別放冷凍，別放冷凍，別放冷凍！

如果你打算在一周以內(nèi)吃掉這些螃蟹的話，放冷藏就可以了！

螃蟹這種東西呢，新鮮度對(duì)于它的味道來(lái)說(shuō)，有著決定性的作用。一只鮮活強(qiáng)壯的螃蟹，味道要比冷凍過(guò)的螃蟹好多了。凍過(guò)的螃蟹，肉質(zhì)就不會(huì)像新鮮時(shí)那樣緊實(shí)有彈性，而且會(huì)出現(xiàn)腥味。

所以，我建議你把這些蟹儲(chǔ)存在冰箱的冷藏室，儲(chǔ)存得宜的話，蟹可以在冰箱里存活一周，這樣吃的時(shí)候口感還是比較好的。

如果你要把蟹儲(chǔ)存一個(gè)月甚至更久，那么就只能把蟹放進(jìn)冷凍室了。一定要趁蟹還活著的時(shí)候就放進(jìn)冷凍室，死掉的蟹就只能丟掉啦！

下面我來(lái)說(shuō)一說(shuō)，冷藏儲(chǔ)存的具體步驟。

把這些螃蟹，用繩子或?qū)Ｓ眯凡?span style=\"font-weight: bold;\">五花大綁，就像這樣：

捆綁方式的話，把蟹的腳和蟹螯全都收起來(lái)，然后橫捆一道豎捆一道就行了。

把蟹捆起來(lái)，是為了讓蟹不能動(dòng)彈，減少它們的運(yùn)動(dòng)量，這樣蟹的消耗就少了，蟹就瘦得慢。

不過(guò)呢，把蟹儲(chǔ)存在冰箱里，它是不可避免會(huì)出現(xiàn)變瘦的情況的，畢竟活著就需要消耗能量嘛！所以，螃蟹現(xiàn)撈現(xiàn)吃才是最棒的！

把蟹捆好之后呢，把它們放進(jìn)冰箱冷藏室，然后在上面蓋一條濕毛巾，毛巾濕度大約是我們擦臉時(shí)的濕度就行了。

在冰箱冷藏室的低溫下，蟹會(huì)進(jìn)入一種類似于冬眠的狀態(tài)，這樣能最大程度保障它們的存活時(shí)間。

等你要吃它們的時(shí)候，記得用手碰一碰蟹的眼睛，眼睛能夠轉(zhuǎn)動(dòng)眨動(dòng)，就說(shuō)明這只蟹還是很健康活力的。

如果眼睛不會(huì)動(dòng)了，那么就把蟹放在水龍頭下沖一沖，看看它會(huì)不會(huì)“醒”，如果沖了2分鐘水，蟹還是不動(dòng)彈，那么就代表它已經(jīng)“犧牲”了，死蟹是不可以吃的。

另外，我還要提醒一句，水庫(kù)里的螃蟹是人工養(yǎng)殖的嗎？如果是野生的螃蟹，那么洗蟹的時(shí)候一定要仔細(xì)一些，因?yàn)?span>螃蟹是在水底爬行的，身上的淤泥和細(xì)菌比較多。

用小刷子刷洗蟹的周身，還要把蟹腹部的蟹臍掀開，輕輕刷洗。

洗過(guò)的蟹，就不能再存放了，一定要馬上蒸了吃，不然它們會(huì)很快死掉的。

蒸一鍋螃蟹，配上一盞蟹醋，一壺溫酒。

在金秋時(shí)節(jié)，還有什么，比這更為享受的嗎？

題主說(shuō)是在水庫(kù)中抓的螃蟹，所以不是海蟹。

海蟹可以放到冰箱冷凍室中保存，如果能真空冷凍效果更好，以前內(nèi)地人吃海蟹都是吃冷凍的死蟹。

河蟹不能吃死的。螃蟹在垂死時(shí)或死亡后，體內(nèi)的寄生細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散，把蛋白質(zhì)分解并產(chǎn)生組胺。螃蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，組胺積累的越多。組胺會(huì)引起人的毛細(xì)血管擴(kuò)張和支氣管收縮，對(duì)腎臟造成一定程度的傷害。

所以河蟹不能放在冷凍室保存，只能在冷藏室保存。

方法得當(dāng)?shù)脑捄有房梢栽诶洳厥掖娣?-7天。選擇比較有活力的河蟹，用繩子把河蟹的鉗子和腿綁住，以減少它們的體力消耗，然后把河蟹放到一個(gè)盆里，用干凈的濕毛巾蓋住即可。

判斷河蟹是否死亡，可以用手輕觸它的眼睛，如果反應(yīng)靈敏，則說(shuō)明河蟹活的還挺好。如果反應(yīng)不靈敏，就要趕緊吃了。盡量在三天之內(nèi)吃完。

首先，螃蟹是可以冷藏，不知道你說(shuō)的是活螃蟹冷藏還是煮熟的螃蟹！

活的螃蟹放入冰箱后會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，減少死亡率！首先你要將活的螃蟹用繩子捆綁起來(lái)，排齊用毛巾覆蓋在螃蟹身上保證它們的濕度，這樣死亡率會(huì)降低！是比較好的保存螃蟹方式吃的時(shí)候，用手碰一下他們的眼睛，不太靈活的優(yōu)先吃掉

