千寒易除，一濕難去，濕性黏稠，如油入面”。難怪之前一直做錯(cuò)!我總結(jié)了10個(gè)要點(diǎn)，為什么吃不出效果來的原因，你弄清楚了，就不會被濕所困了。

原來薏米這樣吃才能祛濕、減肥!濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風(fēng)在一起叫風(fēng)濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補(bǔ)品，藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。

濕氣是“萬惡之邪”，最容易滋生疾病。 中醫(yī)認(rèn)為濕邪是很多疾病的根本，會影響人體臟腑功能，導(dǎo)致從上到下，從里到外，都可能出現(xiàn)疾病。 如： ① 導(dǎo)致心肝脾肺腎五臟功能失調(diào)； ② 出現(xiàn)胸悶、頭暈、乏力等癥狀； ③ 引發(fā)皮疹等皮膚性疾�。�

濕氣的危害如此嚴(yán)重，但我們身體里的濕氣到底是怎么產(chǎn)生的呢？ 內(nèi) 濕 濕與水密切相關(guān)。內(nèi)濕，即人身體內(nèi)部津液、飲水所化的濕氣。 正常情況下，濕能潤澤肌膚，維持五臟六腑的功能。但由于我們?nèi)狈�運(yùn)動、飲食不規(guī)律不健康等原因，導(dǎo)致身體濕氣積聚過多，就出現(xiàn)了各種疾病，如：濕疹、瘙癢、發(fā)胖、掉發(fā)等等。 外 濕 如果居住的地區(qū)雨水多、空氣濕度大，此時(shí)環(huán)境中的濕氣就是外濕。所以一般溫暖濕潤的南方地區(qū)，身體濕氣重的人也會比較多。 外濕容易通過鼻腔呼吸、皮膚呼吸等方式進(jìn)入體內(nèi)，使得“內(nèi)濕”、“外濕”相互結(jié)合，更容易增加各種疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。 濕氣的表現(xiàn)癥狀， 你有沒有符合的？

生活中很多人患上了脂肪肝，哮喘，高血壓，心腦血管等疾病，很多亞健康問題，其實(shí)這些病都跟濕邪，痰濕有關(guān)系。

很多人愿意煲湯。有天輪到了薏米排骨湯，吃完以后瞬間她就愛上了這個(gè)味道。開始思考起能不能天天喝的問題，其一是味道好；其二是嶺南氣候易濕重。但是卻被朋友阻止了，朋友說，“這薏米雖然祛濕，但是長期吃就不對了。不應(yīng)該這么干�！边@是為什么？薏米怎么了？不是“祛濕王”嗎？我來跟大家解釋一下吧，這究竟是怎么回事吧。

1、祛濕如果單純的吃薏米的話，基本是沒有什么太大效果的，除非長年累月每天都吃，這樣堅(jiān)持幾個(gè)月，應(yīng)該可能會有效果。

2、但是弄錯(cuò)體質(zhì)，不分濕寒、濕熱，薏米反而起反作用。

薏米祛濕效果強(qiáng)大但要分體質(zhì)食用 如果要祛濕，薏米是很好的選擇。它的祛濕功能強(qiáng)大，但不合理的食用反而會加重人體濕氣。 每個(gè)人的身體狀況都是不一樣的：

● 有的人容易出汗、煩熱、口渴，愛喝涼水，手心腳心常常熱烘烘的并且舌頭偏紅，這類人是偏“熱性體質(zhì)”的人。

● 有的人容易畏寒怕冷、經(jīng)常手腳冰涼、愛喝溫?zé)岬乃�、容易腰膝酸軟，并且舌苔白膩，這類人是偏“寒性體質(zhì)”的人。 薏米雖然有良好的利尿祛濕的功效，但是薏米藥性偏寒涼，對于偏熱性體質(zhì)的人吃了無礙，但是對于偏寒性體質(zhì)的人來說，經(jīng)常吃薏米，無異于雪上加霜！ 所以，要想發(fā)揮好薏米的功效，還得好好分體質(zhì)、按方法食用。 按體質(zhì)食用 1、生薏米——適合熱性體質(zhì)生薏米，即為未經(jīng)炮制的薏米。其性味寒涼，適宜熱性體質(zhì)的人群食用。而本身就是偏寒性體質(zhì)的人最好不要食用。 2、炒薏米——適合寒性體質(zhì) 炒薏米，性溫，有健脾化濕的功效，尤其對于濕氣導(dǎo)致的腹瀉、脹滿的癥狀效果很好，適宜寒性體質(zhì)的人群食用。

