大量的蔬菜，和少量的堅(jiān)果，對(duì)血糖的影響很小，對(duì)健康的益處較大，那么，我們有理由相信：它們對(duì)胰島素功能的恢復(fù)，有益！

但是，要指出高血糖人士，正餐要吃適量的主食，優(yōu)選粗雜糧，搭配蔬菜和肉類。這樣避免出現(xiàn)饑餓的情況。

胰島和胰島素的良好運(yùn)轉(zhuǎn)，需要良好的營(yíng)養(yǎng)供給和飲食管理，這是必不可少的！

感謝問(wèn)題的邀請(qǐng)。優(yōu)唐健康糖尿病管理團(tuán)隊(duì)為您專業(yè)解答：

經(jīng)常處于一種半饑餓狀態(tài)，首先要查下是否身體各項(xiàng)生理機(jī)能與內(nèi)分泌指標(biāo)是否正常。

如果各項(xiàng)指標(biāo)正常，只是單純的半饑餓，可以適當(dāng)減少運(yùn)動(dòng)消耗，在兩餐之間，適當(dāng)補(bǔ)充蔬菜，水果和堅(jiān)果，而不能用蔬菜，水果與堅(jiān)果代替正常餐次。

胰島素的正常分泌，還是有賴于均衡飲食，適當(dāng)控制主食和高脂、高糖食物才是正確的方法。

并且，正常人體的胰島素分泌的是有規(guī)律的：

進(jìn)餐后，胰島迅速大量釋放胰島素，以配合進(jìn)餐過(guò)程，使腸道吸收的葡萄糖迅速被利用，保持血中葡萄糖水平不會(huì)過(guò)分升高；

空腹或饑餓時(shí)，體內(nèi)胰島素的釋放會(huì)相應(yīng)減少，使血糖不會(huì)過(guò)分降低。

正是由于這種靈活的胰島素分泌方式才使人體血液中葡萄糖濃度能在全天都保持正常。

糖尿病人血糖升高的原因就在于，患者的胰島不能有效地分泌胰島素以穩(wěn)定血糖水平。

1型糖尿病是絕對(duì)缺乏胰島素分泌，2型糖尿病則是相對(duì)缺乏胰島素。

胰島素治療的目的就在于：盡量模仿人體胰島素的正常釋放方式給予必要的胰島素。

胰島素給予量不夠?qū)⒊霈F(xiàn)高血糖，給予量太大，將會(huì)出現(xiàn)低血糖。

——END——

責(zé)任編輯：辣梅子辣

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吃這些是好的，但是關(guān)鍵是要適量。

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糖尿病飲食攝入最簡(jiǎn)單的原則有2條：

1、保持飲食多樣化，避免營(yíng)養(yǎng)不良；

2、控制總攝入熱量；

吃堅(jiān)果建議不要太多，每天定量，蔬菜可以多吃點(diǎn)，但還是要保持熱量不超編，想法是可以的，但是回顧上面2條，能夠做到就可以。

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大家好，我是醫(yī)療工作者張，是一名執(zhí)業(yè)醫(yī)師，可以為大家普及一下健康知識(shí)，若了解更多，關(guān)注我！

糖尿病是老年人常見(jiàn)慢性病之一，引起糖尿病的主要原因就是胰島素的分泌不足，胰島素的分泌情況決定了糖尿病的嚴(yán)重程度，以及糖尿病的分型也和胰島素的分泌有關(guān)。如果一個(gè)人經(jīng)常處于一種半饑餓狀態(tài)，只補(bǔ)充蔬菜水果和堅(jiān)果類，能否有利于恢復(fù)胰島素的正常分泌？

我們先來(lái)看看胰島素的分泌和哪些因素有關(guān)？

1、血漿葡萄糖濃度。血漿葡萄糖濃度是影響胰島素分泌的最重要因素，口服或靜脈注射葡萄糖后，胰島素釋放呈兩相反應(yīng)。早期快速相，門靜脈血漿中胰島素在2分鐘內(nèi)即達(dá)到最高值，隨即迅速下降；延遲緩慢相，10分鐘后血漿胰島素水平又逐漸上升，一直延續(xù)1小時(shí)以上。早期快速相顯示葡萄糖促使儲(chǔ)存的胰島素釋放，延遲緩慢相顯示胰島素的合成和胰島素原轉(zhuǎn)變的胰島素。