煮熟的螃蟹，也可以放在冰箱第二天繼續(xù)食用，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大的流失，雖然不會(huì)產(chǎn)生什么有害物質(zhì)，但是口感的新鮮程度會(huì)大打折扣！

煮熟的螃蟹長(zhǎng)期保存建議用保鮮膜封好，放入冰箱冷凍，這樣的話可以保存一周左右，甚至2周

螃蟹蓋上一條濕毛巾放到冰箱冷藏的話可以放三天，天數(shù)再多蟹蟹就不活躍了，凍僵了肌肉不Q彈就不好吃了并且盡量排排放這樣他們比較容易有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，不會(huì)單獨(dú)掛掉

保存一周左右

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處理方式正確的話，放個(gè)三天沒(méi)有問(wèn)題的！

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螃蟹放冰箱多久好？

回答:首先，螃蟹放冰箱可以分在冷藏和冷凍兩種情況。

1、河蟹， 一般情況下不建議冷凍保存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且溫度不要過(guò)低，最好螃蟹表面覆蓋潮濕的紗布，這樣能夠延長(zhǎng)螃蟹的保活時(shí)間。

2、海蟹，海蟹可短時(shí)間冷凍保存，因?yàn)槔鋬鰰r(shí)間過(guò)程會(huì)導(dǎo)致海蟹由于脫水過(guò)久而變質(zhì)，蟹肉以及蟹膏的蛋白質(zhì)含量較高，因此變質(zhì)后會(huì)滋生霉菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬等細(xì)菌，并且釋放出一定量的硫化氫，實(shí)用過(guò)多會(huì)影響身體健康。

綜上，螃蟹可冷凍保存，單建議最好短時(shí)間保存后即食，且建議對(duì)于河蟹最好做短時(shí)的冷藏保存，死了的河蟹超過(guò)1天后盡量不要食用。大閘蟹冷凍了能保存多久大閘蟹在我國(guó)很多地方都有養(yǎng)殖，其中江蘇南部的陽(yáng)澄湖大閘蟹最為出名，同時(shí)陽(yáng)澄湖也是我國(guó)大閘蟹主要產(chǎn)區(qū)，我國(guó)很多地方都會(huì)從這里購(gòu)買大閘蟹，這些大閘蟹都是經(jīng)過(guò)冰凍之后運(yùn)往全國(guó)各地，因此，購(gòu)買回來(lái)的大閘蟹也能用冰箱冰凍起來(lái)，食用前解凍即可，能保存大閘蟹1~2個(gè)月新鮮不變味。

活的螃蟹怎么保存吃螃蟹最忌吃死蟹，螃蟹死了，會(huì)有很多細(xì)菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要讓其鮮活。那么，活的螃蟹怎么保存才能夠保證在吃的時(shí)候還是鮮活的呢?

1、用冰箱保存螃蟹

根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個(gè)合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然后把螃蟹的腿腳綁住，放進(jìn)泡沫箱子里。要一個(gè)個(gè)的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水沒(méi)過(guò)螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時(shí)拿出來(lái)解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。

2、暫養(yǎng)池保存螃蟹

如果所購(gòu)螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來(lái)給螃蟹享受一下了:因?yàn)樵「姿谋诠饣�，螃蟹無(wú)法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種方法蟹儲(chǔ)存螃蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。

特別提醒:如果不是馬上吃的話，請(qǐng)千萬(wàn)不要用水洗，不然螃蟹會(huì)死。假如室內(nèi)溫度不超過(guò)15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過(guò)保存時(shí)間太長(zhǎng)螃蟹會(huì)瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感。

活螃蟹怎么放不容易死

1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來(lái)鋪。這樣可以保存一段時(shí)間。

2、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

3、保持濕潤(rùn),活一兩周問(wèn)題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時(shí)放一兩個(gè)月。

蒸好的螃蟹怎么保存煮熟的螃蟹雖然可以隔夜吃，但是并非進(jìn)了冰箱就等于進(jìn)了保險(xiǎn)箱了，存放過(guò)久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。隔夜的剩蟹中，組氨酸會(huì)在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過(guò)久的熟螃蟹，同樣可能導(dǎo)致組胺中毒。煮熟的螃蟹保存不當(dāng)同樣有食物中毒的危險(xiǎn)。由于螃蟹肉質(zhì)鮮嫩，煮熟再放入冰箱保存容易流失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此還是隨吃隨煮比較好。

1、如果當(dāng)天晚上沒(méi)吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過(guò)第二天中午，而且再吃的時(shí)候還是要盡量回鍋蒸透或開鍋后在沸水里再加熱半小時(shí)后再食用，忌吃蟹時(shí)不加作料，因蟹性寒，吃時(shí)最好放些姜末，醋等，可以去腥、殺菌、驅(qū)寒。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時(shí)，又兼顧了安全。但是如果變味的話最好是丟掉，雖然浪費(fèi)，但是健康更重要。

