喝完咖啡感覺心慌，還惡心想吐，那是身體受咖啡因刺激的結果。

喝完瑞幸咖啡，平時喝雀巢和星巴克都沒事，我憑直覺幫你推斷，大概罪魁禍首是瑞幸使用的咖啡豆。

咖啡商用市場上有兩大類咖啡豆，阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta），相對來講阿拉比卡咖啡豆咖啡因含量低，磨出的咖啡風味更佳，普通人喝起來更舒適，屬于高端豆，價格也更貴；羅布斯塔咖啡因含量是阿拉比卡的一倍還多，味道也更差一些，所以價格便宜�？赡苁强紤]成本問題，瑞幸咖啡某些時候用了羅布斯塔豆，或者兩種咖啡的混合豆，這時候同樣容積的一杯，你喝下去，身體攝取的咖啡因就高了很多，所以就有反應了。

至于雀巢速溶，理論上也是用成本低的羅布斯塔豆制成的，但因為大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，速溶咖啡的制作工藝和手沖研磨咖啡不一樣，高的咖啡因被成功控制掉了，所以你喝起來沒有高咖啡因的反應。

哈哈哈，我只是大膽猜測一下哈，瑞幸咖啡的公關不要來打我呀。喜歡了解更多西式餐飲文化的盆友，也可以點我頭像加關注，最近我在頭條號里寫的好吃東西還挺多的，想多流口水，你就大膽進來哈。

那是你想裝b！改喝星巴克咖啡吧！然后在星巴克門口露天椅子上坐上三個小時，擺上你印有蘋果標志的電腦慢慢擺上4個小時！好了，你心情會舒適了！也不惡心了，因為我們見你們這些人已經(jīng)惡心了

第一次喝瑞幸咖啡，買了一杯黑金美式，喝了三分之一，大約10分鐘后吧，開始心悸以及惡心，還伴有雙腿發(fā)軟的現(xiàn)象，我知道這是身體咖啡因攝取過度了。持續(xù)了大約4個小時，期間一直喝水讓咖啡因盡快排出體外。

咖啡因攝入過度

喝咖啡出現(xiàn)身體不適，絕大多數(shù)情況都是因為身體攝入的咖啡因過度造成的，一般會出現(xiàn)心悸、頭暈、惡心、拉肚子、腿腳發(fā)軟的現(xiàn)象。因為每個人身體狀況不同，咖啡因在體內停留時間的長短也是不一樣的，成年人健康情況下，一般4-6個小時就可以將咖啡因排出體外，而患有胃病以及小孩等，咖啡因會在體內停留更久的時間。

平時喝星巴克，如果按照同樣的杯量，星巴克的大杯美式我喝2杯是沒有問題的，但瑞幸的黑金美式?jīng)]喝完就出現(xiàn)咖啡因攝入過度的狀況，而且這種情況我身邊朋友很多都出現(xiàn)過，所以這也從側面反映了：瑞幸咖啡的咖啡豆，咖啡因含量是偏高的。

瑞幸咖啡的咖啡因含量更高

一般來講，阿拉比卡的咖啡因占豆重的2%左右，如果星巴克按照1%來計算，那瑞幸至少是星巴克的2倍。而咖啡因含量的高低在不通過專業(yè)工具測算下，身體也是可以感知的，所以這也從側面反面了瑞幸的咖啡豆品質是較低的。

為什么這么說呢？比如平時我們喝奶茶，有的品牌你喝一杯就心慌惡心，晚上睡不著了，而有的品牌奶茶即使你晚上喝完了，也睡得很香。高品質的茶葉一定是苦澀味道少且很香甜的，咖啡豆也是如此，高品質的咖啡豆一定是苦味較少而酸味與甜味較多的。

后來，去瑞幸官網(wǎng)專門查看一番，瑞幸官網(wǎng)宣稱自己使用的是全球四大高品質產(chǎn)品的阿拉比卡咖啡豆，即使是商業(yè)阿拉比卡，也是有等級之分的，所以我猜測：至少從品質來講，瑞幸的咖啡豆是屬于阿拉比卡中等級較低的一種。