3、長期單用薏米祛濕不靠譜 因?yàn)樯僮隽诉@一步

其實(shí)薏米祛濕不假，但是如果只祛濕不健脾，那就真的是不利于健康了。要知道，脾乃后天之本，“氣血生化之源”，脾虛，則運(yùn)化水汽的功能就有所降低，水汽難以排泄出體外，長期堆積即成濕氣；而脾喜燥不喜濕，濕氣一重，脾就要不停地工作來加速排泄，時(shí)間久了也容易發(fā)生損傷。

因此，如果長時(shí)間只祛濕，卻不注重健脾，看起來濕重的癥狀似乎是減輕了，其實(shí)反而是把脾給傷了，脾胃運(yùn)化需要陽氣，寒食傷陽，久而久之自然不利于身體健康。

4、祛除體內(nèi)濕氣，方法非常簡單，只需要兩個(gè)廚房常見的小東西就可以。能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問題，它們就是薏米和紅豆。這兩種東西不需要按照比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。

經(jīng)典祛濕搭配 ▲▲▲ 說到祛濕，很多人都會想到薏米紅豆湯。但很少人知道的是，薏米紅豆粥中，中醫(yī)推薦的“紅豆”其實(shí)是“赤小豆”，兩種豆子是有區(qū)別的。 普通紅豆外形胖圓，多用來食用，而赤小豆更小更細(xì)長，用來入藥或者煮薏米紅豆粥，利水祛濕的功效更顯著。

購買的時(shí)候要注意區(qū)分紅豆和赤小豆哦。

薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會發(fā)粘發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯里。飯后服用，能潤澤肌膚，美白祛濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。也可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)糖或者蜂蜜。既好吃又美容減肥。

5、為何對癥吃薏米卻仍不見效果？竟是兩個(gè)細(xì)節(jié)出了錯(cuò)

所以，濕氣重也是需要分型的，有些人可能吃薏米真的很有效，有些人可能沒有效果。那為什么有人明明是對癥來用，卻還是不覺得濕氣有祛呢？這就和吃的方式有關(guān)系了。

很多人吃東西講究原汁原味，對薏米也是這樣。實(shí)際上，薏米直接主反而會對身體造成損害，主要是因?yàn)檗裁灼�寒，直接煮著吃會傷脾臟，最好是炒一下再拿來煮湯，能夠減輕薏米的寒性。

其次，如果薏米在煮之前沒有先用熱水浸泡上一個(gè)小時(shí)的話，是很難煮爛的。沒有煮爛的薏米起不了任何保健作用的。

不經(jīng)過處理的薏米通過單純的煮是很難煮爛的，所需時(shí)間很多，通常人們吃的都是這種沒煮爛的薏米，沒等吸收就排出體外了。

總而言之，就是讓人吃到的薏米是爛的，開花的。

6、加上大米，鹽，糖，就廢了

薏米煮粥千萬別加大米 我們經(jīng)常用薏米做材料煮粥，比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等；但此款“粥”不需要加大米！ 像紅豆和薏米，怎么熬都不稠，湯很清，中醫(yī)恰好利用這種“清”的性質(zhì)來祛濕。 一旦加入大米，就會變得粘稠，相當(dāng)于加了濕氣，味道可能更好，但對于祛濕養(yǎng)生來說，功效會沒那么強(qiáng)。

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7、薏米祛濕效果很平常，還要健脾
薏米對于祛濕確實(shí)有效，但作用主要在于健脾，但薏米作為食療，健脾的能力有限，而且很多人吃薏米的方法又不對，所以很少有人靠吃薏米能祛濕。
用薏米祛濕的同時(shí)要健脾胃 濕氣是脾虛引起的，濕氣又會使脾虛加重，所以健脾、祛濕要一起進(jìn)行才正確！

薏米雖能健脾胃、清肺熱，但重在利水滲濕，而芡實(shí)、茯苓、蓮子、山藥都屬于味甘性平之物，又有補(bǔ)脾健胃、益腎固精、除濕止帶的功效，還能改善脾虛、濕氣引起的失眠、消化不良等癥狀。更為重要的是不論熱性體質(zhì)還是寒性體質(zhì)都能食用。 所以想要祛濕的人，可以在薏米紅豆粥里加上這幾味補(bǔ)脾胃的材料，祛濕健脾效果更好。 薏米祛濕好處這么多， 如果吃錯(cuò)方法就太可惜了。

