1. 小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
小米富含脂肪、蛋白質(zhì)、鐵、維生素E、B族維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。特別是其脂肪含量較高，提供的是一種低過(guò)敏性的復(fù)合蛋白，易于消化吸收，適合消化功能弱的人群食用。
發(fā)布于：2024-02-27 17:41
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2. 為什么長(zhǎng)期只喝小米粥不好？
長(zhǎng)期只喝小米粥可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，因?yàn)樾∶纂m然營(yíng)養(yǎng)豐富但不全面。此外，喝粥時(shí)咀嚼少，可能影響食物的消化。長(zhǎng)期喝粥還可能不利于胃腸功能的鍛煉，導(dǎo)致消化代謝功能退化。
啟航144766907
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3. 高血糖人群為什么不適合喝小米粥？
小米粥的血糖生成指數(shù)（GI值）較高，接近大米粥，屬于中GI食物，因此高血糖人群應(yīng)控制小米粥的攝入，以避免血糖水平波動(dòng)。
笑對(duì)人生(梁志堅(jiān))
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4. 煮小米粥時(shí)為什么不能加堿？
加堿會(huì)破壞小米中的B族維生素，影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用。
ghl
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5. 小米粥與其他粗糧相比有什么特點(diǎn)？
小米屬于粗糧中的“細(xì)糧”，相比其他粗糧，如小麥、燕麥米、蕎麥米、玉米等，小米的脂肪含量較高，蛋白質(zhì)含量也較豐富，且含有豐富的維生素E和鐵，易于消化吸收，特別適合消化功能弱的人群。
靈空568
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6. 小米粥的正確喝法是什么？
正確的喝法是將小米粥作為飲食中的一部分，而不是長(zhǎng)期唯一的主食。應(yīng)該搭配蔬菜、肉類(lèi)或其他雜糧，形成營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食。對(duì)于高血糖人群，需要注意控制量并配合低GI食物一起食用，以更好地控制血糖水平。
春暖花開(kāi)
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