符合商業(yè)咖啡企業(yè)的利益

這也符合瑞幸的發(fā)展，一來瑞幸的咖啡可能需要更濃的口味，二來瑞幸也是需要節(jié)省成本的，大量的補貼下，咖啡”賣一杯虧一杯“，如果使用高品質的阿拉比卡豆，那原料成本絕對是瑞幸承擔不了的。

瑞幸也好，星巴克以及costa或者是速溶咖啡的代表雀巢也罷，從產(chǎn)品性質來講，都是做牛奶+咖啡（+糖漿）的風味咖啡為主，而要想讓風味咖啡有“咖啡味”，而又想“降低原料成本”，都會選擇使用成本較低的商業(yè)咖啡豆，一來咖啡味道更濃，二來成本更低，既符合消費者的口感需求，也符合自己的商業(yè)利益。

在咖啡因攝入過度的情況下，或者我們喝完咖啡后感覺心悸、惡心等狀況，這個時候盡可能多喝水，通過排便讓咖啡因更快的排出體外。如腸胃有問題，可以暫時停止飲用咖啡，改喝熱茶，等狀況緩解后再繼續(xù)飲用咖啡，或者可以選擇飲用低咖啡因的咖啡。

瑞幸luckin測評：小鹿茶貴過1.8折不喝；咖啡免費也不喝

自從一年多前喝過一次瑞幸

開啟了我對“互聯(lián)網(wǎng)大佬參與餐飲”的恐懼：

看“價格”像在扶貧，嘗“味道”以為在治病

經(jīng)過一年多的打折促銷期

胖崽再次踏入luckin

完整感受瑞幸這一年：除了味道沒改進，其它方面的努力更無力

這個隨意的紙箱貨架就是財經(jīng)號10萬+閱讀文章里說的

——轉型便利店的雛形？

用起我一定會上當?shù)呐枷裥��?/p>

張震：我應該在空調里

瑞幸小鹿

瑞幸新品咖啡

luckin小鹿茶

為了避免因味道難喝喪失客觀公正性

胖崽通過越來越不值的折扣券

展示我的心理底線

1、1.8折

莓莓芝士茉香茶

4.86元

難喝的很有技術點

在“草莓、芝士、茶”這三款本應具有強烈個性的味道個體中

冰塊脫穎而出，最被感知

明明是全糖，卻偏向無糖草莓汁

我用吸管1厘米1厘米吸，都沒有定位到奶蓋

看在價格這么便宜的份上

胖崽把飲料摁在體重秤上讓它道歉

芒芒芝士茉香茶

4.86元

正如人都是肉長的

但有些人長得像愛豆的顏，胖崽隨麥兜的臉

所有飲料店都會出的芒果+奶蓋飲品

luckin主打芒果將熟未熟時的澀

每一口，都仿佛對現(xiàn)實生活有什么警醒作用

2、2.8折

芭樂芝士紅寶石茶

7.56元

終于有一款果茶能讓我好好感受“質地很厚重的奶蓋”

果茶汁的部分像“綠力番石榴汁”的味道

二者不融合的程度

硬生生把胖崽塑造成“也是花錢為自己找過不痛快的人了”

3、5折

活力派對檸檬綠茶

12元

喝起來有嚼檸檬籽的澀感

全糖也很酸，大概是想營造“健康”的假象

在小鹿茶內部評比中，味道很高級

跟便利店飲料拼個你死我活，50%能贏

你把劉昊然的人形立牌給我，我給5星好評

4、全價

桃桃山霧烏龍茶

24元

同樣是全糖，這款的甜度卻高到每一口都在分辨：

究竟堵住喉嚨的是糖還是桃

…

從節(jié)能環(huán)保角度給飲料提建議

別用茶底了，直接加水就行

“廉價感純甜桃子汁”，分辨不出加了茶還是水的

把底部的桃子換成罐頭桃

都能大幅提升桃子的口感跟味道

luckin新品咖啡

超出了我能喝下半杯的范圍

1、隕石拿鐵

咖啡+奶+黑糖脆波波+果凍

契合名字的末日組合

上層是luckin咖啡特有的類中藥無咖啡香純苦

下面的部分像濃縮白糖水

…

攪拌后，撈出脆波波，仔細過濾所有液體，可安全進食

是不是有權威醫(yī)學雜志證明過這咖啡能“治百病”