對于輕微濕氣的患者來說，日常用薏米還能有些作用，但對于已經(jīng)濕氣很重的朋友來說，吃薏米的作用就很低了，而且生活中，很多人吃薏米的方法不對，導(dǎo)致薏米吃到肚子里，基本都無效。

薏米的使用方法很重要

薏米的使用方法決定了薏米的功效，如果單純的將薏米放入米中熬粥，那基本薏米怎么吃的就會怎么出來。

這一物搭配薏米祛濕效果勝過薏米紅豆湯

一般認(rèn)為，薏米祛濕最好要搭配一些健脾益氣、溫中理氣的藥材效果會更好。一般大家最常見的搭配就是紅豆，但是你知道嗎？有一物比紅豆更適合。那就是芡實(shí)了。芡實(shí)性平和，可補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶。與薏米搭配既可祛濕又可健脾。而紅豆性偏涼，有部分人群可能不太適合。

薏米的使用非常講究，并不是所有人的適合的

中醫(yī)有一種病，叫做脾約，其含義就是脾津液缺失的嚴(yán)重，癥狀就是容易出汗，不管喝多少水也渴。

這類人是不適合使用薏米的，因?yàn)檗裁妆旧碇委熢餆�，吸收津液，容易�?dǎo)致脾約加重，排便困難。

另外，孕婦在懷孕的時(shí)候會有舌苔白膩增厚的情況，也比較喜歡吃涼性食物和油膩的食物，這種情況雖然說是脾虛，但不能用薏米，因?yàn)檗裁兹菀讓?dǎo)致胎兒早產(chǎn)。

薏米紅豆湯怎么喝最好？

喝多少：營養(yǎng)專家建議，薏米紅豆湯一天最好不要喝超過三百毫升的量，更不可以取代日常的主食，吃太多反而會造成營養(yǎng)不均衡或腸胃不舒適的情況。

什么時(shí)候喝：一般來說在早午餐之間食用薏米紅豆湯是最好的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人體的脾胃已經(jīng)開始了工作，身體在這個(gè)時(shí)間段可以更好的吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

加點(diǎn)什么：煮薏米紅豆湯的時(shí)候，加一些大米可以幫助我們消除水腫，加一些蓮子百合可以幫助潤肺和美容，氣血不足的朋友還可以加幾顆紅棗。

祛濕，要根據(jù)體質(zhì)，改變生活方式

祛濕不是單獨(dú)吃一種食物就能做到的，很多人吃藥都很難祛除身體的濕氣，所以平時(shí)一定要注意保護(hù)身體。

多運(yùn)動：體內(nèi)的濕氣要排除最好就是通過運(yùn)動，運(yùn)動的排汗不僅能夠排毒，更能夠有效地把多余的濕氣排出來，并且有助于促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。

生活中避免濕氣：地板濕氣重，容易入侵體內(nèi)，造成四肢酸痛，因此睡覺不應(yīng)直接接觸地板。不要穿潮濕未干的衣服，不要蓋潮濕的被子，洗完澡后要充分擦干身體，吹干頭發(fā)，在潮濕下雨天要減少外出。房間內(nèi)的濕氣如果很重，建議多開窗透氣。

少吃鹽：吃東西比較“重口味”的朋友往往都比較容易惹來濕氣，因?yàn)椤爸乜谖丁睍�加重對脾胃的�?fù)擔(dān)，大家在飲食上少吃多鹽食物，并且多吃一些流質(zhì)和五谷類食物。

少吃涼性食物：生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不宜經(jīng)常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹調(diào)時(shí)加入蔥、姜，降低蔬菜的寒涼性質(zhì)。

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薏米是藥食兩用的食物，我們平時(shí)吃的最多方式就是薏米做粥吃，薏米煮水喝，這兩種吃法，都有一定的除濕作用，但是不同的人體質(zhì)、狀態(tài)不同，不用強(qiáng)調(diào)“最”除濕，適合自己的才是好的方法。有人脾虛就可以煮粥；有人風(fēng)濕，就選釀酒喝也不錯(cuò)，一切最好的就是因人而異。

大家都熟知的《本草綱目》中記載：“薏米，健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕�！逼鋵�(shí)薏米的除濕作用，關(guān)鍵在健脾，脾氣健運(yùn)，濕氣可除。