2、進(jìn)食含蛋白質(zhì)較多的食物。進(jìn)食含蛋白質(zhì)較多的食物后，血液中氨基酸濃度升高，胰島素分泌也增加。精氨酸、賴氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸均有較強(qiáng)的刺激胰島素分泌的作用。

3、進(jìn)餐后胃腸道激素增加，可促進(jìn)胰島素分泌。如胃泌素、胰泌素、胃抑肽、腸血管活性肽都刺激胰島素分泌。

4、自主神經(jīng)功能狀態(tài)。迷走神經(jīng)興奮時(shí)促進(jìn)胰島素分泌；交感神經(jīng)興奮時(shí)則抑制胰島素分泌。

胰島素的分泌情況與我們進(jìn)食的葡萄糖以及蛋白質(zhì)含量有關(guān)，那我們?cè)倏纯词卟怂�果和�?jiān)果的營(yíng)養(yǎng)成分是怎樣的？

一、蔬菜：它的種類很多，每類蔬菜因構(gòu)造和成分不同，營(yíng)養(yǎng)成分也各有不同，一般可分為以下幾類：1、葉菜類：以葉作為烹調(diào)原料的蔬菜。葉菜的品種很多，常見(jiàn)的有大白菜、 小白菜、菠菜、油菜、韭菜、雪里蕻、香椿、簡(jiǎn)香、豆苗等。葉菜含大量的葉綠素、維生素和無(wú)機(jī)鹽類，但蛋白質(zhì)、脂妨和糖的含量較少。2、根莖類：以地下肥嫩的變態(tài)莖作為烹調(diào)原料的蔬菜。根莖菜的種類很多，常見(jiàn)的有萵苣、馬鈴薯、竹筍、 蔥頭、大蔥、大蒜、姜、蘿卜、胡蘿卜、山藥等。根莖類菜大都含有淀粉，有些還含有揮發(fā)芳香油，具有鮮美辣味，如 蔥、蒜、姜等，還可作調(diào)料。3、花菜類：以花作為烹調(diào)原料的蔬菜�；ú似贩N不多， 常見(jiàn)的有黃花、韭菜花和菜花等�；ㄊ侵参镏凶钅鄣牟糠郑�所以它容易消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。菜花中還含有豐富的維生素A、B、C和多種無(wú)機(jī)鹽。4、果菜類：以果實(shí)作為烹調(diào)原料的蔬菜。常見(jiàn)的有蕃茄、茄子、辣椒、黃瓜、冬瓜、南瓜等。果菜類含水分多，營(yíng)養(yǎng)成分各有不同，如蕃茄含有富的維生素A、B、 C，南瓜、茄子含有較多的維生素A，黃瓜含有豐富的維生素C。

二、水果：鮮果種類很多，主要有蘋(píng)果、橘子、桃、梨、杏、葡萄、香蕉和菠蘿等。新鮮水果的水分含量較高，營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)較低。蛋白質(zhì)、脂肪含量均不超過(guò)1%，碳水化合物含量差異較大，低者為6%，高者可達(dá)28%。礦物質(zhì)含量除個(gè)別水果外，相差不大。維生素B1和維生素B2含量也不高，胡蘿卜素和維生素C含量因品種不同而異，其中含胡蘿卜素最高的水果為柑、橘、杏和鮮棗；含維生素c豐富的水果為鮮棗、草莓、橙、柑、柿等。水果中的碳水化合物主要以雙糖或單糖形式存在。所以食之甘甜。干果是新鮮水果經(jīng)過(guò)加工曬干制成，如葡萄干、杏干、蜜棗和柿餅等。由于加工的影響，維生素?fù)p失較多，尤其是維生素C。

三、堅(jiān)果類：堅(jiān)果一般分兩類：1、樹(shù)堅(jiān)果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開(kāi)心果、夏威夷果等；2、種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。從中國(guó)食物成分表可知，堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪 58.8%、碳水化合物72. 6%，還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

蔬果和堅(jiān)果類的食物可以滿足促進(jìn)胰島素分泌的機(jī)制，但是人體是一個(gè)綜合性的循環(huán)，蔬果和堅(jiān)果類食物能滿足人體本身的需要嗎？

