農(nóng)民朋友在小時(shí)候經(jīng)常會(huì)跟著父母長(zhǎng)輩參加一些在村子里舉辦的宴席，現(xiàn)在想想是不是回憶感滿(mǎn)滿(mǎn)的呢？其實(shí)，在辦酒席這個(gè)問(wèn)題上，農(nóng)村人和城里人的區(qū)別比較大。農(nóng)村人大多都喜歡在家里辦宴席，而城市人喜歡在飯店辦宴席。城里人喜歡在飯店辦宴席，那是因?yàn)榧依餂](méi)地方擺，親戚也比較少，而且平時(shí)也沒(méi)什么時(shí)間，去飯店擺宴席不用操什么心的。

不管是酒店辦還是在家辦都是相對(duì)的，總體而言還是在家辦酒席便宜，因?yàn)榧依锼�有的材料都是自己花錢(qián)買(mǎi)，沒(méi)有人工費(fèi)，沒(méi)有場(chǎng)地費(fèi)，個(gè)人覺(jué)得相同規(guī)模的酒席，在農(nóng)村老家辦起碼要便宜一半。

在農(nóng)村辦宴席，相對(duì)來(lái)說(shuō)要省的多，因?yàn)椴耸亲约嘿I(mǎi)的，廚師是自己請(qǐng)的，再找?guī)讉�(gè)幫廚的人就行了。如果在飯店辦宴席，除了酒席的價(jià)格，還有場(chǎng)地租賃費(fèi)。在農(nóng)村辦宴席就能省下這筆場(chǎng)地租賃費(fèi)和飯店的利潤(rùn)。所以，相同的預(yù)算，分別在農(nóng)村擺宴席和在飯店擺宴席的話(huà)，農(nóng)村宴席上的菜色要好很多。

但是現(xiàn)在卻不比以前了�，F(xiàn)在時(shí)間過(guò)得也緊張，并且村里很多的人不是去城里生活，就是出去打工。所以直接去相對(duì)來(lái)說(shuō)比較有名的飯店訂幾桌酒席也是現(xiàn)在的農(nóng)村人辦酒席比較常見(jiàn)的一種方式。按照中國(guó)西部的物價(jià)來(lái)說(shuō)，在農(nóng)村要辦喜宴的話(huà)，那么一般不會(huì)超過(guò)2萬(wàn)的。因?yàn)檫@樣平攤下來(lái)一桌酒席也得將近在兩三百之間了，條件在農(nóng)村來(lái)說(shuō)也是非常好的。

初步測(cè)算對(duì)比農(nóng)村辦120桌酒席吃下來(lái)最底得450桌，城市要1200一桌，:農(nóng)村正桌也要5，6百一桌，其他算300一桌�？偟膩�(lái)說(shuō)還是農(nóng)村便宜。

在家里辦酒席能比酒店省多少？

謝謝問(wèn)答的邀請(qǐng)！

現(xiàn)在農(nóng)村的整酒之風(fēng)和以前相比已經(jīng)得到了很大的改善，廣大農(nóng)民們不再因?yàn)橹T如孩子考上高中等來(lái)亂整酒。但對(duì)已經(jīng)濟(jì)本就不充裕的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，即使只在紅白兩事整酒也是一筆不小的開(kāi)支，所以節(jié)約就成了農(nóng)村辦酒席需要著重考慮的一個(gè)因素。

但在農(nóng)村很少有人去酒店里辦酒席除了是省錢(qián)外，還有一個(gè)因素是因?yàn)檗r(nóng)村很少有那樣方便的酒店，場(chǎng)地也不一定合適。更為重要地的是在自己家里整酒，親朋好友也都知道地方，能夠方便地該來(lái)。特別是需要幫忙的時(shí)候，大家如果做到很晚還能夠直接在主人家里睡覺(jué)。

那么在家里辦酒席到底比酒店省多少？我認(rèn)為這個(gè)問(wèn)題可以這樣來(lái)算。

在家里辦酒席的開(kāi)支

農(nóng)村農(nóng)民在家里辦酒席是圖個(gè)熱鬧，所以絕大多數(shù)農(nóng)民家庭都會(huì)請(qǐng)自己的親朋好友或者同村的人來(lái)幫忙，當(dāng)然幫忙也需要一定的開(kāi)支，一般來(lái)說(shuō)需要二十左右的人幫忙，費(fèi)用在兩千元。

