我說說我的經(jīng)歷吧:

我在15年3月份左右辭掉以前的工作，準(zhǔn)備自己開個(gè)小店做點(diǎn)生意。因?yàn)槲矣袀�(gè)親戚開鹵菜店，生意挺好的，我就跟他學(xué)，學(xué)了20天左右，就在菜市場(chǎng)里租了個(gè)小門面搞起來了。最后死守了3個(gè)月還是關(guān)門大吉了，生意不好，別人一天能做五六千的營(yíng)業(yè)額，我做三五百?zèng)]勁，這行原材料成本高，兩天賣不掉菜品就不行了。門面轉(zhuǎn)出去不算自己一分工錢，還虧了兩萬多。貿(mào)然做生意，哪怕是很小的生意，還是有風(fēng)險(xiǎn)的，所以事先掂量一下自己的承受范圍很有必要。

15年8月份，之前的一位同事跟人合伙開了一家粉面館，我找他就去他店里上班，做生意虧了也沒想太多，只是想先找份事做著，畢竟有家要養(yǎng)。粉面店經(jīng)營(yíng)炒菜，蒸菜，粉面，還有包點(diǎn)。不想做廚師，本人戴個(gè)眼鏡做事不方便，后面就選擇做白案，學(xué)做包子。剛開始啥都不懂，主要負(fù)責(zé)售賣，不忙的時(shí)候就看師傅們?cè)趺醋觯�有什么需要幫忙的，就搭把手。下班了，上網(wǎng)看看視頻，買了原材料，蒸鍋?zhàn)约涸诩覍W(xué)著做，做幾次，自然就對(duì)包子饅頭有個(gè)初步的了解。在后面的工作中，持續(xù)努力學(xué)習(xí)，16年就做師傅了，整個(gè)白案我負(fù)責(zé)，人不多三個(gè)人，白案一天營(yíng)業(yè)額1500左右。

18年5月份，自己和幾個(gè)朋友，合伙開了包子鋪，目前已經(jīng)開了4家，都在經(jīng)營(yíng)中，生意穩(wěn)定。

做這行需要持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)，時(shí)刻要研究自己的產(chǎn)品，雖然不是什么高科技，但要做好，得用心。所以我建議，不妨參考一下我的經(jīng)歷，想好后，找個(gè)合適自己的店，去打工學(xué)習(xí)。等自己有經(jīng)驗(yàn)豐富了，再開店，開店容易，守店難。畢竟不缺市場(chǎng)，不缺機(jī)會(huì)，缺的是賺錢的能力。

希望我的回答能幫到你，如果有什么疑問，歡迎可以留言，我會(huì)一一回答。謝謝！

我已經(jīng)開了近十年早餐店了，算是老師傅，給你提點(diǎn)建議，第一不要小看早餐店，開早餐店也很有難度，你小看他會(huì)讓你知道什么叫失敗，新店關(guān)店率估計(jì)也要七八成。第二學(xué)技術(shù)一定要到當(dāng)?shù)厣�意比較好的老店學(xué)，不僅是技術(shù)更重要的是經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，加盟店網(wǎng)上教學(xué)最好別碰，沒那么多好心人幫你。第三選址找?guī)煾�，門道挺多。最后總得說老手開店成功率九成以上，新手也就一成。早餐店技術(shù)經(jīng)驗(yàn)選址缺一不可，一句話口味還行耐吃購(gòu)買方便快捷價(jià)格合適衛(wèi)生。早餐不像午餐時(shí)間緊張要方便快捷，停車要方便。出門的時(shí)候已經(jīng)想好吃什么，口感不像午餐那么挑，但他會(huì)天天吃所以一定要耐吃，味道始終如一價(jià)格合適。

很高興能回答這個(gè)問題。

目前我就是在做早餐的，做早餐快一年了。我是在19年年初去學(xué)做的中式面點(diǎn)，也就是早餐等等一系列的面類。

以前也是不知道哪里有學(xué)做早餐的，就在網(wǎng)上隨便找了幾家，電話中咨詢了一下，過了幾天就去了武漢實(shí)地考察一下。

第一站去的是湖北新東方，來到新東方感覺學(xué)校里還是挺正規(guī)的，還帶進(jìn)教室參觀了一下，學(xué)習(xí)的氛圍還是不錯(cuò)的，學(xué)費(fèi)是7000多，學(xué)制一個(gè)月，包學(xué)會(huì)為止。

第二站來到漢口火車站，第一印象就不太好，以前了解到火車站好多騙子的，這個(gè)是個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，比如牛肉面，就是學(xué)一系列的牛肉面，油炸類，小吃類，都是單項(xiàng)收費(fèi)的，學(xué)一個(gè)送一個(gè)，一項(xiàng)是2000～3000這樣，這樣一算起來還是新東方劃算點(diǎn)，，還有幾點(diǎn)，就是從我已到那個(gè)機(jī)構(gòu)進(jìn)去，人家就一直催著先交200，就抵500這樣的，感覺好不靠譜，而且，包住不包吃。后面還是到新東方報(bào)名了。

新東方畢業(yè)后，雖然學(xué)到了幾十個(gè)品種，但是開店過后，能用到的就屈指可數(shù)，呵呵了，還沒有一個(gè)做的拿手的，都能做是不錯(cuò)，但是做的不是很好，沒有特色。生意就一直平平淡淡的。

以上是我這一年的早餐經(jīng)歷，也算是創(chuàng)業(yè)吧，我感覺有條件的還是先去別人店里打工，當(dāng)個(gè)學(xué)徒，慢慢的上手了，在想想自己做早餐要做哪些品種，然后在考慮去哪里學(xué)，專門學(xué)那個(gè)，這樣有特色的店以后生意肯定不會(huì)差的。希望能幫到你。

加油??

