我第一次接觸方便面是1989年，那時我生活的區(qū)域（河南省洛陽市郊區(qū)）只有二種方便面，一種是四毛一包的“麻辣方便面”，一種是五毛五一包的“華豐三鮮伊面”。

四毛的“麻辣方便面”底料真的很辣，而且也挺“咸”，我小時候吃的時候從來都不敢放方便面自帶的料包。

五毛五的“華豐三鮮伊面”，口感“香、酥、脆”，三鮮口味，不麻不辣，我那時超級喜歡吃。但是在1989年的五毛五分錢可是很值錢的，那時1塊錢在我們這里就可以買到10根大油條，十個大水煎包。

那時父母的工資每月才260元，所以那時不管是四毛的“麻辣方便面”，還是五毛五的“三鮮伊面”，都是很奢侈的食物，二、三個月能吃到一包都是很不錯了。

后來到了1994年我上初中了，早上上學(xué)早，又不想讓父母起早給我做飯（父母上班時間晚），每天早上一包方便面是最好的選擇了，那時的“三鮮伊面”已經(jīng)退出了我的生活區(qū)域，吃的比較多的是南街村生產(chǎn)的“北京方便面”，價格比“三鮮伊面”便宜。

1997年前后，吃的最多的方便面是“熊毅武”方便面，當(dāng)時零售價格是七毛（整箱購買會再便宜一些）。

2000年之后，我生活的區(qū)域方便面種類比較豐富了，康師傅、白象、大今野、今麥郎、華龍等等我都吃過，而且還有很多“干脆面”品牌，吃著都不錯。

1994年至2008年這十多年，我早上都是吃一包水煮方便面，一般會加個荷包蛋，如果趕上家里有火腿腸，就會再加根火腿腸，我最喜歡稱“方便面+雞蛋+火腿腸”為“方便面豪華套餐”。在這十幾年間的中午吃完午飯后，我總喜歡干吃一包方便面，但這個不是天天吃的，可能三、五天才吃一次。

2008年之后吃方便面的次數(shù)明顯減少了，平均下來每周吃二次水煮方便面，干吃二次方便面。但是我現(xiàn)在早上如果早起出門辦事，我的出行餐依舊的“煮方便面+雞蛋”。

1996年至2014年間，干吃方便面我一直吃的是南街村的“北京方便面”，口感清香，酥脆。

2014年之后開始吃“大豫竹”方便面，“大豫竹”的口感個人覺得比“北京方便面”還“脆”，所以這幾年干吃“大豫竹”的次數(shù)比較多。

方便面就像他的名字一樣方便、快捷、好吃，吃法還多種多樣，可以打開口直接干吃，也可以開水泡著吃，也可以火上煮著吃，可以涮火鍋吃，還可以炒著吃。

現(xiàn)在方便面的種類太多太多了，每一款都有喜歡的人群，因為個人口味清淡，不喜歡帶料包的方便面，所以現(xiàn)在我比較喜歡適合干吃的“大豫竹”方便面，水煮著吃的南街村生產(chǎn)的“北京方便面”！

竟然沒有人提幸運(yùn)方便面�。�！

這可是我的童年味道呀！不過好像只有安徽、江蘇一帶會有。

這款幸運(yùn)面，可以干吃，也可以泡著吃。我從小都是把它當(dāng)作干脆面來吃的。而且一定會把面餅和調(diào)味包分開吃，吃完了整塊面餅之后還不忘了拆開調(diào)料包，一點一點倒在手心里用舌頭蘸著吃，周圍有小伙伴們的時候，關(guān)系好的話也會分給她一點，倒在手心里，大家一起埋著頭專心地對著手心舔啊舔，現(xiàn)在想起來還真是好玩。

漸漸地長大了，“幸運(yùn)方便面”似乎也隨著時間，逐漸消失了。

直到有一天，我發(fā)現(xiàn)了很多超市里同時上架了一款，幸運(yùn)蟹黃面。包裝上比記憶里的幸運(yùn)面華麗很多，卻怎么也吃不出童年的味道了。

后來我又遇到了雞蛋面。

一塊錢一包，每次晚自習(xí)下課之后都會飛速的跑到學(xué)校的小賣鋪里，買上一包再迅速的跑回來。

每一款面都有自己的吃法，雞蛋面也不例外。它最經(jīng)典的吃法是先把面餅?zāi)笏�，然后再把調(diào)料包倒進(jìn)去，抓緊包裝袋開口那一處，拼命的搖。直到搖勻了，打開包裝吃到的才是最美味的雞蛋面。