--薏米怎么吃最除濕？--

【煮粥吃】

1、薏米粥

2、冬瓜薏米粥

• 將冬瓜洗凈去皮切成小塊備用
  
• 薏米提前淘洗，煮20-30分鐘后把冬瓜加入一同煮至熟爛即成。
  

3、什錦烏龍粥

做法~

• 將薏米、冬瓜子仁、赤小豆煮熟，放入紗布包好的荷葉、烏龍茶，
  

• 再煎煮8分鐘，取出紗布袋即可，每日服1次，經(jīng)常食用為好。
  

4、山藥薏米粥

做法~

• 將山藥、薏米、蓮子肉、紅棗與淘洗干凈的粳米一同放入鍋中加水1千克，

• 用大火燒開，再改用小火熬煮成稀粥調(diào)入白糖即可。
  

做法~

• 將鱉甲、金銀花、柴胡洗凈，放入鍋中，加水煎湯
  

• 取汁與淘洗干凈的粳米和薏米，一同入鍋煮成粥，加入紅糖調(diào)味即可
  

【煮水喝】

薏米扁豆水

【做羹】

桂圓薏米蓮子羹

做法~

• 將蓮子用水泡發(fā)，去皮和心洗凈
  

• 桂圓肉、薏米洗凈同蓮子一同放入砂鍋中
  

• 加水適量，用大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火煎煮至蓮子酥爛加冰糖調(diào)味即成。
  

【燜飯吃】

赤豆薏米飯

做法~

• 將赤小豆、薏米淘洗干凈后，放入砂鍋加清水適量浸泡15分鐘，
  

• 加入淘洗干凈的粳米煮成飯食隨餐當(dāng)主食。
  

祛濕如果單純的吃薏米的話，基本是沒有什么太大效果的，除非長年累月每天都吃，這樣堅(jiān)持幾年，應(yīng)該可能大概會有效果吧？

薏米對于祛濕確實(shí)有效，但作用主要在于健脾，但薏米作為食療，健脾的能力有限，而且很多人吃薏米的方法又不對，所以很少有人靠吃薏米能祛濕。

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薏米祛濕效果很平常

對于輕微濕氣的患者來說，日常用薏米還能有些作用，但對于已經(jīng)濕氣很重的朋友來說，吃薏米的作用就很低了，而且生活中，很多人吃薏米的方法不對，導(dǎo)致薏米吃到肚子里，基本都無效。

薏米是屬于性甘的食物，通俗的理解就是干干巴巴的意思，干巴的東西就容易吸收水分，而濕氣正對，但因?yàn)闈駳庵�，人們吃的薏米又不會很多，所以基本吃下去的薏米對身體濕氣的改變是微乎其微的。

薏米的使用方法很重要

薏米的使用方法決定了薏米的功效，如果單純的將薏米放入米中熬粥，那基本薏米怎么吃的就會怎么出來。

熟悉薏米的人都知道，薏米比較堅(jiān)硬，不經(jīng)過處理的薏米通過單純的煮是很難煮爛的，所需時(shí)間很多，通常人們吃的都是這種沒煮爛的薏米，沒等吸收就排出體外了。

正確食用薏米的方法就是炒一下，然后再煮，這樣容易煮爛，又或者浸泡一段時(shí)間以后再煮，總而言之，就是讓人吃到的薏米是爛的，開花的。

薏米的使用非常講究，并不是所有人的適合的

中醫(yī)有一種病，叫做脾約，其含義就是脾津液缺失的嚴(yán)重，癥狀就是容易出汗，不管喝多少水也渴。

這類人是不適合使用薏米的，因?yàn)檗裁妆旧碇委熢餆�，吸收津液，容易�?dǎo)致脾約加重，排便困難。

另外，孕婦在懷孕的時(shí)候會有舌苔白膩增厚的情況，也比較喜歡吃涼性食物和油膩的食物，這種情況雖然說是脾虛，但不能用薏米，因?yàn)檗裁兹菀讓?dǎo)致胎兒早產(chǎn)。

最好的祛濕方法就是運(yùn)動

運(yùn)動可以增加體內(nèi)濕氣的排泄，人體正常新陳代謝一小時(shí)只能代謝身體十幾毫升水分，而如果運(yùn)動的話，一小時(shí)可以帶著100多毫升。另外，血液循環(huán)加快，也有助于祛濕。