人體所必需的6種營(yíng)養(yǎng)成份：碳水化合物(占所攝入熱量的50%r 60%)、脂肪(占所攝入熱量的（20%-30%）、 蛋白質(zhì)(占所攝入熱量的10%-15%)、維生素、礦物質(zhì)、纖維是人體必需的六種營(yíng)養(yǎng)成份。1、碳水化合物它是能量的主要來(lái)源,細(xì)胞能夠?qū)⑻妓�化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖，碳水化合物存在于水果、蔬菜、糖、面粉、奶、小麥、玉米、燕麥和大米等糧食以及堅(jiān)果和谷物中。2、脂肪可以為我們提供大量的能量，包括協(xié)調(diào)機(jī)體活動(dòng)所需的脂肪酸，它還將一些可溶于脂肪的維生素運(yùn)送到機(jī)體的各個(gè)部位。飽和脂肪存在于牛肉、豬肉、雞肉、魚(yú)肉、乳制品、蛋類和熱帶可可油等食品中，不飽和脂肪可以從純橄欖油、植物油、花生和鱷梨中攝取。3、蛋白質(zhì)有科學(xué)家提出富含動(dòng)物蛋白的食品容易引發(fā)冠心病，因?yàn)樗�含有大量的毒素和�?dòng)物自身細(xì)胞所排放的廢物。但現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為含有動(dòng)物蛋白的食品更有益于健康。主要的動(dòng)物蛋白來(lái)自禽魚(yú)肉，含蛋白質(zhì)的食物有畜肉、禽魚(yú)肉、乳制品、蛋類、小麥、黑麥、玉米、燕麥、大麥、小米、食用菌、豆類和堅(jiān)果等。4、維生素是機(jī)體所需的重要成分，所有的食品都含有一定成份的維生素，但水果和蔬菜的含量最高。 維生素是調(diào)節(jié)機(jī)體功能所必不可少的。與前面提到的營(yíng)養(yǎng)成分不同，維生素不提供熱量，但在新陳代謝過(guò)程中起著重要作用。可以從以下食物中獲取維生素：胡蘿卜、菠菜、蘑菇、蛋、奶、酵母、麥芽、檸檬、橙子菠蘿、甜瓜、番石榴、魚(yú)肝油和蛋黃。5、所有的食物中都含有少量的礦物質(zhì)，但水果和蔬菜的含量最高。對(duì)人體最重要的礦物質(zhì)是鐵、鈣、磷、銅、碘和鉀。礦物質(zhì)主要存在于奶、乳酪、奶油、魚(yú)肉、西紅柿、菠菜和黃油中。6、纖維存在于菜豆、糧食、水果、蔬菜、麥麩和全麥面包中。盡管纖維并沒(méi)有被認(rèn)為是最主要的營(yíng)養(yǎng)成分，但卻是醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家極為推崇的。它可以促進(jìn)消化，特別是在清除體內(nèi)垃圾方面有著神奇的功效。最新研究表明，纖維有助于降低血液中的膽固醇含量。建議每日攝入一定量的纖維，起初的攝入量應(yīng) 該少一些，然后逐步增加，以避免因適應(yīng)能力差而造成的不良反應(yīng)。

結(jié)語(yǔ)：雖然蔬菜水果和堅(jiān)果類食物可以保證促進(jìn)胰島素分泌的機(jī)制，但是綜合性的營(yíng)養(yǎng)不足以保證人體的綜合性循環(huán)，而且如果人體一直處于半饑餓的狀態(tài)，胰島素分泌水平會(huì)持續(xù)性降低，對(duì)于分泌胰島素的胰島細(xì)胞并沒(méi)有什么好處，所以以上的方法并不能恢復(fù)胰島素的正常分泌。

經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)，會(huì)持續(xù)觸發(fā)低血糖，只補(bǔ)充蔬菜水果和堅(jiān)果并不能緩解癥狀，反而會(huì)出現(xiàn)蘇木杰反應(yīng)，身體為了自我保護(hù)分泌胰高糖素等升糖激素，由于胰島素分泌不足又可能出現(xiàn)血糖偏高的狀況，不利于糖尿病患者的健康。另外保持一定的脂肪和碳水化合物的攝入也是有必要的，營(yíng)養(yǎng)要均衡。