2、如果把熟螃蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，氣溫比較低的時(shí)候。如果天氣比較熱，想短時(shí)間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過(guò)夜。想長(zhǎng)時(shí)間存放熟螃蟹，比如過(guò)夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很干不好吃。凍的時(shí)候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來(lái)，能保持螃蟹的鮮味。

我的回答完畢，希望可以幫助到大家！

你好，我是老牛。

很高興回答你的問(wèn)題。

螃蟹這種食物，很多人都喜歡吃，螃蟹也不是一時(shí)半會(huì)兒可以吃完的，將螃蟹放在冰箱也是常見的保存方式，螃蟹放在冰箱可以放多久呢？

1

螃蟹放在冰箱冷藏多久

螃蟹放在冰箱能放3天左右。

螃蟹畢竟是活物，將螃蟹放在冰箱中是為了降低螃蟹的消耗，適當(dāng)延遲螃蟹的存活時(shí)間，可以使螃蟹的食用時(shí)間延長(zhǎng)，放在冰箱中可以存活3天左右，已經(jīng)是比較好的貯藏方式了。

2

死螃蟹可以冷凍保存嗎

不建議食用死螃蟹，將死螃蟹冷凍后，死蟹會(huì)停留在剛死忘的狀態(tài)，只能延遲變壞，對(duì)食用并沒(méi)有幫助，死蟹不能食用。

3

小貼士

螃蟹畢竟是活物，放在冰箱中也不宜過(guò)久，最好是即買即食，這樣才能保證吃到的都是新鮮的螃蟹，而且不用擔(dān)心存儲(chǔ)問(wèn)題。

希望我的回答能幫到你。。

謝謝。。

煮熟的螃蟹放冰箱可以放2天。

煮熟的螃蟹不適合在冰箱中長(zhǎng)時(shí)間存放，放在冰箱中的熟螃蟹應(yīng)該要盡快的吃完，一般在第二天中午之前吃完是最好的，而且還需要將螃蟹再次熱。

煮熟的螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存，這樣保存的時(shí)間比較短，但是可以維持蟹肉鮮美的味道，一般是將煮熟的螃蟹放在盤子中，然后再用保鮮膜蓋好，可以保存6-8小時(shí)左右的時(shí)間。如果說(shuō)室溫比較低的話，也可以直接將螃蟹放在室溫下保存幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

冷凍保存

煮熟的螃蟹如果說(shuō)要隔夜長(zhǎng)時(shí)間保存的話，建議放入冷凍室內(nèi)保存，不過(guò)，凍的時(shí)候可能會(huì)使螃蟹的水分有一定流失，使螃蟹變得比較干，所以最好是將螃蟹連著湯一起冷凍保存。

螃蟹要趁新鮮吃才好吃哦，新鮮的螃蟹不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，所以，個(gè)人建議一次性不要買很多螃蟹，大概吃多少買多少就可以了。

1螃蟹放在冰箱冷藏

螃蟹在冰箱冷藏會(huì)逐漸進(jìn)入休眠，死亡率較低，所以，暫時(shí)不吃的螃蟹可以先放在冰箱中冷藏保存，這樣可以延長(zhǎng)螃蟹的保質(zhì)期，避免螃蟹死亡之后產(chǎn)生一些不利于身體健康的成分，是比較好的螃蟹保存方式。

2螃蟹放在冰箱怎么保存不會(huì)死

螃蟹放在冰箱要先將螃蟹的蟹足捆綁住，然后整齊的碼在冰箱保鮮層上，用毛巾吸水后仔細(xì)的覆蓋在螃蟹上，這樣可以保證螃蟹生活環(huán)境的濕度，減少螃蟹的死亡率。螃蟹可以放在冰箱冷凍儲(chǔ)存。

3放進(jìn)冰箱熟食區(qū)域內(nèi)冷藏保存，且應(yīng)盡快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因?yàn)樾纺c等內(nèi)臟器官極易滋生細(xì)菌，久存食用會(huì)帶來(lái)安全隱患。如果想存更久的時(shí)間，要單獨(dú)將蟹肉和蟹黃挑出來(lái)，放入干凈的密閉容器里，再放進(jìn)冷凍室可保存1個(gè)月以上。需要提醒的是，吃時(shí)一定要重新加熱。

4螃蟹、蝦、貝之類的高蛋白、低脂肪水產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)容易被人體消化、吸收與利用，食用后飽腹感不強(qiáng)，很多人不吃主食而過(guò)量食用海鮮、河鮮，當(dāng)時(shí)覺(jué)得挺飽，過(guò)兩三個(gè)小時(shí)就覺(jué)得饑餓。因此，無(wú)論是螃蟹、蝦、貝還是各種美味的魚，都不適合當(dāng)飯吃。為此，建議食用螃蟹時(shí)，要吃一些米飯或點(diǎn)心等主食，這樣既不容易發(fā)生蛋白質(zhì)過(guò)量的問(wèn)題，又不會(huì)在飯后短時(shí)間內(nèi)感到餓，且能滿足營(yíng)養(yǎng)