老婆餅里沒老婆,魚香肉絲沒有魚,蟹黃豆腐應(yīng)該有蟹黃嗎?你怎么看?:老婆餅里雖沒老婆,卻來自于一個和老婆有關(guān)的傳說。相傳有一對貧窮且恩愛的夫妻,因家父生
老婆餅里雖沒老婆,卻來自于一個和老婆有關(guān)的傳說。相傳有一對貧窮且恩愛的夫妻,因家父生病無錢醫(yī)治,于是媳婦自愿賣到有錢的地主人家,賺錢給家翁治病。失去妻子的丈夫并沒有氣餒,在家研制出一種味道奇好的餅子,最終靠賣餅賺錢贖回了妻子,重新過上了幸福的生活。后來這美味餅子流傳開來,人們給它取了個名字叫老婆餅。小小的餅中含著忠孝恩愛的故事,非常感人!
魚香肉絲里沒魚也是眾所周知,它的得名來得也很偶然。相傳,四川有一尋常人家特別愛吃魚,做魚時離不開蔥姜蒜、料酒、醬油、醋、泡菜這些調(diào)料。有一次男主人出外干活,女主人在家做飯,她炒別的菜時,把上頓做魚的佐料倒進(jìn)這頓菜里,做好以后擔(dān)心不好吃。沒想到男主人回家后不知是肚餓還是覺得這道菜特別,拿起碗筷就開吃,連連稱贊,問是怎么做出來的?女主人見丈夫吃得這么開心,才告訴丈夫這道菜的做法。據(jù)說這道菜的名字真正定名是抗日戰(zhàn)爭時住在重慶的蔣介石的廚師定下來的。
蟹黃豆腐本是用蟹肉和豆腐做的,如果說豆腐是貧窮人家家常菜,單憑這菜來說是讓豆腐背上黑鍋的。由于蟹黃原料不易得且價格昂貴,一般蟹黃豆腐中的蟹黃用咸蛋黃來代替。
中國美食淵源流長,含有豐富的文化內(nèi)涵,不去探究還真不知道有這么多的故事,讓我們一起來學(xué)習(xí)吧!
老婆餅里有老婆嗎?
大家都知道這個段子,網(wǎng)上還有很多接龍,非常好玩。
比如,獼猴桃里能有有獼猴嗎?夫妻肺片里有夫妻嗎?
這些句子當(dāng)然經(jīng)不起推敲,老婆餅是指老婆做的餅,獼猴桃是指獼猴愛吃的桃,夫妻肺片是一對夫妻創(chuàng)制的菜品。顯然是望文生義的“胡扯”“亂扯”,跟這些東西“里面有什么”,沒有半毛錢的關(guān)系。
對于不良商家來說,“老婆餅里有老婆嗎”的狡辯,無非是移花接木、偷換概念;對于文字游戲而言,就是一個笑話或者段子而已,一笑了之。
但是,如果從更深的道理(或寓意)而言,老婆餅里真的有老婆,就像功夫茶里面真的有功夫。
這主要體現(xiàn)在三個方面:
一、外功與內(nèi)功
老婆餅里真的有老婆,就是說老婆餅有老婆的“心意”或“意義”。作為一種潮州精品點(diǎn)心,老婆餅做起來需要手藝,非;üΨ,就像功夫茶里面真的見功夫。一是外功,配料精巧別致,要層層做,且薄如綿紙,外皮要烤成金黃色;二是內(nèi)功,老婆餅含義通俗有趣,做起來用心,吃起來有心,蘊(yùn)含著老婆的情意或文化意義,香酥、美味、可口,頗有“功夫在詩外”的味道。
日常中,我們不僅要看到生活的外功,還要見到生活的內(nèi)功。老婆餅不僅要看到餅,而且要看到“老婆”。
二、物質(zhì)與精神
我們觀察事物,常常眼見為實,看實物,看言行。但往往容易忽略“深意”,忽略精神。
換句話說就是見物不見人,見實不見虛。
凡事要見精神,精神(“意”)的特點(diǎn)如老子所說的道:“視之不見”,“聽之不聞”,“搏之不得”。
老婆餅吃起來很香,激發(fā)我們味蕾的除了手藝,還有贊賞——兩個意思:餅確實很香;老婆的“心意”確實很“香”。
老婆給你買了老婆餅,特別是給你做了老婆餅,都是滿滿的心意,不香才怪呢。