其次農(nóng)村辦酒席需要購(gòu)買(mǎi)食材，目前比較令人欣慰的就是豬肉不用購(gòu)買(mǎi)，只需要宰殺家里已經(jīng)喂養(yǎng)好的年豬就行。一般以每個(gè)人三十元的食材標(biāo)準(zhǔn)那算，大約有五百人，也就是一萬(wàn)五左右。紅事需要發(fā)喜煙，白事要買(mǎi)棺材和，再加上兩者之間的請(qǐng)客開(kāi)支，一起需要五千元左右。

綜合以上來(lái)說(shuō)，農(nóng)民在自家辦酒席大約需要兩萬(wàn)二左右，如果遇到特殊情況，可能花費(fèi)得更多。或許看到這有人會(huì)說(shuō)，最后不是靠著人情錢(qián)賺了回來(lái)嗎？但是份子錢(qián)是需要還給別人的，我們這邊一般是加百分之二十。

在酒店里辦酒席

先說(shuō)明一點(diǎn)，農(nóng)村紅事可以再酒店里辦，但白事要么在自己家里要么在殯儀館，不可能在酒店里。

• 農(nóng)村紅事
  

在酒店辦紅事時(shí)，首先煙酒糖等開(kāi)支還是需要主人家自己購(gòu)買(mǎi)，大約一起需要五千元左右。其次辦酒席有不同的標(biāo)準(zhǔn)，以中等檔次五百元一桌為例，大約需要三十桌，即一萬(wàn)五千元。再者請(qǐng)人幫忙記賬、支客的這些酒店不會(huì)負(fù)責(zé)，還是需要主家請(qǐng)，需要兩千元左右。最后就是車(chē)隊(duì)、接送賓客等，大約需要五千元。

以上開(kāi)支加在一起就是兩萬(wàn)七千元，這還是酒店里中等的標(biāo)準(zhǔn)，一般農(nóng)村人為了結(jié)婚時(shí)圖個(gè)吉利和喜慶，都會(huì)用上等的，這樣開(kāi)支更大。

• 農(nóng)村白事

對(duì)于在殯儀館里辦白事，其實(shí)其它開(kāi)支可能和在家里辦差不多，甚至?xí)�更少。但是在不少農(nóng)村地區(qū)，如果你在殯儀館里辦得白事，那么老人一定要火葬后埋在殯儀館指定的場(chǎng)所。這樣又需要支付一筆下葬費(fèi)用，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)低于兩萬(wàn)。所以如果在殯儀館里辦白事至少比在家里辦白事貴上個(gè)兩萬(wàn)塊。

其實(shí)除了上述兩個(gè)原因外，還有就是在家里整酒席已經(jīng)有很多年的傳統(tǒng)，可以說(shuō)是在農(nóng)村已經(jīng)根深蒂固。當(dāng)然隨著時(shí)代的發(fā)展，在哪里辦酒席已經(jīng)顯得不那么重要，關(guān)鍵是心意要到位。此外也希望能夠多多地扼制亂整酒，讓咱們農(nóng)民能夠切切實(shí)實(shí)享受到農(nóng)村的美好生活。

我是今年1月21號(hào)結(jié)的婚，當(dāng)時(shí)也糾結(jié)過(guò)酒席到底是在農(nóng)村老家辦還是在飯店辦的問(wèn)題，最后考慮到在家里面辦熱鬧還省錢(qián)，就在老家辦了。

我結(jié)婚總共擺了35桌，每桌12個(gè)菜，四個(gè)涼菜，六個(gè)熱菜，兩個(gè)湯。菜品包括雞、魚(yú)、肉蝦。菜品的原材料是我和廚師一起去買(mǎi)的，具體哪種菜，哪種肉各多少錢(qián)我記不清了，但總價(jià)花了8000塊不到，當(dāng)然這其中不包括酒水。