不然我實在找不到它存在的意義

2、銀河氣泡美式

這味道有似曾相似的可怕

以黑金氣泡美式為基礎

冠軍咖啡不可動

氣泡水變成氣泡高濃度糖水

…

沉淀一會后再喝

“酸+澀+甜”

是作為藥物都需避開的味道

這杯能問世，或許是有雙重功效

“治病”又“驅邪”

總 結

小鹿茶是經(jīng)過怎樣嚴格的篩選與質檢

才保證每一杯都沒有“優(yōu)秀”的成分混入其中

1.8折可以喝，2.8折需要考慮

對待瑞幸咖啡，胖崽連“占便宜”的人性原則都可放棄

免費都不喝

雖然瑞幸自己也知道真理

真的很難選

1.8折咖啡：1.6星（這兩款新品咖啡1星）

1.8折小鹿茶：3.5星

原價咖啡：1星（這兩款新品咖啡0星）

原價小鹿茶：2.8星

滿分5星，合格3.5星，優(yōu)秀4星，值得專門去4.5星

根據(jù)我4年的咖啡店經(jīng)驗告訴你，我經(jīng)常心慌手抖。

這是咖啡里的咖啡因導致的，咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，有興奮中樞神經(jīng)恢復精力的作用，當喝較大量的咖啡后，咖啡因在身體聚集過多，就會出現(xiàn)咖啡因的不良反應，如心慌、頭昏、手腳無力等反應。

還有一個原因是，咖啡里含有綠原酸，會促進胃酸分泌，所以空腹或者大量咖啡后可能會出現(xiàn)胃反酸，惡心的癥狀

星巴克的咖啡，一般會加入奶，糖漿等各種調料以沖淡咖啡里的苦澀，而糖，奶有中和酸和安神的作用，糖中和了苦。

速溶是通過烘得很深的豆子，加熱加入植脂末、奶精，然后風干的咖啡味飲品，不健康，建議少喝或不喝。

據(jù)說，瑞幸的豆子用得比星爸爸的好。

咖啡建議飯后喝，不要空腹，最好搭配一些小餅干或者蛋糕
面包。

我們手沖，沖完之后我都會先倒小杯自己試，一天下來會試好多小杯，還有意式濃縮每天早上開門要微調設備，試好味道才能出品，我常備的是牛肉干和蘇打餅干。胃寡，胃酸了，手抖了就吃。

雖然為了旅行把店盤了，以后一定會再開的。

星巴克給了你多少錢？

竟然還有這么多認真回答的，明白人一眼就能看出，這問題唯一的目的就是黑瑞幸嘛

我每天都要至少兩杯咖啡，不過只喝黑咖，什么咖啡豆無所謂，反正便宜聞著香就行??，自己磨了煮或速溶的都行，基本上就是不擇食兒吧，有什么喝什么。

有個同事很喜歡點瑞幸，給我也點過兩次，兩次我都沒喝完，而且之后胃不舒服，同事到是啥事也沒有。

我看評論里很多人說是咖啡豆的問題，我到覺得可能是不太干凈，畢竟他們賣的是概念，不是真的好咖啡，做的時候大約也沒那么用心吧，看價錢，怎么也沖抵不了宣傳費包裝費和運費啊，大約只能在咖啡豆價格和人工上省錢了吧

我也有這種感覺……

瑞幸剛開店的時候我就在喝了，最近一家距公司不到兩公里，送貨超快。剛開始喝澳瑞白、拿鐵、美式都沒什么問題，直到有一次，喝了加糖的卡布奇諾。

半杯下肚，心慌想吐。我嚇得趕緊跑到陽臺上抽了根煙。大概半小時后，癥狀消失了，繼續(xù)喝也沒有任何異樣。

后來我就沒點過卡布奇諾，也不知是什么原因。題主說到星巴克，我喝星冰樂也有類似的癥狀，基本每喝三次就有一次中招，同樣原因不明。

速溶咖啡的咖啡因，理論上比現(xiàn)磨更高。但我喝速溶從來不會有這種問題，就跟喝糖水一樣。看來和咖啡因無關？

哦對了，有癥狀的那幾次，都是一整天沒吃飯。低血糖+咖啡因綜合作用可能才是原因，打算測試一下。

完了，你中毒太深，便宜沒好貨，知道不？