作為祖籍泰興人，全國各地基本都走過，全面260天以上在各地出差。東北的酒比較粗獷，08年去哈爾濱招工，技校安排一對一服務(wù)，從早上就開始喝，一天三頓，東北喝酒十場有九場是要喝醉的，我們?nèi)サ娜嘶�本是江蘇還有上海的土著人，每場堅持陪我們喝到低的就一個主任，其他都是輪番來的，而且來了必醉；西北喝酒相對比較文明，不會偷奸�；�，酒品絕對高，喝酒比較快，持久戰(zhàn)就比較差點；山東魯西南、西北、濟南這一帶低度酒比較多，高度酒半斤就歇菜，青島人看上去能喝，喝一半吐一半，身邊紙巾都是酒味；廣東人是晚上三場酒，七點之前一桌三兩瓶洋酒，唱歌啤酒喝到撐，宵夜兩瓶來碗粥；云南、貴州玉米酒絕對夠勁，不過主人也是以灌倒客人為方向，殺敵一千自損八百；福建三明地區(qū)男女都喝酒，一場酒晚上6點能喝到凌晨2點，先吃飯再喝酒，中間骰子劃拳穿插，尤溪人號稱酒中戰(zhàn)斗機，尤溪可樂放倒很多外地人；江蘇徐州也是低度酒，特別是沛縣，主陪付陪腔調(diào)很濃，一對一基本歇菜，就是架勢比較嚇人，往南一帶喝酒就是淘汰賽，一杯喝完等沒有喝完的，不行就投降，投降了就不要再敬其他人，否則視為沒酒品的人，說江蘇小綿羊我覺得是因為在酒桌上我們這一帶的人會根據(jù)酒桌情況控制酒量還有酒桌氛圍，不會讓自己在酒桌上出洋相，讓自己在酒桌散場也能保持相對清醒！還有喜歡喝高度酒，因為低度酒肯定是勾兌的，能喝出水腥味，其實高度的糧食釀造的白酒喝完第二天真不上頭，推薦張家港釀酒廠的60度原漿酒，好喝不上頭！

“西北狼、東北虎，喝不過江蘇的小綿羊”，這句話早有耳聞,東北虎西北狼，北方人氣候寒冷，冬天時間比較長，從秋收以后到谷雨之前，農(nóng)田沒有事可做。因此，冬天里在家時打打麻將，喝點小酒，打發(fā)時光的主要手段。

八、九十年代，因單位出差，乘火車往返于城市之間，經(jīng)常遇到的是，幾個人圍座于火車座位中間的小桌上，人多時席地而座，各自帶著紙包著的燒雞、花生米、豬頭肉等，各種酒肴，用茶缸子或者瓶對瓶進行暢飲 ，不時傳來陣陣歡笑，從口音可以聽出，東北那嘎達的。還可以碰到一些大漢，一個人或幾個人，有的戴著白色小帽，拿著酒瓶子，倒進茶缸子，就著花生米，自斟處自飲可對飲，只是偶爾驚出一點聲響，動作不大。不用問，那是西北的。

北方人喜歡喝原糧酒，就是蒸餾出來，未進行勾調(diào)的那種，酒精含量至少在65度以上，“別上那些點不著的東西”，入口辛辣，主要是放置時間不夠，但是喝多少是多少，自己可以掌握。從酒的名稱“燒刀子”、“悶倒驢”，也可以看出一二。南方人喝灑，喜歡低度的42度，一般不超過54度，入口甘甜綿軟，但是自己無法掌握酒量，往往是喝高了，方才知道酒量過了。

中原或中原往南的人，也喝酒與北方人雅致了許多，用小杯，大概3-5杯一兩的那種，對待客人時，“按我們當?shù)氐囊?guī)矩，清一杯、敬一杯，然后干一杯”，一個人敬酒，客人三杯酒已經(jīng)下肚，不知不覺中，已經(jīng)高了。

在蘇北、徽北一帶，由于氣候濕潤適合糧食生長，是重要糧食產(chǎn)區(qū)，加上水質(zhì)條件優(yōu)越，盛產(chǎn)美酒，性格相對內(nèi)斂，酒量并不輸西北人或東北人。特別是徐州、宿遷兩地的人們，喝酒更是家常便飯，酒量不可小覷，能喝半斤八兩白酒的人也是大有人在。所以“長江南北，喝不過蘇北”。

從地理分界線上看，以至于南方無疑，但是如果以長江分界，則是不折不扣的北方人，北方人的豪爽性格，在蘇北人身上表現(xiàn)的淋漓盡緻，“東北虎，西北狼，喝酒喝不過江蘇小綿羊”也屬于正常。