祛濕不是單獨(dú)吃一種食物就能做到的，很多人吃藥都很難祛除身體的濕氣，所以平時(shí)一定要注意保護(hù)身體。

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薏米又叫薏苡仁，為中醫(yī)常用的利水滲濕藥，可祛除濕邪、健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿。

常用于脾虛濕盛引起的水腫腹脹、小便不利、腳氣等，還能滲除脾濕、健脾止瀉，尤其適用于脾虛濕盛引起的泄瀉，常于人參、茯苓、白術(shù)等合用，也可搭配山藥、蓮子等。

搭配冬瓜仁、桃仁、綠豆、金銀花可清肺腸之熱。以下就介紹幾種食用的方法！

最祛濕方法

1、薏苡仁粥

材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫、關(guān)節(jié)疼痛。

2、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

功效：具有健脾祛濕的功效。

3、薏苡仁赤豆鯽魚湯

材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生姜3片，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時(shí)，加入適量料酒，煮沸片刻后即可食用。

功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。

以上希望對你們有幫助！每天分享養(yǎng)生常識，記得關(guān)注我喲~

炎炎夏日也是各種汽水、茶飲等飲料的銷售旺季，但是很多飲料中的化學(xué)物和防腐劑是少不了的，有時(shí)間的不妨自己動手為家人煲點(diǎn)愛心茶飲。

這道冬瓜薏米茶有祛濕解暑，止渴除煩，清熱解毒，利尿消腫等功效，這道茶飲中用到的薏米不但有健脾去濕的作用，還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

煲這道茶飲所用到的食材都非常的大眾，物美價(jià)廉。如此低投入、高回報(bào)的美食，您還等什么？

| 冬瓜薏米茶 |

By 朵云3602

用料

主料：冬瓜1500克、薏米180克

輔料：冰糖400克、水適量

做法

1.準(zhǔn)備好所用到的食材

2.把薏米洗凈倒入電壓力鍋中

3.加滿水開電，壓30分鐘

4.煮薏米時(shí)把冬瓜去瓤切片

5.煮好的薏米連水一起移入大點(diǎn)的湯鍋中

6.加入冬瓜，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮約20分鐘

7.最后加入適量冰糖煮至冰糖溶化即可

8.煮好后把渣用漏勺取出棄用

9.留下的冬瓜薏米茶室溫冷卻后，可以裝入干凈的容器入冰箱冷藏后飲用

薏米怎么吃最除濕氣？

薏米又叫作薏苡仁，它是一味藥食同源的中藥，吃薏米的確對身體健康有很大的幫助。可以利濕健脾，主要是用于治療脾虛濕盛諸證。淡滲利濕，微寒可以清熱，主要是用薏米清利濕熱為主，兼有健脾的功效，適于脾虛濕氣旺盛，濕邪下注等癥。

那么薏米可以怎么吃最祛濕氣呢？

薏米大家都知道它性涼，如果是濕熱體質(zhì)，那么用它并無大礙，但是若是寒濕體質(zhì)的人，也可以用薏米，不過建議將薏米炒后再煮，寒性就稍微減少一些。那么最經(jīng)典的就是紅豆薏米粥，的確，這個(gè)粥其實(shí)可以稱作為水，因?yàn)橹筮^的人都知道紅豆薏米，怎么煮都好像煮不渾濁，這也是它能祛濕的原因，所以千萬不要自作聰明加一些大米進(jìn)去，會使祛濕的效果為零。

【山藥芡實(shí)薏米粥】

芡實(shí)被認(rèn)為是可以延年益壽的上品。也被認(rèn)為是具有非常好的補(bǔ)中，益精氣，強(qiáng)志，醒神的作用，同時(shí)還可以健脾祛濕，固腎益精。山藥可以補(bǔ)脾益腎，健脾胃離不開山藥，脾胃功能能夠提升，那么就能達(dá)到祛濕的功效，而薏米是十分出名的滲濕利尿消腫的功效。