做菜的大廚是我們村的，做了35桌，總共給了1500塊的工錢(qián)，其余上菜的打下手的都是村里來(lái)幫忙的人，這些人不用給錢(qián)，男的給包煙，女的給包喜糖。最后飯菜加上工錢(qián)總共花了大概1萬(wàn)塊錢(qián)。35桌1萬(wàn)塊錢(qián)，平均下來(lái)每桌不算酒水就是286塊錢(qián)。

結(jié)婚前我也去飯店問(wèn)過(guò)，和我家差不多檔次的一桌飯不算酒水最低要700塊，酒水可以自帶。我們就按照最低的一桌700塊來(lái)算，35桌就是24500元。這就等于在家里面辦，比在酒店辦能省14500塊錢(qián)，省了一半多。

當(dāng)然我們這只是算的明面上的賬，有些帳是算不出來(lái)的，比如在家里面辦就要請(qǐng)村里人來(lái)幫忙，要欠他們的人情，以后他們家辦事兒，我們也要去幫忙的，這筆賬到底值多少錢(qián)就算不清楚了。

而且在家里辦特別累人，什么事兒都要自己操心操心。在酒店辦就不牽扯這些，什么都是別人做好的，我們?nèi)チ酥还艹燥垼�吃完飯付錢(qián)就行。

但總得來(lái)說(shuō)肯定還是在家里面辦比較省錢(qián)，就算省不了一半多，那一半還是能省下來(lái)的。

在我們老家這邊，每個(gè)村子都有紅白喜事理事會(huì)，也就是說(shuō)村里有專(zhuān)門(mén)給村民們準(zhǔn)備的房子，供村民家里有紅白喜事的時(shí)候請(qǐng)客吃飯用。家里有老人去世的話(huà)，一般都是在村里的紅白理事會(huì)招待客人。不過(guò)如果是家里娶媳婦或者嫁閨女，以及孩子百日宴什么的，有些家庭經(jīng)濟(jì)條件好的農(nóng)民，就會(huì)選擇到酒店里去辦宴席。不過(guò)更多的村民還是在自己村里招待客人，因?yàn)樵谧约捍謇镎写�客人，吃的喝的一點(diǎn)不比酒店里差，但經(jīng)濟(jì)上可能會(huì)更實(shí)惠一些。

現(xiàn)在農(nóng)村紅白喜事請(qǐng)客的話(huà)，也不像過(guò)去那時(shí)候，都需要自己親力親為的去買(mǎi)菜買(mǎi)肉，現(xiàn)在也是越來(lái)越省事。不管請(qǐng)哪里的廚師師傅，都是一包到底。這一包到底包括所有的食材，還有服務(wù)員。也就是說(shuō)，不需要主家動(dòng)一點(diǎn)點(diǎn)的手，主家只需要花錢(qián)，所有的一切事務(wù)由廚師帶來(lái)的人全部代勞。在今年以前，白事請(qǐng)客一般是除去酒水，每桌350塊錢(qián)，而今年由于豬肉漲價(jià)，所以每桌漲到了400塊錢(qián)。這400塊錢(qián)包括魚(yú)蝦都有了，可以說(shuō)伺候的水準(zhǔn)不算低。

如果是趕上家里娶媳婦這樣的喜事，在自己村里招待客人，每桌的價(jià)格一般是六七百塊錢(qián)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是按照每桌10個(gè)人，食材里面包括膠東地區(qū)特有的三大件，海參鮑魚(yú)和對(duì)蝦。如果去酒店里設(shè)宴，其他地區(qū)我不太了解情況，在我們膠東地區(qū)一般的酒店，同樣標(biāo)準(zhǔn)的話(huà)，現(xiàn)在每個(gè)人最少的標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)該在130塊錢(qián)左右。10個(gè)人一桌，也就是說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該在1300塊錢(qián)左右。這樣算下來(lái)，在村里辦酒席和去酒店辦酒席相差的價(jià)格，大家已經(jīng)一目了然了。