那時候經(jīng)常會在晚自習(xí)的時候蹲在地上吃搖勻后的雞蛋面，同桌幫我望風(fēng)，一旦老師來了立馬用腳踢我示意我趕快起來，因為同桌的盡心盡責(zé)，每次我都會吃的心滿意足的從桌底爬起來，舔舔手指繼續(xù)寫作業(yè)。而作為回報，每次我也會留一半雞蛋面給她，現(xiàn)在回想，真的是太無聊了兩個人。

還有三鮮伊面，不過這款面多是泡著吃。

仍然還記得小時候有一次喊同學(xué)來我家玩，兩個人手忙腳亂的把三鮮伊面拆開往鍋里煮，還特意放了兩個雞蛋進(jìn)去……

也不知道是口味變了還是小時候面吃太多了，總之我現(xiàn)在是很少吃方便面了。偶爾也會下樓買一包，卻總覺得，沒小時候那么好吃了。

其實，最好吃的東西， 都在回不去的記憶里。

只要提起方便面，相信大家再熟悉不過了，特別對于上班一族，方便面吃起來既簡單又快捷，無論在辦公室加班，還是出差坐火車飛機(jī)，方便面都是首選。

雖然現(xiàn)在方便面的牌子眾多，但對于80后，一說到最經(jīng)典的方便面，就會想起—北京方便面，小的時候，方便面賣的非常便宜大概是5毛錢，而這個北京方便面卻賣到7毛錢，可想而知，這個方便面在當(dāng)時有多火。當(dāng)時身邊小伙伴兒手里有誰要是拿著一袋北京牌方便面，那簡直就是奢侈品。無論是直接掰碎了吃還是煮著吃，對于當(dāng)時的我們，都是一道美味。

我，82年1月出生，由于年幼家貧沒經(jīng)濟(jì)條件，所以說方便面這東西第一次吃大概是80年代末，到底是88年還是89年就記不清了，那時我最記得就是這個鮮黃色包裝的華豐三鮮伊面，而最深刻的就是打開包裝把調(diào)料拿出，然后就把袋口合上再用力捏，把面捏碎后再把調(diào)料撒上直接吃，而這吃法也跟小伙伴們模仿以及曠散，還記得有個阿姨是在外地來我們這邊打工帶孩子出門時看到我們這吃法還問“能生吃嗎？”。估計就是我這吃貨伎倆被商家看中，于是在90年代中期就出現(xiàn)了不少類似方便面的零食出現(xiàn)，只不過這些零食的食用方法跟我當(dāng)初的吃法一樣開袋即食！

這是一個暴露年齡的問題，我上小學(xué)的時候才看見有賣方便面的。那時候的方便面絕對是奢侈品，一般情況是品嘗到不到的。

記得那時候最盼望的就是，每年學(xué)校組織的運(yùn)動會。因為參加運(yùn)動會，家里會給個二三毛錢，這個在當(dāng)時雪糕五分錢，冰棍只要二分錢的年代，這絕對是一筆巨款。

就是那次開運(yùn)動會的間隙，體育場旁邊的小賣店聚滿了孩子。因為這天孩子手里都有幾個零花錢，在那里圍著買零食吃。

只見一個同學(xué)拿了一個綠色口袋，里面就是象梳子一樣的方便面餅。他當(dāng)時是真會吃，把口袋打開，取出調(diào)料包也不過是一小袋。打開調(diào)料包撒在口袋里，然后把塑料袋用手捏碎，使勁的晃一晃。

然后一點一點的往嘴里倒，邊倒邊嚼并發(fā)出咯嘣咯嘣的聲音。給圍在旁邊的小伙伴羨慕的，紛紛上前問價，當(dāng)時好像是一毛二一袋。我也買了一袋，學(xué)他的樣子，就那么干嚼。

