作為中國傳統(tǒng)的泡茶工具，紫砂壺常常被冠以不燙手的名譽。然而，這絕非事實。在泡茶的過程中，紫砂壺的溫度會不斷升高，雖然不至于燙手，但也并非完全不會燙傷。實際上，這個說法是有誤導(dǎo)性的。 1. 紫砂壺并非不發(fā)熱
它的表面雖然略帶一些涼意，但是在里面泡茶的時候，它所處的環(huán)境已經(jīng)溫度升高，瓷壺的熱度自從外面溫度往里面?zhèn)鲗?dǎo)，因而內(nèi)部和外部的溫度是不一樣的。溫度升高后，紫砂壺里的茶水會出現(xiàn)所謂的“魚眼”，這正是溫度層次差異的體現(xiàn)。 2. 泡茶的溫度也是有講究的
一些茶葉需要在較高溫度下泡開，這個時候紫砂壺會有一定的升溫。而對于精細的茶葉，需要在較低溫度下發(fā)揮出其最佳口感，我們便需要手感溫度，以避免把水泡燙了。因此，在這種情況下，用紫砂壺泡茶就不妨使用泡茶手套、茶巾等防灼保護。 3. 在急于斟茶時也容易不小心被燙到
為了避免這種情況，我們可以事前預(yù)留斟茶的時間，把茶壺揭開來讓茶水散熱後再斟倒。這樣可以保持茶水的溫度，又不會燙手。
紫砂壺泡茶不會燙手，這是不正確的說法。雖然紫砂壺的溫度相對較低，但高溫時仍會有一定的升溫。同時，斟茶時也需要注意手的防火措施。在泡茶中，不管是使用什么類型的茶具都需要注重安全，才能真正享受茶的美味。