如果說(shuō)到吃的方面，其實(shí)在村里辦酒席和在酒店辦酒席，吃的食材上根本沒(méi)有任何區(qū)別，有時(shí)候在村里吃的，可能要比在酒店吃的更好一些。但是為什么有很多人，還是寧愿多花錢(qián)也愿意去酒店呢？這個(gè)道理很簡(jiǎn)單，顯而易見(jiàn)，酒店里面的環(huán)境好，服務(wù)質(zhì)量高。不管是桌子凳子，都是按照規(guī)格，看上去喜慶大氣。而在村里辦酒席，吃的食材雖然不錯(cuò)，但是各個(gè)方面的條件，看上去就簡(jiǎn)陋多了。村里的紅白喜事理事會(huì)，畢竟不能跟酒店同日而語(yǔ)，在酒店里面享受的是更高等級(jí)的服務(wù)，以及讓人賞心悅目的環(huán)境。

在家里辦酒席能比飯店省多少？“做吃的不賺一半，等于白干”！這是我們這里農(nóng)村流傳的一句老話(huà)。

可見(jiàn)，開(kāi)飯店的凈利潤(rùn)起碼得有一半兒，也可以理解為在家里辦酒席最少能比在飯店吃省一半。我們呢，也能從普通菜價(jià)上略知一二，比如我們這里的一盤(pán)豆腐，半斤豆腐成本價(jià)1.5元，炒的時(shí)候要用油，用調(diào)料，這樣算下來(lái)頂多也就2.5元，加上人工費(fèi)等，成本價(jià)也頂多就是三塊多吧。飯店的菜單上就是8元一盤(pán)的標(biāo)價(jià)。這個(gè)標(biāo)價(jià)還是一般飯店，在一些星級(jí)酒店可就是20塊左右了。

但是，現(xiàn)實(shí)中不能這么算。在家里辦酒席，需要的也不僅僅是飯菜的成本價(jià)，也需要人工費(fèi)，大師傅和幫廚的，而且可能還有損耗費(fèi)。如果你用人不淑，原材料會(huì)丟一些。我們這里農(nóng)村各家自己辦酒席的時(shí)候，都是自家人幫廚。否則如果廚子和幫廚的人，都是外人，有可能原材料就被人巧取豪奪了。

后來(lái)有了大包干，就是有一群人專(zhuān)門(mén)兒在農(nóng)家辦酒席，一桌多少錢(qián)定好了，就沒(méi)有原材料丟失的這些煩惱了。這就是現(xiàn)在農(nóng)村的流動(dòng)飯店模式。

所以說(shuō)，在家里辦酒席是要省一些，但說(shuō)到省多少？就要看你是在什么樣的飯店了！普通飯店的話(huà)，差不多能省一半兒，如果是高檔飯店，那數(shù)據(jù)就會(huì)更加漂亮了！但是在家里辦酒席，操心的事兒比較多，省錢(qián)省不了心！所以，如何選擇就要看你的經(jīng)濟(jì)能力了。

在家里辦酒席能比飯店辦省多少？

相信看到這篇文章的你，一定有參加過(guò)農(nóng)村的酒席，就算沒(méi)吃過(guò)飯店的酒席肯定參加過(guò)。對(duì)于農(nóng)村而言，遇到家里的一些喜事（喪事）都會(huì)請(qǐng)來(lái)鄉(xiāng)村廚師，擺上這么幾桌，農(nóng)村的酒席就此形成。就算現(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒店日益增多，其中不乏有規(guī)模較大的，裝修風(fēng)格新穎時(shí)尚的，村民依然會(huì)選擇在家里辦。有人可能會(huì)想，在家里辦肯定要便宜不少，至于便宜多少呢？待我在你分析分析。

首先，對(duì)于農(nóng)村人而言，但凡需要舉辦酒席，立刻想到的就是在家里舉辦。這個(gè)想法，并非單純的只考慮成本，還有很關(guān)鍵的是家里舉辦更加熱鬧。我們拿結(jié)婚為例，我們當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗是結(jié)婚喜酒辦兩天（以前是三天），第一天為暖房，一般與女方家同一天，第二天為正期，也就是正是舉辦婚禮的日子。前后加起來(lái)，需要舉辦4頓酒，親朋好友也都有熱鬧2天，吃喝4頓方顯熱鬧。但是，如果放在酒店，正常為兩頓酒，前一天晚上親近的親戚朋友，為暖房酒。第二天中午為正期，也是最熱鬧的時(shí)候。

