這種菜是不能吃的！這屬于農(nóng)藥殘留！

這些是殺軟體蟲害專用的農(nóng)藥

藍色顆粒是一種名為四聚乙醛的農(nóng)藥，外觀淺藍色，遇水軟化，有特殊香味。主要用來消滅蝸牛、蛞蝓等軟體蟲害。

小白菜、油麥菜、上海青等都屬于十字花科蔬菜，而最喜歡吃十字花科蔬菜的蝸牛、蛞蝓繁殖能力非常強，因此部分菜農(nóng)會使用四聚乙醛殺蟲滅害。市場上常見的商品名有密達、滅旱螺、蝸火星、梅塔、滅蝸靈、蝸牛敵等。

該農(nóng)藥是有限量要求的

我國食品安全國家標準GB 2763-2014 中規(guī)定了四聚乙醛的最大殘留限量

ADI 每日允許攝入量:0.01mg/kg

洗干凈能吃嗎?

相比四聚乙醛是什么，從哪里來?我們更關心的，顯然是帶有藍色顆粒的蔬菜洗洗干凈還能吃么?

按我國農(nóng)藥毒性分級標準，四聚乙醛為中等毒性殺螺劑，按美國Hazardous Substances Data Bank (HSDB)的檢測數(shù)據(jù)記錄，大鼠口服LD50為283~630mg/kg，歐盟CLP法規(guī)要求使用者必須戴手套和防護服保護

歐盟某工廠的四聚乙醛產(chǎn)品標簽警示圖

人體危險劑量

按100斤(50kg)的成人計算，攝入2.5g的四聚乙醛，根據(jù)個體不同，會產(chǎn)生嗜睡，心動過速，痙攣，易激惹，唾液分泌，腹部痙攣，面部潮紅和惡心;攝入2.5g~5g的四聚乙醛，會導致肌肉張力增加，驚厥和震顫;攝入5g~10g的四聚乙醛，身體會產(chǎn)生反射亢進 ;攝入20g以上的四聚乙醛會導致死亡。

▲文獻資料 - 來自臺灣勞動部職業(yè)安全衛(wèi)生署鄭凱文醫(yī)師

1986年英國在通過四聚乙醛用于藥殺蝸牛的同時，明確規(guī)定施藥后7天內不讓家禽進入施藥區(qū)，10天內不收割染及的農(nóng)作物。美國環(huán)保署EPA在2006年通過四聚乙醛注冊文件規(guī)定必須在蔬菜1英尺之外施加，不得直接撒在可食用部位。

綜上所述，如果你購買的蔬菜有肉眼可見的藍色顆粒，或者用手接觸后可以擦拭出藍色的殘留，那么這種蔬菜是堅決不要吃的。

洗洗就行了，只能將就吃。不餓死就行。又不能自己種！