所以,禮物有禮,點(diǎn)心有心,老婆餅里有老婆,吃什么都要吃文化。
所謂品嘗,吃東西要品;所謂品賞,看作品要品;所謂品悟,悟道理要品。
這個品,就是用心。
三、空間與時間
老婆餅可以在中秋做月餅吃,也可以在平時做點(diǎn)心吃。無論以前、現(xiàn)在、將來,很多地方都有老婆餅賣。
老婆給你買過老婆餅,甚至給你做老婆餅吃,都會成為你的美好記憶。
老婆餅已經(jīng)超越了空間和時間。
就象功夫茶里有茶葉,茶香飄到了室外;功夫茶里有茶道,茶道藏在了心里。
老婆做老婆餅,花功夫,花心思,花時間,全部濃縮成心意。
凡事有心用心,心在那里,好就在那里,妙就在那里。超越了時空。
叫做老婆餅里有老婆,功夫茶里見功夫。
謝謝邀請,如果老婆餅里有老婆,那勢必也要有個老公餅才行,如果老公餅里有老公,我肯定會買很多回家的。蟹黃豆腐里面沒有蟹黃也行,但是要有蛋黃。
可以沒有呀,但如果有蟹黃,吃的人會多一些。。。
“老婆餅里沒老婆,魚香肉絲沒有魚,蟹黃豆腐應(yīng)該有蟹黃嗎”?你怎么看?
能怎么看呢?
別人是怎么看的,我不知道啊。
反正我是這么看的啦:
一,“老婆餅里沒老婆”?老婆餅 ,是讓你買給你老婆吃的;或者是做給你老婆吃的!
再說,老公餅里,不是一樣 , 也沒有老公的嘛?——難不成,你還想再買一個夾帶“老公”的餅回去給你的老婆嗎……
二,“魚香肉絲沒有魚”?魚香肉絲是有魚的香味的豬肉絲,不是已經(jīng)說的很清楚了嗎?難道,你看不清么?還是不識字呢?
三,“蟹黃豆腐應(yīng)該有蟹黃嗎”?這個問題嘛,你得先看看自己的錢包還有心思了!
如果有錢,并且愿意出得起,我就可以給你做貨真價實的有蟹黃的豆腐,還有包子也行啊!
沒有足夠的錢,或者說是雖然有錢,但是舍不得多出錢,那就來一份有像蟹黃的餡的豆腐或者是包子吧!幾乎可以以假亂真,連連稱奇,還營養(yǎng)豐富,美味可口,也挺不錯的嘛!有木有?系吾系呀?
謝謝邀請!
蟹黃豆腐我吃過,有的是用蟹黃的,但也有用蛋黃的,不過我還是比較傾向于蟹黃豆腐必須有蟹黃!因為那跟老婆餅和魚香肉絲并不一樣,至于哪里不一樣?
因為老婆餅自始至終都不給老婆只給餅!魚香肉絲從第一道菜開始就沒有魚!老干媽辣醬從最初的第一瓶就只是辣醬,沒有老干媽相贈!紅燒獅子頭,也自始至終就是大丸子!類似的菜名舉不勝舉!
但是,蟹黃豆腐是有蟹黃的!因為我吃過!如果說這道菜從最初就沒人放蟹黃,那就跟老婆餅和魚香肉絲一個道理了!但是發(fā)明這道菜的時候,人家放蟹黃了,有的人“改良”之后,居然把最值錢的蟹黃剔除了?這不是欺詐消費(fèi)者嗎?
就好比水煮魚里不放魚!熘肝尖里沒有肝!蛋炒飯里沒有蛋!大亂燉里沒有肉是一個道理的!
難道我去飯店點(diǎn)菜,點(diǎn)個大閘蟹,飯店就給我上個大閘你覺得合適嗎?
先別糾結(jié)的你那個問題了,幫我糾結(jié)一下這個問題。看看這魚肚里有魚沒有
老婆餅有老婆的話,老公餅肯定也得有老公了,還要人干什么。哈哈老婆餅老公餅就可以結(jié)婚了,然后還得有民政局職工餅才能合法嘛,哈哈
謝邀!哈哈,如果老婆餅里真有老婆,那還有人敢賣老婆餅嗎,還有人敢買老婆餅嗎?這些東西的名字都是由來由的,并不是簡單的字面意思。關(guān)于蟹黃豆腐里邊到底應(yīng)不應(yīng)該有蟹黃,這就要看大廚放不放啦!
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