其次，農(nóng)村酒席大多都搭在自家門(mén)前，廚師是鄉(xiāng)村周邊請(qǐng)來(lái)的，幫工都是家里的親戚，各種菜品交由當(dāng)?shù)刈雠洳松�意的老板�?/span>單純從一桌酒席的價(jià)格來(lái)看，農(nóng)村能有300元/桌的成本，說(shuō)明這桌菜已經(jīng)非常不錯(cuò)了，鱔魚(yú)、老鱉等都是有的，但是附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店同等規(guī)格的，大概最少要600元左右。而且，還不一定有農(nóng)村的菜品多。這個(gè)是可以理解的，開(kāi)飯店的總得要賺錢(qián)，房租、人員、水電都要錢(qián)，不賺一半以上很難生存下去。所以，表面上來(lái)看，農(nóng)村辦酒席最起碼比城里酒店便宜一半。

但是，會(huì)算賬的人都看出來(lái)了，農(nóng)村酒席雖然更加便宜，但是吃的頓數(shù)多啊，城里一次性解決的，農(nóng)村最少辦兩頓。這樣算起來(lái)，農(nóng)村的酒席并不比酒店便宜多少。當(dāng)然，如果你要和城市高檔酒店，甚至五星級(jí)的，那就不好比較了，我們只和當(dāng)?shù)夭似凡畈欢嗟南啾�。而且，還有一點(diǎn)，我們出去喝酒，在酒店當(dāng)中吃飯很多人都不會(huì)喝太多，因?yàn)闀r(shí)間緊急，又可能是開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的，對(duì)于酒水消耗上，酒店酒席要用的更少。但是，農(nóng)村酒席相對(duì)放松，尤其是晚上吃酒，都是下班時(shí)間，也在自家門(mén)口不遠(yuǎn)處，都會(huì)多喝幾杯，這樣算起來(lái)酒水增加了不少。

最后，相信作為農(nóng)村人都有體會(huì)，現(xiàn)在辦酒席基本上都是虧本的，而且可能在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦更便宜，但是農(nóng)村人還是會(huì)在家里辦。一是農(nóng)村家里辦，前后時(shí)間更長(zhǎng)，雖然菜品相可能并不突出，但是符合當(dāng)?shù)厝说目谖叮欢�是農(nóng)村家里辦，除了吃喝之外，也是乘著這個(gè)機(jī)會(huì)，讓家里的親戚走動(dòng)走動(dòng)，熱鬧熱鬧，酒店吃完就走人，缺少一些煙火氣；三是農(nóng)村人更喜歡參加農(nóng)村酒席，不僅距離家里近，而且吃喝更多、更方便。在我們那里，真的去酒店辦，可能還會(huì)被說(shuō)是小氣，因?yàn)橹怀粤艘活D嘛。

綜上所述，單獨(dú)從一桌酒菜的價(jià)格來(lái)看，就去和當(dāng)?shù)氐木频晗啾�，農(nóng)村酒席也要便宜一半以上，和城市大酒店更是便宜更多了。但是，農(nóng)村酒席時(shí)間更長(zhǎng)，吃的頓數(shù)更多，總評(píng)起來(lái)也不算便宜多少。但是，農(nóng)村酒席分量大，口味適合當(dāng)?shù)�，�?chǎng)面更加熱鬧，所以就算舉辦起來(lái)更加麻煩，還得欠下人情，也會(huì)選擇在家里辦。對(duì)此，你怎么看，你覺(jué)得農(nóng)村酒席掉面嗎？

在家里辦酒席比在飯店辦能省多少？沒(méi)有比較過(guò)的人可能不知道，這省的可不是一星半點(diǎn)，省的可是一大筆錢(qián)呢。在農(nóng)村結(jié)婚擺喜宴，生孩子擺百歲宴，還有家里紅白喜事，都要辦酒席。只不過(guò)有的人選擇在村里辦，有的人家條件好，就在城里的飯店里面辦，這中間能差多少錢(qián)呢？我來(lái)給大家算一算。

