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每個(gè)人的口感不同,選擇用什么泥料的紫砂壺泡制普洱茶是非常個(gè)人化的。如果想要追求音樂(lè)“解壓”、茶香宜人的感覺(jué),建議選擇朱泥制作的紫砂壺。而如果想要喜歡濃郁的茶味,更推薦選擇紅泥或石英泥制作的紫砂壺。
關(guān)于紫砂壺的材質(zhì),陶瓷和玻璃類材質(zhì)雖然也可以泡茶,但是和紫砂壺相比還是存在一些區(qū)別的,所以下面介紹的都是紫砂壺。其中,紫砂壺最大的優(yōu)點(diǎn)在于穩(wěn)定性好,可以逐漸吸附茶香和茶湯中的微粒,漸漸變得越來(lái)越有味道。另外,紫砂壺的透氣性好、保溫性能好、可使茶湯深沉,而且紫砂壺顏色紅潤(rùn)、粘土細(xì)膩,也比其他壺的美觀性更高。
1、紫砂壺中的朱泥
朱泥是當(dāng)之無(wú)愧的紫砂壺中的“皇帝泥”,它是古之“砑泥”中出產(chǎn)量極少的一類。朱泥原料中鉀、鐵、鋇的比例適宜,且含鈉離子極少,質(zhì)地較細(xì)膩,制成的紫砂壺質(zhì)地也比較均勻。泡制普洱茶用朱泥紫砂壺會(huì)比其他紫砂壺更加顯味“茶協(xié)、泥細(xì)、露化,松林眉翠,澄景春融”的特點(diǎn)。
2、紫砂壺中的石英泥
石英泥顆粒大小粗細(xì)不一,質(zhì)地松散,含水量較少,制成的紫砂壺容易透氣,粘附茶湯的表面積大,還能短時(shí)間內(nèi)將熱量轉(zhuǎn)移到茶湯上從而使茶湯變得更濃郁、更有味道。選擇石英泥制成的紫砂壺,泡出的普洱茶具有“香氣高清、韻味深厚”的特點(diǎn)。
3、紫砂壺中的小紅泥
小紅泥產(chǎn)自于中國(guó)江蘇省宜興市獅山和龍山。小紅泥的優(yōu)點(diǎn)在于泡茶渣緊實(shí),茶味醇厚,能有效提高茶湯的滋味和口感。選擇用小紅泥制成的紫砂壺,能夠足夠發(fā)揮普洱茶的“香氣濃郁、味道醇和”的特點(diǎn)。
無(wú)論如何選擇何種泥料的紫砂壺,關(guān)鍵是人要逐漸去感受壺中泡出來(lái)的普洱茶的香氣和味道,慢慢的就能找到屬于自己的最優(yōu)選擇,盡情享受壺中茶湯的精華。
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