感覺入口雖然有些扎嘴，但是特別脆比麻花好吃。尤其是那個調(diào)料，比味素鮮多了。而且咸咸的有點五香面的味道，那個面好像用油炸過。否則不會那么脆，那么香。

一直到現(xiàn)在都有一種方便面情節(jié)，隔三差五也要吃上一頓。雖然現(xiàn)在早就不會干吃了，而且方便面的品種也琳瑯滿目。但是我還記得那個方便面的名字叫“龍豐”。后來又開始吃“華豐三鮮伊面”，這個面可以說陪伴了我很長時間。

不知道大家有吃過“龍豐”方便面和“華豐三鮮伊面”的沒有？吃過的基本就是同齡人了!必須是只帶一個調(diào)料包的那種！

我吃過的最早牌子的方便面是“龍豐方便面”和“華豐三鮮伊面”，怎么樣有能猜出我的年齡的么？

90后。吃的最早的方便面印象中就是冠生園了，那時候賣5毛錢一袋。。5毛錢對小時候的自己感覺是天價了。小時候如果家人給買零食首選這款方便面。 然后把面捏碎，調(diào)料倒進(jìn)去拌均勻干吃。。或者調(diào)料倒進(jìn)手心吃著面舔著調(diào)料。。當(dāng)時真是覺得太好吃了。。順便說一下。。當(dāng)時喝飲料只有健力寶，健力寶算是我8歲以前飲料的代名詞。左手拿著冠生園，右手握著健力寶 感覺人生達(dá)到了巔峰。 一轉(zhuǎn)眼20多年過去了。。這種感覺我認(rèn)為一輩子都不會忘記。。

我是80后，吃過最早印象最深的就屬三鮮伊面了。

那時用鐵飯盒泡著吃，那叫一個香，百吃不膩啊。

三鮮伊面只有一個調(diào)料包，不像現(xiàn)在的方便面各種調(diào)料包，又是醬料，又是菜料。

盡管只有一個調(diào)料包，但是依然很好吃，在我印象中，三鮮伊面好像是在國內(nèi)第一款方便面吧？

第二個印象深刻的如今也想吃的方便面就是好勁道方便面。

好像在我七歲左右的時候吃過的方便面，而且只有在我生病時才能吃到的方便面，這款方便面，面如其名，確實勁道，好吃。多年之后去超市特意想買這款方便面卻怎么也找不到了，聽說停產(chǎn)了，可惜了。

第三款就是北京麻辣方便面

上小學(xué)一年級時吃的方便面，把面揉碎了，把調(diào)料放進(jìn)去一頓晃，然后在吃。

那時候覺得這個方便面真的太辣了，無論是煮著吃還是干吃，都覺得特別辣。

長大后，我在外地出差，逛超市時又看見這款方便面，果斷買了十袋，結(jié)果除了咸味竟然吃不出什么辣味了，也許小孩子舌頭嫩，有點辣就覺得特別辣吧。大人皮糙肉厚的，哈哈。

第四款就是康師傅方便面

記得，小時候拔牙導(dǎo)致發(fā)燒，父親給我買了一桶康師傅桶面，一下子覺得病就好了。

面好吃，湯好喝，最重要的是里邊的叉子，我如視珍寶一般，吃飯時也用那個塑料叉吃，后來被老媽給扔了，讓我用勺，筷好好吃飯。叉子被丟掉之后著實讓我傷心了好一陣。

第五款就是辛拉面

這款方便面是親戚來我家串門給帶的，我以為這個面可以像北京麻辣方便面那樣干吃，結(jié)果那個難吃啊，面特別硬，后來家長給我泡了一袋，簡直顛覆了我對方便面的認(rèn)知，因為這款面和我之前吃過的方便面口感完全不一樣，簡直好吃到爆。

如今方便面品牌越來越多，調(diào)料包也越來越多，按理說應(yīng)該越來越好吃才對，但是為什么就是覺得吃不出兒時的那個味道了呢？

吃過的舉手

對對對，就是這個雞汁方便面，小時候吃太好吃了，還可以干吃。這都快三十年前的事了。

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