在農(nóng)村辦酒席，一般都是在村里有一個(gè)集中的場(chǎng)所辦，現(xiàn)在每個(gè)村子基本上都有這樣一個(gè)公共的場(chǎng)所，給老百姓們免費(fèi)提供，好讓大家在這里辦酒席，有的村子是在紅白理事會(huì)里辦，有的村子是在村上的大隊(duì)辦。在村子里邊辦酒席，過(guò)去一般最低標(biāo)準(zhǔn)是300元錢(qián)一桌，一桌可以是8個(gè)人也可以是10個(gè)人，300元的標(biāo)準(zhǔn)雖然有些低，但是大魚(yú)大肉的也都齊全。但是今年300塊錢(qián)一桌是拿不下來(lái)了，因?yàn)樨i肉漲價(jià)的原因，現(xiàn)在在農(nóng)村辦酒席最低也是400元錢(qián)一桌。

三四百塊錢(qián)一桌，如果坐10個(gè)人的話(huà)，那平均一人也就是三四十元錢(qián)的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于我們一般農(nóng)村人家來(lái)說(shuō)，壓力也不是特別大。但如果在飯店里邊兒擺酒席，恐怕三倍的價(jià)格也打不住。我們這算是三四線(xiàn)的小縣城了，如果在城市的飯店里邊擺酒席，基本上就是每個(gè)人最低100元錢(qián)的標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)，一桌最少得1000塊錢(qián)，1000塊錢(qián)一桌現(xiàn)在基本上也拿不下來(lái)，最最普通的也得是1300塊錢(qián)一桌，相比較在農(nóng)村辦酒席，這不差不多是它的三倍嘛。

其實(shí)在飯店里面吃的也不一定就比在村里吃的強(qiáng)，無(wú)非就是三大件兒再加上雞鴨魚(yú)肉，我們膠東這邊的三大件是海參，鮑魚(yú)，大蝦。如今這些東西，即使在農(nóng)村擺酒席也都可以上，而且在村里辦比在飯店里辦省不止一星半點(diǎn)兒。

其實(shí)如果不是同事朋友都在城里的話(huà)，在村里擺酒席也挺不錯(cuò)的，弄得特色一點(diǎn)就好了唄，吃的都一樣，價(jià)格差這么多，就只是面子上能更好看一些。人家來(lái)參加喜宴的也不情愿，明明到農(nóng)村去吃酒席，掏200塊錢(qián)就行了，這一進(jìn)高大上的飯店，沒(méi)有600塊錢(qián)根本就拿不出手，只不過(guò)給飯店做了買(mǎi)賣(mài)。

置辦酒席是農(nóng)村家庭非常重要的大事，一般的家庭難得辦一次酒席。在農(nóng)村紅白喜事、婚喪嫁娶、做生做壽等才會(huì)辦酒席。

在以前農(nóng)村辦酒席沒(méi)有什么選擇，都會(huì)在自己家里辦，如今不一樣了，也不知道從什么時(shí)候興起，農(nóng)村辦酒席也流行去城市飯店里辦，這樣一來(lái)，花費(fèi)的成本就比在農(nóng)村辦酒席高了。

如今，農(nóng)村人為什么熱衷去酒席辦酒席呢？

現(xiàn)在的農(nóng)村家庭生活環(huán)境好了，生活水平提高了，不愁吃不愁穿，還可以享受一下過(guò)城里人的生活�，F(xiàn)今好多農(nóng)村人在城市里安家落戶(hù)了，人們的自豪感也增強(qiáng)了。比如，很多農(nóng)二代在城里安家，結(jié)婚生子辦酒席都會(huì)選擇在當(dāng)?shù)爻鞘校�這樣也方便也夠面子。

還有的農(nóng)民家里生活條件也好，辦酒席首選去飯店，這樣面子有了，又不被親朋好友說(shuō)小氣的閑話(huà)。所以這樣的家庭干脆咬咬牙，去檔次好點(diǎn)的飯店辦酒。