關(guān)注我！帶您正確養(yǎng)生，改善脾虛問題！每日介紹養(yǎng)脾中成藥！

薏米要炒一下，炒熟之后磨成粉或搭配赤小豆煮粥都是不錯(cuò)的選擇。

注意是赤小豆，而不是紅小豆哦！赤小豆是扁的，而紅豆是圓的。

用薏米祛除濕氣，最常用的方法就是熬粥喝。但是由于薏米的質(zhì)地比較堅(jiān)硬，所以需要最好泡24小時(shí)以上再熬粥喝，這樣才容易人體的吸收。另外，由于薏米的性味偏于寒涼，所以單獨(dú)用薏米只適合于濕熱的癥狀，比如像平時(shí)有口苦、口臭、胃疼、噯氣、反酸、大便秘結(jié)或者大便黏膩不爽、肛門灼熱、下利臭穢等癥狀，可以單獨(dú)用薏米。如果平時(shí)胃脘冷痛、大便溏薄、腹脹、大便稀的癥狀，可以加用一些生姜或者大棗，同時(shí)可以減輕或者抑制、減弱薏米的寒涼之性，能夠起到溫中散寒、健脾利濕的作用。

薏米在現(xiàn)代社會由于其具有除濕氣的作用，又再一次的進(jìn)入人們的視線、出現(xiàn)在人們的日常飲食中，大家都了解，薏米這種食物可以去除體內(nèi)濕氣，多多食用不僅可以除濕還有養(yǎng)顏美容的功效，今天介紹幾個(gè)薏米的吃法，怎么吃更除濕，我是一名皮膚科醫(yī)生，覺得有道理的可以關(guān)注我。

薏米的功效

1、藥用功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之功效。主治風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。

2、減肥：薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。

3、預(yù)防心血管疾病：若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

4、降血脂：因?yàn)檗裁缀�有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

5、促進(jìn)新陳代謝：薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。

6、美白肌膚：薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長期飲用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效。

7、預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。

薏米吃法

不管是煮粥吃，還是和湯一起煮，要想發(fā)揮薏米的功效，主要還是要將薏米煮爛，薏米比較硬，相信大家都知道，因此很多人在煮薏米的時(shí)候往往不夠耐心，導(dǎo)致薏米在還不夠熟的時(shí)候就起鍋，但這樣薏米的營養(yǎng)是不能完全被釋放出來的，正確食用薏米的方法就是炒一下，然后再煮，這樣容易煮爛，又或者浸泡一段時(shí)間以后再煮，總而言之，就是讓人吃到的薏米是爛的，開花的，讓薏米內(nèi)部的營養(yǎng)充分的釋放出來，這樣可以使得薏米除濕的效果更大化。

大家好，我是極簡美食，我來回答這個(gè)問題。

我有濕氣還怕冷，夏天時(shí)明顯些，介紹一下我常做的3款薏米祛濕湯。

薏米紅豆湯

薏米紅豆湯里用的紅豆不是做紅豆沙用的那種漂亮又大又較圓的紅豆,用的是顏色發(fā)暗又細(xì)長又小的赤小豆，對比見下圖。

1.把薏米、赤小豆一起淘洗干凈，挑出壞豆倒入炒鍋；

2.鍋里加清水超過薏米1指高，開中火炒；

3.炒至水干轉(zhuǎn)小火，要不停地翻炒不然薏米就炒黑了，有苦味，炒至微微發(fā)黃有香味。

4.炒過的薏米赤小豆倒入不銹鋼大鍋，加適量清水大火煮開，開鍋后轉(zhuǎn)小火再煮6-8分鐘。

5.看到薏仁破花后，熄火不要打開鍋蓋，再燜10分鐘更軟爛。

6.可以把薏米紅豆連湯一起喝，也可以先把湯喝了，再加清水煮開10分鐘后，再薏米紅豆連湯一起喝。

炒熟的薏米紅豆趁熱倒入冷水鍋里煮，不用提前浸泡，特別的省事又快速，味道還比原來香。

更具體的做法可以去看我的視頻。薏米玉米須一起煮，不加糖自然香甜，非常好喝，可以當(dāng)茶水喝，除濕效果翻倍。

薏米大米粥

1.大米淘洗后瀝干水，倒入炒鍋開小火翻炒，炒至顏色微黃發(fā)出香味。

2.薏米也炒至顏色微黃發(fā)出香味。

3.薏米大米一起倒入鍋里加適量清水開大火煮粥。

4.開鍋后再轉(zhuǎn)中火煮10分鐘，熄火燜10分鐘后再吃。

薏米玉米須茶

1.把薏米炒香

2.把薏米倒入鍋里，加水適量。

3.玉米須沖洗干凈，裝入紗布袋后，放進(jìn)鍋里。

4.開大火煮開，再中火煮8-10分鐘，熄火燜10分鐘。

玉米薏米一起煮出的水是又香又甜的，特別是用新鮮玉米須子煮的。

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