我覺得啊，想開個(gè)早餐店��！必須要到實(shí)體店里面去學(xué)。而且呢，不能首先在家里學(xué)。這樣學(xué)只會(huì)越學(xué)越糟。因?yàn)閯傞_始呢，它就形成了一種自己習(xí)慣的手法。到時(shí)候你教都教不出來。人的習(xí)慣一旦養(yǎng)成了，改變很難，學(xué)校里學(xué)呢？學(xué)的只是一點(diǎn)皮毛。我覺得最好的辦法。要么就加盟，要么就到實(shí)體店去學(xué)。因?yàn)榧用肆怂�什么東西都是一條龍給你搞好。要想自己營(yíng)業(yè)額高一點(diǎn)。利潤(rùn)好一點(diǎn)。還是自己到實(shí)體店去學(xué)習(xí)最重要。因?yàn)榛�礎(chǔ)太重要了，細(xì)節(jié)也很重要。不是你想那么簡(jiǎn)單。努力吧，努力吧！

我覺得前期你如果去做早餐的時(shí)候，可以通過網(wǎng)絡(luò)這一塊兒來學(xué)一點(diǎn)基本的經(jīng)驗(yàn)。像疫情這段時(shí)間很多人都在家里面。我自己就學(xué)會(huì)了包餃子，包包子，油條的一些方法。

主要是在抖音上面以及相關(guān)的自媒體上面去學(xué)到的。只要自己用心學(xué)起來很快的。我以前也沒有學(xué)過這些包包子，炸油條這些事情。但是真正用心的就做這個(gè)事情，發(fā)現(xiàn)還是挺簡(jiǎn)單的。比如包包子，最主要的就是發(fā)面。面發(fā)的好，直接決定包子好不好吃。有很多做早餐的，他們的面都是老面。所以它好吃。只要愿意去做，現(xiàn)在網(wǎng)上很多都有一些視頻教學(xué)，不需要專門花錢去學(xué)這些東西。

現(xiàn)在像各種配方啊，各種做早點(diǎn)的，這些方法包括做手抓餅的方法都有。網(wǎng)絡(luò)上面只要稍微花一點(diǎn)錢，一抓一大把。都是視頻方面的教程教學(xué)。直接自己在家里面花半個(gè)月個(gè)把月就學(xué)的差不多了。然后就是自己去采購(gòu)相關(guān)的設(shè)備�，F(xiàn)在比如說做包子，還有專門的包子機(jī)。不需要自己手工去包，速度非�？�。做出來的包子既好看又好吃。直接去阿里巴巴上面去采購(gòu)就可以了。很多也可以去淘寶上面去購(gòu)買�，F(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，是商品過剩的時(shí)代。只要你愿意發(fā)點(diǎn)錢，甚至不花錢都可以學(xué)到很多知識(shí)。不像以前很多東西都是秘方，現(xiàn)在哪里還有這么多的秘方哦。很多的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)里面都可以學(xué)的到。如果對(duì)做包子這一塊兒的視頻感興趣的話，也可以私信我，我這里也有一些相關(guān)的資料。

以上是我對(duì)于做早餐這一塊兒的一些見解。如果認(rèn)同我，歡迎在下方留言以及點(diǎn)贊�？梢宰约合仍囍�去做，網(wǎng)絡(luò)上面去找一些資源學(xué)習(xí)一下。自己研究一下。也很快的。

學(xué)習(xí)做早餐的地方列舉如下：1.成都新東方烹飪學(xué)校：位于成都市龍泉驛區(qū)陽(yáng)光城錦繡路172號(hào)，該校主要院系有川菜金牌大廚、經(jīng)典西點(diǎn)、西餐大廚、特色火鍋、廚政管理師。2.巴蜀職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：位于重慶市渝中區(qū)大坪?jiǎn)蜗镒?7號(hào)，由重慶市勞動(dòng)保障局批準(zhǔn)，市民政局注冊(cè)的一所綜合性技能培訓(xùn)學(xué)校，交通便利，環(huán)境幽雅。3.四川嘉茂餐飲培訓(xùn)中心：位于四川省青白江西南部俾路支省，專業(yè)從事餐飲技術(shù)培訓(xùn)，提供各種餐飲技術(shù)服務(wù)，以早餐為主。4.蜀名廚培訓(xùn)中心：位于四川省綿陽(yáng)市三臺(tái)縣中心城區(qū)36號(hào)，隨到隨學(xué)，交通便利。

找頭條，一定滿意。

駁雜不如專精，人的精力是有限的，你既然這樣問肯定是想自己經(jīng)營(yíng)小店，早餐不要想做很多品種！選好兩個(gè)品種專精做下去，不累還能長(zhǎng)久！

去實(shí)體店里學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)！

找技術(shù)好，早點(diǎn)店里學(xué)習(xí)，實(shí)體比較好