在農(nóng)村辦酒比飯店辦酒能省多少呢？

這個(gè)具體省多少不好估算，但是在我們當(dāng)?shù)�，農(nóng)村辦酒席都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村廚師，手藝好的廚師要提前預(yù)約，否則安排不上。一般都是全包的，只要主家聯(lián)合出菜單，到時(shí)候廚師安排食材、鍋碗瓢盆、座椅板凳、上菜伙計(jì)都是廚師自帶的，現(xiàn)在的已經(jīng)簡(jiǎn)便多了，主家只需要提供場(chǎng)地就行。這樣下來(lái)十幾個(gè)菜，一般雙數(shù)，大魚(yú)大肉、甲魚(yú)、黃鱔野味都有，一桌五百來(lái)塊錢(qián)吧，說(shuō)實(shí)在話(huà)，這五百來(lái)塊錢(qián)一桌已經(jīng)很不錯(cuò)了，葷菜比較多，客人也不會(huì)說(shuō)閑話(huà)了。

如果同樣的飯菜去飯店成本會(huì)翻番，這是為什么好些家庭去飯店吃不起的原因。還有個(gè)交通運(yùn)輸成本。好多農(nóng)村賓客主要還要安排車(chē)輛接送，這筆費(fèi)用也不少，一輛車(chē)大幾百，車(chē)子多錢(qián)更多。還有其他的臨時(shí)性的不可控的費(fèi)用，如有的年輕人想去KTV唱唱歌那也是很大一筆花銷(xiāo)。

總之，飯店辦酒席成本比農(nóng)村高的多，還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳�活消費(fèi)水平來(lái)看。其實(shí)，農(nóng)村人在農(nóng)村辦酒席更能體現(xiàn)樸實(shí)無(wú)華的生活態(tài)度不要盲目跟風(fēng)攀比。

我是三六五平凡之路，請(qǐng)關(guān)注我，我們一起進(jìn)行。

在家里辦酒席能比飯店辦省多少？

現(xiàn)在一般農(nóng)村遇到“紅、白”事辦酒宴一般都不會(huì)去酒店，而是自己辦，農(nóng)村的宴席是比較簡(jiǎn)單的，城市里已經(jīng)不自己辦酒宴了，上世紀(jì)八十年代前不論遇到什么事情需要辦酒宴的都是自己辦，那個(gè)時(shí)候有專(zhuān)門(mén)的辦宴席需要的桌椅板凳和廚房用具出租商店。只要聘請(qǐng)一個(gè)廚師，找?guī)讉�(gè)幫忙的弟兄就可以了。

每桌按照當(dāng)時(shí)的價(jià)格300元，成本只需要100左右元，節(jié)省是比較多的，扣除聘請(qǐng)廚師費(fèi)用和幫忙弟兄的吃喝拉撒睡的費(fèi)用可以節(jié)省40%以上的費(fèi)用。

我們村辦遇到“紅、白”事都是村寨鄉(xiāng)親和親戚們來(lái)幫忙，白事辦的是流水席，來(lái)的親戚朋友就只管一頓飯，隨便炒8—10個(gè)菜肴，一壺玉米散白酒，成本非常低。紅事的操作與城市餐館的一樣，現(xiàn)在小縣城中擋宴席也就是800左右一桌，成本在300左右，每桌可以節(jié)省費(fèi)用400元左右，所以節(jié)省的費(fèi)用是多的，現(xiàn)在基本沒(méi)有人到餐館包宴席了，而且到餐館需要租車(chē)接送客人。

城市里面由于大家都是到餐館，自己辦宴席的習(xí)慣已經(jīng)改變。

在農(nóng)村辦酒席如果全部操作過(guò)程都是自己購(gòu)買(mǎi)，那么和在酒店比起來(lái)，這中間的價(jià)格差異是非常大的，從肉類(lèi)蔬菜的采購(gòu)，到煙酒副食的購(gòu)買(mǎi)，一場(chǎng)宴席下來(lái)能節(jié)約一半絕對(duì)綽綽有余。

