34歲的年紀(jì)，是處在比較尷尬的地位了，父母已老，小孩也上學(xué)了，作為一家之主，再重新去跨行業(yè)謀生，要慎重的選擇啊！34歲月薪7000，也算是同齡中比上不足比下有余了。還有周末雙休，做做兼職也能有個(gè)千來(lái)塊的收入，何樂(lè)而不為呢！

老鄉(xiāng)邀請(qǐng)回去開(kāi)餐館，你占干股，日營(yíng)業(yè)額在7-800左右，月租金3000，如果按照你這么說(shuō)的話。我建議不要回去。

我談?wù)勎业目捶ㄏＭ麑?duì)你有幫助。

一、日營(yíng)業(yè)額7-800，算你一個(gè)月24000元的營(yíng)業(yè)額，利潤(rùn)算你有百分之60也就是14400元利潤(rùn)，減去3000元租金還剩11400元，還沒(méi)算請(qǐng)員工工資，水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)等其他開(kāi)支呢！這么算下來(lái)的話你還能分的到錢嗎？等著喝西北風(fēng)吧！

二、老鄉(xiāng)為何請(qǐng)你想過(guò)沒(méi)有？你想想自己是否有過(guò)人之處？我本人也算是在做餐飲，從我角度來(lái)看的話，如果我要提高發(fā)展，我考慮邀請(qǐng)的人要么是自己的兄弟姐妹，要么是符合餐飲行業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)管理，我可不會(huì)請(qǐng)一個(gè)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的老鄉(xiāng)，除非說(shuō)我需要發(fā)展錢不夠周轉(zhuǎn)了，邀請(qǐng)你來(lái)一起做你是要投錢進(jìn)來(lái)的，要不然誰(shuí)沒(méi)有幾個(gè)窮親戚啊，有機(jī)會(huì)我肯定先扶持自己家人啊對(duì)不對(duì)。

三、他有其他項(xiàng)目在做，這個(gè)餐館只是他產(chǎn)業(yè)其中一個(gè)，想邀請(qǐng)你來(lái)幫忙不用投錢，還給你干股，有這么好的事嗎？我覺(jué)得沒(méi)有，估計(jì)他是想叫你來(lái)幫忙，給你干股的名義不給你開(kāi)工資，賺到錢就分給你，如果你有能力把這個(gè)餐館營(yíng)業(yè)收入提高了，等到條件成熟一腳把你踢走，畢竟只是口頭上的干股沒(méi)有法律依據(jù)，如果虧錢不干了直接散伙，他可是還有其他產(chǎn)業(yè)收入的，而你啥都沒(méi)有了哦！

以上只是我個(gè)人看法，因?yàn)槲乙彩亲霾惋嬓±习宓�，這樣的案例我是見(jiàn)過(guò)挺多的，當(dāng)然也有講情誼的老鄉(xiāng)，祝你好運(yùn)。

在做出做種決定之前，我覺(jué)得你應(yīng)該問(wèn)一下店里的利潤(rùn)有多少，約定你們的分紅比例，每天的工作時(shí)間有多長(zhǎng)，是否需要雇傭員工。

說(shuō)實(shí)話，我是不太看好的。因?yàn)闋I(yíng)業(yè)額不是太高。簡(jiǎn)單計(jì)算一下，每天營(yíng)業(yè)額七八百，一個(gè)月也就是兩萬(wàn)多的營(yíng)業(yè)額，扣除租金剩下2萬(wàn)塊可用于分紅。

在沒(méi)有雇傭員工，全部親力親為的情況下，如果全部拿來(lái)分紅，按五五分，就是每人1萬(wàn)塊，比你原來(lái)的工資多3000塊。

接下來(lái)你要考慮需要付出多少時(shí)間成本，因?yàn)椴惋嫎I(yè)可能看起來(lái)營(yíng)業(yè)的時(shí)間不是很長(zhǎng)，但是背后的準(zhǔn)備工作卻很多。

比如我一個(gè)同學(xué)的姐夫開(kāi)的早餐店，以包子為主，生意很好。他每天凌晨就要開(kāi)始起來(lái)包包子，蒸包子，早上五點(diǎn)多早餐店開(kāi)始營(yíng)業(yè)。每天都是下午睡覺(jué)，晚上工作。

后來(lái)實(shí)在頂不住了，請(qǐng)了個(gè)人幫忙，工作輕松了一些，但也意味著需要再增加幾千塊的成本，為此，他不得不又增加了熱干面的業(yè)務(wù)。

你現(xiàn)在的工作比較清閑，可能已經(jīng)適應(yīng)了慢節(jié)奏的生活。如果猛地投入到這種超緊張工作狀態(tài)，可能會(huì)有很大的失落感。覺(jué)得付出這么多，其實(shí)收入并沒(méi)有漲很多。

說(shuō)的是每天七八百的營(yíng)業(yè)額吧？假如你加入后翻一倍也就是每天1500，一個(gè)月不休息就是45000，假如毛利率65%，那就是29250，房租水電費(fèi)5000，那就是24250，還有其他的費(fèi)用呢，最后到手兩人分可能就是每人1萬(wàn)的樣子，當(dāng)然這都只是假設(shè)，這1萬(wàn)塊可是起早抹黑的辛苦錢哦！如果每個(gè)月三四千的話，完全可以放手搏一下，可你現(xiàn)在每月是輕松拿7000塊呢！再說(shuō)每人一個(gè)月能賺一萬(wàn)多的話？為什么不先考慮他自己的親戚？我懷疑只是叫你去接盤而已！今年這情形我們這邊做餐飲的都哭了，樓主還是慎重考慮吧！

打工是不可能一輩子的，提前給自己找一個(gè)退路而且這個(gè)退路效益還不錯(cuò)！那就趁早卷鋪蓋辭職走人。