“西北狼、東北虎喝不過江蘇的小綿羊”，這句話早有耳聞。這里把江蘇形容成“小綿羊”，可能是江蘇人在性格上比較內(nèi)斂。

可事實上江蘇人性格上雖然有些內(nèi)斂，可是酒量卻不輸不少西北或者東北人。據(jù)我所知，尤其是江蘇北邊（蘇北）人酒量更是厲害，徐州、宿遷兩地的人們喝酒更是家常便飯的事情，酒量不可小覷。能夠喝上一斤白酒的人也是大有人在。所以也就有了“長江南北，喝不過蘇北”說法了。

提到蘇北人能喝，因為他們最擅長釀酒，就讓我想起了“洋河”，如今洋河酒放眼全國也是很出名的，銷售額排名前三，曾經(jīng)的“八大名酒”也屬實至名歸。

東北虎西北狼，應該是形容這兩個區(qū)域的人喝酒比較猛，酒量自然也很大，這本身沒毛病。小綿羊就是講江蘇這邊喝酒相對比較斯文，尤其用那種小杯，你敬三，我回三。全桌來一回。不知不覺的就被放倒了，特別的繞人。前面有很多人說的，主要就是蘇北和徐州那邊人，吃酒席喝酒的人都坐一桌。如果一個外人，只要一敬酒基本上就倒了。你不能代表江蘇這邊所有的地域都能喝。真論喝酒應該還是北方人比較厲害。這完全是個人理解，不知道對不對。

酒文化在我國傳承幾千年，\"唯有杜康，能解憂愁\"？酒真的能解憂嗎？我看不見得。酒逢知己千杯少，話不投機半句多。酒在宴席上是必不可少的飲品之一，無酒不成席嘛。酒也是情感交流的一種方式，話在杯中，一飲而盡代表我的心是真誠的。酒在各地可以說把酒言歡，傳遞真誠相待的一種最高禮節(jié)。

\"東北虎，西北狼，喝不過江蘇小綿羊\"，這話也太抬舉江蘇人，東北人豪爽，西北人奔放，而江蘇人藏而不露，并非什么小綿羊？蘇北人喜歡喝兩口，山外有山，人外有人。還有這樣一句順口溜:\"東北虎，西北狼，喝不過山東小綿羊\"呢？比酒江蘇人并非在全國數(shù)第一。只不過江蘇人喝酒比較穩(wěn)當，不那么顯擺罷了。

長江南北，喝不過蘇北，這話我愛聽，蘇南人喜歡的并非白酒，而是黃酒，米酒，啤酒，及葡萄酒。而蘇北則喜歡白酒。白酒上口。

酒在各地具有地方特色，全國各地生產(chǎn)酒具有各個廠的口味，醬香型，清香型，柔和型，品種繁多，當然各人各喜愛。喝酒還是差不多就行，不要以酒是糧食精，越活越年輕。那就大錯特錯了。凡事差不多就行，酒雖然是好東西，但喝大了，就適得其反。如果說晚上弄兩杯，對身體健康還是有好處的。開車不喝酒，喝酒不開車。如果說充大頭，那吃虧受害的還是自己。萬萬不能面要面子活受罪，還是自己控制住自己。

我是東北人，東北人喝酒比較猛，看起來嚇人，其實喝不了多少，就是個猛喝，喝醉了拉倒，在一個現(xiàn)在東北的酒不像以前了，現(xiàn)在都是低度酒，還有說東北女人能喝酒，其實也是和男人一樣，就是一個敢喝而已，論喝酒還得屬山東和蒙古，還有就是哪里都會有比較能喝的高人。

蘇皖豫魯四省交界，絕對是全國最能喝的區(qū)域

論喝酒 我就服我們豐縣人 有一位外地的教授特別的能喝酒 有一次來豐縣 考察 回到他們的城市之后 他寫了一篇文章 叫做 （活著從豐縣回來,是一件值得慶幸的事）你們可以上網(wǎng)查查 這是真實的故事

我就是徐州人，以前出差全國各地都去過，喝倒過別人，也被別人灌倒過�？偟膩碚f各地都有能喝的，深藏不露的高手到處都有。喜歡和南方人把酒言歡，多少隨意并不灌你。不喜歡和河南人喝酒，酒風不正。開懷暢飲還是和山東人來的痛快。個人淺見，勿噴。

不知道有這個說法，作為一個南通人，說一下感覺。

本人70后，以我個人不算太廣的人脈來說，身邊能喝一斤以上的（38度以上），至少能數(shù)出十來個。