在酒店舉辦宴席，我們能享受到酒店一應(yīng)俱全的服務(wù)配套設(shè)施，從房間桌椅的布置，到每個(gè)桌子的貼心服務(wù)，寬敞明亮的大廳，溫度適宜的空間環(huán)境，彬彬有禮的服務(wù)人員，我們?cè)谙硎艿綔剀笆孢m便捷的同時(shí)，一定也要知道這都是錢(qián)換來(lái)的。

在農(nóng)村自己置辦酒席，絕對(duì)不是一天兩天，一個(gè)人兩個(gè)人就能完成的，拿結(jié)婚來(lái)說(shuō)把，一般提前三四天就得開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)工作，按50桌酒席來(lái)計(jì)算，像是燒雞、肘子、大魚(yú)、這些大件來(lái)說(shuō)，從購(gòu)買(mǎi)托運(yùn)到，整理下鍋，這都是需要很大的功夫，更別說(shuō)是煙酒糖茶各種調(diào)味品的準(zhǔn)備工作，一樣不能錯(cuò)過(guò)，一樣不能馬虎，一場(chǎng)酒席下來(lái)往往會(huì)把一個(gè)家長(zhǎng)累出病來(lái)。

首先從節(jié)省上面來(lái)說(shuō)，我們菏澤農(nóng)村這邊，請(qǐng)村里的大廚做飯做菜，是不用付錢(qián)的，大家都是無(wú)償?shù)膸兔�，�?dāng)然新郎官必須給做飯的師傅磕頭致謝，而且吃飯的時(shí)候會(huì)親自勸酒，其余的就沒(méi)有更多的表示了，都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，一代代的習(xí)俗就是這樣傳下來(lái)的。

其次村里面幫忙的，端盤(pán)子、提壺、刷鍋刷碗、跑腿打雜的也都是不用付費(fèi)的，來(lái)幫忙的都是同宗同族的一家人，你來(lái)我往的事情，很多時(shí)候幫了忙沒(méi)飯吃，事后在請(qǐng)都是很正常的事情，沒(méi)有人會(huì)介意這些，畢竟大家都有有事的一天。

最后來(lái)說(shuō)農(nóng)村宴席上面用的桌椅，一天的費(fèi)用是每一桌十元錢(qián)，當(dāng)然算賬的時(shí)候都會(huì)給讓個(gè)三十五歲元的，只是這些人員和桌椅的花費(fèi)，在飯店坐席，和農(nóng)村自己來(lái)做，這個(gè)差異應(yīng)該就很大了吧，再者就是，農(nóng)村人自己家里坐席，很少會(huì)出現(xiàn)漏宴席的情況，不會(huì)出現(xiàn)人多菜少不夠用的事情，差個(gè)十桌八桌的，做飯的師傅就很輕易的給你兌付過(guò)去了，而在酒店你預(yù)備多少桌就是多少桌，想在增加宴席除了另外掏錢(qián)，其余是萬(wàn)萬(wàn)不能的事情了。

酒店里面的煙酒糖茶所賣(mài)的價(jià)格肯定要貴，而農(nóng)民自己去批發(fā)部買(mǎi)，所能拿到的價(jià)格是非常優(yōu)惠的，拿我們這里100元一條的香煙來(lái)說(shuō)把，購(gòu)買(mǎi)5條以上，每一條就會(huì)贈(zèng)送你一盒，像是白酒啤酒之類(lèi)的，都會(huì)有瓶蓋退錢(qián)的活動(dòng)，千萬(wàn)不要小瞧這方面的支出，煙酒的優(yōu)惠幅度都是非常大的，而我們?cè)诰频贽k宴席不但享受不到優(yōu)惠，反而酒店還會(huì)額外的加錢(qián)。

所以說(shuō)農(nóng)村酒席在家辦肯定比酒店要好，在家吃起來(lái)實(shí)惠方便，而在酒店多花了錢(qián)，反而吃不飽肚子，一般情況城市的酒席我能不去的就盡量避免去，而家鄉(xiāng)里面自己做的宴席則是從來(lái)缺少，那種人多熱鬧的氛圍，有時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)比吃飯都有樂(lè)趣。

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